DK171511B1 - Formbar bane til vakuumfoliepakning, fremgangsmåde til dens fremstilling og vakuumfoliepakning fremstillet deraf - Google Patents

Description

DK 171511 B1

Den foreliggende opfindelse angår generelt en formbar bane, en fremgangsmåde til dens fremstilling og en vakuum-foliepakning fremstillet deraf. Den foreliggende opfindelse angår nærmere bestemt en flerlags gasbarrierefilm, hvori 5 barrierelaget eller -lagene kan aftages og fjernes fra det eller de gaspermeable lag.

Foliepakning kan klassificeres som en vakuumformningsproces for varmeformelige polymere film. Produktet på en understøttende del tjener som form for den varme forme lige 10 film, som formes omkring produktet ved hjælp af en lufttryksforskel. Imidlertid refererer udtrykket "vakuumfoliepakning" . eller VSP i det følgende ikke til den kendsgerning, at den varmeformelige film formes omkring produktet ved hjælp af vakuum eller lufttryksforskel, men til den kendsgerning, at 15 produktet pakkes under vakuum, og rummet indeholdende produktet evakueres. Der er således behov for, at filmen formet omkring produktet og den understøttende del udgør en barriere over for oxygen, luft og andre gasser.

Ved konventionel foliepakning anvendes en bagside-20 plade, som er porøs eller er perforeret, således at der kan pålægges vakuum direkte gennem bagsidepladen. Ved vakuum-foliepakningsprocesser anvendes i almindelighed et vakuumkammer med en åben top. Produktet på en uigennemtrængelig bagsideplade anbringes på en platform i vakuumkammeret. Toppen 25 af kammeret dækkes af et ark af filmen, som fastgøres tæt mod kammeret til dannelse af en vakuumtæt lukning. Kammeret . evakueres, medens filmen opvarmes til dens formnings- og blødgøringstemperatur. Platformen hæves derefter for at føre produktet ind i den blødgjorte film, og der kan anvendes 3 0 lufttryk over filmen for at presse den tæt omkring produktet.

En proces af denne type er beskrevet i FR patentskrift 1.258.357.

En variant af processen beskrevet i det ovennævnte patentskrift beskrives i FR patentskrift nr. 1.286.018.

35 Efter at kammeret er blevet evakueret, og produktet er ført ind i den varmeblødgjorte film, bliver vakuumet ved denne DK 171511 B1 2 . proces fjernet, og omgivende luft får lov at komme ind i kammeret, således at den termoplastiske film former sig mere eller mindre mod produktet, da der er et vakuum på produktsiden af filmen og omgivelseslufttryk på den anden 5 side af filmen. I AU patentskrift 245.774 beskrives en vakuumfolie -pakningsproces , hvorved en artikel, der skal emballeres, indsættes i den nedre halvdel af et vakuumkammer på en bagsideplade, en termoplastisk film anbringes over den åbne side af den nedre halvdel af kammeret, kammeret lukkes, 10 og de to halvdele bringes til i det væsentlige samme tilstand af vakuum, filmen opvarmes og blødgøres, og der derefter indføres atmosfærisk luft i den øvre halvdel af kammeret, således at denne alene presser den termoplastiske film ned omkring produktet og mod bagsidepladen.

15 En anden kendt version af vakuumfoliepakning er be- . skrevet i US patentskrift 3.491.504. Herved bevæges varme- blødgjort film fysisk ned over et stationært produkt, og, i forbindelse med lufttryk, formes den blødgjorte termoplastiske film mod produktet.

20 I US patentskrift RE 30.009 føres en filmbane, der er varmeformelig eller kan blødgøres af varme, ved hjælp af en lufttryksforskel mod den konkave indre overflade af den øvre del af et vakuumkammer, derpå opvarmes filmen ved overfladekontakt, og derefter, efter evakuering af kammeret, 25 anvendes lufttryk til at blæse den varmeblødgjorte film ned over produktet og mod bagsidepladen. Den fremkomne pakning omfatter produktet placeret på bagsidepladen, som er gas-uigennemtrængelig, og produktet holdes dér ved hjælp af den varmeformelige film, som er blevet formet omkring produktet 30 efter den nøjagtige form af produktet, således at den frem-• træder som en "hud". Den varmeformelige film er som ovenfor anført også gas-uigennemtrængelig og vil sædvanligvis bestå af et antal lag, der hver især har en specifik funktion. Laget som kommer i kontakt med produktet og bagsidedelen, 35 vil være et forseglende eller varmeforsegleligt lag, et indre lag vil typisk være et barrierelag, som omfatter en DK 171511 B1 3 vinylidenchloridcopolymer (PVDC) eller en hydrolyseret ethylen- vinylacetat -copolymer (EVOH), og det ydre overfladelag vil være et beskyttelseslag, der beskytter barrierelaget mod ridser, nålestikshuller eller fugtighedsangreb. I overenstem- • 5 melse hermed er et generelt formål med den foreliggende opfindelse at tilvejebringe en forbedret varmeformelig film til anvendelse ved vakuumfoliepakningsprocesser.

I US patentskrift 3.574.642 beskrives en pakning til og en fremgangsmåde til emballering af kød. Pakningen omfat-10 ter en indre oxygenpermeabel del, som enten kan være gasskyllet eller evakueret, og en ydre oxygenimpermeabel del, som også kan være gasskyllet eller evakueret. Pakningen bevarer friskheden af kødet, indtil kødet er parat til at blive bragt på markedet for forbrugeren. Når produktet bringes på 15 markedet, fjernes det ydre hylster, og den indre pakning vises for forbrugeren i køddisken. Da det indre hylster er oxygenpermeabelt, tillader det adgang af oxygen til det indre af pakningen, hvilket bevirker, at det friske kødprodukts farve ændres til en klart rød farve, som forbrugeren • 20 forbinder med friskhed. Det indre hylster af den omhandlede pakning kan bestå af en polyethylenfilm, og de ydre hylstre kan være cellofanfilm med et overtræk af saran (vinyliden-chlorid-copolymer eller PVDC). Et andet patentskrift, ifølge hvilket portioner af frisk kød hakkes individuelt i oxygen-25 permeabel plastfilm og indsættes i en ydre beholder af imper-meabelfilm, er US patentskrift 3.681.092.

En anden kendt pakning er beskrevet i US patentskrift 3.713.849. I dette patentskrift beskrives en pakning til frisk kød, som har et ydre oxygenimpermeabelt lag, som let 30 og fuldstændigt kan fjernes fra et indre oxygenpermeabelt lag. Pakningen omfatter anordninger til at starte adskillelsen langs med en kant af pakningen. Den ydre oxygenbarriere holder kød i en velbevaret tilstand til trods for den purpuragt ige farve, som forbrugere ikke finder ret tiltrækkende.

• 35 Kort før salgspræsentationen for forbrugeren fjernes det ydre lag af detailhandleren, og produktet udvikler en sund, DK 171511 B1 4 klart rød farve på grund af den høje oxygenpermeation gennem den tilbageværende indre foliepakning. Materialet beskrevet i det nævnte patentskrift er et laminat af PVC/saran og EVA/saran (EVA betyder ethylen-vinylacetat-copolymer, og 5 PVC betyder polyvinylchlorid). EVA- og PVC-lagene er de indre lag, og ved pakningens periferi er de forseglet til hinanden, men danner en svag binding. Saran-lagene kan let fjernes fra de respektive EVA- eller PVC-lag, idet saran ikke danner nogen stærk binding med nogle af disse. Der er 10 også tilvejebragt gribeflige.

Endnu en adskillelig pakning er beskrevet i US patentskrift 4.055.672. Ifølge dette patentskrift dannes en halv-stiv bakke af oxygenimpermeabelt materiale, et kødprodukt placeres deri, og derefter forsegles bakken ved dens øvre 15 periferi eller flangeområde ved hjælp af et låg af sammensat materiale, der har et indre lag af oxygenpermeabelt materiale, et klæbelag og et ydre lag af oxygenimpermeabelt materiale. Når pakningen er klar til salgspræsentation, og oxygen skal nå det friske kød, der er pakket i bakken, fjernes det 20 ydre impermeable låg, således at oxygen kan trænge gennem den tilbageværende oxygenpermeable del af låget. I overensstemmelse hermed er et andet formål med den foreliggende opfindelse at tilvejebringe en pakning med et fjerneligt eller aftrækkeligt barrierelag, som udgør en forbedring i forhold 25 til kendte pakninger.

I et antal tilfælde er det for at bevare et kødprodukt i en impermeabel film ønskeligt at tilvejebringe en modificeret atmosfære, som kan omfatte indre gasser, såsom nitrogen eller lignende, eller en atmosfære, der har en blanding af 30 gasser, såsom oxygen og carbondioxid, til kontrol af bakterievæksten i pakningen. Typiske pakninger er beskrevet i US patentskrift RE 27.872, 2.623.826, 3.360.382 og 4.522.835, GB patentskrift 1.199.998, CA patentskrift nr. 890.766, GB patentskrift 1.378.140 og 1.186.978. I US patentskrift nr.

35 2.925.346 beskrives en fremgangsmåde til pakning af modnede kødprodukter og hindring af forringelse af farve ved fjer- DK 171511 B1 5 nelse af oxygen og fyldning af beholderen med et gasformigt nitrogenoxid. I overensstemmelse hermed er det et andet formål med den foreliggende opfindelse at tilvejebringe en vakuumfoliepakning, der er egnet til og kan anvendes med 5 modificerede atmosfærer.

Til let åbning af pakninger, hvor plastfilmlag er forseglet til hinanden til lukning af pakningen, er der udformet afrivningsflige og mekanismer til let åbning af pakningerne. En sådan let åbnelig delaminerende forsegling 10 er beskrevet i US patentskrift 4.638.913. Ifølge dette patentskrift er der tilvejebragt to gribelige filmfolder, og når folderne trækkes fra hinanden, vil et af de ydre lag af den sammensvejsede film brydes, og filmen vil delamineres til kanten. I et sådant tilfælde skal bindingsstyrken mellem de 15 to film, der er forseglet til hinanden, være større end lag-til-lag-bindingsstyrken af filmen. I overensstemmelse hermed er det endnu et formål med opfindelsen at tilvejebringe en pakning, der er let at åbne.

De ovennævnte og andre formål opfyldes ifølge den 20 foreliggende opfindelse, der beskrives kortfattet i det følgende, er illustreret på tegningen og beskrives mere detaljeret nedenfor.

Grundlæggende angår den foreliggende opfindelse en formbar bane til vakuumfoliepakning, hvilken bane kan ad-25 skilles i permeable og impermeable film, omfattende en co-ekstruderet flerlags sammensat film omfattende en gasperme-abel film og en gasimpermeabel film, som kan adskilles manuelt fra hinanden, . (1) hvor den gaspermeable film har flere lag omfat- 30 tende (a) et varmeforsegleligt polymert lag og (b) et lag omfattende en lineær ethylen/a-olefin-copolymer med en densitet på mindre end 0,915 x 103 kg/m3 (0,915 g/cm3) og 35 (2) hvor den gasimpermeable film omfatter flere lag omfattende: DK 171511 B1 6 (a) et barrierelag omfattende en hydrolyseret ethy-len-vinylacetat-copolymer (EVOH) eller vinylidenchlorid-co-polymer eller -terpolymer (PVDC), hvor barrierelaget støder • umiddelbart op til og er i kontakt med den lineære ethylen/a-5 olefin-copolymer (1) (b) , således at barrierelaget efter delaminering vil blive et første overfladelag, og (b) et ydre eller andet overfladelag af polymert materiale, idet det varmeforseglelige lag er i stand til at for-10 segle til en polymer overflade med en bindingsstyrke, der er større end kraften, som er nødvendig til at delaminere den permeable film fra den impermeable film.

Ifølge en foretrukken udførelsesform omfatter den gas-impermeable film et første overfladelag eller barrierelag 15 omfattende EVOH og mindst to indre lag mellem de to overfladelag, hvor det ene af disse lag er et klæbelag, og det andet er et andet barrierelag omfattende EVOH, idet klæbe-laget er placeret mellem de to EVOH-lag.

• Ifølge en yderligere foretrukken udførelsesform om-20 fatter den gaspermeable film et varmeforseglingslag omfattende en lineær ethylen/a-olefin-copolymer med en densitet på mindre end 0,915 g/cm3 (VLDPE) eller en ethylen/vinyl-acetat-copolymer (EVA) med et vinylacetatindhold i området fra 4 til 12%.

25 Opfindelsen angår desuden en vakuumfoliepakning, som er ejendommelig ved, at den formbare bane er en formbar bane ifølge opfindelsen.

Opfindelsen angår endvidere en fremgangsmåde til fremstilling af en formbar bane ifølge opfindelsen, hvilken 30 fremgangsmåde er ejendommelig ved, at den omfatter coekstru-dering af en flerlags sammensat film.

Fig. 1 på tegningen viser perspektivisk en udførelsesform for en vakuumfoliepakning, der kan fremstilles ved anvendelse af filmen og fremgangsmåden ifølge opfindelsen.

35 Fig. 2 viser en udførelsesform for et flig-arrangement til delaminering eller adskillelse af de to film, der udgør DK 171511 B1 7 den sammensatte adskillelige film ifølge opfindelsen.

Fig. 3 viser adskillelsesprocessen vist i fig. 2, efter at der er sket brydning af en del af den permeable film.

5 Fig. 4 viser et skematisk tværsnit af den sammensatte film ifølge opfindelsen.

I den foreliggende beskrivelse har de følgende forkortelser og udtryk de nedenfor definerede betydninger: 10 EVA: EVA betyder ethylen/vinylacetat-copolymere.

HDPE: HDPE betyder høj densitets-polyethy lenharpikser. Sådan ne harpikser fremstilles generelt ved lavtryksprocessen og har en densitet på over 0,940 g/cm3.

15 LLDPE: LLDPE betyder lineært lavdensitets-polyethylen, som generelt opfattes som omfattende den gruppe af ethy-len/a-olefin-copolymere, der har begrænset sidekæde-forgrening og falder inden for et densitetsområde på 20 0,910-0,940 g/cm3. Undertiden betegnes lineært poly ethylen i densitetsområdet fra 0,926 til 0,940 som lineært mediumdensitets-polyethylen (LMDPE). Typiske handelsnavne er "Dowlex" (Dow Chemical Company), "Ultzex" og "Neozex" (Mitsui Petro Chemical Company), 25 og "Sclair" (Du Pont) . or-Olefin-copolymerene er typisk 1-buten, 1-penten, 1-hexen, 1-octen osv.

VLDPE og ULDPE: Polyethylen med meget lav densitet (VLDPE) og polyethylen med ultralav densitet (ULDPE) er ethy-30 len/a-olefin-copolymere, der har en densitet på mindre end ca. 0,915 og nærmere bestemt sædvanligvis 0,912 eller mindre, idet densiteten kan være under 0,89. Typiske VLDP-harpikser er sådanne, der betegnes DFDA af Union Carbide og antages først og fremmest eller 35 sædvanligvis at have buten eller isobuten som como nomer. Polyethylener med meget lav densitet har i DK 171511 B1 8 sammenligning med LLDPE sædvanligvis væsentlig højere copolymerindhold og tydeligt anderledes egenskaber, som gør dem til en særlig klasse af polymere. Typisk kommer harpikser betegnet "ULDPE"-harpikser fra Dow 5 og antages at have octen som comonomer. Der er en let forskel i egenskaber, som antages at kunne tilskrives comonomeren. Som anvendt i den foreliggende beskrivelse omfatter udtrykket "lineær ethylen/of-olefin-copolymer med en densitet på mindre end 0,915 10 g/crn^ "både VLDPE og ULDPE (se "Plastics Technology

Magazine" september, 1984, side 113, artiklen "INTRODUCING VERY LOW DENSITY PE").

EVOH: EVOH betyder ethylenvinylalkohol, undertiden forkortet 15 "EVAL", eller hydrolyseret ethylen/vinylacetat, under tiden forkortet "HEVA". EVOH-harpikser har særdeles gode gasbarriereegenskaber, men er tilbøjelige til at være ganske fugtighedsfølsomme. Typiske leverandører af harpikserne er Evalca i USA og Toya Seiken i 20 Japan.

Barriere eller "Impermeabelt materiale": Barriere, som an vendt i den foreliggende beskrivelse, betyder en gasbarriere, som anvendt i den foreliggende beskrivel-25 se, betyder en gasbarriere, der f.eks. har en oxygen transmissionshastighed på mindre end 40 ml oxygen pr. m2 pr. 24 timer som anført i det ovennævnte US patentskrift nr. 3.574.fi42 til pakning af frisk råt kød. Oxygenpermeationshastigheder, som er betydelig 30 mindre end 40, kan opnås, men til den foreliggende opfindelses formål vil en film med en permeationshas-tighed på mindre end 40 blive betragtet som en barriere eller impermeabel film eller materiale.

35 Permeabelt materiale: Oxygen- eller gaspermeabelt materiale vil være et materiale, der har en oxygenpermeations- DK 171511 B1 9 hastighed på over ca. 2000 ml oxygen pr. m1 2 pr. 24 timer. Det er naturligvis ønskeligt at have en så høj permeationshastighed som muligt, hvis formålet er at føre oxygen til produktet, når barrierefilmen 5 fjernes.

Optisk laa; Som anvendt i den foreliggende beskrivelse forstås der ved et optisk lag af en flerlagsfilm et lag, som er inkluderes for at forbedre udseendet af 10 filmen, således at et produkt, der er pakket i filmen, vil have en bedre fremtræden.

LDPE: LDPE betegner polyethylen med forgrenet kæde fremstil let ved højtryksprocessen, som vil have en densitet 15 under 0,940 g/cm3 og oftest en densitet på 0,915- 0,925, idet intervallet 0,926-0,939 ofte betegnes mediumdensitets-området.

den følgende beskrivelse af opfindelsen henvises 2 0 der først til fig. 1, hvor der er vist en vakuumf oliepakning 1. Denne pakning omfatter en understøtningsdel 3, som er en gasimpermeabel del, som fortrinsvis er dannet af polyvinyl-chloridmateriale (PVC) som underlagsmateriale overtrukket med et barrieremateriale og et varmeforseglingsmateriale, 3 25 eller den kan være et materiale som polystyrenskum, som også er overtrukket med et barrieremateriale og et varmeforseglingsmateriale. Typiske varmeforseglingsmaterialer er forgrenet lavdensitetspolyethylen (LDPE), ionomere, såsom "Surlyn" fra Du Pont og EVA-copolymere. Understøtningsdelen 30 3 kan være flad som vist, eller den kan være formet som en bakke.

Produktet 4, som er placeret på understøtningsdelen 3, vil i almindelighed være et levnedsmiddel, såsom frisk rødt kød. De foretrukne levnedsmidler vil især være de bedste 35 udskæringer af oksekød, svinekød og lammekød. Når disse produkter vakuumfoliepakkes eller pakkes i en atmosfære i DK 171511 B1 10 fraværelse af oxygen, vil det friske kød være tilbøjeligt til at antage en purpuragtig farve og bibeholde denne farve, så længe det er afkølet og holdes borte fra kontakt med oxygen. Den klare røde farve kommer igen, når kødet kommer 5 i kontakt med oxygen.

Den varmeformelige film 2, som dækker produktet 4 og er forseglet omkring omkredsen af produktet, således at den antager den nøjagtige form af produktet og således bliver en "hud", er en sammensat film, som er vist mere detaljeret 10 i fig. 4. I fig. 4, som skematisk viser lagene af filmen 2, er de to film 6 og 7, som udgør det sammensatte materiale 2, vist bundet ved grænsefladen 8. Filmen 2 er fortrinsvis coekstruderet, og som vist er 8 lag coekstruderet sammen.

De 2 lag 15 og 16, som danner grænsefladen 8, er materialer, 15 som ikke let hæfter til hinanden og danner en relativt svag binding. Foretrukne materialer er PVDC og EVOH til laget 15 og LLDPE til laget 16. Når der i barrieren eller den gasim-permeable film anvendes et lag af PVDC som barrierelag, er det sædvanligvis kun nødvendigt at tilføje et beskyttelseslag 20 11 sammen med et passende indre klæbelag. Dette beskyttelses materiale kan være polyamid, højdensitetspolyethylen, EVA, polypropylen eller lignende. I nogle tilfælde kan det være nødvendigt at have et klæbelag, og udvælgelsen af et egnet klæbestof kan let foretages af en fagmand.

25 I en foretrukken udførelsesform anvendes der to lag af EVOH for at opnå særdeles gode barriereegenskaber. Det første lag 15 er grænsefladelaget med laget 16, og det andet lag 13 af EVOH er placeret mellem to vedhæftende eller bindende lag 12 og 14 . Klæbelaget 12 er hæftet til et beskyttel-30 seslag 11. Da EVOH-laget 13 er et indre lag, er det beskyttet mod fugtighedsangreb og vil bibeholde sin lave oxygenpermea-bilitet. Selv om fugtighed trænger igennem den svage binding mellem lagene 15 og 16 ved grænsefladen 8 under oplagring under fugtige betingelser og i væsentlig grad nedbryder 35 barriereegenskaberne af laget 15, vil laget 13 således forblive beskyttet og vil bibeholde de fremragende barriereegen- DK 171511 B1 11 skaber af den sammensatte film.

Den gaspermeable film 7 omfatter et grænsefladelag 16 af ULDPE. Midterlaget eller kernelaget 17 af den permeable film 7 er EVA med 18-28% VA, eller et alternativt materiale 5 er VLDPE.

Den specifikt bedste udførelsesform for filmbanen til vakuumfoliepakning og lignende, som kan adskilles i permeable og impermeable film, har som den permeable film eller laget 7 følgende konstruktion: 10

Forseglingslag (18) / Kernelag (17) / Optisk lag (16) 5-15 μιη 44,5-63,5 μπι 2,5-5 μιη tykkelse, hvorved 15 forseglingslaget er VLDPE fra Union Carbide eller EVA-copoly-mer med 4-12% VA fra Du Pont, kernelaget er VLDPE eller EVA-copolymer med 18-28% VA, og det optiske lag er ULDPE fra Dow, harpiks 4002A eller 4002B.

20 Den impermeable eller aftrækkelige barrierefilm har følgende konstruktion: EVOH / LDPE+HDPE / EVOH / LDPE+HDPE / EVA / HDPE (yderside) / 40% 60% / / 40% 60% / 25 5 μιη 5 μπι 5 μιη 5 μπι 38 μπι 5 μπι tykkelse hvorved EVOH er ethylen/vinylalkohol fra Evalca LDPE(bindelag) er klæbestof, fortrinsvis "Bynel" fra Du Pont, 30 EVA er EVA-copolymer med 18% VA, og HDPE er højdensitetspolyethylen fra USI.

Ved anvendelse af den bedste udførelsesform for banen er der opnået holdbarhedstider i detailhandelen på mellem 23 og 28 dage for T-bone-steaks, medens der med et enkelt lag 35 af EVOH kun kan forventes en holdbarhedstid på syv dage.

Det har også vist sig, at grænsefladen af EVOH/ULDPE mellem DK 171511 Bl 12 den permeable og den impermeable film giver den letteste delaminering eller fjernelse af barrierefilmen eller den impermeable film. Endvidere giver det LDPE-baserede klæbestof den bedste kombination af vedhæftning til EVOH-lagene plus 5 fugtighedsbeskyttelse af EVOH.

Til fremstilling af den sammensatte film eller bane kan der anvendes en coekstruderingsproces, der ligner den i US patentskrift nr. 4.287.151 beskrevne. Der skal naturligvis anvendes passende ringformede flerlags-dyser, og disse er 10 velkendte.

I en alternativ struktur, som har færre lag, vil den impermeable film 6 bestå af tre lag, f.eks. lagene 11, 12 og 13, og således ikke omfatte lagene 14 og 15. Laget 13 er barrierelaget og er EVOH indeholdende 32-44% ethylen. Laget 15 12 vil være en blanding af EVA med et modificeret EVA, som er modificeret til specifikt at tjene som klæbestof. En af de EVA-baserede "Plexar"-harpikser fra Chemplex Company foretrækkes. Det ydre lag eller beskyttelseslaget er HDPE.

Den permeable film 7 omfatter forgrenet lavdensitetspolyethy-20 len (LDPE) , kernelaget er EVA med 18-29% VA, og forseglingslaget omfatter EVA indeholdende 2-4% vinylacetat. I denne alternative udforeIsesform danner grænsefladen mellem lavden-sitetspolyethylen (LDPE) og EVOH-laget en svag coekstruderet binding, der let kan adskilles. Selv om denne alternative 25 struktur ikke giver den samme fugtighedsbeskyttelse af EVOH--laget, er den ikke desto mindre tilstrækkelig til mange anvendelser.

I fig. 2 og 3 er en flig 5 blevet lagt over en kant af vakuumf oliepakningen, som det er vist ved den stiplede 3 0 linie i fig. 1, således at den ved formningen af den øvre bane 2, den sammensatte film, omkring produktet 4, ikke hæfter til den understøttende bane eller film 3. Dette muliggør dannelse af en flig som vist i fig. 2, der kan gribes og bevæges opad ved hjælp af fingrene til en position vist 35 i fig. 3. I denne position er den permeable film 7 blevet brudt i stedet for at blive revet løs fra den understøttende DK 171511 B1 13 del 3. Dette efterlader filmdelen 7' fast vedhæftet til understøtningsdelen 3. Denne type af stærk binding dannes mellem VLDPE- eller EVA-overfladen af filmen 7 med det over-trukne PVC af understøtningsdelen. Overflader som LDPE, EVA 5 og ionomere hæfter stærkt til hinanden, og deres bindingsstyrke er større end den indre sammenhængsstyrke af filmen 7.

I fig. 3 ses også begyndelsen af delamineringen af den permeable film 6 fra den impermeable film 7. Den allerede 10 fjernede del 6' er skilt fra den bundne del 7', således at hele den impermeable film 6 kan fjernes fra den permeable film 7 og efterlade den indre foliepakning omfattende understøtningsdelen 3, den permeable film 7' og produktet 4.

Når produktet 4 er et frisk rødt kødprodukt, vil det 15 i løbet af 1/2 til 1 time igen få sin klare røde farve og er derefter parat til placering i montre.

4

Claims (12)

1. Formbar bane til vakuumfoliepakning, hvilken bane kan adskilles i permeable og impermeable film, omfattende en coekstruderet flerlags sammensat film omfattende en gas- 5 permeabel film og en gasimpermeabel film, som kan adskilles manuelt fra hinanden, (1) hvor den gaspermeable film har flere lag omfattende (a) et varmeforsegleligt polymert lag og 10 (b) et lag omfattende en lineær ethylen/a-olefin- copolymer med en densitet på mindre end 0,915 x 103 kg/m3 (0,915 g/cm3) og (2) hvor den gasimpermeable film omfatter flere lag omfattende: 15 (a) et barrierelag omfattende en hydrolyseret ethy- len-vinylacetat-copolymer (EVOH) eller vinylidenchlorid-co-. polymer eller -terpolymer (PVDC), hvor barrierelaget støder umiddelbart op til og er i kontakt med den lineære ethylen/a-olef in-copolymer (1) (b) , således at barrierelaget efter 20 delaminering vil blive et første overfladelag, og (b) et ydre eller andet overfladelag af polymert materiale, idet det varmeforseglelige lag er i stand til at forsegle til en polymer overflade med en bindingsstyrke, der 25 er større end kraften, som er nødvendig til at delaminere den permeable film fra den impermeable film.

2. Bane ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den gasimpermeable film omfatter et barrierelag omfattende EVOH.

3 0 3. Bane ifølge krav 2, kendetegnet ved, at den gasimpermeable film omfatter et første overfladelag eller barrierelag omfattende EVOH og mindst to indre lag mellem de to overfladelag, hvor det ene af disse lag er et klæbelag, og det andet er et andet barrierelag omfattende 35 EVOH, idet klæbelaget er placeret mellem de to EVOH-lag. DK 171511 B1 15

4. Film ifølge krav 3, kendetegnet ved, at den yderligere omfatter et andet klæbelag ud over det første klæbelag, idet klæbelagene er placeret på hver side af det andet barrierelag.

5. Bane ifølge krav 4, kendetegnet ved, at den gasimpermeable film omfatter: i) et første overflade- eller barrierelag omfattende EVOH, ii) et andet eller indre barrierelag omfattende EVOH, 10 iii) klæbelag på hver side af det andet barrierelag, og iv) et ydre eller andet overfladelag af højdensitets-polyethylen.

6. Bane ifølge krav 3, 4 eller 5, kendete g-15 net ved, at laget af den gaspermeable film, som støder umiddelbart op til den gasimpermeable film omfatter ULDPE eller VLDPE.

7. Bane ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at den gaspermeable film omfatter et 20 varmeforseglingslag omfattende en lineær ethylen/a-olefin--copolymer med en densitet på mindre end 0,915 x 103 kg/m3 (0,915 g/cm3) eller en ethylen/vinylacetat-copolymer med et * vinylacetatindhold i området 4-12%.

8. Bane ifølge ethvert af de foregående krav, k e n-25 detegnet ved, at den gasimpermeable film har en tykkelse i området 76-89 μτη, og den gaspermeable film har en tykkelse i området 38-76 μιη.

9. Bane ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at den omfatter et klæbelag, hvilket 30 klæbelag omfatter en blanding af et LDPE-baseret klæbestof og HDPE.

10. Bane ifølge krav 1, kendetegnet ved, at den omfatter: a) et forseglingslag med en tykkelse i området ca. 35 5-15 μπι og omfattende VLDPE eller ethylen/vinylacetatcopoly- mer med et vinylacetatindhold i området 4-12 vægtprocent, 16 DK 171511 B1 idet forseglingslaget er et overfladelag, b) et kernelag med en tykkelse i området ca. 44-64 μιη og omfattende VLDPE eller ethylen/vinylacetat-copolymer med et vinylacetatindhold i området 18-28 vægtprocent, hvor 5 kernelaget støder op til forseglingslaget, c) et optisk lag med en tykkelse i området ca. 2,5-5 μπι og omfattende ULDPE-harpiks, hvor det optiske lag støder op til kernelaget, d) et første EVOH-lag med en tykkelse på ca. 5 μτη, 10 der støder op til det optiske lag, e) et første forbindende lag omfattende en blanding af ca. 40 vægtprocent af et LDPE-baseret klæbestof med ca. 60 vægtprocent HDPE, hvor det forbindende lag har en tykkelse på ca. 0,5 mm og støder op til det første EVOH-lag, 15 f) et andet EVOH-lag med en tykkelse på ca. 5 μιη, der støder op til det første forbindende lag, g) et andet forbindende lag med en tykkelse på ca. 5 μπι og omfattende det samme materiale som det første forbindende lag, idet det andet forbindende lag støder op til det 20 andet EVOH-lag, h) et lag omfattende ethylen/vinylacetat-copolymer (EVA) med et vinylacetatindhold på ca. 18 vægtprocent, hvor laget støder op til det andet forbindende lag og har en tykkelse på ca. 38 μιη og 25 i) et lag omfattende HDPE og stødende op til EVA- laget, hvor laget har en tykkelse på ca. 5 μπι og er et udvendigt lag.

11. Vakuumfoliepakning, kendetegnet ved, at den formbare bane er en bane ifølge ethvert af de fore- 30 gående krav.

12. Fremgangsmåde til fremstilling af en bane ifølge ethvert af de foregående krav, kendetegnet ved, at den omfatter coekstrudering af en flerlags sammensat film. 35