DK159041B - Fremgangsmaade og apparat til formning og manipulering af sektionsdelte emner - Google Patents

Description

i

DK 159041 B

Opfindelsen angår en fremgangsmåde og et apparat til formning og manipulering af i sektioner opskårne emner. I særlige udførelsesformer er opfindelsen anvendelig f.eks. til dannelse af sammensatte emner fremstillet af sektioner 5 af ekstruderet materiale, og den er især nyttig til fremstilling af sammensatte emner af sektioner af ekstruderede fødevarer, f.eks. et luftigt og/eller frosset konfekturemateriale.

Det er et almindeligt ønske at behandle ekstruderede 10 materialer (eller andre materialer, der er formet i lange længder) efter deres ekstrudering eller formning ved andre metoder, f.eks., ved at ændre deres form eller ved at tilsætte yderligere komponenter. Behandlingen er forholdsvis simpel, når den sker i sideretningen i forhold til materiale-15 længden, men vanskeligere, når materialet skal opdeles i sektioner og de afskårne endestykker udsættes for yderligere behandling.

Fra DE patentskrift nr. 581.455 kendes en fremgangsmåde og et apparat til behandling af spiselige produkter, som 20 f.eks. ekstruderbare dejprodukter, hvor en længde af et spiseligt produkt ligges på en konstruktør og opdeles i sektioner. Ved denne kendte fremgangsmåde og i dette apparat løsskæres den nævnte længde, når den ligger på transportøren, fra det ekstruderede hovedmateriale, og tilpasses samtidig 25 til den ønskede længde. Derefter åbnes transportørens bæredele, således at det afskårne stykke kan falde ned på endnu en transportør. Bortset fra et ikke ubetydeligt antal skære-og tilretningsprocesser kan dette apparat ødelægge den glatte form, som produktet har fået ved fremstillingen, og det er 30 nødvendigvis temmeligt kompliceret.

En sådan behandling gøres ifølge opfindelsen enklere og mere bekvem ved hjælp af et transportapparat, der indbefatter en række successive drejeborde, hen langs og på hvilke et langt stykke af materialet kan lægges, organer 35 til opskæring af materialestykket i sektioner mellem hvert par efter hinanden følgende drejeborde på en sådan måde, at 2

DK 159041B

der kan ske en indbyrdes adskillelse ved drejning af de snittede overflader på således afskårne ender, og organer til drejning af de således afskårne sektioner over en given drejningsvinkel med henblik på at vende deres snitflader ud 5 til siden (på tværs) eller med tilnærmelse ud til siden i forhold til bevægeretningen og transportørens retning for at muliggøre behandling af de afskårne ender. Apparatet indbefatter fortrinsvis også anordninger til at holde dreje-bordene stabilt orienterede, undtagen når de drives at rota-10 tionsorganer, og organer til at dreje dem over en ønsket vinkel f.eks. 90° på et ønsket trin af arbejdsoperationen.

Af ovenstående beskrivelse vil dét fremgå, at afskæringen må udføres på en sådan måde, at de afskårne sektioner kan drejes, frit forbi hinanden, således at 15 snitfladerne på sektionerne kan adskilles uden i nævneværdig grad at komme i vejen for hinanden.

To måder, hvorpå dette kan opnås er a) at udføre et skrå .snit (se fig. 1) eller b) især, hvor der er tale om et blødt eller sammentrykkeligt materiale, at benytte 20 en tyk kileformet kniv, som samtidig med afskæringen skaber et mellemrum mellem de afskårne sektioner.

Dette arrangement af apparatet og den beskrevne håndteringsmåde ifølge opfindelsen har vist sig at være nyttig til at gøre det muligt at behandle sektionernes 25 snitender med hjælpeapparatur,, der er. anbragt ved siden af transportøren, f.eks. apparater til indsætning af pinde i de afskårne ender af et ekstruderet produkt. Arrangementet ifølge opfindelsen gør det således muligt til dette formål at benytte hjælpeapparater af en i sig selv konventionel 30 udformning. Behovet for at skulle udføre en ubekvem behandling i transportlinien er derved undgået.

I en udførelsesform for opfindelsen er tilvejebragt en pladetransportør, der er egnet til at arbejde i en frysetunnel, og som indbefatter plader, der er let udskiftelige 35 med (f.eks.) transportørenheder, som indbefatter drejeborde som beskrevet ovenfor. Denne udskiftelighed kan lettes ved

O

3

DK 159041 B

f.eks. at arrangere pladerne aftageligt fastgjort til transportørens underste del ved hjælp af en udløselig flig--flangefastgørelsesanordning anbragt ved den ene side af hver aftagelig plade. Det er herved muligt at frigøre 5 pladen ved en opadgående drejning om fastgørelsesanordningen, og at genanbringe den efter lokalisering af fastgørelsesanordningen ved en nedadgående drejning om denne.

I endnu en udførelsesform for opfindelsen kan de 10 udløselige plader indbefatte drejebordsenheder, som foran beskrevet.

Opfindelsen forklares i det følgende i forbindelse med et eksempel på en udførelsesform og under henvisning til tegningen, hvor 15 fig. 1 skematisk og set ovenfra viser et delbillede af tre pladeenheder til en transportør i en udførelsesform for opfindelsen og indbefattende drejebordsenheder, hvoraf der er vist fire, og fig. 2a og 2b henholdsvis set ovenfra og fra siden 20 en drejebordsenhed til transportøren i fig. 1.

I fig. 1 er vist plader 1, 2, 3, som udgør en del af en pladetransportør, der i sig selv er af konventionel art. Pladerne bevæges fremad enten trinvis eller kontinuerligt i den med pilen A viste retning. På hver plade er der mon-25 teret to roterbare drejeborde, hvoraf der i fig. 1 er vist fire stykker 4,5,6,7. Mellem drejebordet 4 og det på linien foranliggende (ikke viste) drejebord er monteret et skæreapparat til tværgående og skrå afskæring af et langstrakt (f.eks. ekstruderet) materiale, som er lagt på 30 transportøren, i ^sektioner. Materialet kan f.eks. være en længde ekstruderet frosset konfekturemateriale såsom iscreme.

Skæreapparatet er indrettet til at snitte i den med pilene B viste retning. Skæreapparatet kan enten være (langsgående) fastgjort og med sine opad- og nedadgående skærebevægelser være koordineret med en trinvis bevægelse 4

O

DK 159041 B

af transportøren, eller det kan bevæges cyclisk både vertikalt og i længderetningen i register med successive par drejeborde under kontinuerlig bevægelse af transportøren ved hjælp af mekaniske anordninger, der i;.sig selv 5 er kendt af fagfolk.

En drejemekanisme 8 er indrettet, til successivt.at dreje drejebordene, som bærer sektioner af det langstrakte materiale/ over en vinkel på 90° i den ved pilen C viste retning. I det viste arrangement har hvert drejebord fire 10 indgrebspunkter for drejemekanismen anbragt med lige store mellemrum rundt langs periferien. Disse indgrebspunkter kan være udformet med flige eller indskæringer til indgriben med en komplementær bevægemekanisme, og drejebordene er indrettet således, at dé er stabile i efter hinanden følgende 15 orienteringer, som er adskilt med en vinkelafstand på 90° (f.eks. kan de holdes orienterede ved positiv indgreb med en kuglelås (ball-and-socket)).Drejebordsenhederne drejer fra en orientering til den næste, når de påvirkes af mekanismen 8, der f.eks. kan være en vilkårlig ønsket type juster-20 bar udløserarm (trip arm).

Drejebordet 7 er vist i sin stilling,, hvor det er„ drejet 90° ud fra sin oprindelige orientering og holder en skråtafskåret sektion 9 af det langstrakte materiale på tværs af transportørens bevægeretning, for at lette en 25 efterfølgende behandling af sektionen ved dens snitflade* f.eks. tilsætning af et andet materiale, såsom en pind til dannelse af et sammensat afskåret produkt.

Fig. 2a og 2b viser henholdsvis i planbillede og set fra siden en passende udførelsesform for en drejebords-30 enhed 4,5,6 eller 7 vist lidt mere detaljeret.

En drejebordsplade 9a er fastgjort til en vertikal aksel 10, der har en navdel 11 og en bæredel 12, der under brug er anbragt på og i et leje af passende lejemateriale, som er monteret i den pågældende plade f.eks. pladen 2 i 35 fig. 1. Det har vist sig særligt hensigtsmæssigt at anvende et porøst (f.eks. sintret) metalleje, der er imprægneret

DK 159041 B

O

5 med et passende smøremiddel.

Den vertikale aksel 10 har også et nedre facetteret afsnit 13/ der er udformet, så det har kvadratisk tværsnit. Under brug, når drejebordet er monteret i pladen, kan 5 det facetterede afsnit 13 være spændt mellem to bladfjedre eller andre fjedrende anslag. Herved udøves tilstrækkelig kraft til at stabilisere drejebordet ved fravær af en rotationskraft. Rotationskraften kan påføres som beskrevet i forbindelse med fig. 1, f.eks. ved at en hage eller 10 pal griber ind i en af fire efter hinanden følgende indskæringer i drejebordspladens omkreds.

Drejebordespladerne behøver ikke at være flade.

De kan være skålformede eller have anden udformning af oversiden for at optage og understøtte en materialelængde 15 med et vilkårligt ønsket tværsnit, som skal afskæres og håndteres.

Det ses, at det beskrevne arrangement tilvejebringer en diskontinuerlig og sekventiel rotation over en fastsat drejningsvinkel for hvertaf en række arbejdende drejeborde, 20 på hvilke der ligger længder af materiale, som skal opdeles i sektioner og håndteres, og at hver drejebord er indrettet til at dreje, efter at det stykke af materialet, som det bærer, er blevet afskåret og adskilt fra den øvrige del.

Det ses^ at opfindelsen er anvendelig til f.eks.

25 behandling og formning af spiselige produkter såsom frosne konfekturerstykker, i hvilke der skal indsættes pinde til dannelse af f.eks. ispinde, slikkepinde og lignende produkter.

30 35

Claims (11)

1. Fremgangsmåde til behandling af spiselige produkter, hvor en mængde af det spiselige produkt anbringes på en transportør (1,2,3) og opskæres i sektioner (9), k e n - 5 detegnet ved, at der anvendes en række successive vandrende drejeborde (4-7) langs og på hvilke den nævnte længde af produktet anbringes, og at længden skæres i sektioner (9) mellem drejebordene på en sådan måde, at de afskårne sektioner kan adskilles indbyrdes ved rotation, og at hvert 10 drejebord (4-7), der bærer en afskåret sektioner (9) drejes over en fastsat vinkel, således at en afskåret ende af sektionen vender i sideretningen i forhold til transportretningen (A).

2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet 15 ved, at det spiselige produkt ekstruderes på transportøren (1,2,3).

3. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at et ekstruderet, frosset konfekturemateriale lægges på transportøren (1,2,3).

4. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at længden af materialet overskæres skråt i sektioner (9) for at tillade drejningen af sektionerne over den fastsatte vinkel.

5. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet 25 ved, at længden af materialet overskæres og sektionerne (9) adskilles ved hjælp af en kileformet kniv på en sådan måde at sektionerne kan drejes over den fastsatte vinkel.

6. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at en pind eller et håndtag efter afskæringen og drej- 30 ningen af sektionerne indsættes i sektionens (9) snittende, som vender på tværs af transportørens (1,2,3) bevægeretning (A).

7. Apparat til håndtering af spiselige produkter og med en transportør (1,2,3), som kan indrettes til at modtage 35 en længde af et spiseligt produkt, og organer til skæring af længden i sektioner, kendetegnet ved, at en DK 159041B række efter hinanden følgende vandrende drejeborde (4-7) hen langs og på hvilke materialelængden kan lægges, organer til afskæring af længden i sektioner (9) mellem drejebordene på en sådan måde, at de afskårne sektioner kan adskilles 5 fra hinanden ved rotation, og organer (8) til drejning af hvert drejebord bærende en afskåret sektion over en fastsat vinkel, således at en afskåret ende af sektionen i hovedsagen vender ud til siden for transportretningen (A).

8. Apparat ifølge krav 7, kendetegnet ved, 10 at afskæringsorganerne er indrettet til at afskære længden skråt i forhold til transportørens (1,2,3) længderetning for at tillade rotation af sektionerne (9) over den fastsatte vinkel.

9. Apparat ifølge krav 7, kendetegnet ved, 15 at afskæringsorganerne er indrettede som en kileformet kniv til opskæring af materialelængden i sektioner (9) og til adskillelse af sektionerne, således at de kan dreje over den nævnte fastsatte vinkel.

10. Apparat ifølge krav 7, kendetegnet 20 ved, at det er kombineret med en indsætningsmekanisme til indsætning af en pind eller et håndtag i sektionens (9) på tværs af transportretningen vendende, afskårne ender.

11. Apparat ifølge krav 7 med en til transport i en frysetunnel egnet pladstransportør (1,2,3), kendeteg- 25 net ved, at det har udskiftelige pladesæt, således at sædvanlige plane plader kan udskiftes med transportplader med indbyggede, drejelige lejrede drejeborde (4-7) til dannelse af en række efter hinanden følgende vandrende drejeborde langs og på hvilke kan anbringes en længde af et spiseligt 30 produkt, der skal opskæres og håndteres, og organer til sådan opskæring af længden i sektioner (9) mellem drejebordene (4-7), at de opskråne sektioner kan adskilles ved drejning, samt organet (8) til drejning af hvert drejebord, der bærer en sektion (9), over en fastsat vinkel, så en afskåret 35 ende af hver sektion ligger i hovedsagen på tværs af transportretningen (A).