DK157057B

DK157057B - Fremgangsmaade til portionsvis brygning af drikke, saasom friskbrygget kaffe, samt et apparat til udoevelse af fremgangsmaaden og et indre baeger til brug i naevnte apparat.

Info

Publication number: DK157057B
Application number: DK430587A
Authority: DK
Inventors: Per Mikkelsen
Original assignee: Wittenborg As
Priority date: 1987-08-18
Filing date: 1987-08-18
Publication date: 1989-11-06
Also published as: DK430587A; DK430587D0; EP0303881B1; EP0303881A1; KR890004259A; JPS6486912A; DE3861079D1; US4934257A; DK157057C

Description

DK 157057 B

Opfindelsen angàr en fremgangsmàde til portionsvis brygning af drikke, sâsom friskbrygget kaffe, ved hvilken f remgangsmàde et ydre bæger pâfyldes en til ên portion afpasset mængde af smagsstof, sâsom malet kaffe, og vand samt efter anske yder-5 ligere ingredienser, sàsom sukker og flade. Opfindelsen angâr endvidere et apparat til udavelse af fremgangsmâden.

Ved brygning af kaffe under ti1stedeværelse af smagsstoffer, sâsom friskmalet kaffe og teblade, som giver anledning til, at 10 der efter brygningen foreligger grums, er det kendt, at grums-et giver anledning til problemer med hensyn til bortskaffelse og rengaring. Dette er især tilfældet i saIgsautomater, hvori der skal kunne fremstilles et sâ stort antal af portioner af færdigbryggede drikkevarer som muligt. Hvis der i disse salgs-15 automater er inkorporeret mulighed for at fremstille færdigbryggede drikkevarer af smagsstoffer, som giver anledning til grums,' kræver disse automater langt oftere serviceeftersyn end automater, hvor grumset ikke forekommer.

20 Formâlet med opfindelsen er at ti1vejebringe en fremgangsmàde og et apparat, som àbner mulighed for fremstilling af drikke, sâsom friskbrygget kaffe, uden at det er nadvendigt at fjerne grums og foretage rengaring som falge af grumsets forekomst.

25 Dette opnâs ved, at fremgangsmâden ifalge opfindelsen er ejen-dommelig ved, at der efter pâfyldningen af det ydre bæger an-bringes et andet, indre bæger, som har en som filter virkende bund, oven i det farste, ydre bæger med bunden hvilende direk-te oven pâ væskeindholdets overflade, og at de to bægre der-30 næst trykkes sammen samtidigt med, at væsken drives under fil— trering igennem bunden af det indre bæger.

Herved opnâs, at der ti1vejebringes en pakning bestâende af to ind i hinanden indskudte bægre, som bâde indeholder den fær-35 digbryggede drikkevare og det hertil harende grums, som er spærret inde imellem de to bægre og derved fjernes fra f.eks. en automat sammen med pakningen. De to bægre kan passende være

DK 157057B

2 sâledes indrettet, at det indre bæger under snapvirkning lâser sig fast til det ydre bæger pâ samme mâde som kendte lâg til drikkevarebægre i almindeligt forekommende drikkevareautoma-ter af f.eks. den type, der er beskrevet i dansk patentanseg-5 rn'ng nr. 3778/84.

Under brygningen kommer kun bægrene i beroring med blandingen af smagsstof og vand mv., og som falge heraf stilles der ikke specielle krav om rengaring pâ grund af forekomsten af uoplost 10 grums.

Et apparat til udavelse af fremgangsmàden, hvor apparatet har midler til udlevering af bægre og portionsvist afpassede mæng-der af îngredienser, og hvor apparatet har organer til at op-15 tage et farste, ydre bæger, medens dette pàfyldes en væske be-stâende af de anskede ingredienser, er ifalge opfindelsen e jendo'mmel i gt ved, at det har organer til, efter at det far-ste, ydre bæger er blevet pâfyldt den pâgældende væske, at op-tage og anbringe et andet indre bæger, som har en som fi 1 ter 20 virkende bund, oven i det ydre bæger med bunden hviTende oven pâ dette bægres væskeoverf1ade, at organerne til optagelse af det ydre bæger og organerne til optagelse af det indre bæger er indrettet til at kunne ti1vejebringe en trykforskel imellem det indre af det indre bæger og den imellem bægrene frit be-25 liggende de! af væskeoverf1aden, og at apparatet har organer til sammenpresning af de to bægre under opretholdelse af den nævnte trykforskel pâ en sàdan mâde, at væsken i det ydre bæger filtreres ind i det indre bæger.

30 Herved opnàs, at der ti1vejebringes et hensigtsmæssigt apparat til udavelse af fremgangsmàden.

Særligt hensigtsmæssigt kan ifalge opfindelsen apparatet være ejendommeligt ved, at apparatet har organer til, efter at det 35 ferste, ydre bæger er blevet pâfyldt den pâgældende væske, at optage og anbringe et andet indre bæger, som har en som filter virkende bund oven i det ydre bæger med bunden hvilende oven 3

DK 157057 B

pâ dette bægers væskeoverf1ade, at organerne til optagelse af det ydre bæger og organerne til optagelse af det indre bæger er indrettet til at kunne ti 1 vejebringe en trykforskel imelleni det indre af det indre bæger og den imellem bægrene frit be-5 liggende del af væskeoverf1aden, og at apparatet har organer til sammenpresning af de to bægre under opretholdelse af den nævnte trykforskel pâ en sâdan mâde, at væsken i det ydre bæger filtreres ind i det indre bæger.

10 Ifalge opfindelsen kan organerne til optagelse af det andet indre bæger omfatte en muffeformet del, som ved den ene ende er indrettet til, i det mindste under brygningen, at kunne fores i lufttæt indgreb med en tilstodende ende af organerne til optagelse af det ydre bæger, medens den ved den anden ende 15 er indrettet til lufttæt at kunne samvirke med en endevæg, som under bægrenes sammenpresning samtidigt slutter tæt til det indre bægers ovre periferi, og som i omrâdet, radiait inden for denne periferi, har en 1uftudstromningspassage, og hvor organerne til optagelse af det forste ydre bæger samtidigt er 20 indrettet til at kunne danne en lufttæt, rundtgàende væg imellem det ydre bægers udvendige side og den muffeformede del og slutte i hovedsagen lufttæt til det ydre bægers udvendige side. Herved opnâs en særlig enkel udforelsesform for apparatet ifolge opfindelsen.

25

Organerne til optagelse af det ydre bæger kan særlig enkelt være en ring, som omslutter det forste bæger under sammenpres-ningen, medens den ved den muffeformede del modsatte ende væ-rende endevæg er et heri koaksialt forskydeligt stempel, som 30 er indrettet til at presse det indre bæger koaksialt ind i det ydre bæger.

Ifalge opfindelsen kan organerne til optagelse af det forste ydre bæger omfatte et koaksialt med bægret forskydeligt stem-35 pel, som understotter bægret, samt en rundtgàende rullemem-bran, som danner den lufttætte forbindelse imellem den muffeformede dels ene ende og det forskydelige stempels periferi, 4

DK 157057 B

medens endevæggen ved den muffeformede dels anden ende holdes stationært i indgreb hermed og forstatter det andet bæger, medens stemplet forskyder det ferste bæger op omkring det andet bæger. Herved opnàs endnu en hensigtsmæssig udferelsesform for 5 apparatet ifelge opfindelsen.

Endelig angâr opfindelsen et bæger til brug ved fremstilling af en drink, sàsom friskbrygget kaffe, hvilket bæger er ejen-dommeligt ved, at det har en bund, der er tildannet med sà-10 danne perforeringer, at den muligger passage af den drikkelige de! af den væske, der tilberedes under brygningen. Et sàdant bæger er velegnet til brug, som det indre bæger i ovennævnte apparat ifolge opfindelsen.

15 Opfindelsen forklares nærmere nedenfor under henvisning til tegningen, hvor fig. 1 skematisk viser en salgsautomat med en ferste udforel-sesform for et apparat ifalge opfindelsen, set i perspektiv, 20 med dele for tydeligheds skyld fjernet, fig. 2 lodrette snit igennem en pakning til optagelse af en friskbrygget drik, set under forskellige stadier under brygge-processen sammen med herpâ indvirkende dele, 25 fig. 3 skematisk en salgsautomat med en anden udforelsesform for et apparat ifelge opfindelsen, set i perspektiv, med dele for tydeligheds skyld fjernet, og 30 fig. 4 ligesom fig. 2 efter hinanden stadier under bryggepro-cessen pâ det i fig. 3 viste apparat.

Den i fig. 1 viste automat, som er forsynet med det generelle henvisningstal 1, har som antydet et skabsformet kabinet 2, 35 hvori der er anbragt et apparat, som er forsynet med det generelle henvisningstal 3, og som er indrettet til at fremstille færdigbryggede portioner af drikkevarer. Den omhandlede auto- 5

DK 157057 B

mat 1 er af samme type som den, der er beskrevet i dansk pa-tentansogning nr. 3778/84, og omfatter en bægerdispenser, som er forsynet med det generelle henvisningsta1 4, og hvorfra der ved aktivering af automaten udleveres bægre enkeltvis til en 5 pâfyldningsindretning, som er forsynet med det generelle hen-visningstal 5. Under rotation af denne pâfyldningsindretning sikres der pàfyldning af et bæger 6 med en onsket drikkevare. Efter pâfyldningen udleveres bægeret via en àbning 7, som kun er antydet i fi g. 1.

10

Under pâfyldningsindretningens rotation fra bægrets 6 udleve-ring ved bægerdispenseren 4 frem til àbningen 7 pâ automatens forside passerer bægret ind under en række ingrediensudleve-ringsindretninger 8, 9, 10 og 11. Disse ingrediensudleverings-15 indretninger indeholder pâ almindelig kendt màde en beholdning af smagsstoffer, sàsom kaffe, sukker og pulver til fremstil-ling âf sodavand, og har hver sin udleveringsmekanisme. Disse ingrediensudleveringsindretninger er af almindelig kendt type. Efter passagen af ingrediensudleveri ngsindretningerne 8-11 be-20 væges bægeret 5 ind under en vandti1forselsindretning 12, som ligeledes er af almindelig kendt type. Efter vandtiIforselsind-retningen passerer bægeret 6 en fiItreringsindretning, som er forsynet med det generelle henvisningstal 13, og som er ind-rettet til at blive aktiveret, nàr det drejer sig om en drik-25 kevare, som skal filtreres, og indebærer, at der forekommer en rest af grums eller filterkage.

Fi 1 treringsindretningen 13 omfatter, som vist skematisk i fig.

1, en yderligere bægerdispenser 14, som er indrettet til ved 30 aktivering af udlevere et andet bæger 15 til en nedenfor place-ret muffeformet bryggecy1inder 16. Denne bryggecy1inder 16 er via en radiait udragende arm 17 pâ ikke nærmere vist mâde dre-jeligt lejret omkring en lodret akse 18. Ved aktivering af fi 1 treringsindretningen 13 drejes bryggecylinderen 16 med bæg-35 ret 15 ind over det fyldte fremforte bæger 6 i en sàdan position, at bryggecy1inderen 16 strækker sig koaksialt med bægret 6. I fig. 1 er bryggecy1inderen vist i to stillinger, nemlig 6

DK 157057 B

dels under bægerdispenseren 14 og dels i den koaksiale stil-ling i forhold til bægeret 6, raen det bemærkes, at der i den foretrukne udforelsesform kun anvendes en enkelt bryggecylin-der 16, soir bevæges frem og tilbage imellem de to nævnte stil-5 linger. Ved den position af pâfyIdningsindretningen 5, hvori bægeret 6 befinder sig koaksialt med bryggecylinderen 16, fin-des der en stempelindretning 19 med en hertil horende motor 20. Stempelindretningens 19 stempelstang 21 strækker sig koaksialt med bægeret 6 i den pâgældende position, og er indrettet 10 til at kunne forskydes frem og tilbage i denne retning.

I fig. 2 er dele af f i Itreringsindretningen 13 vist mere de-taljeret under forskellige efter hinanden folgende stadier under dens funktion. Oisse stadier er vist ved afbi1dningerne A, 15 B, C, D, E og F. Som det fremgâr af afbildning A, der viser bægeret 6 pàfyldt den onskede væske, bestàende af en blanding af smagsstoffer og varmt vand mv., er bægeret 6 ophængt i en bægerholderring 22 af samme type som den, der anvendes i den automat, der er beskrevet i ovennævnte danske patentansegning 20 nr. 3778/84. Bægeret 6 omtales i det felgende som det ydre bæger.

I afbildning B ses det ydre bæger 6 ophængt i bægerholderring-en 22 i en position i umiddelbar nærhed af den, hvori brygge-25 cylinderen 16 befinder sig koaksialt med det ydre bæger 6. Som det fremgâr af afbildning B, indeholder bryggecylinderen 16 et fra den anden bægerdispenser 14 hidrerende bæger 15, som under bryggecylinderens 16 bevægelse understottes af en passende un-derstotningsplade 23, som for tydeligheds skyld ikke er vist i 30 fig. 1. Denne understotningsplade 23 er sàledes tildannet, at den, nâr bryggecylinderen 16 befinder sig koaksialt over det ydre bæger 6, muliggor, at det understettede bæger 15 frit kan falde ned pâ væskeoverf1aden 24 pà væsken i det ydre bæger 6.

For nemheds skyld omtales herefter det andet bæger 15 som det 35 indre bæger. I afbildning C ses det indre bæger 15 med bunden hvilende direkte oven pà væskeoverf1aden 24. Bryggecylinderen 16 befinder sig her som nævnt koaksialt med det ydre bæger 6 og direkte under stempelindretningen 19.

7

DK 157057 B

Det indre bæger 15 er pâ ikke nærmere vist mâde tildannet med en bund, som er sâledes perforeret, at den muligger filtrering af den pàgældende drikkevare fra ydersiden til indersiden, sà-ledes som det er beskrevet nærmere nedenfor under henvisning 5 til afbildning E (fig. 2).

Stempelindretningens 19 stempelstang 21 bærer ved den nedre ende et stempel 25, som udvendigt bærer en rundtgâende tætningsring 26, og pâ den nedadvendende side langs en rundtgàen-10 de zone er indrettet til at kunne gà i tætnende indgreb med det indre bægrets 15 ovre rand. Som vist pâ tegningen, har stemplet 22 et keg1estubformet fremspring, som er sàledes di-mensioneret, at det kan passe ind i det indre bægers 15 mund-ing.

15 I afbildning D ses stempelindretningen 19 i aktiveret til-stand.' Som det fremgâr, er i denne tilstand det ydre bæger 6 via bægerholderringen 23, som antydet ved hjælp af en pii 28, blevet forskudt opad, indtil bægerholderringen 22 er gâet i 20 tætsluttende indgreb med den tilstodende ende af bryggecylin-deren 16. Til dette formâl har bægerholderringen 22 passende en rundtgâende udskæring 29 med en passende tætningsring 30.

For tilsvarende at sikre tætsluttende indgreb imellem bægerholderringen 22 og bægeret 6, findes der ogsâ en rundtgâende 25 tætningsring 31 pâ bægerho1derringens 22 indvendige side. Bæ-gerholderringens 22 forskydning opnàs pâ ikke nærmere vist mâde med den drivmekanisme, som i forvejen driver bægerholderringen frem og tilbage i lodret retning under pâfyldnings-indretningens 5 rotation.

30

Ovenfra bevæges stemplet 25 samtidigt lodret nedad i den ved hjælp af en pii 32 viste retning, Herunder gàr stemplet 25 dels i tætsluttende indgreb med den indvendige side af brygge-cylinderen 16 og dels i tætsluttende indgreb med det indre bæ-35 gers 15 ovre rand. Det keg1estubformede fremspring 27 tjener til at styre det indre bæger 15 ind i en korrekt position, dels i forhold til det ydre bæger 6, og dels i forhold til

DK 157057 B

a stemplet 25. Som det fremgàr er der imellem de to bægre 15 og 6 hermed tilvejebragt et lufttæt rum 33, hvis indvendige tryk pàvirker den de! af væskeoverf1aden 24, der befinder sig om-kring det indre bæger 15.

. 5

Ved fortsat bevægelse af stemplet 25 i retning nedad, vil som vist i afbildning E det lufttætte rum 33 blive reduceret sam-tidigt med, at det indre bæger 15 presses ned i det ydre bæger 6. Det herved ti1vejebragte overtryk i det lufttætte rum 33 10 vil herunder pàvirke væskeoverf1aden 24 pâ en sâdan mâde, at væsken filtreres ind i det indre af det indre bæger 15 under passage af den som filter virkende bund. Denne filtrering er antydet ved hjælp af pile 34 og 35 og pile 36 og 37 i det i tilslutning til afbildning E viste forstorrede udsnit af det 15 indre bæger 15 i umiddelbar nærhed af dettes bund 38. Som det fremgâr af fig. 2, er stemplet 25 forsynet med en sikkerheds-ventiV 39, der via en passage 40 stâr i forbindelse med det lufttætte rum 33. Herved sikres det, at trykket i det lufttætte rum opretholdes ved et forudbestemt tryk. For samtidigt at 20 sikre, at luften frit kan stromme ud fra det indre af det indre bæger 15, findes der en gennemgâende âbning 41 i stemplet 25.

Nàr, som vist i afbildning F stemplet 25 har nàet dets neder-25 ste stilling, er det indre bæger 15 blevet presset sâ langt ned i det indre af det ydre bæger 6, at der imellem de to bægre i ait væsentligt kun findes en filterkage bestâende af f.eks. kaffegrums samtidig med, at det indre bægers 15 evre rand er presset i indgreb med det ydre bægers 6 avre rand. Det 30 indre bægers 15 avre rand er hertil passende tildannet pà en sâdan mâde, at den under snapvirkning kan lâse sig fast til det ydre bægers 6 avre rand.

Den pâgældende drik er nu færdigbrygget klar til indtagelse, 35 og den herved dannede pakning 42 bestâende af de sammenpres-sede bægre 6 og 15 kan herefter udleveres via automatens àb-ning 7 pâ almindelig kendt mâde efter sænkning af bægerholder- 9

DK 157057 B

ringen 22. Sammen med pakningen 42 folger der ogsâ filterkagen 43, som herved pâ enkel màde skaffes af vejen uden gene for den, der skal nyde den pàgældende drikkevare, og den, der skaï vedligeholde automaten. Under brygningen kommer ingen de! af 5 apparaturet i forbindelse med den bryggede drik, og som f olge heraf stiller brygningen ikke særlige krav til rengoring.

Efter færdigbrygningen bevæges stempelindretningen 19 tilbage til dens udgangsstiΠing i niveau over bryggecy1inderen 16, og 10 bryggecy1inderen 16 bevæges selv tilbage til dens udgangsstil-ling under den anden bægerdispenser 14. Bryggecy1inderens 16 bevægelse kan foregâ pâ en hvilken som helst onsket mâde. F.eks. kan den fores ind i en korrekt position i forhold til det ydre bæger 6 ved hjælp af et pâ bryggecy 1 i nderens 16 ud-15 vendige side værende fremsprings 45 samvirken med en pâ pâ-fyldningsindretningen 5 værende medbringer 46 (se fig. 1).

I fig. 3 er der skematisk vist en anden udforelsesform for en automat til udlevering af færdigbryggede drikkevarer. Oenne 20 automat har ligeledes et skabsformet kabinet, som er forsynet med det generelle henvisningstal 50. Ogsâ denne automat er af den type, hvori den færdige drikkevare fremstilles i det indre af kabinettet 50 og efter færdigfremsti11ingen fores ud igen-nem en âbning pâ kabinettets forside. Den pàgældende drikke-25 vare fremstilles ved hjælp af et apparat, som omfatter en bæ-gerdispenser, som er forsynet med det generelle henvisningstal 51, og som er indrettet til ved passende aktivering at udleve-re ydre bægre 52 af samme type som det ydre bæger 6 i den ovenfor beskrevne udfore1sesform. De ydre bægre 52 udleveres 30 til en pàfyldningsindretning, som er forsynet med det gene relle henvisningstal 53, og fores via denne forbi efter hinan-den folgende ingrediensudleveringsindretninger 55, 56, 57 og 58 samt en vandti1forse1 sindretning 59 pâ samme màde som be-skrevet ovenfor. Efter vandti1forse1 sindretningen 59 passerer 35 det ydre bæger 52 i pâfy 1dningsindretningen 53 en anden bæger-dispenser, som er forsynet med det generelle henvisningstal 60, og som er indrettet til at udlevere indre bægre 61 af samme type som de ovenfor beskrevne indre bægre 15.

10

DK 157057 B

Pâfyldningsindretningen 53 er konstrueret pâ en lidt anden mâde end den ovenfor beskrevne pâfy1dningsindretning 5. Den bestâr af en rotor 62, hvori der findes et bægerkammer 63 til optagelse af et ydre bager 52 under pâfyldningsindretningens 5 53 rotation omkring dens lodrette midterakse 64.

I fig. 4 er bægerkammeret 63 vist i forskellige situationer under pâfyldningsindretningens 53 rotation. Bagerkammeret 63 er nedadtil afgranset af et lodret forskydeligt stempel 65, 10 som ved den ovre ende barer en cirkular understotningsplade, som dels tjener til understotning af det ydre bager 52 i bagerkammeret 63, og dels tjener til fastgorelse af en cirkular rullemembran 67, hvis ydre rundtgâende periferi 68 er fast-gjort tatsluttende imellem to muffeformede eller cylindriske, 15 koaksialt placerede rorstykker 69 og 70, som tilsammen afgran-ser bagerkammeret 63. I det ovre rorstykkes 69 væg findes en s i kker'hedsvent i 1, som er forsynet med det generelle henvis-ningstal 71, og som stâr i forbindelse med bagerkammeret.

20 Under pâfyldningsindretningens 63 rotation, sorger stemplet 65 for, at det ydre bager 52 har den onskede placering, set i lodret retning. Dette sker ved lodret forskydning af stemplet 65 ved hjælp af en hertil horende motor 72 (se fig. 3), som pâ ikke narntere vist mâde er indrettet til at pâvirke den til 25 stemplet 65 horende stempelstang 73, som i fig. 3 er vist i tre forskellige situationer med tilhorende pile 74, 75 og 76, som antyder de forskellige forskydningsretninger.

Bægerkammeret er i fig. 4 vist i fire forskellige situationer 30 i form af afbiIdninger, der er forsynet med henvisningstallene H, I, J og K. I afbildning H ses bagerkammeret 3 med stemplet 65 anbragt i en sàdan stilling, at det ydre bagers 52 ovre rand flugter med rotorens 62 overside, dvs. den ovre rand 77 # pâ det muffeformede rorstykke 69. I denne tilstand befinder 35 bagerkammeret 63 sig under optagelsen af det ydre bager 52, og under dette bagers 52 passage af de forskellige ingrediensud-1everingsindretninger 56-58 og vandtilforselsindretningen 59.

DK 157057B

η

Efter passagen af vandti1forselsindretningen 59 er soin vist i afbildning H det ydre bæger 52 blevet fyldt raed en væske, soin indeholder de onskede ingredienser. Hvis det drejer sig om in-gredienser, hvis smagsstof danner grums, bringes den anden bæ-5 gerdispenser 60 til at udlevere et indre bæger 61, nàr bæger-kammeret 63 befinder sig koaksialt ud for denne bægerdispenser 60. Dernæst bliver stemplet 65 sænket, sâledes at den ovre rand pâ det indre bæger 61 kommer til at flugte med bægerkam-merets ovre rand 77, nâr det har anbragt sig pâ plads med dets 10 bund 78 hvilende oven pâ væskeoverf 1 aden 79 i det ydre bæger 65. Det indre bægers 61 passage ned til den korrekte position oven pâ væskeoverfladen 79 styres ved hjælp af det omkringlig-gende muffeformede rorstykke 69. Med bægerkammeret 63 befin-dende sig i den afbildning I viste tilstand, bevæges bægrene 15 52 og 61 frem til en placering direkte under en anpresnings- plade 80, der, som vist i fig. 3, er fastgjort pâ en stempel-cyl i nd'erindretni ng 81, som muliggor lodret forskydning af an-presningspladen 80. Denne anpresningsplade 80 har pâ undersi-den et keglestubformet fremspri ng 81, som passer nojagtigt i nd 20 i mundingen pâ et indre bæger 61. Omkring dette keglestubformede fremspring findes en passende tætningsring 82, som er ind-rettet til at danne tætsluttende forbindelse med dels bæger-kammerets ovre rand 77 og den ovre rand pâ det indre bæger 61, nàr anpresningspladen 80 med passende aktivering er blevet 25 sænket ned til anlæg herimod, hvilket sker umiddelbart efter, at bægrene 52 og 61 er blevet fort ind under anpresningspladen 80.

Centrait i anpresningspladen 80 findes et gennemgâende hul 83.

30 Nâr anpresningspladen 80 er anbragt i tætsluttende indgreb med bægerkammerets 63 ovre rand 77 og det indre bægers 61 ovre rand er der tilvejebragt et lufttæt rum 84 imellem de to bæg-re. Dette rum er nedadtil afgrænset af den nævnte rullemembran 35 67. Ved efterfolgende aktivering af stemplet 65, sâledes at dette bevæger sig lodret opad, sker der, ligesom ved den i fig. 1 og 2 viste udforelsesform en sammenpresning af det in- 12

DK 157057 B

dre bæger 61 og det ydre bæger 52 samtidigt med, at der sker en filtrering via bægrets 61 bund 78 soin falge af det lufttæt-te rums 84 reducering. Trykket i det lufttætte rum 84 opret holdes ved et passende forudbestemt tryk ved hjælp af sikker-5 hedsventilen 71, og luften i det indre af det indre bæger 61 kan under filtreringen frit stramme ud igennem det gennem-gâende hui 83 i anpresningspladen 80.

Afbildning J viser bægerkammeret 63, efter at filtreringen er 10 tilendebragt. Her ses stemplet 65 i dets averste stilling og anpresningspladen 80 i anpresset stilling imod bægerkammerets 63 avre rand 77.

Nâr filtreringen er ti1endebragt, er den pâgældende drikkevare 15 klar til udlevering. Farst hâves anpresningspladen 80, og der-næst fares bægerkammeret væk fra anpresningspladen 80. Dernæst hæves "den færdige pakning 85 bestâende af det indre bæger 61 og det ydre bæger 52 i sammenpresset tilstand med filterkagen 86 spærret inde imellem de to bægre, og den færdige drik be-20 finder sig inden i det indre bæger. Denne sidstnævnte hævning af pakningen 85 sker, indtil understatningspladen 66 flugter med bægerkammerets 63 avre rand 77, sâledes som vist ved hen-visningstallet 87 i fig. 3. I denne tilstand vil pakningen 85 ved fortsat rotation af pâfyldningsindretningen 53 automatisk 25 blive fart ud igennem kabinettets 50 âbning og ud til kunden ved hjælp af ikke nærmere viste midler.

Det bemærkes, at bâde i fig. 1 og 3 er der vist en række bæ-gerkamre, men hver pâfyldningsindretning indeholder kun et bæ-30 gerkammer, sâledes at der normalt kun fremstilles ên drink af gangen.

Det beskrevne apparat og den beskrevne fremgangsmàde til frem-stilling af færdigbryggede drikkevarer, anvender som nævnt 35 indre bægre med en bund, der virker som et filter. Et sàdant bæger kan fremstilles pà mange forskellige mâder, f.eks. ved sprajtestabning ud i ét af samme materiale eller ved vakiiuis-

Claims

13 DK 157057 B formning og efterf0lgende dannelse af de pâgældende perforer-inger i bunden. En anden mulighed er, at bunden kan bestâ af nylonvæv eller et andet passende separat netmateriale, som fastgores til en bundlos beholder. 5 De ovrige dele af apparatet fremsti 1 let af materialer, soin er almindeligt kendt inden for de pâgældende automater. Opfindelsen er blevet beskrevet under henvisning til foretruk-10 ne udforelsesformer. Der kan imidlertid foretages mange æn-dringer. F.eks. kan de i fig. 2 og 4 viste efter hinanden fol-gende tilstande under en brygningsproces ogsâ foregâ pâ et og samme sted uden brug af nogen roterende pâfyldningsindretning. Det væsentligste er, at der efter, at det ydre bæger er blevet 15 fyldt med en væske, sker en sammenpresning af det ydre og det indre bæger under sâdanne trykforhold, at væsken filtreres op igennem bunden pâ det indre bæger. Efter færdigbrygningen kan pakningen med den pâgældende drikkevare f.eks. fjernes manuelt fra sammenpresningsstedet. I sâ fald bliver det pâgældende 20 bryggeapparat af en særlig enkel konstruktion, som vil være velegnet til produktion af fyldte pakninger i forholdsvis lille skala. De nævnte trykforhold kan om onsket ogsâ tilveje-bringes ved hjælp af en (ikke vist) vakuumpumpe, som under passende styring suger luften ud af det indre bæger, f.eks. 25 via den i fig. 2 viste gennemgâende àbning 41 i stemplet 25. Herved kan tiIvejebringelsen af det lufttætte rum omkring den imellem de to bægre beliggende de! af væskeoverf1aden undgàs, hvilket vil sige, at der kun skal anvendes en tætsluttende pak-ning imellem stemplet 25 og det indre bægers 15 ovre rand. 30 Patentkrav.

1. Fremgangsmâde til portionsvis brygning af drikke, sâsom 35 friskbrygget kaffe, ved hvilken fremgangsmâde et forste, ydre bæger (6, 52) pâfyldes en til én portion afpasset mængde af smagsstof, sâsom mal et kaffe, og vand samt efter onske yder- 14 DK 157057 B ligere ingredienser, sâsom sukker og flode, kendeteg-n e t ved, at der efter pàfyldningen af det ydre baeger (6, 52. anbringes et andet indre bsger (15, 61), som har en som fi 1 ter virkende bund (38, 78), oven i det ferste, ydre bæger 5 (6, 52) med bunden (38, 78) hvilende direkte oven pâ væskeind- holdets overflade (24, 79), og at de to bægre dernæst trykkes sammen samtidigt med, at væsken drives under filtrering igen-nem bunden af det indre bsger (15, 61).·

2. Fremgangsmàde ifelge krav 1, kendetegnet ved, at der omkring de to bægre tiIvejebringes et i hovedsagen lufttæt, aflukket rum (33, 84), som indeslutter en omkring det indre bæger (15, 61) værende frit!iggende del af væskeindhol-dets overflade (24, 79), og som opadtil afgrænses af det indre 15 bægers periferi, og at de to bægre (6, 52; 15, 61) dernæst trykkes sammen under samtidig reducering af det lufttætte rums (33, 84) volumen, idet det indre bæger (15, 61) bevæges ind i det ydre bæger (6, 52), og væsken i det ydre bæger (6, 52) fèr lov til at filtrere op igennem bunden (38, 78) af det indre 20 bæger (15, 61 ) . •

3. Apparat til udovelse af fremgangsmàden ifelge krav 1, hvilket apparat har midler (4, 8, 9, 10, 11, 12; 51, 55, 57, 58, 59) til udlevering af bægre og portionsvist afpassede 25 mængder af ingredienser, og hvilket apparat har organer (22, 65, 67) til optagelse af et ferste ydre bæger (6, 52), medens dette pâfyldes væske bestâende af de onskede ingredienser, kendetegnet ved, at apparatet har organer (14, 16; 60, 69) til, efter at det forste, ydre bæger (6, 52) er blevet 30 pâfyldt den pâgældende væske, at optage og anbringe et andet indre bæger (15, 61), som har en som filter virkende bund (38, 78. oven i dét ydre bæger (6, 52) med bunden (38, 78) hvilende oven pà dette bægers væskeoverflade (24, 79), at organerne (24; 65, 67) til optagelse af det ydre bæger (6, 52) og orga-35 nerne (14, 16; 60, 69) til optagelse af det indre bæger (15, 61. er indrettet til at kunne ti1vejebringe en trykforskel imellem det indre af det indre bæger (15, 61) og den imellem 15 DK 157057 B bægrene frit beliggende de! af væskeoverf1aden, og at apparat-et har organer (19; 80, 81) til sammenpresning af de to bægre under opretholdel se af den nævnte trykforskel pâ en sâdan mâde, at væsken i det ydre bæger (6, 52) filtreres ind i det 5 indre bæger (15, 61).

4. Apparat ifalge krav 3, kendetegnet ved, at organerne (24; 65, 67) til optagelse af det ydre bæger (6, 52) 10 og organerne (14, 16; 60, 69) til optagelse af det indre bæger (15, 61) er indrettet til at kunne tilvejebringe et i ho ved- sagen lufttæt aflukket rum (33, 84) imellem de to bægre, og som indeslutter den imellem bægrene frit beliggende de! af væskeoverf 1 aden (24, 79), og at organerne (19; 80, 81) til 15 sammenpresning af de to bægre er indrettet til at kunne bevæge det indre bæger (15, 61) ind i det ydre bæger (6, 52), medens det lufttætte rums (33, 84) volumen reduceres pà en sâdan mâde, at væsken i det ydre bæger (6, 52) filtreres ind i det indre bæger (15, 61). 20

5. Apparat ifalge krav 4, kendetegnet ved, at organerne (14, 16; 60, 69) til optagelse af det andet indre bæger (15, 61) omfatter en muffeformet de! (16, 69), som ved den ene ende er indrettet til i det mindste under brygningen at 25 kunne fares i lufttæt indgreb med en tilstadende ende af organerne (24; 65, 67) til optagelse af det ydre bæger (6, 52), medens den ved den anden ende er indrettet til lufttæt at kunne samvirke med en endevæg (25, 80), som under bægrenes sammenpresning samtidigt slutter tæt til det indre bægres (15, 30 61) avre perfieri, og som i omràdet radiait inden for denne periferi har en 1 uftudstramningspassage (41, 83), og at organerne (22; 65, 67) til optagelse af det farste ydre bæger (6, 52. er indrettet til at kunne danne en lufttæt rundtgâende væg imellem det ydre bægers (6, 52) udvendige side og den muffe- 35 formede de! (16, 69) og slutte i hovedsagen lufttæt til det ydre bægers (6, 52) udvendige side. 16 DK 157057 B

6. Apparat ifalge krav 5, kendetegnet ved, at or- ganerne {22; 65, 67) til optagelse af et ydre bæger (6, 52) er en ring (22), som omslutter det ydre bæger (6, 52) under sam-menpresningen, medens den ved den muffeformede de! (16, 69) 5 modsatte ende værende endevæg (25, 80) er et heri koaksialt forskydeligt stempel (25), som er indrettet til at presse det indre bæger (15, 61) koaksialt ind i det ydre bæger (6, 52).

7. Apparat ifalge krav 5, kendetegnet ved, at or- 10 ganerne (22; 65, 67) til optagelse af det farste ydre bæger (6, 52) omfatter et koaksialt med bægret forskydeligt stempel (65), som understatter bægret (6, 52), samt en rundtgâende rullemembran (67), som danner den lufttætte forbindelse imel-lem den muffeformede dels (69) ene ende og det forskydelige 15 stempels (65) periferi, og at endevæggen (80) ved den muffe formede dels (69) anden ende holdes stationært i indgreb her-med og forstatter det indre bæger (61), medens stemplet for-skyder det ydre bæger (52) op omkring det indre bæger (61).

8. Apparat ifalge krav 5 eller 6, kendetegnet ved, at den muffeformede de! (16) er sâledes drejeligt lejret, at den kan bevæges frem og tilbage i et vandret plan imellem en farste stilling, hvori den befinder sig koaksialt med bægrene (6, 15) under disses sammenpresning, og en anden stilling, 25 hvori den er fjernet herfra.

9. Apparat ifalge krav 8, kendetegnet ved, at den muffeformede del (16) er indrettet til at kunne modtage det indre bæger (15), medens den befinder sig i den nævnte anden 30 stilling fjernet fra den koaksiale placering i forhold til bægrene (6, 15) under disses sammenpresning, og at den muffeformede del (16) i den nævnte anden stilling befinder sig over en plade (23) til understatning af det indre bæger, indtil det ved drejning af den muffeformede del (16) kan falde frit ned 35 oven pà væskeoverf1aden (24) i det ydre bæger (6).

10. Apparat ifalge krav 7, kendetegnet ved, at stemplets (65) avre bægerunderstattende overflade under fjer- 17 DK 157057 B nelse af endevæggen (80) er indrettet til at kunne forskydes op i niveau med den evre ende (77) af den muffeformede del. (69) med henblik pà udlevering af den af bægrene dannede pak-ning (85) med den færdige drik. 5

11. Apparat if0lge krav 3-9, kendetegnet ved, at der findes en sikkerhedsventi1 (39, 71) tilsluttet det tilve-jebragte lufttætte rum (33, 84).

12. Indre bæger til brug til fremstilling af en drik, sàsom friskbrygget kaffe ifolge krav 1-11, kendetegnet ved, at det har en bund (38, 78), der er tildannet med sàdanne perforeringer, at den muligger passage af den drikkelige del af den væske, der tilberedes under brygningen. 15 20 O 25 30 35