DK148333B - Koele- eller fryseanlaeg - Google Patents

Description

148333

Patent nr. 144.286 angår et køle- eller fryseanlæg med et hus, hvori der findes transportorganer med medbringere til transport i lodret retning af over hinanden og i vandret stilling anbragte, indbyrdes frikoblede, bøjelige bærere for det materiale, der skal behandles, samt organer til udtagning af bærerne fra et udtagningssted fra huset og indføring af bærerne ved et indsætningssted i huset, og hvor anlægget har en transportbane med organer til bevægelse af bærerne af denne bane fra udtagningsstedet og til indsætningsstedet koblede på en sådan måde, at en efterfølgende bærers forende følger efter en forudgående bærers bagende parallelt med denne til dannelse af en stort set sammenhængende baneformet understøtningsflade, hvilket anlæg har en station til pålægning af materialet på bærerne og anbragt ved transportbanen før indsætningsstedet, og en station til aftagning af materialet fra bærerne anbragt ved transportbanen efter udtagningsstedet.

Ifølge nævnte patent er køle- eller fryseanlægget kendeteg-tegnet ved, at transportorganerne i køle- eller frysehuset udgøres af to transportører, nemlig en opad- og en nedadgående transportør, og af en derimellem anbragt overføringsmekanisme, der er udformet til overføring af bærerne fra den ene transportør til den anden, samt at pålægningsstationen og aftagningsstationen er anbragt tilnærmelsesvis i samme højde.

2 148333

Anlægget ifølge hovedpatentet er fordelagtigt ved/ at der på en begrænset plads kan opnås en stor kapacitet takket være opdelingen af anlæggets transportorganer i en opad- og en nedadgående transportør.

Ifølge den foreliggende opfindelse har det vist sig, at et køle- eller fryseanlæg, som foreslået ifølge hovedpatentet, med fordel kan anvendes til behandling af varer, som foruden at kræve en køling også kræver en anden form for behandling.

Ifølge den foreliggende opfindelse er køle- eller fryseanlægget ifølge hovedpatentet kendetegnet ved, at den opad- og nedadgående transportør er adskilt ved hjælp af en skillevæg, der er forsynet med en med sluseorganer forsynet gennemgangsåbning for bærerne, samt at af udtagningsstedet fra huset og indsætningsstedet i huset udgøres i det mindste det ene af en åbning i huset, som er forsynet med sluseorganer, hvorhos kun den del af huset, som befinder sig på den ene side af skillevæggen, udgør et køle- eller fryserum, medens den del af huset, som befinder sig på den anden side af skillevæggen, er forsynet med organer til opretholdelse af et andet miljø. I kraft af opdelingen ved hjælp af skillevæggen bliver det herved muligt at foretage forskellige behandlinger af de gennem anlægget transporterede varer. Således kan rummet ved den ene side af skillevæggen f.eks. forsynes med opvarmnings- eller røgtilførselsorganer eller både opvarmnings- og røgtilførselsorganer for at underkaste pølser en kogning eller rygning eller både en kogning og rygning, og rummet på den anden side af skillevæggen kan forsynes med organer til køling af den behandlede vare, f.eks. en middelmådig køling fra den temperatur, ved hvilken kogning, henholdsvis rygning finder sted. Eh sådan varieret behandling af varerne er muliggjort takket være de nævnte sluseorganer, som sikrer, at miljøerne i de to rum ikke sammenblandes.

En foretrukket udførelsesform for køle- eller fryseanlægget ifølge opfindelsen er kendetegnet ved,at der efter huset er anbragt et yderligere hus med en opad- og en nedadgående transportør, samt at transportbanen forløber fra en udtagningsåbning i det yderligere hus og til det første hus's indføringsåbning, hvorhos der findes organer til bevægelse .af bærerne fra det første hus's udtagningsåbning og til det yderligere hus's indføringsåbning. Herved åbnes der yderligere muligheder for på kontinuerlig måde at fortsætte den behandling, som varen underkastes i det første hus, idet det efterkoblede hus f.eks. kan anvendes til yderligere køling af den pågældende vare.

3 148333

Opfindelsen skal herefter forklares nærmere under henvisning til tegningen, hvor fig. 1A og IB viser en udførelsesform for anlægget ifølge opfindelsen, set fra siden, fig. 2 anlægget ifølge fig. 1, set fra venstre i fig. 1A efter linien Il-Il, fig. 3 en anden udførelsesform for anlægget ifølge opfindelsen set fra siden og delvis i snit, og fig. 4 det i fig. 3 viste anlæg set fraoven og delvis i snit.

På tegningen betegner 1 et hus, hvori der er anbragt to transportører, henholdsvis 2 og 3, hvoraf den første, 2, er opadgående, som markeret ved hjælp af en pil 4, og den anden er nedadgående, således som markeret ved hjælp af en pil 5. Da de to transportører principielt er ens udformet, vil kun den ene, nemlig transportøren 2, blive forklaret nærmere. Transportøren 2 består af et stativ med to endegavle 7 og 8. Hver af disse bærer fire kædehjul, jfr. fig. 2, hvor transportøren 2's ene endegavl 7 er vist, og hvoraf det vil ses, at denne bærer fire kædehjul 10,11,12 og 13. Omkring hvert kædehjulspar forløber der en endeløs kæde, henholdsvis 15 og 16. Ved transportøren 2's modsatte ende er der monteret fire tilsvarende kædehjul med tilhørende kæder i gavlen 8. De to kæder, som er anbragt på samme side af transportøren, er forbundet med hinanden ved hjælp af vinkelformede medbrin-gere, hvoraf to 17 er vist i fig. 2. Disse medbringere strækker sig altså på hver sin side af transportøren, og medbringerne på de mod hinanden vendende løb af de fire kæder tjener til understøtning af bærere 18 under disses passage gennem transportøren.

Hver bærer består på i og for sig kendt måde af tværgående lameller, som er hængslet til hinanden, således at bærerne er bøjelige omkring akser vinkelret på deres længdeakse, og det vil således forstås, at når en bærer befinder sig i en af transportørerne, f.eks. transportøren 2, strækker bærerens lameller sig fra en medbringer 17 på den ene kæde 15 og til en medbringer 17 på den anden kæde 16.

Bærerne 18 bevæges igennem det viste anlæg ved hjælp af et system af kædetransportører. I fig. 1A og fig. IB betegner 20 en første af disse kædetransportører. Den forløber omkring to venderuller 21 og 22, der er anbragt udenfor huset l's ender og ud for den nederste del af huset 1. I området for transportøren 2 forløber kædetransportøren 20 omkring to valser 23 og 24, således at kædetransportøren i nærheden af disse bevæger sig stort set Z-formet. Kædetransportøren er forsynet med medbringere 25 i form af knaster, der kan indgribe med 148333 4 tilsvarende huller, som er tilvejebragt i forenden af hver bærer 18.

Det nederste løb af kædetransportøren 20 er imellem vendehjulene 21 og 22 styret i sidekanaler med stort set liggende U-form, der vender de åbne sider indefter mod anlæggets midte, således at der i disse sidekanaler kan optages sidekanterne af bærerne og de tilhørende kæder til kædetransportøren 20. Fra venderullen 21 forløber kædetransportøren 20's øverste løb ind gennem en indføringsåbning 26 i huset 1, og den del af.det Øverste løb, som befinder sig udenfor huset 1, tjener som pålægningsstation for det materiale, der skal behandles i huset 1.

Ved den anden ende af huset 1 træder kædetransportøren 20 ud gennem en udtagningsåbning 27 i huset, og den del af det øverste løb af kædetransportøren 20, som befinder sig mellem denne åbning 27 og vende-hjulet 22, tjener som udtagningsstation for den vare, der har passeret gennem huset 1. Afstanden mellem medbringerne 25 svarer til længden af bærerne.

Både ved indføringsåbningen 26 og ved udtagningsåbningen 27 findes der to drejeligt lejrede ledeorganer. Ledeorganerne ved indgangsåbningen 26 er vist skematisk i fig. 2 og er her betegnet med 28 og 29. Hver af disse består af stænger, der forløber med indbyrdes afstand som frembringerne i en keglestub, og som ved hjælp af ikke viste organer drejes omkring keglestubbens midterakse. Disse omdrejningsretninger er i fig. 2 antydet ved hjælp af pile 30 og 31.

Imellem de to transportører 2 og 3 er der anbragt en overføringsmekanisme, som består af en anden kædetransportør 34 og en understøtning 35 i form af en vippe, der er vippeligt anbragt i huset 1 omkring en aksel 36. Kædetransportøren 34 forløber ved sin ene ende omkring en venderulle 37, der, som vist i fig. 1A, befinder sig ved transportøren 2's gavl 8 og ved dennes overside. Kædetransportøren 34 forløber omkring en anden venderulle 38, der som vist i fig. IB be^ finder sig ved transportøren 3rs højre endegavl og ligeledes foroven. Også kædetransportøren 34 er forsynet med medbringere 39 til indgreb med huller i bærerne 18's forende.

I fig. IB betegner 40 en tredie kædetransportør, der går omkring to endevenderuller 41,42, hvoraf den ene befinder sig ved den højre endegavl af transportøren 3 og forneden i forhold til denne, medens den anden befinder sig i nærheden af udgangsåbningen 27. Imellem disse ruller forløber en kædetransportør 40 omkring tre mellemruller 44,45,46. Også kædetransportøren 40 er forsynet med medbringere 43.

Huset 1 er ved hjælp af en skillevæg 50 opdelt i to rum 51 og 52, nemlig et til hvert af transportørerne 2 og 3. I rummet 51 148333 5 er der over transportøren 2 anbragt luftkonditioneringsorganer 53 til tilvejebringelse af en form for milieu i rummet 51,og i rummet 52 er der over transportøren 3 anbragt organer 54 til i rummet 52 at opretholde en anden form for milieu. Organerne 53 i rummet 51 kan f.eks. bestå af opvarmningsorganer til i rummet 51 at opretholde et milieu, der er velegnet til varmebehandling, f.eks. kogning, af varer, som f.eks. pølser, og i dette rum 51 kan der yderligere være anbragt organer for forsyning af rummet med røg til rygning af den pågældende vare. Organerne 54 i rummet 52 kan derimod være indrettet til i rummet 52 at opretholde en passende temperatur til efterbehandling, f.eks. langsom nedkøling af de varer, der er blevet behandlet i rummet 51.

For at sikre, at milieuerne i de to rum 51 og 52 ikke blandes, er skillevæggen 50 forsynet med sluseorganer 55 hvert bestående af en holder 56 og derfra udragende halvstive, eftergivelige, gardinlignende spærreorganer 57. Disse sluseorganer 55 er anbragt ved en gennemgangsåbning 58 i skillevgæggen 50, hvilken åbning 58 tillader overføringsmekanismen 34,35's tilstedeværelse, og som tillader, at bærerne overføres, dog således at sluseorganerne herunder danner spærring for cirkulation mellem milieuerne i de to rum 51 og 52.

Tilsvarende sluseorganer 59 er anbragt ved en åbning 60 i skillevæggen 50, hvilken åbning tillader transportøren 20's passage og herunder bærernes bevægelse tilbage mod venderullen 21.

Endvidere er indføringsåbningen 26 og udtagningsåbningen 27 forsynet med sluseorganer, henholdsvis 62 og 63, opbygget efter samme princip som sluseorganerne 55, altså bestående af bærere med opad eller nedad rettede halvstive spærreorganer, som ved de to åbninger 26 og 27 sørger for så lidt milieuudveksling som muligt mellem den ydre atmosfære og rummene, henholdsvis 51 og 52.

Det i fig. 1 og 2 viste anlæg arbejder på følgende måde:

Ved hjælp af kædetransportøren 20 bevæges bærerne 18 ad en transportbane fra udtagningsåbningen 27,igennem sluseorganerne 63, i den viste pilretning omkring venderullen 22 og hen til venderullen 21 ved huset l's forende under indgreb med medbringerne 25 og understøttet som forklaret i det foregående ved hjælp af de ikke viste sidekanaler. Herunder bevæges bærerne således, at en bærers forende befinder sig umiddel-nart i nærheden af den forudgående bærers bagende og langs det vandrette løb,før indføringsåbningen 26 pålægges bærerne den vare, der skal behandles . Umiddelbart efter at forenden af en bærer er ført gennem åbningen 26 og sluseorganerne 62, vil den ved sine sidekanter blive understøttet af en stang fra hver af de to stangledemekanismer 28,29, nemlig ved de spidse ender af de keglestubbe, hvori de pågældende stænger 6 148333 er anbragt som frembringere. Bevægelsen af disse ledearrangementer er synkroniseret på en sådan måde, at de pågældende stængers forender, når den pågældende bærers forkant når hen til transportøren 2's medbringere, netop befinder sig i højde med disse, hvorved de pågældende stænger danner en understøtningsbane for den pågældende bærer. Under kædetransportøren 20's fortsatte bevægelse til højre i fig. 1, altså over til venderullen 23, trækkes den pågældende bærer ind på to overfor hinanden anbragte medbringere 17 i transportøren 2. I løbet af det tidsrum det tager for kædetransportøren 20 at bevæge sig fra den ene ende til den anden af transportøren 2, har det medbringerpar, som bærer den pågældende materialebærer, netop bevæget sig én deling, altså svarende til afstanden mellem to efter hinanden følgende medbringere 17 på hver af transportøren 2's kædepar. Samtidigt er bevægelsen af stangkeglerne synkroniseret på en sådan måde, at de to stænger, som understøtter den under indføring værende bærer, bevæger sig opefter et stykke svarende til delingen mellem medbringerne 17, således at også den under indføring værende bærers bagende understøttes under indføringen. Når en bærer med sin forende er nået frem til den højre gavl 8 til transportøren 2, vil der ske en nedadgående bevægelse af medbringerne 25, nemlig omkring rullen 23, hvilket vil udrykke kædetransportøren i forhold til den pågældende - bærer, der jo samtidigt bevæger sig opefter i kraft af transportøren 2's opadgående elevatorbevægelse.

Når en bærer 18 har nået den i fig. 1A viste øverste stilling, vil et sæt medbringere 39 på transportørkæden 34 indgribe med hullerne ved bærerens forende oppefra,og den pågældende bærers forende vil nu blive overført langs oversiden af vippen 35 igennem åbningen 58, igennem sluseorganerne 55 og over på det sæt medbringere i transportøren 3, som til det pågældende tidspunkt befinder sig øverst. Indføringen i transportøren 3 sker stort set på samme måde som indføringen i transportøren 2, blot med den forskel, at ved indføringen i transportøren 3 understøttes den under overførsel værende bærer af vippen 35. Når den under overførsel værende bærers forende er nået over til transportøren 3's højre gavl, vil der ske udrykning mellem kædetransportøren 34 og den pågældende bærer, idet kædetransportøren vil bevæge sig opad omkring venderullen 38 og derved udrykke sine medbringere fra den pågældende bærer, der samtidig er under nedadgående bevægelse.

Når en bærer har nået den nederste position, der er vist i fig. IB, i transportøren 3, gribes den af medbringere 43 på kædetransportøren 40, som nu trækker den pågældende bærer til højre hen mod udtagningsåbningen 27. Indgrebet sker på samme måde som ved den øverste ende af transportøren 2, jfr. fig. 1A, blot med den forskel, at ved udtag- 148333 7 ningsenden styres den under udtagning værende bærers sidekanter ved hjælp af de to derværende keglestubformede ledestangsarrangementer.

Disse drejes i modsat retning af pilretningerne 30 og 31 i fig. 2, således at bagenderne af de to stænger, der understøtter den pågældende bærer, bevæger sig nedefter svarende til den nedadgående hastighed af transportøren 3. Glidende langs de pågældende stænger vil bærerne blive styret over på den første kædetransportør, der ved udgangsåbningen 27 er i stand til at gribe forenden af den pågældende bærer ved hjælp af sine medbringere 25 og føre bæreren ud gennem sluseorganerne 63.

Som det fremgår af fig. 1A og IB, frembyder de to ender af kædetransportøren 20's øverste løb arbejdsstationer, som befinder sig i samme højde, hvilket er meget bekvemt ved pålægning af varer på de bærere, som bevæger sig ind gennem åbningen 26, og aftagning af behandlede varer fra de bærere, der bevæger sig ud gennem åbningen 27.

Samtlige de bevægelser, som det i fig. 1 og 2 viste anlægs dele udfører, er kontinuerlige med undtagelse af vippen 35's vippebevægelse, hvilket gør det muligt at variere varens opholdstid i huset 1, blot ved at forøge eller formindske delenes hastigheder tilsvarende. Kun vippen 35 skal vippes omkring akslen 36, for at dens bagende og dens forende kan følge det sæt medbringere 17 i transportøren 2, som afleverer en bærer, og det sæt medbringere 17 i transportøren 3, som modtager en bærer, men også en sådan vippebevægelse kan let synkroniseres med bevægelserne af de øvrige dele i anlægget, idet en forøgelse af disses hastigheder blot skal omsættes til en tilsvarende hurtigere vipning af vippen 35.

Det i fig. 3 og 4 viste anlæg består af et hus 1, svarende til huset 1 til anlægget i fig. 1 og 2, altså med to transportører 2 og 3, hvoraf den første er opadgående,og den anden er nedadgående, og hvor huset ved hjælp af en skillevæg 50 er opdelt i to rum 51 og 52. Skillevæggen 50 er også i dette tilfælde forsynet med en åbning med sluseorganer 55, som tillader overførsel af bærere fra transportøren 2 til transportøren 3, og endvidere er der anbragt sluseorganer 62 og 63 ved henholdsvis indtagningsåbningen 26 og udtagningsåbningen 27.

Huset 1 i fig. 3 og 4 er endvidere forsynet med transportmekanismer til bevægelse af bærerne på den måde, der er forklaret i forbindelse med udførelsesformen i fig. 1 og 2. Endvidere hører der til hvert rum 51 og 52 luftkonditioneringsorganer 53 og 54, som imidlertid ved udførelsesformen i fig. 3 og 4 er anbragt til siden for de to transportører 2 og 3 i de tilhørende rum 51 og 52.

Anlægget i fig. 3 og 4 er suppleret med et yderligere hus 70, hvori der er anbragt en opadgående transportør 71, svarende til 148333 8 transportøren 2 i huset 1, og en nedadgående transportør 72, svarende til transportøren 3 i huset 1. Huset 70 er endvidere forsynet med sluseorganer 73 ved en indgangsåbning 74 og har sluseorganer 75 ved en udgangsåbning 76, Også huset 70 er forsynet med transportsystemer til bevægelse af bærere gennem huset 70 på den måde, som er beskrevet i det foregående for så vidt angår huset 1. Ved udførelsesformen i fig. 3 og 4 er transportøren 20, som ved udførelsesformen i fig. 1 og 2 sørger for transport af bærerne fra huset l's udgangsåbning 27 og til dets indtagningsåbning 26,forlænget således, at denne transportør også betjener huset 70. Når en bærer er blevet sammenkoblet med transportøren .20 ved udgangsåbningen 27 fra huset 1, bevæges den pågældende bærer af transportøren 20 ind gennem indføringsåbningen 74, hvorunder sluseorganerne 73 mindsker udveksling mellem den ydre atmosfære og den inde i huset 70 værende atmosfære. Efter indføringen i huset 70 bevæges bærerne på den måde, som er beskrevet i det foregående under henvisning til fig. 1 og 2 opad ved hjælp af transportøren 71, overføres til transportøren 72, bevæges nedefter ved hjælp af denne for påny at blive sammenkoblet med transportøren 20, som nu bevæger bæreren ud gennem udtagningsåbningen 75, hvorunder sluseorganerne 76 mindsker atmosfæreudveksling til omgivelserne. Fra en venderulle 22 anbragt ved udgangsenden fra huset 70 vender transportøren 20 tilbage til venderullen 21 foran huset 1, og transportøren arbejder derefter på den måde, som er forklaret i forbindelse med fig. 1 og 2.

Til huset 70 hører der også luftkonditioneringsorganer 78 og 79, der f.eks. kan udgøres af køleorganer til i huset 70 at opretholde en kølende atmosfære, f.eks. til efterbehandling af pølser, som i forvejen er blevet kogt, røget og varmebehandlet i huset 1, hvorefter de i huset 70 undergår en yderligere køling.

Det vil forstås, at også anlægget i fig. 3 og 4 arbejder på kontinuerlig måde, og det er.ved udførelsesformen i fig. 3 og 4 muligt at supplere den behandling, som varerne underkastes i huset 1, med en yderligere behandling. Alt efter behov vil også huset 70 kunne opdeles i to rum ved hjælp af en skillevæg, altså udformes i overensstemmelse med huset 1 ifølge udførelsesformen i fig. 1 og 2, således at der kan indføjes et yderligere varebehandlingstrin, alt på kontinuerlig og i kraft af den op- og nedadgående transportør på meget pladsbesparende måde.