DK143369B - Rislekoeler til fremstilling af is - Google Patents

Description

(19) DANMARK \H5/

|j| (12) FREMLÆGGELSESSKRIFT ud 1U3369 B

DIREKTORATET FOR PATENT- OG VAREMÆRKEVÆSENET

— i .......- ............... ) . i " (21) Ansøgning nr. 5196/69 (51) irrt.Ci.3 F 25 C 1/12 (22) Indleveringsdag 30· Sep. 19¾ (24) Løbedag 30. s ep. 19¾ (41) Aim. tilgængelig 2. apr. 1970 (44) Fremlagt 10. aug. 1981 (86) International ansøgning nr. - (86) International indleveringsdag - (85) Videreførelsesdag - (62) Stamansøgning nr. -

(30) Prioritet 1. okt. 1968, 764277i US

(71) Ansøger TURBO REFRIGERATING COMPANY, Denton, US.

(72) Opfinder William F. Hagen, US: Edward 0. Douglas, US.

(74) Fuldmægtig Ingeniørfirmaet Hofman-Bang & Boutard.

(54) Rislekøler til fremstilling af is.

Opfindelsen angår en rislekøler af den i krav lfs indledning angivne art. ’

Fra beskrivelsen til USA patent nr. 2.616.670 kendes en rislekøler med lodret anbragt fryseplade og et derover anbragt overløbskar til ensartet fordeling af fra en eller flere overløbsåbninger ud-1 strømmende væske, som strømmer over en sidevæg og en bund af over- I løbskarret til kølepladen.

) ! Før væsken ved den kendte rislekøler når kølepladens overflade, strømmer den over overløbskarrets retlinet forløbende overløbskariter, f eller væsken strømmer gennem åbninger, som er udformet i overløbs- I karret. Men en ønskelig ensartet væskestrømning over kølepladens 2 143369 overflade afhænger af, hvor ensartet overløbskanten er udført eller hvor ensartet åbningerne i overløbskarret er udformet og anbragt. Derfor er det ved den kendte rislekøler nødvendigt at udføre overløbskanterne eller -åbningerne meget omhyggeligt og nøjagtigt vandret. Ekstra tilkommende uregelmæssigheder ved overløbskanten eller i åbningerne som følge af afsatte forureninger, af korrosion eller af andre påvirkninger medfører en uregelmæssig fordeling af væsken på kølepladens overflade.

Opfindelsen har til formål at udforme en rislekøler af den indledningsvis angivne art således, at en ensartet fordeling af den til kølerpladen tilførte væske er mulig. Den ensartede væskefordeling skal være uafhængig af fremstillingsunøjagtigheder i overløbskarrets overløbskanter eller -åbninger og uafhængig af senere forekommende forstyrrelsesindvirkninger ved overløbskanten eller i åbningerne som følge af forureninger, korrosion og andre indvirkninger.

Dette formål opnås ifølge opfindelsen ved, at den indledningsvis angivne rislekøler er ejendommelig ved det i krav l's kendetegnende del angivne.

Ved den meget ringe hældning af karrets i hovedsagen vandrette overside og bund fremkommer et stort område, hvor en ved kanterne eller åbningerne forårsaget uregelmæssighed af væskefordelingen i stor udstrækning bliver udlignet ved, at væsken også kan fordele sig på tværs af fladernes hældning. Det er ikke nødvendigt med en nøjagtig udretning af overløbskanterne eller -åbningerne x karrets overside. Senere fremkomne forstyrrelser i væskefordelingen som følge af mekaniske beskadigelser af overløbskanterne som følge af afsatte forureninger eller af korrosion ved overløbskanterne og åbningerne undgås ifølge opfindelsen.

Ved det i krav 2 angivne opnås en yderligere ensartet væskefordeling på fryseoverfladernes modstående sider.

Krav 3, 4 og 5 angiver foranstaltninger ved en særlig udførelsesform, hvor frysepladen i form af et par metalplader danner udvendige fryseoverflader og indvendige kanaler, gennem hvilke varmevekslingsvæske kan strømme.

3 143369

Opfindelsen skal i det følgende nærmere beskrives med henvisning til tegningen, hvorpå: fig. 1 viser et skematisk snit gennem en udførelsesform for en rislekøler ifølge opfindelsen, og fig. 2 viser et snit gennem en anden udførelsesform ifølge opfindelsen.

I fig. 1 er fryseplader 10 anbragt under et kar 12, som strækker sig langs frysepladernes overkanter. I stedet for på kendt måde at lade vandet fra karret løbe ud over frysepladernes overkanter, lader man ifølge opfindelsen vandet løbe over karret, således at det overløbende vand strømmer over karrets overside og sidevægge til frysepladernes overkanter.

Ved den i fig. 1 viste udførelsesform er karret udformet som et U-formet overløbskar 22, som har en spalteformet overløbsåbning 24, som strækker sig langs en svagt hældende overside 26. Overløbskarret bliver tilført vand i ensartet mængde gennem et ikke vist rør, således at vandet løber over fra den spalteformede åbning 24. Vandet løber over den skrå overside 26 ned over sidevægge 28 til frysepladernes overkanter. Ved den i fig. 1 viste udførelsesform er sidevæggene fortrinsvis udformet ensartet kon- : kavt, og med de langsgående kanter af den spalteformede overløbsåbning beliggende i samme højde, således at den overstrømmende vandmængde forbliver lige stor såvel til siderne som på langs og dermed også fordeler sig ensartet på hver af de overfor hinanden liggende sidevægge. Derned sikres også en ensartet fordeling af vandet på frysepladernes fryseflader. Den ensartede fordeling' bliver ikke ødelagt af uregelmæssigheder ved overkanterne af den spalteformede overløbsåbning. Den er især også uafhængig af senere optrædende ændringer ved overløbskanterne.

I stedet for at udforme karret med en spalteformet overløbsåbning kan det som vist i fig. 2 være et helt lukket kar 32 med på siderne fordelte rækker 34 og 36 af åbninger 38 med indbyrdes afstande i længderetningen. Når vandet bliver ledt i karret i en tilstræk- 4 143369 kelig mængde til at fylde det, vil den i vedblivende mængde yderligere tilførte vandmængde bringe vandet i karret under et let tryk, således at det overskydende vand strømmer gennem overløbsåbningerne 38 og over karrets overside ned over sidevæggene 28 til frysepladernes fryseflader.

Det fra karrets sidevægge nedstrømmende vand bevirker en meget ensartet vandfordeling over frysepladernes fryseflader0 Det foretrækkes undertiden, at kun én overflade af hver fryseplade bliver anvendt som fryseflade til fremstilling af et islag. I dette tilfælde er åbningerne 38 eller én af overløbsåbningens 24 langsgående kanter anbragt således på det tilsvarende hældende område af oversiden og i en højde, at disse åbninger eller denne kant ligger under de til siden forløbende åbninger eller kanten på den over for liggende side, således at vandet fra åbningerne eller kanten kun kan strømme ned til den ene side.

Rislekøleren ifølge opfindelsen muliggør også en styret ændring af den strømmende vandmængde langs kølerpladerne, eksempelvis ved ændring af karrets tværsnit.

Frysepladerne består fortrinsvis af med hinanden sammensvejste metalplader 40 og 42, som begrænser kanaler 44. Ved frysning cirkuleres et koldt kølemiddel gennem de i forbindelse med hinanden værende kanaler. Et varmt kølemiddel kan cirkulere gennem kanalerne for at løsne islaget, som er blevet dannet på pladernes ydre overflader. Men der findes også to rækker af indbyrdes forbundne kanaler, hvoraf kanalerne i den ene række er adskilt fra kanalerne i den anden række. Gennem den ene række kanaler kan et koldt kølemiddel cirkulere for at opnå frysningen, medens vand med intervaller kan cirkulere gennem den anden række kanaler for at frigøre islaget, som er blevet dannet på pladernes ydre overflader.

Der kan også være tilvejebragt elektriske varmelegemer, som kan være indlagt i en række kanaler for at frembringe varme.