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Publication number: DEST009444MA
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Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLANDFEDERAL REPUBLIC OF GERMANY

Tag der Anmeldung: 15. Februar 1955 Bekanntgemacht am 5. April 1956Registration date: February 15, 1955. Advertised on April 5, 1956

DEUTSCHES PATENTAMTGERMAN PATENT OFFICE

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum kontinuierlichen Sterilisieren oder Pasteurisieren von in Behältern /befindlichen Waren mit einem Üiberdruckwasserdampfraum. Dieser Rauni steht in offener Verbindung mit den kurzen Schenkeln zweier offenen, U-rohrförmigen Flüssigkeitsverschlüssen, durch welches System hindurch ein ■endloser Förderer sich bewegt, der außerhalb' der Anordnung geschlossen und mit Trägern für die Behälter versehen ist. Eine Vorrichtung dieser Art ■ist bekannt.The invention relates to a device for continuous sterilization or pasteurization of goods in containers / with a pressurized water vapor space. That Rauni is in open connection with the short legs of two open, U-tubular liquid closures through which a system enters ■ endless conveyor moves that are closed outside 'the arrangement and with supports for the Container is provided. A device of this type is known.

Die Erfindung betrifft insbesondere eine aus drei Türmen bestehende Sterilisationsvorrichtung der beschriebenen Art, welche Türme an der Untenseite miteinander in Verbindung stehen und auf diese Weise einen zusammenhängenden Raum bilden, im Sinne zweier nebeneinander angeordneter U-Röhren. Der mittlere Turm bildet den Sterilisationsraum, in welchen Dampf eingeführt wird. Die beiden anderen Türme, die über eine Trennwand miteinander in Verbindung stehen, sind mit Wasser gefüllt.In particular, the invention relates to a three-tower sterilization device in FIG described type, which towers are connected to each other on the underside and on in this way form a coherent space, in the sense of two arranged side by side U-tubes. The middle tower forms the sterilization room into which steam is introduced will. The other two towers, which are connected to each other by a partition, are filled with water.

Zwecks Abkühlung der in dem Dampfraum erhitzten Behälter wird in den Austrittsschenkel des U-Rohrsystems kontinuierlich Kühlwasser· eingeführt, das nach Wärmeaustausch mit den BehälternIn order to cool the container heated in the vapor space, the outlet leg of the U-pipe system continuously introduced cooling water, which after heat exchange with the tanks

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in dem Eintrittsschenkel des Systems hinaufsteigt und dort zum Vorerhitzen der Behälter dient.rises in the inlet leg of the system and is used there to preheat the container.

Ein Nachteil' hierbei ist, daß das eingeführte kälte Kühlwasser sofort absinkt unter ungenügendem Wärmeaustausch mit den Behältern, so daß sich an der Grenzfläche zwischen Dampf und Wasser in dem unteren Raum des mittleren Turms eine Temperatur einstellt, die zu starker Kondensation des Dampfes und demzufolge zur Herabsetzung desA disadvantage 'here is that the introduced cold cooling water immediately drops below insufficient Heat exchange with the containers so that there is at the interface between steam and water sets a temperature in the lower room of the middle tower which leads to strong condensation of the steam and consequently to reduce the

ίο Wirkungsgrades der Vorrichtung führt. Überdies sind die aus der Vorrichtung tretenden Behälter nicht genügend gekühlt.ίο efficiency of the device leads. Besides the containers emerging from the device are not sufficiently cooled.

Die Erfindung beseitigt diesen Nachteil, indem an dem Förderer zwischen den Trägern oder Gruppen von Trägern quer zu der Bewegungsrichtung stehende Trennwände angeordnet sind, welche unter Freilassung von beschränkten, z. B. ausschließlich von dem freien Rand gebildeten Durchgängen das Kanalprofil größtenteils ausfüllen. Auf diese Weise wird, wenn der Förderer durch den Kühlraum sich bewegt, dieser Raum sozusagen in partielle Kühlzonen unterteilt, in denen sich zumindest ein Träger mit Behältern befindet und in denen ein intensiver Wärmeaustausch stattfindet, wobei das erwärmte Kühlwasser durch die Durchgänge in die darunterliegende partielle Kühlzone übergeht, dort weitere Wärme aufnimmt usw. In dem ganzen Kühlraum stellt sich also ein hauptsächlich gradliniger ,Wärmegradient ein, was eine bessere Kühlung der Behälter und eine höhere Temperatur des Wassers in der Nähe der Grenzfläche und also geringere Kondensation des Dampfes zur Folge hat.The invention overcomes this disadvantage by attaching to the conveyor between the carriers or Groups of beams are arranged at right angles to the direction of movement, which with the release of restricted, z. B. formed exclusively from the free edge Most of the passages fill the duct profile. That way, if the sponsor moves through the cold room, dividing this room into partial cooling zones, so to speak, in which there is at least one carrier with containers and in which an intensive heat exchange takes place, wherein the heated cooling water through the passages in the underlying partial cooling zone passes over, there absorbs further heat, etc. In the whole cold room there is a mainly straighter, thermal gradient one, what a better cooling of the container and a higher temperature of the water near the interface and thus less condensation of the steam results.

Die Erfindung wird im nachstehenden an Hand der Zeichnung näher; erläutert.The invention is explained in more detail below with reference to the drawing; explained.

Fig. ι zeigt schematisch einen vertikalen Längsschnitt der Sterilisationsvorrichtung, in welcher die Erfindung,verwirklicht ist;Fig. Ι shows schematically a vertical longitudinal section the sterilization apparatus in which the invention is embodied;

Fig. 2 zeigt in größerem Maßstab einige Kettenglieder der Transportketten, von der Innenseite aus gesehen.Fig. 2 shows some chain links of the transport chains on a larger scale, from the inside seen.

Die in Fig. 1 gezeigte Sterilisationsvorrichtung besteht hauptsächlich aus drei Türmen 1, 2 und 3. Die Türme hängen an der Unterseite zusammen, so daß sie einen zusammenhängenden RaumVbilden im Sinne zweier nebeneinanderliegenden U-Röhren. Zu diesem Zweck ist auch der untere Raum des mittleren Turms 2 mittels einer Trennwand 4 in zwei Teile geteilt.The sterilization device shown in FIG consists mainly of three towers 1, 2 and 3. The towers are connected at the bottom, like this that they form a coherent space in the sense of two adjacent U-tubes. to for this purpose, the lower space of the central tower 2 is also divided into two by means of a partition 4 Parts shared.

Der Turm 2 ist der eigentliche Sterilisierraum, in welchen Dampf eingeführt wird. Sowohl in dem Turm ι als auch in dem Turm 2 befindet sich Wasser. Der Höhenunterschied H zwischen dem Wasserspiegel in dem Turm 1 bzw. 3 und dem Wasserspiegel im mittleren Turm 2 wird von dem Dampfdruck im mittleren Turm 2 verursacht. Dieser Niveauunterschied ist umgekehrt auch für den Dampfdruck entscheidend.The tower 2 is the actual sterilization room into which steam is introduced. Both in the tower 1 and in the tower 2 there is water. The height difference H between the water level in the tower 1 or 3 and the water level in the central tower 2 is caused by the steam pressure in the central tower 2. Conversely, this difference in level is also decisive for the vapor pressure.

Ein endloser Förderer 5 tritt in der Richtung des Pfeiles 6 oben in den Turm 1 ein, durchläuft den Turm ι über die ganze Höhe von oben nach unten, kehrt unten, frei in einer Schleife hängend, oder über Rollen geführt, i8o° um und steigt dann im Turm 2 empor in den Dampf raum. Oben im Turm 2 läuft der Förderer über eine Scheibe 7, wodurch die Richtung des Förderers wieder um i8o° geändert wird. Der Förderer geht dann hinab im Turm 2, erreicht unten wieder das Wasser, ändert seine Richtung dann wieder um i8o°, entweder indem er über Rollen geführt wird, oder indem er frei in einer Schleife hängt. Daraufhin steigt der Förderer durch das Wasser in dem Turm 3 empor, läuft über die Scheibe 8 und kommt über die Scheibe 9 auf dem oben beschriebenen Weg zurück.An endless conveyor 5 enters the tower 1 in the direction of arrow 6 above, passes through the Tower ι over the entire height from top to bottom, turns down, hanging freely in a loop, or guided over rollers, turned 180 ° and then increased in Tower 2 up into the steam room. At the top of the tower 2, the conveyor runs over a disk 7, whereby the The direction of the conveyor is changed again by 180 °. The conveyor then goes down in tower 2, reaches the water again below, then changes its direction again by 180 °, either by it is guided over rollers or by hanging freely in a loop. The conveyor then rises up through the water in the tower 3, runs over the disk 8 and comes up over the disk 9 the way described above.

Der Förderer 5 besteht aus zumindest zwei parallelen Ketten, die über ihre ganze Länge mit Trägern 10 besetzt sind, von denen nur einzelne in Fig. ι gezeichnet sind. Diese Träger sind zylinderförmig gestaltet und ruhen an der Stelle ihrer Mittellinie frei drehbar auf Achsen 11, die zwischen den Förderketten angeordnet sind. Die Träger 10 bestehen hier z. B. aus kreisförmigen Röhrenbündeln 12, in welche die zu sterilisierenden Waren geschoben werden.The conveyor 5 consists of at least two parallel chains, which over their entire length with Carriers 10 are occupied, of which only some are drawn in Fig. Ι. These carriers are cylindrical designed and rest at the point of their center line freely rotatable on axes 11, which between the conveyor chains are arranged. The carrier 10 consist here, for. B. from circular tube bundles 12, into which the goods to be sterilized are pushed.

Wenn der Förderer umläuft, werden die Waren in dem Wasser des Turms 1 vorgewärmt, im Dampf des Turms 2 sterilisiert und im Wasser des Turms 3 gekühlt. Der Transport ist kontinuierlich, und gerade in dieser Hinsicht kann das System als »offen« betrachtet werden.When the conveyor rotates, the goods are preheated in the water of the tower 1, in the steam of the tower 2 sterilized and cooled in the water of the tower 3. The transport is continuous, and It is precisely in this respect that the system can be viewed as "open".

Nachdem sie an der Scheibe 8'vorübergegangen sind, können die Träger entleert werden, d. h., die zu sterilisierenden Waren werden herausgenommen. Die Abgabestelle 13 ist schematisch dargestellt. ' Daneben befindet sich die ebenfalls schematisch gezeichnete Beladungsstelle 14.After she passed the disc 8 ' the carriers can be deflated, i. That is, the goods to be sterilized are taken out. The delivery point 13 is shown schematically. 'Next to it is the one that is also shown schematically Loading point 14.

Parallel zu den Förderketten 5 läuft eine Kette 15 durch die Vorrichtung. Zahnräder 16 auf jedem Träger 10 stehen hiermit im Eingriff. Diese Kette 15 läuft mit einer geringen Geschwindigkeitsdifferenz den Förderketten 5 gegenüber, was zur Folge hat, daß die Träger 10 andauernd, sei es denn langsam, gedreht werden.A chain 15 runs through the device parallel to the conveyor chains 5. 16 gears on each Carriers 10 are hereby engaged. This chain 15 runs with a small difference in speed the conveyor chains 5 opposite, which has the consequence that the carriers 10 continuously, unless slowly, be rotated.

In dem obersten waagerechten Turm zwischen den Scheiben 17 und 18 ist die Treibkette 15 so weit von den Förderketten 5 entfernt, daß die Kette 15 nicht mehr in die Ritzel 16 greift. Dies hat zur Folge, daß bei der Belädungs- und Entleerungsstelle 14, 13 die Träger 10 frei drehbar sind und also zum Beladen und Entleeren frei gehandhabt werden können.In the uppermost horizontal tower between the disks 17 and 18, the drive chain 15 is like this far away from the conveyor chains 5 that the chain 15 no longer engages in the pinion 16. This has to Result that at the loading and emptying point 14, 13, the carrier 10 are freely rotatable and so can be handled freely for loading and emptying.

Insoweit ist die Sterilisiervorrichtung bekannt. Nach der Erfindung sind nun zwischen je zwei Trägern 10 oder zwischen zwei Gruppen von Trägern 10 an dem Förderer und insbesondere zwischen deren beiden Ketten 5 flache Trennwände 19 angeordnet, die quer zu der Bewegungsrichtung des Förderers gerichtet und derart bemessen sind, daß sie längs der Wände der von den Türmen 1 und 3 gebildeten rechteckigen Kanäle geringe Durchgänge freilassen und deshalb das Kanalprofil größtenteils ausfüllen. Der mit diesen Trennwänden bezweckte Effekt wurde in der Beschreibungseinleitung dargelegt und braucht daher hier nicht weiter erläutert zu werden. DieTrennwände können einfach zwischen den Ketten .an deren GliedernTo this extent, the sterilization device is known. According to the invention are now between two Carriers 10 or between two groups of carriers 10 on the conveyor and in particular arranged between the two chains 5 flat partition walls 19, which are transverse to the direction of movement of the conveyor are directed and dimensioned such that they run along the walls of the towers 1 and 3 formed rectangular channels leave small passages and therefore the channel profile mostly fill out. The effect aimed at with these partitions was explained in the introduction to the description and therefore does not need to be explained further here. The partitions can simply between the chains. on their links

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verschweißt sein. Es ist klar, daß — obgleich einfachheitshalber in der Zeichnung nur bei dem Ausgang des Turms 3 Träger 10 mit zwischenliegenden Trennwänden 19 dargestellt sind —■ der Förderer über seine ganze Länge auf diese Weise mit Trägern und Trennwänden besetzt ist.be welded. It is clear that - albeit for the sake of simplicity in the drawing only at the exit of the tower 3 carrier 10 with intermediate Partitions 19 are shown - ■ the conveyor over its entire length in this way is occupied with beams and partitions.

Claims

PATENT CLAIM:

Device for sterilizing or pasteurizing goods in containers with a pressurized water vapor space, which is in open connection with the short legs two open U-shaped liquid closures through which system an endless conveyor moves that is closed and with outside the arrangement Carriers for the containers is provided, characterized in that on the conveyor between partitions standing transverse to the direction of movement of the supports (10) or groups of supports (19) are arranged, which, leaving small passages free, the channel profile mostly fill out.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings