DEP0053926DA

DEP0053926DA - Process for roasting tobacco and similar goods.

Info

Publication number: DEP0053926DA
Authority: DE
Inventors: Ulrich Rieger
Original assignee: Kurt Körber &. Co. KG.. Hamburg-Bergedorf
Publication date: 1950-08-10

Description

Um Tabak für die Weiterverarbeitung geeignet zu machen, wird er bekanntlich einer Feuchtung ausgesetzt. Dabei ist von Bedeutung, dass sich die Feuchtigkeit dem Tabak möglichst gleichmässig mitteilt. Zu diesem Zweck hat man bereits vorgeschlagen, den Tabak vor oder nach der Feuchte einem elektrischen Wechselfeld auszusetzen, dessen Frequenz einer Wellenlänge von ca. 5 bis 50 m entspricht. Auch ist es bereits bekannt, gefeuchteten Tabak nachträglich zu trocknen, indem man ihn durch eine Kondensatorfeld mit Frequenzen von 3 x 10(exp)6 HZ bewegt, um vermittels der Feldwärme die überflüssige Feuchtigkeit wieder zum Verdampfen zu bringen.In order to make tobacco suitable for further processing, it is known to be exposed to moisture. It is important that the moisture is communicated to the tobacco as evenly as possible. For this purpose it has already been proposed to expose the tobacco before or after the moisture to an alternating electric field, the frequency of which corresponds to a wavelength of about 5 to 50 m. It is also already known to subsequently dry moistened tobacco by moving it through a capacitor field with frequencies of 3 x 10 (exp) 6 HZ in order to evaporate the excess moisture again by means of the field heat.

Bei der Erfindung handelt es sich weder um einen Trocknungs- noch Feuchtungsprozess, sondern um ein Röstverfahren. Gegenüber dem Trocknen erfolgt der Röstvorgang plötzlich, wobei die Temperaturen wesentlich höher liegen als beim Trocknen (Trocknen etwa 40/50°C; Rösten etwa 80/100°C). Das Rösten bewirkt eine Geschmacksveredelung des Tabaks und ein bessere Aufsaugen der Sosse. Es wurde nun gefunden, dass sich das Rösten von Tabak in hervorragender Weise in einem elektrischen Feld durchführen lässt. Da die Wirkung des Feldes bekanntlich von innen nach aussen erfolgt, wird die im Tabak befindliche Eigenfeuchtigkeit schnell und gleichmässig zum Ausschwitzen gebracht und ein beachtlich besseres Röstgut erzielt, als es bei den bekannten Röstverfahren der Fall ist. Bei dem bekannten Rösten in beheizten Drehtrommeln ist insbesondere bei geschnittenem Tabak ein Verfilzen der einzelnen Tabakfasern und ein Zusammenballen des Tabaks nicht zu vermeiden, so dass die Gleichmässigkeit des Röstgutes nicht gewährleistet ist. Vielmehr wird das Gut stellenweise zu schart bzw. zu wenig geröstet, so dass bei dem sich an die Röstung anschliessenden Kühlprozess der Tabak eine ungleichmässige Beschaffenheit erhält. Diese Mängel werden beseitigt, wenn der Tabak beim Hindurchbewegen durch das Kondensatorfeld gleichmässig geröstet und unmittelbar danach ebenso gleichmässig gekühlt wird.The invention is neither a drying nor a moistening process, but a roasting process. Compared to drying, the roasting process takes place suddenly, the temperatures being significantly higher than during drying (drying around 40/50 ° C; roasting around 80/100 ° C). The roasting effects a refinement of the taste of the tobacco and a better absorption of the sauce. It has now been found that tobacco can be roasted in an excellent manner in an electric field. Since the effect of the field is known to work from the inside out, the moisture contained in the tobacco is sweated quickly and evenly and a considerably better roast is achieved than is the case with the known roasting processes. In the known roasting in heated rotating drums, especially in the case of cut tobacco, matting of the individual tobacco fibers and agglomeration of the tobacco cannot be avoided, so that the evenness of the roasted material is not guaranteed. Rather, the product is too sharp in places or roasted too little, so that the tobacco gets an uneven texture during the cooling process that follows the roasting. These deficiencies are eliminated if the tobacco is roasted evenly as it moves through the condenser field and immediately afterwards cooled equally evenly.

Ein weiterer Vorzug des Röstens im elektrischen Hochfrequenzfeld besteht darin, dass durch Regulieren der Sendeleistung bzw. durch Verändern der Kondensatorgrösse oder des Abstandes der Kondensatorplatten der Röstprozess weitgehendst im Rhythmus der dem Röstprozess vor- bzw. nachgeschalteten Maschinen und Einrichtungen erfolgen kann. Dadurch wird erreicht, dass man beispielsweise eine Schneidemaschine vor- und die Kühleinrichtung nach dem Röstprozess derart im Takt mit letzterem fahren kann, dass ein kontinuierlicher Betrieb gewährleistet ist. Dieser Vorteil ist für eine gleichmässige Beschaffenheit des Tabaks von ausserordentlicher Bedeutung, das an keiner Stelle des Verarbeitungsprozesses eine Stauung des Tabaks eintreten kann, die bei der Empfindlichkeit der verschiedenen Tabaksorten gegebenenfalls zu einer Geschmacksänderung des Tabaks führen kann.Another advantage of roasting in an electrical high-frequency field is that by regulating the transmission power or by changing the capacitor size or the distance between the capacitor plates, the roasting process can largely take place in the rhythm of the machines and equipment upstream or downstream of the roasting process. What is achieved thereby is that, for example, a cutting machine can be run upstream of the roasting process and the cooling device can be run in time with the latter after the roasting process in such a way that continuous operation is guaranteed. This advantage is for a uniform texture of tobacco is of extraordinary importance, which at no point in the processing process can a stagnation of the tobacco occur, which, given the sensitivity of the different types of tobacco, can possibly lead to a change in the taste of the tobacco.

Das gleichmässige Hindurchbewegen des Röstguts durch das Kondensatorfeld kann in verschiedener Form erfolgen. So kann der Tabak in gehöriger Schichtstärke uf Transportvorrichtungen, z. B. auf einem Transportband zwischen den Kondensatoren hindurchgefahren werden. Auch ist es denkbar, dass der Tabak das Kondensatorfeld im freien Fall passiert, wobei die Fallgeschwindigkeit der Leistung der übrigen Maschinen und Einrichtungen entsprechend durch Gegenstromluft oder auf andere Weise angebracht werden kann. In beiden Fällen können zwecks Beeinflussung des Röstvorgangs mehrere Kondensatorfelder vorgesehen sein, deren Energiedichte überdies verschieden sein kann. Je nach Art des zu röstenden Tabaks hat man es dabei in der Hand, den Tabak zu Beginn oder an anderer Stelle der Röststrecke länger oder kürzer, scharf oder weniger scharf zu rösten, indem die elektrische Sendeleistung an den jeweiligen Stellen des Kondensatorfeldes verschieden hoch gewählt wird.The uniform movement of the roasted material through the capacitor field can take place in various ways. In this way, the tobacco can be transported in a suitable layer thickness on transport devices, e.g. B. be passed on a conveyor belt between the capacitors. It is also conceivable that the tobacco passes the capacitor field in free fall, the speed of fall of the output of the other machines and devices being able to be achieved accordingly by countercurrent air or in some other way. In both cases, several capacitor fields can be provided in order to influence the roasting process, the energy density of which can also be different. Depending on the type of tobacco to be roasted, it is up to you to roast the tobacco longer or shorter, hot or less hot at the beginning or at another point of the roasting section by choosing different levels of electrical transmission power at the respective points of the capacitor field .

Was die Formgebung der Kondensatoren anbelangt, so können diese platten-, mulden- oder zylinderförmig ausgebildet sein.As far as the shape of the capacitors is concerned, they can be plate-shaped, trough-shaped or cylindrical.

Claims

1. A method for roasting tobacco and the like, characterized in that the uncut or cut state in the appropriate layer thickness is moved through an electric field with a frequency of over 3 x 10 (exp) 6 HZ so that it is even Roasting of all tobacco parts and thus an even cooling behind the electric field is guaranteed.

2. The method according to claim 1, characterized in that the roast on a transport device, for. B. a conveyor belt is moved through the electric field, the speed of rotation is adjustable.

3. The method according to claim 1, characterized in that the roasted material is moved through the electric field in free fall, wherein the falling speed can be braked by countercurrent air or in some other way.

4. The method according to claim 1 to 3, characterized in that the roasted material is exposed to the action of an electric field at several points.

5. The method according to claim 1 to 4, characterized in that the roasting material is moved through several electric fields, the transmission power of which can be regulated individually.

6. The method according to claim 1 to 5, characterized in that the electrical field power of that of the other machines and devices belonging to the processing of a finished roasted tobacco or cut tobacco is adapted in each case so that the roasting of the tobacco in the rhythm of the field before or downstream processing machines or equipment takes place.

7. The method according to claim 1 to 6, characterized in that the electrical transmission power, the number and size of the capacitors, the amount of tobacco and the speed through the electric field are each coordinated with each other in such a way that from raw tobacco to roasted tobacco ready for processing uninterrupted flowing work process is guaranteed.

8. Plant for carrying out the method according to claim 1 to 7, characterized by one or more fields through which the tobacco to be roasted is guided and with which the upstream or downstream machines and devices cooperate directly or indirectly in such a way that a continuous The roasting process takes place.

9. Plant according to claim 8, characterized in that the device for conveying the roasted material is inevitably coupled to the upstream or downstream machines or devices by the electric field.

10. Plant according to claim 8 and 9, characterized in that the capacitors are plate-shaped, trough-shaped or cylindrical.