DEP0018019DA - Verfahren zum Gießen von Schokolade. - Google Patents
Verfahren zum Gießen von Schokolade.Info
- Publication number
- DEP0018019DA DEP0018019DA DEP0018019DA DE P0018019D A DEP0018019D A DE P0018019DA DE P0018019D A DEP0018019D A DE P0018019DA
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- orphans
- die
- chocolate
- üehs
- öie
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 2
- 108091033322 FsrA Proteins 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 235000010603 pastilles Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011435 rock Substances 0.000 claims 1
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 description 1
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 239000007937 lozenge Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
Description
¥erfahren Ι&^Ιτ-βίβϊ'&ΦβΙ*^^ von Schokolade^
Bie vorliegende Erfindung betrifft ein 1 er fahr en -feei* von Schokolade in Stuokform 8 z.B. in
Form, von Pastillen^ Tabletten oäer dergl
Bei der bisher angewendeten Methode geschieht die Herstellung von Schokolade in ^tückform, in grossen Giessmasohinen
, in welchen eine ^nzaul formen auf einem endlosen $ in ständiger Bewegung befindlichen Band vorgesehen sind« Sie fltissige
Schokoladenmasse wird hierbei aus ©inigen i>üsen in die formen eingebracht, wenn diese nach und nach unter die ^üsen kommen*
danach werden die Formen einem krEfigen Schütteln 8 teils zur Sicnerung einer guten i'tlilung der Formen» teils zur Sbnung der
Oberfluche der ^chokoladenmasse in den Formen , ausgesetzteBiese τι/erden dann einer geeigneten abkühlung unterworfen , wonach
di© 3ehokoladenstüeke die Formen verlassen» indem sie aus ihnen herausfallen , und schliesolieii werden die entleerten
«sfs Stat« w&tat 61* Mfu%w®Mmm
fii«
Im sie
£fcäta
ta
Ia ihr liisis I@i4et unter dms
12* in
ist
ssd
-i»
,äl# HerstmLl"jaag eissei*össes.tlleli s.eimel
dl«
aiekt am? beuetititBd
t ile
«ine gsat ©erlag©
esa®!* l-oll^res,
Is
und
der Waisen «tr4
äumh
der slt des,
im
la
Itewg zot
der
sie
siaos I5-2O
K«tall ^sftet® tkibe&A Ulm war»
®asg©breitet nsd la. die in &« false,
ta
SJb?0
Di® h.msMt®Hlmim> atibe»
te unter ßm
tem «uf^fMWBBelt» ta
£Qh3.e2.ettaa$
oder £<;?«£,· } ssfcä nicht auf
&l«£»säi
gsss
fcoon»
fait ss Seit h«reia8Genoa9sein
ei® 3»fUlüc^ieabMr2iutifsJtG9it unA die
Uof eil
s^Il der VolletS&jäl^t4ti sg3jo& i halber fesaaritte
!<& JaäoeL tun eiaa
die- ^falauii. la Si ßureib. die
^tUc3cT?r
se
£1
s^issb.es de& ^sXsea und bei
■foe^reffester; ireren 1»s«b. Äi# lTöfe£«is# ©der O i;e&v die sich fest
«ad ratioaeXI* Weis© itiirgife <Ü# fn«*lle^ide
sur sesam
®Mi&mg!Lg "mn um
ist
CS>&2*fifiehesseMeiit
Claims (1)
- fat eiaie^üehssa ρ« ^S ©t§ X? a / 53 f1*} ferfateen ta&aEtemfceUaflg tCHeseenJ' töjs Sobofeolafie la Furm του Pastilles » Sableitesi oder snoerer Stlic&fsra gekeanseickaet « 4ass Seliokoladeiimaese in flüssiger ^ swei rotles^esiäe Walaea Mera^gefttot wl^fi $ fieren öberfXSelien. s® gestaltet siaä $ äass sie flureli itee Zmmm@mi±%lsxmg ate Sotokolaöeamasae ia Stiio&e Sea? gewüneoliten ff©ria ata^teilea ? anü ii© auf eiaer si3ä?ÄÄ» niedrigen iSempexaiiör gehaXtem m&äen ein sQimelles Irstarrea iej? alt iea Walsea la Bfejfföaxai WlMxshen ier Soh©kolaäeamass^ gesohieiit ? wonaoli die so in £h&®T A®&B®m®hXah.t ea?Bt®rrteaBaok der Foramog rnvm Yerl&efiös ^©r f alsea imter1 äerea Rotation gebrasht weröea ^1ias© öie Böhokolaäeasasse awisokea Waisen @iageff%*f die saf fenfearatares axtter&alb 0°ϋ# *·Β* *15° fels - 2o°0 # g#B& mittels to«äa file Waisen Mh4co?ö1i gefBhrteKüiilf liissigkeit gelialten «®»äea f wobei man äle Waisen massig ia eitmm abgesoliloseeaen Saum yotieren lässt y laals <8i@öer fal0ea©^erfläeli®ii liegen , & ^B9 - 2o° bia -· 25° C» aufreolit erhalten
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Feng et al. | Silurian magmatism on the eastern margin of the Erguna Block, NE China: Evolution of the northern Great Xing'an Range | |
| DEP0018019DA (de) | Verfahren zum Gießen von Schokolade. | |
| da Silva et al. | Family chironomidae | |
| Goto et al. | Stasis and diversity in living fossils: Species delimitation and evolution of lingulid brachiopods | |
| Smith | The development of the hypophysis of Amia calva | |
| Kloss | An account of the Sumatran birds in the Zoological Museum, Buitenzorg, with descriptions of nine new races | |
| Seyfettin Atli et al. | Determination of the most suitable total temperature and harvest time of some pistachio cultivars | |
| DE952514C (de) | Verfahren zum Herstellen von Gegenstaenden aus kristallin erstarrenden Silikatschmelzen | |
| KANEOKA et al. | 40Ar-39Ar ages of some Yamato meteorites from Antarctica | |
| Darling | Comparative Molt In Toxostoma Curvirostre And T. Bendirei | |
| Cook | Species of Synchytrium in Louisiana. IV. Two new species of Synchytrium | |
| DE674418C (de) | Kernbindemittel | |
| Stanley | Mr. Galton on natural inheritance | |
| Dzerzhinskiy et al. | IFeatures of the Structure of the Egg Shell of the White Sea Wolffislı, Anarichas lupus marisalbi: I) iscovery of Several Micropyles | |
| US94475A (en) | Charles h | |
| KR102317636B1 (ko) | 상동나무 잎 추출물을 포함하는 골질환의 예방, 개선용 조성물 | |
| DE474786C (de) | Verfahren zur Herstellung von Schwefelfarbstoffen | |
| DE644161C (de) | Bindemittel fuer Gussformen und -kerne | |
| DE564895C (de) | Verfahren zur Herstellung von Schwefelfarbstoffen | |
| US2787625A (en) | Cottonseed oil color reversion prevention | |
| DE516315C (de) | Verfahren zur Herstellung von Zaponlacken | |
| DE823167C (de) | Verfahren zur Herstellung von Schwefelfarbstoffen | |
| Thomas | LXI.—The tuco-tuco of San Juan, Argentina | |
| GB190713879A (en) | An Improved Preparation for use in Tanning. | |
| DE511946C (de) | Verfahren zur Darstellung von Benzanthronderivaten |