DE969770C

DE969770C - Method for obtaining oil from a boiled mass consisting of whale meat, oil, glue water and bone particles

Info

Publication number: DE969770C
Application number: DEF9603A
Authority: DE
Inventors: Ferdinand Flor
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1952-07-30
Filing date: 1952-07-30
Publication date: 1958-07-17

Description

Verfahren zum Gewinnen von COl aus einer gekochten, aus Walfleisch, Öl, Leimwasser und Knochenteilchen bestehenden Masse Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Gewinnen von Öl aus einer gekochten, aus Walfleisch, Öl, Leimwasser und Knochenteilchen bestehenden Masse, die zwecks Trennung der festen, von den zu zentrifugierenden flüssigen Bestandteilen einer ein-oder mehrstufigen Siebung unterworfen wird.Method for obtaining COl from a cooked, whale meat, Oil, glue water and bone particles consisting mass The invention relates to a Process for obtaining oil from a boiled one, from whale meat, oil, glue water and bone particles, which are used to separate the solid, from the to Centrifuging liquid components subjected to a single or multi-stage sieving will.

Bei der Gewinnung von Walöl ist es üblich, Speck, Fleisch und Knochen getrennt in Drehkochern mehrere Stunden unter Druck und Einführung von Dampf zu kochen. Nach dieser Kochung wird in der Regel das Öl durch Sedimentierung gewonnen, indem die sich durch Sedimentierung in einem Fettabscheider abscheidende Flüssigkeit, die im wesentlichen aus einem Gemisch von Öl und Leimwasser besteht, von der Oberfläche abgezogen und zentrifugiert wird. Die Rückstände, die sich dabei aus der Speckkochung ergeben, sind praktisch gleich Null, während die Rückstände aus der Fleisch- und Knochenkochung sehr häufig über Bord gepumpt werden, wenn man sie nicht einer Fleischmehlgewinnungsanlage zuführt.In the extraction of whale oil, it is common to have bacon, meat and bones separately in rotary cookers for several hours under pressure and introduction of steam Cook. After this boiling, the oil is usually obtained through sedimentation, in that the liquid separating out through sedimentation in a fat separator, which consists essentially of a mixture of oil and glue water, from the surface withdrawn and centrifuged. The residue that results from the bacon cooking result are practically zero, while the residues from the meat and Bone boiling very often can be pumped overboard if it is not a meat-meal plant feeds.

In letzterem Fall ist es bekannt, auch diese Rückstände weiter in Fleischfasern einerseits, die zu Fischmehl verarbeitet werden, und in ein separierfähiges Gemisch von Leimwasser und Öl zu trennen. Unberücksichtigt ist dabei bisher geblieben, daß die von den zerkochten Knochen herrührenden staubförmigen Kalkteilchen noch beträchtliche Ölmengen mit sich führen, die als solche verlorengehen oder, soweit sie von den Fleischfasern festgehalten werden und mit ihnen in die Fischmehlfabrikation wandern, - die Qualität des Fischmehls und seinen Proteingehalt herabsetzen. Dieses wird auch nicht verhindert durch eine Separierung der Kochrückstände in Schlammzentrifugen oder Abpressen des Leimwassers aus den Kochrückständen in Schnecken- oder Kolbenpressen, da auch hierbei die öltragenden Kalkstaubteilchen an den Fleischfasern hängenbleiben.In the latter case, it is known to continue in these residues Meat fibers on the one hand, which are processed into fish meal, and in a separable one Separate mixture of glue water and oil. So far, it has not been taken into account that the dust-like lime particles from the overcooked bones are still there considerable Carry amounts of oil with them that are lost as such or, as far as they are held by the meat fibers and with them into the Fish meal production migrate, - the quality of the fish meal and its protein content reduce. This is not prevented by separating the cooking residues in sludge centrifuges or pressing the glue water from the cooking residues in Screw or piston presses, because here too the oil-bearing lime dust particles get caught on the meat fibers.

Die Erfindung hat sich nun die Aufgabe gestellt, den öltragenden Kalkstaub von den Fleischrückständen soweit wie irgendmöglich zu trennen. Erfindungsgemäß werden vor der Siebung die öltragenden, von den zerkochten Knochen herrührenden staubförmigen Kalkteilchen von den Fleischfasern durch Aufwirbeln getrennt und das nach der Siebung anfallende Gemisch aus Leimwasser, Öl und staubförmigen Kalkteilchen zentrifugiert. Vorzugsweise wird die Durchwirbelung der Masse dadurch bewirkt, daß ihr ein Teil entzogen und unter Druck wieder zugesetzt wird.The invention has now set itself the task of removing the oil-bearing lime dust to separate from the meat residues as much as possible. According to the invention Before sieving, the oil-bearing bones from the overcooked bones become Dust-like lime particles separated from the meat fibers by whirling them up and that Mixture of glue water, oil and dusty lime particles after sieving centrifuged. The swirling of the mass is preferably effected in that Part of it is withdrawn from it and added again under pressure.

Weitere Einzelheiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung und der beigefügten Zeichnung, in der für ein Ausführungsbeispiel die aufeinanderfolgenden Verfahrenssttifen schematisch dargestellt sind.Further details of the present invention emerge from the The following description and the accompanying drawing, in which for an embodiment the successive procedural steps are shown schematically.

Wie aus der Zeichnung ersichtlich, werden die anfallenden Kochrückstände bei a kontinuierlich einem Behälter A zugeführt, welcher über einen Uberlaufkanal B mit einem weiteren Behälter C in Verbindung steht. Aus dem Behälter C wird etwa aus halber Behälterhöhe mittels einer Pumpe D das durch Sedimentation grob entschlammte Leimwassergemisch dem Behälter A im Behälterboden durch Düsen E wieder zugeführt. Durch starke Durchwirbelung im Behälter A werden die Kalkstaubteilchen und das Ö1 von den Fleischfasern getrennt. Im Behälter C findet ein Absinken der Fleischfaserteile statt, und diese werden vom Boden des Behälters C mittels Pumpen F oder Schneckenförderpumpen bzw. Schneckenpressen entnommen und auf ein Grobsieb G (rotierende Siebe, Schüttelsiebe oder Filter) gefördert. Das Leimwasser-Öl-Kalkstaub-Gemisch wird mittels Schwimmer H von der Oberfläche des Behälterinhaltes abgezogen und mittels einer Pumpe 0 zum Teil in die Fleischfaserwaschkammer J des Grobsiebes G gefördert, um das an den Fleischfasern haftende Öl abzuspülen und ein noch intensiveres Auswaschen der Kalkstaubteilchen zu erreichen, zum Teil auf ein Sieb k (rotierende Siebe, Schüttelsiebe oder Filter) gefördert, um noch eventuell vorhandene Fleischfasern im Leimwasser-Öl-Kalkstaub-Gemisch abzusieben.As can be seen from the drawing, the resulting cooking residues at a continuously fed to a container A, which via an overflow channel B with a further container C is in communication. The container C becomes about from half the container height by means of a pump D which was roughly desludged through sedimentation Glue water mixture is fed back into container A in the container bottom through nozzles E. Due to the strong turbulence in container A, the lime dust particles and the oil separated from the meat fibers. In the container C there is a sinking of the meat fiber parts instead, and these are taken from the bottom of the container C by means of pumps F or screw conveyor pumps or screw presses and transferred to a coarse screen G (rotating screens, vibrating screens or filter). The glue water, oil and lime dust mixture is floated by means of a float H subtracted from the surface of the container contents and by means of a pump 0 to the Part in the meat fiber washing chamber J of the coarse sieve G promoted to the Rinse off the oil adhering to the meat fibers and wash out the lime dust particles even more intensively to reach, partly on a sieve k (rotating sieves, vibrating sieves or filters) promoted to remove any meat fibers that may still be present in the glue water, oil and lime dust mixture to sieve.

Die mit den Sieben G und K abgefangenen Fleischfasern können bei b und c abgezogen und einer weiteren Verwendung zugeführt werden.The meat fibers caught with sieves G and K can be removed from b and c are withdrawn and fed to a further use.

Das von den Sieben anfallende Leimwasser-Öl-Kalkstaub-Gemisch wird mittels Umlauf- und Förderpumpen L und Düsen M in dauernder Wirbelung gehalten, damit sämtliche öltragende Kalkstaubteilchen mit in den Separator gelangen. Die Trennung dieses Gemisches in seine verschiedenen Komponenten erfolgt mittels bekannter Düsenseparatoren, bei denen über die Leitung d der Schlamm, über die Leitung e das Leimwasser und über die Leitung f das Walöl abgezogen werden. Diese über ein Absperrorgan P an die Förderpumpe L angeschlossenen Separatoren N vermögen leicht das Gemisch in Ö1, Leimwasser und Schlamm zu trennen, der im wesentlichen aus Kalkstaub besteht. Das Leimwasser aus der Leitung e kann über die Förderpumpe Q zur Waschkammer J zurückgeführt werden. Das beschriebene Verfahren arbeitet also eng mit dem Knochenkocher zusammen, an den sich ein Fettabscheider anschließt. Die Kochrückstände aus diesem Fettabscheider werden dem Behälter A zugeführt. Es hat sich gezeigt, daß sich ein Teil des Kalkstaubes auch schon im Behälter A absetzt. Es kann von dort mittels einer Pumpe in Form eines Leimwasser-Kalkstaub-Gemisches abgezogen und über eine Leitung einem der Siebe zwecks Auswaschung der Fleischfasern zugeführt werden.The glue water, oil and lime dust mixture produced by the sieves is kept in constant turbulence by means of circulation and feed pumps L and nozzles M so that all oil-bearing lime dust particles get into the separator. This mixture is separated into its various components by means of known nozzle separators, in which the sludge is drawn off via line d, the glue water via line e and the whale oil via line f. These separators N connected to the feed pump L via a shut-off device P can easily separate the mixture into oil, glue water and sludge, which consists essentially of lime dust. The glue water from the line e can be returned to the washing chamber J via the feed pump Q. The method described works closely with the bone cooker, which is connected to a fat separator. The cooking residues from this grease trap are fed to container A. It has been shown that some of the lime dust is already deposited in container A. It can be drawn off from there by means of a pump in the form of a glue water / lime dust mixture and fed via a line to one of the sieves for the purpose of washing out the meat fibers.

Die am Ende der Siebe anfallenden ausgewaschenen Fleischfasern können, falls gewünscht, zu Fischmehl verarbeitet werden.The washed out meat fibers at the end of the sieve can, if desired, can be made into fish meal.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Method of obtaining 01 from a cooked, from whale meat, oil, glue water and bone particles, the purpose of Separation of the solid from the liquid components to be centrifuged is subjected to single or multi-stage sieving, characterized in that before after sieving the oil-bearing, dust-like ones originating from the boiled bones Lime particles are separated from the meat fibers by swirling them up after sieving The resulting mixture of glue water, oil and dusty lime particles is centrifuged will.

2. The method according to claim i, characterized in that the meat fibers be washed out with glue water during or after the sieving, the more or there can be less lime dust from the overcooked bones.

3. The method according to claim i and 2, characterized in that the turbulence the mass is thereby effected; that part of it was withdrawn from her and under pressure again is added.

4. The method according to claim i to 3, characterized in that the cooking residues from which already serve as the starting material. on per se known Way the bulk of the oil is removed by sedimentation.

5. Procedure according to Claims 1 to 4, characterized in that two series-connected upstream of the screening device Container arranged be, in the first the starting material swirled by injecting liquid mass from the second container into which the mass overflows from the first container.

6. The method according to claim r to 5, characterized in that the meat fibers mixed with glue water withdrawn near the bottom of the container device and fed to the sieve device while the glue water mixed with lime dust is close to the liquid level the container device is withdrawn.

7. The method according to claim z to 6, characterized marked that the glue water-oil-lime dust mixture intended for centrifugation by means of a circulation and feed pump and a nozzle before centrifugation will. Documents considered: British Patent Specification No. 533,300, 536 328.