DE952511C

DE952511C - Process to change the smoking quality of tobacco from one provenance to the smoking quality of tobacco of another provenance

Info

Publication number: DE952511C
Application number: DEG15116A
Authority: DE
Inventors: Dr Hans Georg Grimm; Dr Georg Grunwald
Original assignee: HANS GEORG GRIMM DR
Current assignee: HANS GEORG GRIMM DR
Priority date: 1954-08-14
Filing date: 1954-08-14
Publication date: 1956-11-15

Description

Verfahren zur Umstimmung der Rauchqualitäten von Tabak einer Provenienz auf die Rauchqualitäten von Tabak einer anderen Provenienz Es ist bekannt, daß sich die Rauchqualitäten von Tabaken, Tabakwaren usw. durch Verfahren verbessern lassen, bei denen den Tabaken usw. einerseits unangenehm wirkende Tabakstoffe entzogen oder auch aus dem Tabak minderwertige Teile wie Rippen entfernt werden, andererseits sogenannte Saucen, Aromastoffe (Flavours) usw. als Geschmacks- und Geruchskorrigentien zugeführt werden. Bekannt ist ferner ein Verfahren zum Präparieren von Tabak auf »Kentuckygeschmack«durch Behandeln des feuchten Tabaks mit Essenzen und Mineralsalzen unter Druck bei q.o bis 75°; außerdem ein Verfahren, um Tabaken das Aroma von hochwertigen Tabaken dadurch zu verleihen, daß sie mit einem aromatischen Extrakt aus Tabaken, insbesondere aus hochwertigen Orienttabaken behandelt werden. In analoger Weise wird vorgeschlagen, Zigarrentabake mit einem aromatischen Extrakt aus hochwertigem Havanatabak zu behandeln, An den für Tabake bestimmter Prövenienzen charakteristischen Rauchqualitäten, z. B. dem besonderen Charakter von Sumatra- und Brasil- oder auch von Orient-und Burley-Tabaken, vermögen derartige Behandlungen jedoch keine tiefergreifenden Änderungen hervorzurufen. Mit den bekannten Verfahren ist es jedenfalls nicht möglich, einem Tabak einer bestimmten Provenienz A die Rauchqualitäten eines Tabaks einer zweiten Provenienz B zu verleihen und dadurch seine Rauchqualitäten auf die des Tabaks B »umzustimmen«. Durch Vergleich von Tabakanalysen, bei denen Tabake verschiedener Provenienz nach dem in der Patentanmeldung G 15114 IV a/79 c beschriebenen Verfahren in fünf Geruch und Geschmack beim Rauchen von Tabakwaren bestimmenden Stoffgruppen zerlegt und gegebenenfalls weiterfraktioniert werden, wurde nun gefunden, daß die Unterschiede der Rauchqualitäten von Tabaken verschiedener Provenienzen auf den verschiedenen Mengenverhältnissen beruhen, in denen die genannten Stoffgruppen in diesen Tabaken auftreten, nicht aber auf qualitativen beim Rauchen erkennbaren Unterschieden dieser Stoffgruppen. Wie erheblich die Mengenunterschiede bei Tabaken verschiedener Provenienzen sein können, zeigt z. B. die folgende Tabelle: s a 3 4 Tabak Diffe- renz der Diffe- Gehalte, Extrakt USA Deut- renz der bezogen Virginia Seher Gehalte auf USA Virginia Virginia- gehalt 1 in Prozent des wasserfreien Tabaks Extrakt mit hydro- phoben Lösungs- mitteln (Kohlen- wasserstoffe und Aromastoffe) ... 9,7 4,7 -5,0 -515 Extrakt mit Wasser 48,9 47,0 -1,9 - 3:9 Rückstand von bei- den Extraktionen (Pektine, Pento- sane, Zellulose und Gerüststoffe) .... 41,4 48,3 -I-6,9 + 16,7 Die Zahlen zeigen, daß Inlandvirginiatabak nur etwa die Hälfte der Kohlenwasserstoffe und Aromastoffe des USA-Virginiatabaks enthält, dafür aber etwa ein Sechstel mehr an hochmolekularen Zuckern, Zellulose usw.Process for retuning the smoking qualities of tobacco from one provenance to the smoking qualities of tobacco from another provenance It is known that the smoking qualities of tobacco, tobacco products, etc. can be improved by processes in which the tobacco etc. are on the one hand withdrawn or removed from unpleasant tobacco substances Inferior parts such as ribs are removed from the tobacco, on the other hand so-called sauces, flavors etc. are added to correct taste and smell. Also known is a process for preparing tobacco to a "Kentucky taste" by treating the moist tobacco with essences and mineral salts under pressure at qo to 75 °; in addition, a process for imparting the aroma of high-quality tobacco to tobacco by treating them with an aromatic extract from tobacco, in particular from high-quality oriental tobacco. In an analogous manner, it is proposed to treat cigar tobacco with an aromatic extract from high quality Havana tobacco. B. the special character of Sumatra and Brazil or of Orient and Burley tobacco, such treatments are not able to bring about any profound changes. In any case, with the known methods it is not possible to give a tobacco of a certain provenance A the smoking qualities of a tobacco of a second provenance B and thereby "retune" its smoking qualities to those of tobacco B. By comparing tobacco analyzes in which tobacco from various origins are broken down into five groups of substances that determine smell and taste when smoking tobacco products and, if necessary, further fractionated, it has now been found that the differences in smoking qualities are of tobaccos of different origins are based on the different proportions in which the named substance groups occur in these tobacco, but not on qualitative differences between these substance groups that can be recognized when smoking. How significant the differences in quantity can be for tobacco from different origins is shown by z. B. the following table: see 3 4 Tobacco dif- renz of Differential contents, Extract USA Deuter- ity of sourced Virginia seers salaries in USA Virginia Virginia salary 1 as a percentage of the anhydrous tobacco Extract with hydro- phobic solution average (coal hydrogen and Flavorings) ... 9.7 4.7 -5.0 -515 Extract with water 48.9 47.0 -1.9 - 3: 9 Backlog of two the extractions (Pectins, pento- sane, cellulose and Builders) .... 41.4 48.3 -I-6.9 + 16.7 The figures show that inland virginia tobacco contains only about half of the hydrocarbons and flavors of USA virginia tobacco, but about a sixth more high molecular weight sugars, cellulose, etc.

Es wurde weiterhin gefunden, daß beim Rauchen qualitative Unterschiede zwischen einander entsprechenden Stoffgruppen verschiedener Tabake nicht zu erkennen sind, wenn beide Tabake der gleichen Tabakgruppe, d. h. der sauren oder aber der alkalischen Gruppe angehören. Da es sich bei Provenienzänderungen entweder um zwei Zigarren- oder um zwei Zigarettentabake handeln wird, und da Zigarrentabake meistens zur alkalischen, Zigarettentabake meistens zur sauren Gruppe der Tabake gehören, haben somit durchweg die einander entsprechenden Stoffgruppen der gleichen Tabake praktisch gleiche Rauchqualitäten. Auf Grund dieser Feststellungen wurde weiter gefunden, daß man einem Tabak der Provenienz A die Rauchqualitäten eines Tabaks- der Provenienz B verleihen kann, wenn man die chemische Zusammensetzung des Tabaks A auf Grund von Tabakanalysen der Zusammensetzung des Tabaks B durch Zugabe der dem Tabak.A fehlenden Mengen der verschiedenen, für die Rauchqualitäten wichtigen Stoffgruppen des Tabaks annähert. Die praktische Durchführung einer solchen >>Umstimmung« des Tabaks A hängt in erster Linie von einem Vergleich der Analysen der Tabake A und B ab. Rauchproben kommen erst in zweiter Linie in Frage, wenn die Umstimmung durchgeführt ist und die auf Grund der Analysen hergestellten Mischungen von Tabakstoffen in qualitativer und quantitativer Hinsicht in bezug auf ihre Wirkungen auf den behandelten Tabak nachgeprüft und eventuell korrigiert werden sollen.It was also found that there were qualitative differences in smoking between corresponding groups of substances of different tobacco not to be recognized are when both tobaccos are of the same tobacco group, i.e. H. the sour or the belong to alkaline group. Since changes of provenance are either two Will be cigar tobacco or two cigarette tobacco, and cigar tobacco mostly there alkaline, cigarette tobacco mostly belong to the acidic group of tobacco, thus consistently have the corresponding groups of substances from the same tobacco practically the same smoke qualities. Based on these findings, it was continued found that a tobacco of provenance A has the smoking qualities of a tobacco Provenance B can be conferred by considering the chemical composition of tobacco A based on tobacco analyzes of the composition of tobacco B by adding the the tobacco. A lack of quantities of the various important for the smoke quality Approximates substance groups of tobacco. The practical implementation of such a "re-tuning" of tobacco A depends primarily on a comparison of the analyzes of tobacco A and B from. Smoke samples are only considered secondarily when the mood is changed is carried out and the mixtures of tobacco substances produced on the basis of the analyzes in qualitative and quantitative terms in terms of their effects on the treated Tobacco should be checked and possibly corrected.

Bei der Durchführung der Analysen der Tabake kommt es nicht auf eine möglichst weitgehende Bestimmung von einzelnen Tabakstoffen an, von denen nur Nikotin hervortritt, sondern auf die Bestimmung der in der Patentanmeldung G 15114 IV a / 7g c genannten und danach aus Tabakabfällen zu gewinnenden Gruppen der Kohlenwasserstoffe, der Aromastoffe, der Nikotinbasen, der Pektine und Pentosane und der Zellulose und Gerüststoffe.When performing the analyzes of the tobacco, there is no one As far as possible determination of individual tobacco substances, of which only nicotine emerges, but on the determination of the patent application G 15114 IV a / 7g c named and then to be obtained from tobacco waste groups of hydrocarbons, of flavorings, nicotine bases, pectins and pentosans and cellulose and Builders.

Für die Durchführung der Analysen der Tabake A und B genügt es deshalb im allgemeinen, wenn man a) beide Tabake nacheinander mit einem hydrophoben Lösungsmittel, z. B. Trichloräthylen, dann mit Wasser und schließlich mit verdünnter Mineralsäure, z. B. Schwefelsäure, extrahiert und in den erhaltenen Extraktlösungen, welche etwa 8o °/o der Trockensubstanz des Tabaks aufgenommen haben, die Gehalte an Trockensubstanz, außerdem den letzten Rückstand von den drei Extraktionen, welcher Zellulose und Gerüststoffe enthält, bestimmt, b) den mit hydrophoben Lösungsmitteln gewonnenen Extrakt mit Methanol in zwei Fraktionen zerlegt und die in- Alkohol unlöslichen Kohlenwasserstoffe und die in Alkohol löslichen Aromastoffe bestimmt, c) wenn nötig, die Fraktion der Aromastoffe durch fraktionierte Destillation unter verminderten Drucken bis zo-E Torr. weiter zerlegt, d) im Wasserextrakt den Gehalt an Zuckern und an organischen Säuren bestimmt, e) nach bekannten Methoden den Nikotingehalt bestimmt, f) gegebenenfalls in den zu vergleichenden Tabaken den mit hydrophilen organischen Lösungsmitteln, z. B. mit Methanol, zu gewinnenden Extrakt bestimmt, welcher etwa 30 °/b der in organischen Lösungsmitteln und in Wasser löslichen Tabakstoffe enthält.It is therefore sufficient to carry out the analyzes of tobacco A and B in general, if you a) both tobacco in succession with a hydrophobic solvent, z. B. trichlorethylene, then with water and finally with dilute mineral acid, z. B. sulfuric acid, extracted and in the extract solutions obtained, which about Have absorbed 80% of the dry matter of the tobacco, the dry matter content, also the last residue from the three extractions, which cellulose and Contains builders, determined b) those obtained with hydrophobic solvents The extract is separated into two fractions with methanol and the fractions are insoluble in alcohol Determines hydrocarbons and the aromatic substances soluble in alcohol, c) if necessary, the fraction of the flavoring substances reduced by fractional distillation under Print to zo-E Torr. further decomposed, d) the sugar content in the water extract and determined on organic acids, e) the nicotine content according to known methods determined, f) possibly in the tobacco to be compared those with hydrophilic organic solvents, e.g. B. with methanol, determined extract to be obtained, which is about 30 ° / b of tobacco substances soluble in organic solvents and water contains.

Die Möglichkeiten zur Anwendung des beschriebenen Verfahrens zur ),Umstimmung« von Tabaken erstrecken sich erstens auf je zwei beliebige Zigarrentabake, zweitens auf je zwei beliebige Zigarettentabake, wenn entweder beide Tabake der alkalischen oder aber der sauren Tabakgruppe angehören und zugehörige Tabakabfälle zur Verfügung stehen. Wenn ein Tabak der Gruppe der alkalischen, ein zweiter Tabak der Gruppe der sauren Tabake angehört und die Abfälle unbekannte Gemische darstellen, erfordert jede Umstimmung verfeinerte chemische Analysen der Tabake und der Abfälle und eine vermehrte Zahl von systematisch durchgeführten Rauchproben.The possibilities for using the described procedure for), retuning " of tobaccos extend firstly to any two cigar tobaccos, secondly on any two cigarette tobaccos, if both tobaccos are alkaline or belong to the acidic tobacco group and the associated tobacco waste is available stand. If one tobacco belongs to the alkaline group, a second tobacco group which belongs to sour tobacco and the wastes represent unknown mixtures chemical analyzes of tobacco and waste and a refined chemical analysis of each change increased number of systematically carried out smoke tests.

Für die praktische Durchführung des Umstimmungsverfahrens werden die nach Patentanmeldung G z5114 IVaJ7gc aus Tabakabfällen gewonnenen Stoffgruppen bzw. ihre Fraktionen verwendet. Die dem umzustimmenden Tabak auf Grund der Tabakanalysen fehlenden Mengen von Tabakstoffen brauchen erfahrungsgemäß nicht immer vollständig, sondern oft nur zu einem gewissen Bruchteil, der durch Rauchproben zu ermitteln ist, z. B. zu 7o bis go °/o, zugeführt zu werden. Durch Rauchproben läßt sich auch ermitteln, daß bisweilen ganze Stoffgruppen, z. B. die der Pentosane und Pektine oder die der organischen Säuren, fortgelassen werden können, ohne daß der Effekt der Umstimmung gefährdet wird. In Sonderfällen, bei denen günstig zusammengesetzte Tabakabfälle zur Verfügung stehen, ist es sogar möglich, mit einem Extrakt, z. B. dem mit Methanol zu gewinnenden auszukommen, weil dieser in einer Operation etwa 30 °/o der Tabakinhaltsstoffe, darunter alle Kohlenwasserstoffe und Aromastoffe, alle Nikotinbasen, außerdem alle Zucker und einen Teil der organischen Säuren enthält, die bei günstigen Mengenverhältnissen die Stofflücken in dem umzustimmenden Tabak angenähert auszufüllen vermögen.For the practical implementation of the voting procedure, the According to patent application G z5114 IVaJ7gc groups of substances obtained from tobacco waste or their factions used. The tobacco to be changed on the basis of the tobacco analyzes missing Experience has shown that quantities of tobacco substances do not always need complete, but rather often only to a certain fraction, which can be determined by smoke samples, e.g. B. to 7o to 20 ° / o to be supplied. Smoke samples can also be used to determine that sometimes whole groups of substances, z. B. those of the pentosans and pectins or those of the organic acids, can be omitted without the effect of retuning is endangered. In special cases in which tobacco waste is inexpensively composed are available, it is even possible to use an extract, e.g. B. the one with methanol to get along because this in one operation about 30% of the tobacco ingredients, including all hydrocarbons and flavorings, all nicotine bases, plus all Contains sugar and some of the organic acids in favorable proportions able to approximately fill the gaps in the tobacco to be changed.

Der Spielraum, der bei jeder Umstimmung eines Tabaks sowohl in bezug auf die Qualität als auch die Quantität der fehlenden oder auch der in ihrer Wirkung durch Kohlenwasserstoffe abzuschwächenden Stoffgruppen vorhanden ist, hängt damit zusammen, daß die auf den umzustimmenden Tabak - z. B.- in wäßriger Emulsion - aufgebrachten Tabakstoffe an der Oberfläche des Tabaks bzw. Tabakschnitts usw. haften und daher ihre flüchtigen Bestandteile schneller und zu einem größeren Teil in den Tabakrauch abgeben und wirksam werden können als die gleichen in den Pflanzenzellen eingeschlossenen ursprünglichen Tabakstoffe des Tabakblattes. Letztere werden, bevor sie beim Rauchvorgang die Zellwände sprengen und in den Rauch übergehen, zum Teil in der Glimmzone verbrannt und treten daher als Geschmacks- und .Geruchsstoffe nicht so in Erscheinung, wie es ihrer Menge und Beschaffenheit nach zu erwarten wäre.The leeway that a tobacco has with each retuning in relation to both on the quality as well as the quantity of the missing or in their effect The presence of groups of substances to be weakened by hydrocarbons depends on this together that the tobacco to be changed - z. B. - in aqueous emulsion - applied Tobacco substances adhere to the surface of the tobacco or tobacco clippings, etc. and therefore their volatile components more quickly and to a greater extent in tobacco smoke can release and act as the same ones enclosed in the plant cells original tobacco substances of the tobacco leaf. The latter are taken before they smoke burst the cell walls and merge into the smoke, partly burned in the smoldering zone and therefore do not appear as flavoring and odorous substances as it would be expected according to its quantity and nature.

Das Aufbringen der Tabakstoffe auf den umzustimmenden Tabak kann durch Besprühen oder Bedüsen von Lösungen oder von wäßrigen Emulsionen, welche mit bekannten Emulgatoren hergestellt worden sind, erfolgen.The application of the tobacco substances to the tobacco to be converted can by Spraying or nozzles of solutions or of aqueous emulsions, which with known Emulsifiers have been produced.

Bei Zigarettentabaken kann man die Zufuhr der Tabakstoffe mit den Vorgängen der Saucierung und Röstung verbinden.With cigarette tobacco you can control the supply of tobacco substances with the Combine the processes of saucing and roasting.

Die Wirkung der zugeführten Stoffgemische auf den Raucher wird zweckmäßigerweise so lange durch Rauchproben ermittelt, bis das Optimum an Wirkung mit einem Minimum an Tabakstoffen erreicht ist. Beispiele i. Zigarettentabak wird mit einem hydrophoben organischen Lösungsmittel, wie Trichloräthylen, erschöpfend extrahiert. @ Der Extrakt wird anschließend in der dreifachen Gewichtsmenge siedenden Alkohols gelöst und nach dem Abkühlen vom ausgeschiedenen Niederschlag abgetrennt. Nach dem gründlichen Auswaschen des Niederschlags mit kaltem, frischem Alkohol werden die vereinigten Filtrate zu einer io°/,,igen Lösung eingeengt. Anschließend wird ioo g deutscher Virginiatabak mittlerer Klasse mit 26 ccm der obigen io°/"igen alkoholischen Lösung gleichmäßig durchfeuchtet und in bekannter Weise weiterverarbeitet. Der so präparierte deutsche Virgintabak mittlerer Klasse ist in seinen Rauchqualitäten von einem guten Übersee-Virgin nicht zu unterscheiden.The effect of the supplied mixtures of substances on the smoker is expedient Determined by smoke tests until the optimum effect with a minimum of tobacco substances is reached. Examples i. Cigarette tobacco comes with a hydrophobic organic solvents, such as trichlorethylene, exhaustively extracted. @ The extract is then dissolved in three times the weight of boiling alcohol and separated from the deposited precipitate after cooling. After the thorough Wash out the precipitate with cold, fresh alcohol, the combined The filtrate was concentrated to a 10% strength solution. Then 100 g becomes German Middle class Virginia tobacco with 26 cc of the above 100% alcoholic solution evenly moistened and further processed in a known manner. The one so prepared middle class German virgin tobacco is of a good smoking quality Overseas Virgin indistinguishable.

2. ioo g Zigarettentabakstaub wird mit Benzol erschöpfend extrahiert und der vom Lösungsmittel befreite Extrakt (g,4 g) in 35 ccm heißem Äthylalkohol gelöst. Nach dem Abkühlen wird vom ausgeschiedenen Niederschlag (3,5 g) abfiltriert. Das Filtrat wird, zuletzt unter vermindertem Druck, von Alkohol befreit und dann der fraktionierten Destillation bei io-3 Torr. unterworfen. Nach einem Vorlauf erhält man zwischen ioo und 13o° etwa 2,8 g eines angenehm süßlich-tabakartig riechenden Öls von hellgelber Farbe.2. 100 g of cigarette tobacco dust is exhaustively extracted with benzene and the extract freed from the solvent (g, 4 g) in 35 cc of hot ethyl alcohol solved. After cooling, the precipitate which has separated out (3.5 g) is filtered off. The filtrate is freed from alcohol, finally under reduced pressure, and then the fractional distillation at io-3 Torr. subject. Received after a lead between 100 and 130 ° about 2.8 g of a pleasantly sweet tobacco-like smelling Oil of light yellow color.

Nun werden 3,2 g des in kalten Alkohol unlöslichen Anteils des Benzolextraktes und 2 g des bei der Hochvakuumdestillation gewonnenen hellgelben Öls mit 5,8 g desodorisiertem Paraffinkohlenwasserstoffes (DAB 6) vom Schmelzpunkt 52 bis 54° und -einem geeigneten, handelsüblichen Emulgator zusammengeschmolzen.Now 3.2 g of the portion of the benzene extract that is insoluble in cold alcohol are added and 2 g of the light yellow oil obtained in the high vacuum distillation with 5.8 g of deodorized Paraffinic hydrocarbon (DAB 6) with a melting point of 52 to 54 ° and a suitable, commercial emulsifier melted together.

2 g dieses Gemisches werden in io ccm heißem Wasser emulgiert und diese Emulsion gleichmäßig auf ioo g Virginiatabak aufgebracht. Der nach der Vorschrift behandelte Virginiatabak wird anschließend wie Orienttabak weiterverarbeitet. Er ist in seinen Rauchqualitäten von einem Orienttabak mittlerer Klasse nicht zu unterscheiden.2 g of this mixture are emulsified in 10 cc of hot water and this emulsion applied evenly to 100 g of Virginia tobacco. The one according to the rule Treated Virginia tobacco is then processed like oriental tobacco. He is indistinguishable from a middle class oriental tobacco in its smoking qualities.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Procedure for retuning the smoking qualities of unprocessed or processed tobacco of one provenance on the smoking qualities of a different provenance, characterized in that based on a comparison the analyzes of the two tobaccos show the differences in the material composition of the compensates for both tobacco by adding the tobacco to be changed in comparison to the other tobacco groups of substances missing in terms of quantity, namely tobacco hydrocarbons, the flavoring substances, the nicotine bases and, if necessary, also the pectins and Pentosans as well as organic acids, sugars etc. supplies and / or the quantitative removes too much existing substances in a manner known per se.

2. Procedure according to Claim i, characterized in that the excessively present substances are used by adding tobacco hydrocarbons, the effect is reduced or masked.

3. The method according to claim i and 2, characterized in that the retuning groups of substances obtained according to patent application G i5ii4 IVa / 7gc are used.

4th Method according to Claims i to 3, characterized in that the Flavorings through fractional distillation under reduced pressure up to io-sTorr. broken down into individual fractions and from these to the tobacco to be reconciled the missing ones Quantities are fed.

5. The method according to claim i to 4, characterized in that that one is to be changed Tobacco with hydrophilic solvents, such as B. methanol supplied extract, which in addition to nicotine all hydrocarbons and flavorings as well as some of the sugars and organic acids of tobacco.

6. The method according to claim z to 5, characterized in that one is used to change the mood for tobacco Serving groups of substances in the form of solutions or emulsions by nozzles or spraying adds to the tobacco. Publications considered: Swiss patent specification No. 276 log; French patent specification No. 653 069.