DE9415942U1

DE9415942U1 - Device for cutting vegetables

Info

Publication number: DE9415942U1
Application number: DE9415942U
Authority: DE
Original assignee: FUNKE GEB KG
Current assignee: FUNKE GEB KG
Priority date: 1994-10-04
Filing date: 1994-10-04
Publication date: 1995-11-16
Anticipated expiration: 2004-10-05

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schneiden von Gemüse, insbesondere zum Schneiden von Zwiebeln. Aus dem Stand der Technik sind diverse Gemüseschneidvorrichtungen, insbesondere auch Zwiebelschneider bekannt. Die US-Patentschrift 39 49 637 beschreibt zum Beispiel einen Zwiebelschneider mit einer Trommel, umfassend ein Unterteil und ein abnehmbares Oberteil und einen im Innenraum angebrachten Rost mit radialen Stäben für den Durchgang mehrerer an einer rotierbaren Messerwelle angebrachter paralleler radialer Messer, die über eine Kurbel bedient werden. Die geschnittenen Zwiebelstücke fallen dabei nach jedem Schnitt von dem Rost herunter. Die bei einem solchenThe present invention relates to a device for cutting vegetables, in particular for cutting onions. Various vegetable cutting devices, in particular onion cutters, are known from the prior art. US Patent 39 49 637 describes, for example, an onion cutter with a drum, comprising a lower part and a removable upper part and a grate mounted in the interior with radial rods for the passage of several parallel radial knives mounted on a rotatable knife shaft, which are operated by a crank. The cut onion pieces fall off the grate after each cut. The

° Zwiebelschneider für den Schneidvorgang notwendigen Teile der Mechanik bringen u.a. den Nachteil mit sich, daß die Reinigung der Vorrichtung nach dem Gebrauch relativ aufwendig ist. ° Onion cutters The mechanical parts required for the cutting process have the disadvantage that cleaning the device after use is relatively time-consuming.

^O Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, eine Vorrichtung zum Schneiden von Gemüse, vorzugsweise zum Schneiden von Zwiebeln, zu schaffen, die einen sehr einfachen Aufbau hat, einfach in der Handhabung ist und eine rasche problemlose^O The object of the present invention is to create a device for cutting vegetables, preferably for cutting onions, which has a very simple structure, is easy to handle and enables quick and easy

Reinigung nach dem Gebrauch ermöglicht. 25Cleaning after use is possible. 25

Die vorliegende Erfindung geht von dem Gedanken aus, daß es insbesondere beim Schneiden von Zwiebeln besonders vorteilhaft ist, daß die Zwiebel schalenförmig aufgebaut ist. Mit im Prinzip nur zwei Schnitten, die im 90°-WinkelThe present invention is based on the idea that it is particularly advantageous, especially when cutting onions, for the onion to be bowl-shaped. With basically only two cuts, which are made at a 90° angle

" zueinander ausgeführt werden, kann man aufgrund dieses Schalenaufbaus eine Zwiebel in relativ kleine Würfel zerteilen. Die Zwiebel wird in das nach oben hin offene quaderförmige Behältnis der erfindungsgemäßen Vorrichtung gegeben und zunächst in einem oder mehreren Schnitten - je" to each other, an onion can be cut into relatively small cubes due to this shell structure. The onion is placed in the cuboid-shaped container of the device according to the invention, which is open at the top, and is first cut into one or more sections - depending on

³^ nach Anzahl der Klingen des verwendeten Messers - in Längsrichtung in Streifen zerteilt, in dem man die ³ ^ according to the number of blades of the knife used - cut lengthwise into strips by

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Messerklinge von oben nach unten durch die vertikalen Spalte in den Seitenwänden des Behältnisses führt und die auf dem Behälterboden liegende Zwiebel schneidet. Verwendet man dazu ein Spezialmesser, wie es gemäß einer bevorzugten Variante der Erfindung vorgesehen ist, das mehrere Klingen aufweist und zwar eine solche Anzahl von Klingen, die der Anzahl der Spalte in den Seitenwänden des Behältnisses entspricht, dann kann man mit einem Schnitt die Zwiebel in Längsrichtung in zum Beispiel drei, vier oder fünf parallele Streifen ^ zerschneiden. Anschließend setzt man in einem zweiten Schnitt die Messerklinge um 90° versetzt an und schneidet durch die jeweiligen vertikalen Spalte in den beiden anderen Seitenwänden des quaderförmigen Behältnisses. Verwendet man wieder das Spezialmesser mit der entsprechenden AnzahlKnife blade is guided from top to bottom through the vertical gaps in the side walls of the container and cuts the onion lying on the bottom of the container. If a special knife is used for this purpose, as provided in a preferred variant of the invention, which has several blades, namely a number of blades that corresponds to the number of gaps in the side walls of the container, then the onion can be cut lengthwise into, for example, three, four or five parallel strips with one cut. Then, in a second cut, the knife blade is placed at an angle of 90° and cuts through the respective vertical gaps in the other two side walls of the cuboid-shaped container. If the special knife with the corresponding number of blades is used again, the onion can be cut lengthwise into, for example, three, four or five parallel strips.

■"■5 Klingen, werden die vorher geschnittenen Streifen in Querrichtung zu dem ersten Schnitt wiederum streifenförmig zerteilt, je nach Anzahl der Spalte in den Seitenwänden in zum Beispiel drei bis fünf Streifen. Bei einer Zwiebel ergeben sich nach zwei solchen Schnitten unmittelbar Würfel aufgrund des schalenförmigen Aufbaus der Zwiebel. Es läßt sich jedoch auch jedes andere Gemüse oder auch Kräuter mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung schneiden. In diesem Fall würde man zum Beispiel bei einer Tomate nach zwei solchen Schnitten quaderförmige Stücke erhalten, die ihre größte■"■5 blades, the previously cut strips are again cut into strips in the transverse direction to the first cut, for example into three to five strips, depending on the number of gaps in the side walls. In the case of an onion, after two such cuts, cubes are immediately produced due to the bowl-shaped structure of the onion. However, any other vegetable or herb can also be cut using the device according to the invention. In this case, for example, in the case of a tomato, after two such cuts, cuboid-shaped pieces would be obtained, which would have their largest

2^ Ausdehnung in der Vertikalen haben. Falls dies erforderlich ist, könnte man die Tomate in dem Behältnis drehen und noch einen dritten Schnitt durchführen.2^ have vertical expansion. If necessary, you could turn the tomato in the container and make a third cut.

Die Entnahme des geschnittenen Gemüses ist denkbar einfach, SQ da man dieses einfach aus dem nach oben hin offenen Behältnis herauskippen kann. Zur Reinigung genügt es, wenn man das Behältnis spült bzw. das Messer reinigt. Die Vorrichtung hat keinerlei bei der Reinigung schlecht erreichbare Stellen. Eine Demontage für die Reinigung ist ebenso wenig erforderlich, wie eine Wartung in irgendeiner Form. Ebenso ist die Bedienung des Geräts denkbar einfach.Removing the cut vegetables is extremely easy, SQ as you can simply tip them out of the container which is open at the top. To clean it, you just have to rinse the container or clean the blade. The device has no hard-to-reach areas for cleaning. Disassembly for cleaning is not necessary, nor is any kind of maintenance required. The device is also extremely easy to operate.

Außerdem ist eine sehr preisgünstige Herstellung möglich. Die in den Unteransprüchen wiedergegebenen Merkmale betreffen bevorzugte Weiterbildungen der erfindungsgemäßen Aufgabenlösung.In addition, very inexpensive production is possible. The features reproduced in the subclaims relate to preferred developments of the inventive solution to the problem.

Im folgenden wird die vorliegende Erfindung anhand eines Ausführungsbeispiels unter Bezugnahme auf die beiliegenden Zeichnungen näher beschrieben. Dabei zeigenIn the following, the present invention is described in more detail using an embodiment with reference to the accompanying drawings.

Fig. 1 eine perspektivische Ansicht einesFig. 1 is a perspective view of a

erfindungsgemäßen Zwiebelschneiders;onion cutter according to the invention;

Fig. 2 eine weitere Ansicht des Zwiebelschneiders in einer zweiten Phase des Gebrauchs.Fig. 2 another view of the onion cutter in a second phase of use.

Der in Fig. 1 dargestellte Zwiebelschneider besteht aus einem quaderförmigen bzw. würfelförmigen nach oben offenen Behältnis 10 mit vier vertikalen Seitenwänden 11, 12, 13, und einem quadratischen oder rechteckigen Behälterboden 15.The onion cutter shown in Fig. 1 consists of a cuboid or cube-shaped container 10 that is open at the top with four vertical side walls 11, 12, 13, and a square or rectangular container base 15.

Es ergibt sich also ein kastenförmiges unten geschlossenes und nach oben hin offenes Behältnis, in das das zu schneidende Gemüse, zum Beispiel Zwiebeln hinein gebracht wird. In jeder der vier Seitenwände 11, 12, 13, 14 sind mehrere parallele vertikale Spalte 16a, 16b angeordnet, die sich vorzugsweise bis zu dem Behälterboden 15 hin erstrecken und die nach oben hin offen sind. In jeder der Seitenwandungen können beispielsweise vier oder fünf solche Spalte 16a, 16b angeordnet sein. Die Spalte sind im Prinzip rechteckig mit einer geringen Seitenausdehnung von wenigen Millimetern, zum Beispiel etwa zwei Millimetern, und einer Höhenausdehnung von mehreren Zentimetern, so daß sie sich im Innenraum des Behältnisses bis zum Behälterboden 15 hin erstrecken, von der Außenseite des Behältnisses 10 her gesehen aber ein Stück vor der Unterkante 17 des würfelförmigen Behältnisses enden, was sich durch die Stärke des Behälterbodens 15 ergibt.This results in a box-shaped container that is closed at the bottom and open at the top, into which the vegetables to be cut, for example onions, are placed. In each of the four side walls 11, 12, 13, 14, several parallel vertical gaps 16a, 16b are arranged, which preferably extend to the container bottom 15 and are open at the top. For example, four or five such gaps 16a, 16b can be arranged in each of the side walls. The gaps are in principle rectangular with a small lateral dimension of a few millimeters, for example about two millimeters, and a height dimension of several centimeters, so that they extend in the interior of the container up to the container base 15, but when viewed from the outside of the container 10 they end a little before the lower edge 17 of the cube-shaped container, which is due to the thickness of the container base 15.

Das Gemüseschneiden mit dem erfindungsgemäßen Gerät geht nun folgendermaßen vor sich. Das zu schneidende Gemüse, zum Beispiel eine Zwiebel wird in das würfelförmige Behältnis 10 hineingebracht, so daß es innen auf dem Behälterboden 15 liegt. Ein spezielles Messer 18 mit einer Mehrzahl paralleler Klingen 19, die vorzugsweise der Anzahl der parallel nebeneinander liegenden Spalte 16a, 16b in einer der Seitenwandungen des Behältnisses 10 entspricht, also zum Beispiel ein Messer 18 mit vier parallelen Klingen 19 entsprechend der Darstellung wird dann von oben her in die Spalte 16a zweier gegenüberliegender Seitenwände 11, 13 eingeführt und durch die Spalte bis zum Behälterboden 15 heruntergeführt, so daß die im Behälter befindliche Zwiebel von oben nach unten streifenförmig zerteilt wird. Statt einem Spezialmesser mit mehreren parallelen Klingen der vorgenannten Art kann man ebensogut ein herkömmliches Messer verwenden, mit dem man nacheinander eine der Anzahl der Spalte 16a entsprechende Anzahl Schnitte durchführt und das Messer nacheinander in jeden der Spalte 16a einführt und bis zum Behälterboden 15 schneidet. Bei Verwendung eines Messers 18 mit mehreren Klingen 19 ist der Schneidvorgang natürlich zügiger. In einem zweiten Arbeitsgang setzt man dann das Messer, wie dies in Fig. 1 dargestellt ist, erneut an zu einem zweiten Schnitt, der im 90°-Winkel zum ersten Schnitt durchgeführt wird, d.h., daß man das Messer 18 in die Spalte 16b der beiden übrigen gegenüberliegenden Seitenwände 12, 14 einführt, und den Schnitt bis zum Behälterboden 15 hin ausführt. Bei diesem zweiten Schneidvorgang im rechten Winkel zum ersten Schneidvorgang wird das Gemüse, das vorher in Scheiben geschnitten wurde, in quaderförmige Streifen zerteilt, wobei beim Schneiden einer Zwiebel aufgrund des schalenförmigen Aufbaus der Zwiebel in besonders günstiger Weise durch nur zwei Schnitte bereits kleine Würfel erhalten werden. Auch hier kann man wiederum den zweiten Schnitt mit einem herkömmlichen Messer mit einer Klinge durchführen, wobei man dann wiederum entsprechend der Anzahl der SpalteCutting vegetables with the device according to the invention now proceeds as follows. The vegetable to be cut, for example an onion, is placed in the cube-shaped container 10 so that it lies on the inside of the container base 15. A special knife 18 with a plurality of parallel blades 19, which preferably corresponds to the number of parallel gaps 16a, 16b in one of the side walls of the container 10, so for example a knife 18 with four parallel blades 19 as shown, is then inserted from above into the gap 16a of two opposite side walls 11, 13 and guided down through the gap to the container base 15 so that the onion in the container is cut into strips from top to bottom. Instead of a special knife with several parallel blades of the type mentioned above, a conventional knife can just as well be used, with which a number of cuts corresponding to the number of gaps 16a are made one after the other and the knife is inserted into each of the gaps 16a one after the other and cuts down to the container bottom 15. When using a knife 18 with several blades 19, the cutting process is of course faster. In a second operation, the knife is then used again, as shown in Fig. 1, for a second cut, which is made at a 90° angle to the first cut, i.e. the knife 18 is inserted into the gap 16b of the two remaining opposite side walls 12, 14 and the cut is made down to the container bottom 15. In this second cutting process at a right angle to the first cutting process, the vegetable, which was previously cut into slices, is cut into cuboid-shaped strips. When cutting an onion, small cubes can be obtained in a particularly advantageous way with just two cuts due to the bowl-shaped structure of the onion. Here, too, the second cut can be made with a conventional knife with a blade, whereby the number of slices can be increased according to the number of slices.

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16 b mehrere parallele Schnitte von oben nach unten her ausführt und das Messer nacheinander jeweils in den benachbarten Spalt 16b neu einführt. Nach Beendigung des Schneidvorgangs kann man das geschnittene Gemüse einfach aus dem nach oben hin offenen Behältnis 10 auskippen. Das Behältnis 10 kann aus Kunststoff, Metall oder einem beliebigen anderen geeigneten ausreichend schnittfesten Material sein. Aufgrund des einfachen Aufbaus ist auch die Reinigung des erfindungsgemäßen Gemüseschneiders sehr einfach.16 b makes several parallel cuts from top to bottom and reinserts the knife into the adjacent gap 16b one after the other. After the cutting process has been completed, the cut vegetables can simply be tipped out of the container 10, which is open at the top. The container 10 can be made of plastic, metal or any other suitable material that is sufficiently cut-resistant. Due to the simple structure, cleaning the vegetable cutter according to the invention is also very easy.

Claims

Protection claims

1. Device for cutting vegetables, characterized by the following features:

- it comprises a cuboid-shaped container (10) which is open at the top and closed at the bottom;

- in each of the four vertical side walls (11, 12, 13, 14) there are arranged a plurality of parallel vertical gaps (16a, 16b) which are open towards the top and end at the bottom, preferably at the level of the container bottom (15), the gaps (16a, 16b) being sufficiently wide to accommodate the blade (19) of a knife (18).

2. Device for cutting vegetables according to claim 1, characterized in that three to five parallel spaced vertical gaps (16a, 16b) are arranged in each of the four vertical side walls (11, 12, 13, 14).

5 3. Device for cutting vegetables according to claim 1 or 2, characterized in that it further comprises a knife (18) with several parallel blades (19), the number of blades corresponding to the number of gaps (16a) or (16b) of the side walls (11, 12, 13, 14) of the container (10).

4. Device for cutting vegetables according to one of the

Claims 1 to 3, characterized in that the container (10) which is open at the top is cube-shaped. 35