DE9403742U1 - Containers for food - Google Patents
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Description
Behälter für Lebensmittel.Containers for food.
Diese Erfindung betrifft einen Behälter für Lebensmittel, spezieller für das Kochen, Braten und/oder Backen von Lebensmitteln. Spezieller sind hiermit -Töpfe, Pfannen und dergleichen gemeint.This invention relates to a container for food, more particularly for cooking, frying and/or baking food. More specifically, this refers to pots, pans and the like.
Die Erfindung hat hierbei zum Zweck, einen Behälter zu bieten, der eine große Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Hitzebeständigkeit aufweist und dessen äußere Schicht glashart ist und einen geringen Reibungskoeffizienten besitzt.The purpose of the invention is to provide a container which has a high level of wear resistance, corrosion resistance and heat resistance and whose outer layer is glass-hard and has a low coefficient of friction.
Spezieller bezweckt die Erfindung einen Behälter, worin schwerlich Kratzer entstehen können und der schwerlich anbrennen und/oder anbacken kann.More specifically, the invention aims at a container in which scratches are difficult to occur and which is difficult to burn and/or stick.
Zu diesem Zweck betrifft die Erfindung einen Behälter für Lebensmittel, spezieller für das Kochen, Braten und/oder Backen von Lebensmitteln, dadurch gekennzeichnet, daß er an der Innen- und/oder Außenseite mit einem Hartmetallüberzug versehen ist, der mindestens 20 Mikrometer dick ist.For this purpose, the invention relates to a container for food, more particularly for cooking, frying and/or baking food, characterized in that it is provided on the inside and/or outside with a hard metal coating which is at least 20 micrometers thick.
Durch den Gebrauch eines solchen Hartmetallüberzugs ergibt sich der Vorteil, daß der Behälter nicht allein kratzfest wird, sondern auch die Eigenschaft erhält, daß er fast nicht anbrennen und/oder anbacken kann.The use of such a hard metal coating has the advantage that the container is not only scratch-resistant, but also has the property that it is almost impossible to burn and/or stick.
Mit der Absicht, die Merkmale gemäß der Erfindung besser zu zeigen, ist im folgenden als Beispiel ohne jeden einschränkenden Charakter eine bevorzugte Ausführungsform beschrieben, unter Bezug auf die beigefügten Zeichnungen, worin:With the aim of better illustrating the features according to the invention, a preferred embodiment is described below by way of example and without any limiting character, with reference to the accompanying drawings, in which:
Figur 1 einen Behälter gemäß der Erfindung darstellt; Figur 2 in einem größeren Maßstab einen Durchschnitt gemäß Linie II-II in Figur 1 darstellt.Figure 1 shows a container according to the invention; Figure 2 shows, on a larger scale, a section along line II-II in Figure 1.
Wie in Figur 1 dargestellt, betrifft die Erfindung einen Behälter 1 für das Kochen, Braten und/oder Backen- von Lebensmitteln. Im dargestellten Beispiel ist dies eine Pfanne.As shown in Figure 1, the invention relates to a container 1 for cooking, frying and/or baking food. In the example shown, this is a pan.
Die Besonderheit der Erfindung besteht darin, daß der Behälter 1 an der Innenseite 2 und/oder der Außenseite 3 mit einem Hartmetallüberzug 4 versehen ist, der mindestens 20 Mikrometer dick ist.The special feature of the invention is that the container 1 is provided on the inside 2 and/or the outside 3 with a hard metal coating 4 which is at least 20 micrometers thick.
Vorzugsweise ist zumindest die Innenseite 2 des Behälters mit einem derartigen Überzug 4 versehen. In einer teureren Ausführung kann, wie in den Figuren dargestellt, auch die Außenseite 3 mit einem derartigen Hartmeallüberzug 4 versehen werden, wodurch auch diese Seite besser gegen allerlei Einflüsse geschützt ist.Preferably, at least the inner side 2 of the container is provided with such a coating 4. In a more expensive version, as shown in the figures, the outer side 3 can also be provided with such a hard metal coating 4, whereby this side is also better protected against all kinds of influences.
In der meistbevorzugten Ausführungsform besteht der Überzug 4 aus Hartchrom, da Hartchrom einerseits gute Ergebnisse bringt und andererseits wirtschaftlich relativ günstig ist. Es ist jedoch deutlich, daß auch teurere Materialien verwendet werden können, wie etwa Titannitrit.In the most preferred embodiment, the coating 4 consists of hard chrome, since hard chrome on the one hand gives good results and on the other hand is relatively inexpensive. It is clear, however, that more expensive materials can also be used, such as titanium nitride.
Der Hartmetallüberzug 4 kann unterschiedliche Dicken aufweisen. Um jedoch die tatsächlichen Härtecharakteristika zu erhalten, die ein Hartmetall auszeichnen, muß der Hartmetallüberzug mindestens 20 Mikrometer dick sein. Noch besser ist der Überzug mindestens 25 Mikrometer dick, und noch besser mindestens 40 Mikrometer.The hard metal coating 4 can have different thicknesses. However, in order to obtain the actual hardness characteristics that characterize a hard metal, the hard metal coating must be at least 20 micrometers thick. Even better, the coating is at least 25 micrometers thick, and even better, at least 40 micrometers.
Es ist vorzuziehen, daß, im Fall, daß das Basismaterial 5 des Behälters 1 aus einem ungehärteten Metall besteht, derIt is preferable that, in case the base material 5 of the container 1 consists of an unhardened metal, the
Hartmetallüberzug 4 mindestens 40 Mikrometer dick ist.Hard metal coating 4 is at least 40 micrometers thick.
Wenn andererseits das Basismaterial 5 aus einem gehärteten Metall besteht, kann bereits ein gleiches Ergebnis mit einein Hartmetallüberzug 4 erreicht werden, der 20 bis 30 Mikrometer dick ist. Durch das Härten des Behälters 1 kann somit Hartmetall eingespart werden.On the other hand, if the base material 5 consists of a hardened metal, the same result can be achieved with a hard metal coating 4 that is 20 to 30 micrometers thick. Hard metal can therefore be saved by hardening the container 1.
Das Basismaterial 5 des Behälters 1 ist vorzugsweise ein Metall aus der Reihe von: Nickelstahl, niedriglegierten Stahlsorten, Kupferlegierungen und feinkörnigem Gußeisen.The base material 5 of the container 1 is preferably a metal from the series of: nickel steel, low-alloy steels, copper alloys and fine-grained cast iron.
Diese Materialien sind nämlich leicht zu verchromen oder mit einer anderen Hartmetallschicht zu versehen. Dies schließt jedoch nicht aus, daß die Erfindung bei Behältern aus einem anderen Basismaterial angewendet werden kann.These materials are easy to chrome-plate or provide with another hard metal layer. However, this does not exclude the possibility that the invention can be applied to containers made of a different base material.
Im folgenden ist zur Verdeutlichung noch beschrieben, wie ein Überzug 4, gebildet aus einer Hartmetall-Chromschicht, angebracht werden kann.For clarification, the following describes how a coating 4, made of a hard metal chrome layer, can be applied.
Der zu verchromende Behälter 1 muß zunächst von Oberflächenfehlern wie Einkerbungen und Kratzern freigemacht werden, da das Hartverchromen keine nivellierende Wirkung hat, sondern die Oberflächenfehler vergrößert.The container 1 to be chrome-plated must first be freed of surface defects such as notches and scratches, since hard chrome plating has no leveling effect but instead enlarges the surface defects.
Die zu verchromende Oberfläche muß metallisch sauber sein. Scharfe Winkel werden vorzugsweise vermieden, und die Abrundungen werden vorzugsweise so groß wie möglich gewählt.The surface to be chrome-plated must be metallically clean. Sharp angles are preferably avoided and the roundings are preferably chosen as large as possible.
Bevor die Behälter 1 in ein Chrombad gehängt werden, werden Oxide und andere störende Verunreinigungen von der Oberfläche entfernt, beispielsweise mittels eines chemischen Verfahrens.Before the containers 1 are hung in a chrome bath, oxides and other disruptive contaminants are removed from the surface, for example by means of a chemical process.
Das Hartverchromen findet schließlich in einer Chromsäurelösung statt.The hard chrome plating finally takes place in a chromic acid solution.
Schließlich ist noch anzumerken, daß ein großer Unterschied besteht zwischen Zierchrom, mit einer Dicke von 0,3 bis 1,3 Mikrometern, der nur Rostfreiheit und ein gutes Aussehen bezweckt, und Hartchrom, der zwischen 20 und 500 Mikrometern variiert, der die vorgenannten Vorteile bringt.Finally, it should be noted that there is a big difference between decorative chrome, with a thickness of 0.3 to 1.3 microns, which only aims to be rust-free and to have a good appearance, and hard chrome, which varies between 20 and 500 microns, which offers the aforementioned advantages.
Die Erfindung ist in erster Linie für Töpfe und Bratpfannen vorgesehen.The invention is primarily intended for pots and frying pans.
Die vorliegende Erfindung beschränkt sich keineswegs auf die als Beispiel beschriebene und in den Figuren dargestellte Ausführungsform, sondern ein derartiger Behälter für Lebensmittel kann in verschiedenen Formen und Abraessungen verwirklicht werden, ohne den Rahmen der Erfindung zu verlassen.The present invention is in no way limited to the embodiment described as an example and shown in the figures, but such a container for food can be realized in various shapes and dimensions without departing from the scope of the invention.
Claims (9)
153.- Container according to claim 1, characterized in that the coating (4) consists of titanium nitride.
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Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| BE9400079A BE1008276A3 (en) | 1994-01-25 | 1994-01-25 | RECIPIENT FOR FOODSTUFFS. |
Publications (1)
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| DE9403742U1 true DE9403742U1 (en) | 1994-05-19 |
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Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| DE9403742U Expired - Lifetime DE9403742U1 (en) | 1994-01-25 | 1994-03-05 | Containers for food |
Country Status (2)
| Country | Link |
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| DE (1) | DE9403742U1 (en) |
Cited By (2)
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| DE19524631A1 (en) * | 1995-07-06 | 1997-01-09 | Ingo Dipl Ing Irion | Cooking vessel with inductively heated metal film - has inductively heatable metal film of titanium or titanium alloy which can be applied to the base or top of vessel e.g. by galvanising, adhering or spraying |
| EP0917847A1 (en) * | 1997-11-19 | 1999-05-26 | Therma Grossküchen Produktion AG | Wok pan |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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1994
- 1994-01-25 BE BE9400079A patent/BE1008276A3/en not_active IP Right Cessation
- 1994-03-05 DE DE9403742U patent/DE9403742U1/en not_active Expired - Lifetime
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BE1008276A3 (en) | 1996-03-05 |
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