Nach dem Durchlaufprinzip arbeitende Kaffeemaschine Die Erfindung
bezieht sich auf Kaffeemaschinen, die nach dem Durchflußprinzip arbeiten, d. h.
bei denen kaltes Wasser aus der Wasserleitung über ein Absperrorgan in den unteren
Teil eines mit einem elektrischen Heizkörper versehenen Gehäuses einströmt, wodurch
das kochende Wasser aus dem oberen Gehäuseteil in ein abwärts gerichtetes Abflußrohr
gedrückt und über das im ßrühtrichter befindliche Kaffeemehl geleitet wird. Bei
solchen Kaffeemaschinen ist es auch bekannt, zunächst Dampf durch das Kaffeemehl
zu drücken, um es dadurch aufzuschließen, und anschließend den eigentlichen Brühvorgang
mit dem kochenden Wasser \;orzunehmen. Von den bekannten Kaffeemaschinen dieser
Art unterscheidet sich der Gegenstand der Erfindung dadurch, daß an dem unteren
Ende des Abflußrohres eine Düse mit einem vor der Düsenöffnung lose sitzenden Düsenkegel
angeordnet ist, der schräg zur Düsenachse gerichtete Kanäle aufweist, so daß er
durch den Strom des austretenden Dampfes bzw. Wassers in Rotation versetzt wird.
Durch diese Ausbildung der Düse mit Rotationsdüsenkegelwird erreicht, daß das nach
dem Dampf durchtretende kochende Wasser gleichmäßig verteilt und in äußerst feiner
Zerstäubung auf das Kaffeemehl auftrifft, wobei die Zerstäubun:g durch eine dem
Durchflußwiderstand der Düse entsprechende
Drucl<:erhöhung des
Wassers unterstützt wird. Durch diese feine Zerstäubung wird die gil.eichnmäßige
Ausnutzung des Kaffeepulvers zur Gewinnung des darin enthaltenen Aromas begünstigt.Coffee machine operating according to the continuous flow principle. The invention
refers to coffee machines that operate on the flow-through principle, i. H.
in which cold water from the water pipe through a shut-off device in the lower
Part of a housing provided with an electric heater flows in, whereby
the boiling water from the upper case into a downward drainage pipe
is pressed and passed over the ground coffee in the brewing funnel. at
Such coffee machines are also known to first steam through the coffee grounds
to unlock it, and then the actual brewing process
to be taken with the boiling water. From the well-known coffee machines this one
Kind differs the subject of the invention in that on the lower
At the end of the drain pipe a nozzle with a nozzle cone that sits loosely in front of the nozzle opening
is arranged, which has obliquely to the nozzle axis directed channels, so that it
is set in rotation by the flow of the exiting steam or water.
This design of the nozzle with a rotating nozzle cone achieves that after
the steam passing through boiling water evenly distributed and in extremely fine
Atomization impinges on the coffee grounds, the atomization: g through a dem
Flow resistance corresponding to the nozzle
Pressure <: increase in
Water is supported. This fine atomization makes the uniform
Use of the coffee powder to obtain the aroma contained therein is favored.
In der-Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt.In the drawing, an embodiment of the invention is shown.
Abb. i zeigt einen Querschnitt durch die Kaffeemaschine nach der Erfindung;
Abb. 2- zeigt die Einzelteile des Abflußrohres mit der erfindungsgemäßen Düse im
Schnitt.Fig. I shows a cross section through the coffee machine according to the invention;
Fig. 2- shows the individual parts of the drain pipe with the nozzle according to the invention in the
Cut.
In einem Gehäuse i aus Leichtrnetallguß befindet sich ein elektrischer
Heizkörper 2 und ein zenträles Abflußrohr 3. Das Gehäuse ist für etwa drei bis vier
Tassen Wasser bemessen. Im oberen Teil des Gehäuses i führt eine Öffnung'4 in das
Abflußrölir 3, das an seinem unteren Ende eine Düse 5 trägt. Diese Düse weist eine
Austrittsöffnung 5Q und einen Düsenkegel 51, auf, der nach oben in einen Führungsstift
5, übergeht. Der Düsenkegel 5b ruht mit geringem Spiel in der Düse 5. Am Umfang
des Düsenkegels 5b sind zwei schraubenlinienförmig eingeschnittene Kanäle 5d angeordnet,
über die der Dampf bzw. das kochende Wasser aus dem Abflußrohr 3 in die Düsenöffnung
5" gelangt. Das A:bflußrohr 3 ist abnehmbar in das Gehäuse eingebaut. Über die untere
Gewindebuchse 6 ist ein Dichtring 7 aus Gummi geschoben, gegen den sich der Metallring
8 legt. Der Ring 8 und die Dichtung 7 werden von der Mutter 9 gegen die Unterseite
des Gehäusebodens zusammengepreßt, wodurch eine gute Abdichtung des Gehäuses i nach
unten erzielt wird. Nach oben wird das Gehäuse i durch einen mit konischen Dichtungsrand
versehenen Deckel io aus Metall, z. B. Rotguß, abgeschlossen. An .diesem Deckel
io sind das zentrale -Abflußrohr 3 und ein Sicherheitsventil i i bekannter Ausführung
befestigt. Diese Ausbildung der Gehäusedichtungen bringt den Vorteil, daß auch bei
öfterem Auseinandernehmen des Erhitzers, beispielsweise zum Entkalken, ein Beschädigen
oder Ausweiten der Dichtelemente vermieden wird. An dem unteren Gehäuseteil ist
beispielsweise mit BaJonettverschluß der Brühtrichter 12 befestigt, in dem das Brühsieb
13 mit dem Kaffeemehl eingehängt ist. Der Verschluß, durch den der Brühtrichter
i2 an dem unteren Gehäuseteil festgehalten wird, ist so ausgebildet, daß sich der
B.rühtrichter 12 beim Einhängen dichtend gegen die Ringdichtung i4 legt. Durch die
Öffnung 15 im Brühtrichter fließt der zubereitete Kaffee ab.In a housing i made of light metal casting there is an electrical one
Radiator 2 and a central drain pipe 3. The housing is for about three to four
Measure cups of water. In the upper part of the housing i an opening 4 leads into the
Abflussrölir 3, which carries a nozzle 5 at its lower end. This nozzle has a
Outlet opening 5Q and a nozzle cone 51, which goes up into a guide pin
5, passes. The nozzle cone 5b rests with little play in the nozzle 5. On the circumference
of the nozzle cone 5b are two helically incised channels 5d,
Via which the steam or the boiling water from the drain pipe 3 into the nozzle opening
5 ". The outlet pipe 3 is detachably built into the housing. Via the lower
Threaded bushing 6 is pushed a sealing ring 7 made of rubber against which the metal ring is pushed
8 sets. The ring 8 and the seal 7 are held by the nut 9 against the underside
of the housing bottom compressed, whereby a good seal of the housing i after
below is achieved. The housing i is at the top through a sealing edge with a conical shape
provided lid io made of metal, e.g. B. Gunmetal completed. On .this lid
io are the central drain pipe 3 and a safety valve i i of known design
attached. This design of the housing seals has the advantage that also at
Frequent dismantling of the heater, for example for descaling, damage
or expansion of the sealing elements is avoided. Is on the lower housing part
for example with BaJonettverschluß the brewing funnel 12 attached, in which the brewing sieve
13 is attached to the ground coffee. The closure through which the brewing funnel
i2 is held on the lower housing part, is designed so that the
B. the stirring funnel 12 puts sealing against the ring seal i4 when hanging. Through the
The prepared coffee flows out through opening 15 in the brewing funnel.
Die Wirkungsweise der Kaffeemaschine ist folgende: Öffnet man das
Einlaßventil, dann tritt das Kaltwasser über ein Wassermengenregulierventil ein.
Dieses Ventil ist so einzustellen, daß das Wasser beim Durchgang durch das Gehäuse
i bis zum Übertritt in das zentrale Abflußrohr 3 auf eine Temperatur von etwa 103
bis 1o5° C erhitzt Wird. Fenn das Gehäuse gefüllt ist - und das ist nach erstmaligemAuffüllen
im Betrieb dann immer der Fall -, wird der Heizkörper 2 eingeschaltet. Der ,sich
entwickelnde Dampf sammelt sich im oberen Gehäuseteil und im zentralen Abflußrohr
vor der Düse. Da während dieser Zeit die Rufheizung weitergeht, entwickelt sich
mehr Dampf, dessen Spannung schließlich den Durchflußwiderstand, den die Düse 5
mit dem Düsenkegel 5b am Ende des zentralen Abflußrohres 3 für den Dampf bildet,
übersteigt. Der Dampf dringt jetzt in die schraubenlinienförmigen Kanäle des lose
sitzenden Düsenkegels 5b ein, der durch die Tangentialkompönerite des eintretenden
Dampfes in rasche Drehung versetzt wird. Sobald der Düsenkegel zu rotieren beginnt,
kann der Wa-serdurchfluß durch Offnen- des Einlaß'ventils 16 freigegeben werden.
Das langsam. einströmende Kaltwasser drückt das kochende Wasser durch .die Düsenöffnung
5" heraus, wobei das Wasser durch den rotierenden Düsenkegel 5b ganz fein zerstäubt
auf das Kaffemehl gespritzt wird.The way the coffee machine works is as follows: You open it
Inlet valve, then the cold water enters via a water volume regulating valve.
This valve is to be adjusted so that the water passes through the housing
i until it passes into the central drain pipe 3 to a temperature of about 103
Is heated to 1o5 ° C. When the case is filled - and that is after filling it for the first time
then always the case during operation - the heater 2 is switched on. Which
Developing steam collects in the upper part of the housing and in the central drain pipe
in front of the nozzle. Since the call heating continues during this time, it develops
more steam, the tension of which ultimately determines the flow resistance that the nozzle 5
forms with the nozzle cone 5b at the end of the central discharge pipe 3 for the steam,
exceeds. The steam now penetrates the helical channels of the loose
seated nozzle cone 5b, through the Tangentialkompönerite of the entering
Steam is set in rapid rotation. As soon as the nozzle cone starts to rotate,
the water flow can be released by opening the inlet valve 16.
That slowly. Incoming cold water pushes the boiling water through the nozzle opening
5 ", whereby the water is very finely atomized by the rotating nozzle cone 5b
is sprayed on the ground coffee.