DE9319890U1

DE9319890U1 - Hand brewing device

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Publication number: DE9319890U1
Application number: DE9319890U
Authority: DE
Original assignee: Maxs AG
Current assignee: Maxs AG
Priority date: 1993-12-23
Filing date: 1993-12-23
Publication date: 1994-08-25
Anticipated expiration: 2003-12-24

Description

HandaufbrühgerätHand brewer

Die Erfindung bezieht sich auf ein Handaufbrühgerät mit einer im wesentlichen kegelstumpfförmigen, zwei einander gegenüberliegende, keilförmig zueinander weisende ebene Abschnitte aufweisende Filteraufnahme zur Aufnahme von im wesentlichen kegelstumpfförmigen Filtern zur Aufnahme von Kaffeepulver, einer Aufsetzeinrichtung zum Aufsetzen des Handaufbrühgerätes auf ein Gefäß und einem gefäßseitig in der Filteraufnahme angeordneten Abfluß zum Abfließen von aufgebrühter Flüssigkeit aus der Filteraufnahme in das Gefäß.The invention relates to a hand brewing device with a substantially frustoconical filter holder having two opposing, wedge-shaped flat sections for holding substantially frustoconical filters for holding coffee powder, a mounting device for placing the hand brewing device on a vessel and a drain arranged on the vessel side in the filter holder for draining brewed liquid from the filter holder into the vessel.

Derartige Handaufbrühgeräte sind aus der Praxis bekannt. In die Filteraufnahme wird ein papierfilter eingesetzt, in den Kaffeepulver zum Zwecke des Aufbrühens von Kaffee eingebracht wird. Zum Aufbrühen wurde Wasser durch den Kaffee, den Papierfilter und den Abfluß in das unter dem Handaufbrühgerät angeordnete Gefäß geleitet, wobei das Wasser den Kaffeegeschmack des Kaffeepulvers annimmt. Die Papierfilter sind sehr feinporig und verlangsamen die Durchflußgeschwindigkeit des Wassers derart, daß ein intensiver Geschmacksübergang vom Kaffeepulver auf das Wasser stattfindet. Jedoch entstehen beim Verwenden von Papierfiltern große Mengen Abfall, da die Papierfilter nach einmaligem Verwenden nicht mehr verwendbar sind und jeder Aufbrühvorgang einen neuen Papierfilter erfordert. Wünschenswert wäre es daher, wieder verwendbare Dauerfilter, wie sie in kaffeemaschinen verwendet werden, einzusetzen. Zudem hat es sich gezeigt, daß die Dauerfilter häufig die Lebensdauer der Kaffeemaschinen überdauern. Es wäre daher vorteilhaft, diese noch funktionsfähigen Dauerfilter einem weiteren Einsatz zuzuführen. Allerdings haben diese Dauerfilter den Nachteil, daß die Poren deutlich grobmaschiger als bei Papierfiltern sind. Dies würde beim schwallartigen Zugeben von Wasser, wie es beim Handaufbrühen der Fall ist, dazu führen, daß der Kaffeesatz aufgewirbelt wird und ein Großteil des Kaffeesatzes durch die Filteröffnungen ausgeschwemmt wird und der Kaffee dementsprechend schlecht schmeckt.Such hand brewing devices are known from practice. A paper filter is inserted into the filter holder, into which coffee powder is placed for the purpose of brewing coffee. To brew the coffee, water is passed through the coffee, the paper filter and the drain into the vessel arranged under the hand brewing device, whereby the water takes on the coffee flavor of the coffee powder. The paper filters have very fine pores and slow down the flow rate of the water so that an intensive flavor transfer from the coffee powder to the water takes place. However, using paper filters creates large amounts of waste, since the paper filters can no longer be used after one use and each brewing process requires a new paper filter. It would therefore be desirable to use reusable permanent filters, such as those used in coffee machines. It has also been shown that the permanent filters often outlast the life of the coffee machines. It would therefore be advantageous to put these permanent filters that are still functional to further use. However, these permanent filters have the disadvantage that the pores are much coarser than those of paper filters. This would mean that if water was added in large quantities, as is the case when brewing by hand, the coffee grounds would be stirred up and a large part of the coffee grounds would be washed out through the filter openings, making the coffee taste bad.

Aufgabe ist es daher, ein Handaufbrühgerät zu schaffen, in dem es möglich ist,, auch Dauerfilter einzusetzen.The task is therefore to create a hand brewing device in which it is also possible to use permanent filters.

Die Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der in der Filterauf nähme vorgesehene Filter ein Dauerfilter ist, dessen Außenkontur im wesentlichen der Innenkontur der Filteraufnahme entspricht und oberhalb des Dauerfilters ein abnehmbarer Aufsatz anbringbar ist, der mit mindestens einer, einen durch den Aufsatz geleiteten Flüssigkeitsstrom dem Kaffeepulver zuführenden, den Flüssigkeitsstrom dosierenden, Zuführeinrichtung versehen ist, daß die Zuführeinrichtung zumindest eine Austrittsöffnung für den Flüssigkeitsstrom aufweist, die bei aufgesetztem Aufsatz über dem Kaffeepulver angeordnet ist, und das der Aufsatz einen wannenförmigen Behälter aufweist, der von oben mit der den Flüssigkeitsstrom bildenden Flüssigkeit befüllbar ist, wobei die Austrittsöffnung mittig zum Aufsatz an der tiefsten Stelle des Behälters angeordnet ist.The object is achieved according to the invention in that the filter provided in the filter holder is a permanent filter, the outer contour of which essentially corresponds to the inner contour of the filter holder and a removable attachment can be attached above the permanent filter, which is provided with at least one feed device that supplies a liquid flow guided through the attachment to the coffee powder and doses the liquid flow, that the feed device has at least one outlet opening for the liquid flow, which is arranged above the coffee powder when the attachment is attached, and that the attachment has a trough-shaped container that can be filled from above with the liquid forming the liquid flow, wherein the outlet opening is arranged centrally to the attachment at the lowest point of the container.

Diese Lösung ist einfach und bewirkt, daß der zugeführte Flüssigkeitsstrom beim Aufbrühen dosiert dem Kaffeepulver zugeführt wird, wobei vermieden wird, daß das Kaffeepulver aufgeschwemmt wird. Durch die Anordnung der Austrittsöffnung wird der Flüssigkeitsstrom direkt in das Kaffeepulver geleitet, wo er in der Lage ist, intensiv den Kaffeegeschmack des Kaffeepulvers aufzunehmen. Dadurch ist es nun möglich, wiederverwendbare Dauerfilter zum Handaufbrühen von Kaffee zu verwenden, wobei die Menge des bei einem Aufbrühvorgang entstandenen Abfalls erheblich reduziert ist.This solution is simple and ensures that the liquid flow is fed into the coffee powder in a metered manner during brewing, preventing the coffee powder from becoming swollen. The arrangement of the outlet opening means that the liquid flow is directed directly into the coffee powder, where it is able to intensively absorb the coffee flavor of the coffee powder. This now makes it possible to use reusable permanent filters for brewing coffee by hand, significantly reducing the amount of waste generated during a brewing process.

Zwar ist aus der DE-A-71 00 800 eine Aufbrühplatte für Spitzfilter bekannt, mit der verhindert wird, daß das aus einer Kaffeemaschine schwallartige kommende Wasser nicht direkt auf das unabgedeckte Kaffeepulver tritt, jedoch gelangt das Wasser zunächst in einen nach oben offenen Behälter der Aufbrühplatte undAlthough a brewing plate for pointed filters is known from DE-A-71 00 800, which prevents the water coming out of a coffee machine from splashing directly onto the uncovered coffee powder, the water first flows into a container of the brewing plate that is open at the top and

wird von dort durch schlitzförmige Öffnungen in den Wänden einer nach oben gewölbten kegelstumpfförmigen Erhebung geleitet. Die Erhebung ist nach unten geöffnet und schließt an eine eben ausgeführte Unterseite der Aufbrühplatte an. Das durch die Schlitze hindurchgetretene Wasser wandert somit entlang der Unterseite der Erhebung und anschließend entlang der Unterseite der Brühplatte, wobei es von der Unterseite der Brühplatte abtropft. Im Gegensatz zur erfindungsgemäßen Lösung ist es bei dieser Anordnung beabsichtigt, daß die Flüssigkeit in einer möglichst breiten Fläche auf das Kaffeepulver tropft.is then guided through slot-shaped openings in the walls of an upwardly curved, truncated cone-shaped elevation. The elevation is open at the bottom and adjoins a flat underside of the brewing plate. The water that has passed through the slots thus travels along the underside of the elevation and then along the underside of the brewing plate, dripping off the underside of the brewing plate. In contrast to the solution according to the invention, the intention with this arrangement is that the liquid drips onto the coffee powder over as wide an area as possible.

Erfindungsgemäß ist es von Vorteil, wenn der Aufsatz den darunterliegenden Dauerfilter im wesentlichen vollständig überdeckt, für den Fall, daß unbeabsichtigterweise schwallartig zugegebenes Wasser vom Behälter nicht aufgenommen werden kann. Dies verhindert, daß aus dem Behälter überlaufendes Wasser nicht ungewollt in das Kaffeepulver gelangt.According to the invention, it is advantageous if the attachment essentially completely covers the permanent filter underneath, in the event that water that is inadvertently added in a burst cannot be absorbed by the container. This prevents water overflowing from the container from accidentally getting into the coffee powder.

Es hat sich als vorteilhaft erwiesen, den Aufsatz im wesentlichen kreisrund auszuführen, mit einem im Querschnitt kreisrunden Zentrierabschnitt, der in einem hulsenformigen, dem Gefäß abgewandten, oberen Abschnitt des Dauerfilters aufgenommen ist. Dadurch kann der Aufsatz leicht im Dauerfilter positioniert werden. It has proven advantageous to make the attachment essentially circular, with a centering section that is circular in cross-section and is housed in a sleeve-shaped upper section of the permanent filter facing away from the vessel. This allows the attachment to be easily positioned in the permanent filter.

Zusätzlich hat es sich als vorteilhaft erwiesen, wenn an den Zentrierabschnitt oberhalb ein den Aufsatz umgebender Rand anschließt mit einer dem Dauerfilter zugewandten Unterseite und einer dem Dauerfilter abgewandten Oberseite und der Rand mit seiner Unterseite auf einer Stirnseite des oberen Abschnitts des Dauerfilters aufliegt. Dadurch wird der Aufsatz sicher auf dem Dauerfilter gehalten.In addition, it has proven to be advantageous if the centering section above is followed by an edge surrounding the attachment with a bottom facing the permanent filter and a top facing away from the permanent filter and the edge rests with its bottom on a front side of the upper section of the permanent filter. This holds the attachment securely on the permanent filter.

Ferner hat es sich als fertigungstechnisch günstig erwiesen, die Zentrieröffnung kreisrund und den wannenförmigen Behälter zy-Furthermore, it has proven to be advantageous in terms of manufacturing technology to make the centering opening circular and the tub-shaped container cylindrical.

lindrisch auszuführen und konzentrisch zur Austrittsöffnung anzuordnen. to be cylindrical and arranged concentrically to the outlet opening.

IM ein Überlaufen des Dauerfilters während des Aufbrühvorganges zu verhindern, hat es sich als günstig erwiesen, die Austrittsöffnung derart zu bemessen, daß bei höchstem Füllstand im Dauerfilter der durch die Austrittsöffnung fließende Flüssigkeitsstrom den durch den Abfluß abfließende Flüssigkeitsstrom nicht übersteigt.In order to prevent the permanent filter from overflowing during the brewing process, it has proven to be advantageous to dimension the outlet opening in such a way that, at the maximum fill level in the permanent filter, the liquid flow through the outlet opening does not exceed the liquid flow flowing out through the drain.

Wenn an der Austrittsöffnung ein hülsenf örmiger, sich in Richtung des Kaffeepulvers erstreckender, konzentrisch zur Austrittsöffnung angeordneter Strömungsausrichter anschließt, lassen sich die Filtereigenschaften verbessern.If a sleeve-shaped flow straightener extending in the direction of the coffee powder and arranged concentrically to the outlet opening is connected to the outlet opening, the filter properties can be improved.

Uin den Füllstand im wannenförmigen Behälter leichter kontrollieren zu können, weist dieser einen Boden auf, der sich schalenförmig, von der Austrittsöffnung her parabelförmig ansteigend, konzentrisch zur Austrittsöffnung erstreckt.In order to be able to check the fill level in the tub-shaped container more easily, it has a bottom that extends in a bowl-like manner, rising parabolically from the outlet opening, concentrically to the outlet opening.

Zur Vergrößerung des Aufnahmevolumens des Bodens schließt an den Boden eine zylindrische, konzentrisch zur Ausnehmung angeordnete Wandung an.To increase the capacity of the base, a cylindrical wall arranged concentrically to the recess is attached to the base.

Um den hydrostatischen Druck im wannenförmigen Behälter während des Aufbrühvorganges möglichst niedrig zu halten, ist die Tiefe des wannenförmigen Behälters wesentlich geringer als sein Durchmesser. In order to keep the hydrostatic pressure in the tub-shaped container as low as possible during the brewing process, the depth of the tub-shaped container is significantly smaller than its diameter.

Es hat sich als vorteilhaft erwiesen, wenn der Aufsatz durch die Oberseite des umlaufenden Randes nach oben begrenzt ist.It has proven to be advantageous if the attachment is limited at the top by the top of the surrounding edge.

In einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist eine Schwenkeinrichtung vorgesehen, mit der der Aufsatz von einer Arbeitsstellung, in der die Austrittsöffnung über dem KaffeepulverIn an advantageous development of the invention, a pivoting device is provided with which the attachment can be moved from a working position, in which the outlet opening is above the coffee powder

angeordnet ist, in eine Befüllungsstellung überführbar ist, in der das Kaffeepulver zugänglich ist.is arranged, can be transferred to a filling position in which the coffee powder is accessible.

Zudem weist die Schwenkeinrichtung eine am Handaufbrühgerät angeordnete Lagerstelle auf, in der der Aufsatz mit einem Schwenkteil gelagert ist. Dadurch kann der Aufsatz und das Handaufbrühgerät einstückig ausgeführt werden.In addition, the swivel device has a bearing point on the hand brewing device in which the attachment is mounted with a swivel part. This means that the attachment and the hand brewing device can be made as one piece.

Es hat sich dabei als günstig erwiesen, wenn die Schwenkachse senkrecht zur Symmetrielinie des zylindrischen Zentrierabschnitts angeordnet ist.It has proven to be advantageous if the pivot axis is arranged perpendicular to the line of symmetry of the cylindrical centering section.

Zur Vereinfachung der Bedienung des Aufsatzes, weist das Schwenkteil auf der dem Aufsatz abgewandten Seite einen Betätigungsabschnitt auf, mit dem der Aufsatz von der Arbeitsstellung in die Befüllungsstellung überführbar ist.To simplify the operation of the attachment, the swivel part has an actuating section on the side facing away from the attachment, with which the attachment can be moved from the working position to the filling position.

Es hat sich als günstig erwiesen, wenn die Aufset&zgr;einrichtung kreisrund, mittig unterhalb der FiIteraufnähme angeordnet ist.It has proven to be advantageous if the mounting device is arranged in a circular manner, centrally below the filter holder.

Um den Dauerfilter einfach montieren und demontieren zu können, ist es günstig, wenn der Dauerfilter sich mit an seinem unteren Ende angebrachten Fortsätzen an der Filteraufnahme lösbar abstützt und mit dem oberen hülsenförmigen Abschnitt in der Filteraufnahme lösbar gehalten ist.In order to be able to easily assemble and disassemble the permanent filter, it is advantageous if the permanent filter is releasably supported on the filter holder by extensions attached to its lower end and is releasably held in the filter holder by the upper sleeve-shaped section.

Zudem läßt sich die Handhabung des Aufsatzes vereinfachen, wenn dieser eine Handhabe aufweist und die Handhabe im wesentlichen die gleichen Abmessungen, wie eine am Dauerfilter angebrachte Handhabe aufweist und die Handhabe des Aufsatze in der Arbeitsstellung auf der Handhabe des Dauerfilters zu liegen kommt.In addition, the handling of the attachment can be simplified if it has a handle and the handle has essentially the same dimensions as a handle attached to the permanent filter and the handle of the attachment in the working position lies on the handle of the permanent filter.

Die Handhabung des Dauerfilters und des Aufsatzes läßt sich zusätzlich vereinfachen, wenn die Handhabung von Dauerfilter und Aufsatz sich in der Arbeitsstellung im wesentlichen senkrecht zur Symmetrieachse des zylindrischen Führungsabschnitts erstrek-The handling of the permanent filter and the attachment can be further simplified if the handling of the permanent filter and the attachment in the working position extends essentially perpendicularly to the symmetry axis of the cylindrical guide section.

ken und über die Filteraufnahme vorstehen. Dadurch kann die Handhabung zur Montage und Demontage des Dauerfilters von einer Person leicht ergriffen werden.and protrude over the filter holder. This means that the permanent filter can be easily assembled and disassembled by one person.

Zur Senkung der Herstellungskosten hat es sich als vorteilhaft erwiesen, den Aufsatz aus Kunststoff zu fertigen.In order to reduce manufacturing costs, it has proven advantageous to make the attachment out of plastic.

Eine kostengünstige Lösung für ein Handaufbrühgerät erhält man, wenn man einen Bausatz für ein Handaufbrühgerät vorsieht, die ein handelsübliches Handaufbrühgerät mit einem dazu passenden handelsüblichen Dauerfilter aufweist. Handelsübliche Handaufbrühgeräte werden bereits seit geraumer Zeit verwendet und lassen sich mit einem handelsüblichen Dauerfilter und einem Aufsatz von einem reinen Papierfilterbetrieb in einen Dauerfilterbetrieb umrüsten.A cost-effective solution for a hand brewer is to use a kit for a hand brewer, which includes a standard hand brewer with a matching standard permanent filter. Standard hand brewers have been in use for some time and can be converted from pure paper filter operation to permanent filter operation using a standard permanent filter and an attachment.

Im folgenden wird die Wirkungs- und Funktionsweise der Erfindung anhand eines Ausführungsbeispiels näher erläutert. Es zeigen:The effect and functioning of the invention is explained in more detail below using an example embodiment. Shown are:

Fig. 1 eine erste Ausführungsform des Handaufbrühgerätes in einer perspektivischen Ansicht mit aufgeklapptem Aufsatz,Fig. 1 a first embodiment of the hand brewing device in a perspective view with the attachment unfolded,

Fig. 2 eine Schnittansicht des Handaufbrühgerätes aus Fig. 1 entlang der Linie II-II,Fig. 2 is a sectional view of the hand brewer from Fig. 1 along the line II-II,

Fig. 3 eine zweite Ausführungsform des Handaufbrühgerätes in der Ansicht aus Fig. 2,Fig. 3 a second embodiment of the hand brewing device in the view from Fig. 2,

Fig. 4 einen Aufsatz für das Handaufbrühgerät aus Fig. 3 in einer geschnittenen Seitenansicht entlang der Linie IV-IV,Fig. 4 an attachment for the hand brewing device from Fig. 3 in a sectional side view along the line IV-IV,

Fig. 5 eine Draufsicht des Aufsatzes aus Fig. 4.Fig. 5 is a top view of the attachment from Fig. 4.

Fig. 1 zeigt das erfindungsgemäße Handaufbrühgerät 1 mit einer Filteraufnahme 2, einem darin angeordneten Dauerfilter 3, einem Abfluß 4, und einer kreisrunden Aufsatzeinrichtung 5. Der Abfluß 4 befindet sich am unteren Ende der Filteraufnahme 2 zwischen Filteraufnähme 2 und einem nicht dargestellten Gefäß, auf das das Handaufbrühgerät 1 mit der Aufsatzeinrichtung 5 während des Aufbrühvorganges gesetzt wird. Zusätzlich befindet sich unterhalb der Aufsetzeinrichtung 5 ein konzentrisch dazu angeordneter Fortsatz 6, der ein Abrutschen der Aufset&zgr;einrichtung 5 von dem nicht dargestelltem Gefäß verhindert. Die Filteraufnahme 2 besitzt eine Innenseite 7 zur Aufnahme des Dauerfilters 3 und eine Außenseite 8, wobei die Kontur der Innenseite 7 der Kontur der Außenseite 8 folgt. An einen oberen, hülsenförmigen Abschnitt 9 der Filteraufnahme 2 schließt ein darunterliegender im wesentlichen kegelförmiger Abschnitt 10 an. Dieser kegelförmige Abschnitt 10 weist zwei eiander gegenüberliegende, keilförmig zueinander weisende, ebene Abschnitte 11 auf. Diese ebenen Abschnitte 11 bilden beim Einsatz des Handaufbrühgerätes 1 mit nicht dargestellten im wesentlichen kegelförmigen Papierfiltern Anlageflächen für diese Papierfilter. Der Abschluß 4 befindet sich in etwa mittig in der Filteraufnahme 2 an ihrer tiefsten Stelle. Auf der Innenseite 7 der Filteraufnahme 2 befindet sich der Dauerfilter 3, dessen Außenkontur im wesentlichen der Kontur der Innenseite 7 der Filteraufnahme 2 entspricht. So besitzt auch der Dauerfilter 3 einen hülsenförmigen oberen Abschnitt 12, an den ein im wesentlichen kegelförmiger Filterabschnitt 13 mit Filtereinsätzen 14 anschließt. Zusätzlich befindet sich am Übergang zwischen Filterabschnitt 13 und dem hülsenförmigen Abschnitt 12 des Dauerfilters 3 eine Verstärkung 15. Der hülsenförmige Abschnitt 9 des Dauerfilters 3 wird von einer Stirnseite 16 begrenzt. Ferner ist am oberen hülsenförmigen Abschnitt 9 des Dauerfilters 3 eine Handhabe 17 angeordnet, die sich senkrecht zur Symmetrieachse des oberen hülsenförmigen Abschnittes 9 des Dauerfilters 3 erstreckt. Die Handhabe 17 geht dabei über die FiIteraufnähme 2 vor und ist durch eine Aussparung 18 durch die Filteraufnähme 2 geführt.Fig. 1 shows the hand brewing device 1 according to the invention with a filter holder 2, a permanent filter 3 arranged therein, a drain 4, and a circular attachment device 5. The drain 4 is located at the lower end of the filter holder 2 between the filter holder 2 and a vessel (not shown) onto which the hand brewing device 1 with the attachment device 5 is placed during the brewing process. In addition, there is a concentrically arranged extension 6 below the attachment device 5, which prevents the attachment device 5 from slipping off the vessel (not shown). The filter holder 2 has an inner side 7 for holding the permanent filter 3 and an outer side 8, with the contour of the inner side 7 following the contour of the outer side 8. An upper, sleeve-shaped section 9 of the filter holder 2 is followed by an essentially conical section 10 underneath. This conical section 10 has two flat sections 11 facing each other in a wedge shape. These flat sections 11 form contact surfaces for these paper filters when the hand brewing device 1 is used with essentially conical paper filters (not shown). The end 4 is located approximately in the middle of the filter holder 2 at its lowest point. On the inside 7 of the filter holder 2 is the permanent filter 3, the outer contour of which essentially corresponds to the contour of the inside 7 of the filter holder 2. The permanent filter 3 also has a sleeve-shaped upper section 12, to which an essentially conical filter section 13 with filter inserts 14 is connected. In addition, there is a reinforcement 15 at the transition between the filter section 13 and the sleeve-shaped section 12 of the permanent filter 3. The sleeve-shaped section 9 of the permanent filter 3 is delimited by an end face 16. Furthermore, a handle 17 is arranged on the upper sleeve-shaped section 9 of the permanent filter 3, which extends perpendicular to the axis of symmetry of the upper sleeve-shaped section 9 of the permanent filter 3. The handle 17 extends over the filter holder 2 and is guided through a recess 18 through the filter holder 2.

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Oberhalb des Dauerfilters 3 ist ein Aufsatz 19 angeordnet, der im wesentlichen kreisrund ausgeführt ist und eine Zuführeinrichtung bildende konzentrische Auslaßöffnung 20 aufweist. Die Auslaßöffnung 20 mündet aus einem wannenförmigen Behälter 21 und ist dauerfilterseitig mit einem konzentrisch zur Auslaßöffnung 20 angeordneten, hülsenförmigen Strömungsausrichter 22 versehen. Der wannenförmige Behälter 21 verfügt über einen parabelförmig ansteigenden Boden 23, an den eine zylindrische, zur Auslaßöffnung 20 konzentrische Wandung 24 anschließt. Die Tiefe T des wannenförmigen Behälters ist deutlich geringer als der Durchmesser seiner Wandung 24. Ferner weist der Aufsatz 19 einen konzentrisch zur Auslaßöffnung 20 angeordneten, zylindrischen Zentrierabschnitt 25, dessen Außendurchmesser im wesentlichen dem Innendurchmesser des hülsenförmigen Abschnitts 12 des Dauerfilters 3 entspricht. An den Zentrierabschnitt 25 schließt ein, den Aufsatz 19 umgebende, radial abstehende Rand 26 mit einer Oberseite 27 und einer Unterseite 28 an. Der Rand 26 weist zusätzlich einen gegenüber dem Rand 26 hervorstehenden Auflagerand 29 auf, dessen stirnseitige Abmessungen im wesentlichen den Abmessungen der Stirnseite 16 des Dauerfilters 3 entsprechen. Die Oberseite 27 bildet gleichzeitig die obere Begrenzung des Aufsatzes 19. Am Aufsatz 19 ist zusätzlich ein Schwenkteil 30 mit einem vom Einsatz 19 abgewandter Betätigungsabschnitt 31 angebracht. Das Schwenkteil 30 bildet zusammen mit einer an der Filteraufnahme 2 angeordneten Lagerstelle 32 eine Schwenkeinrichtung 33. Über die Schwenkeinrichtung 33 ist der Aufsatz 19 von einer Arbeitsstellung, in der die Auslaßöffnung 20 über dem nicht dargestellten Kaffeepulver angeordnet ist, in eine Befüllstellung überfülirbar, in der der Aufsatz 19 im wesentlichen vertikal vom Dauerfilter 3 absteht. In der Arbeitsstellung liegt der Auflagerand 29 stirnseitig auf der Stirnseite 16 des hülsenförmigen Abschnittes 12 des Dauerfilters 3 auf.Above the permanent filter 3 there is an attachment 19 which is essentially circular and has a concentric outlet opening 20 forming a feed device. The outlet opening 20 opens out of a trough-shaped container 21 and is provided on the permanent filter side with a sleeve-shaped flow straightener 22 arranged concentrically to the outlet opening 20. The trough-shaped container 21 has a parabolically rising base 23, to which a cylindrical wall 24 concentric to the outlet opening 20 is connected. The depth T of the trough-shaped container is significantly smaller than the diameter of its wall 24. Furthermore, the attachment 19 has a cylindrical centering section 25 arranged concentrically to the outlet opening 20, the outer diameter of which corresponds essentially to the inner diameter of the sleeve-shaped section 12 of the permanent filter 3. The centering section 25 is adjoined by a radially projecting edge 26 with an upper side 27 and a lower side 28 that surrounds the attachment 19. The edge 26 also has a support edge 29 that protrudes from the edge 26 and whose front dimensions essentially correspond to the dimensions of the front side 16 of the permanent filter 3. The upper side 27 simultaneously forms the upper limit of the attachment 19. A pivoting part 30 with an actuating section 31 facing away from the insert 19 is also attached to the attachment 19. The pivoting part 30 forms a pivoting device 33 together with a bearing point 32 arranged on the filter holder 2. The pivoting device 33 can be used to transfer the attachment 19 from a working position in which the outlet opening 20 is arranged above the coffee powder (not shown) to a filling position in which the attachment 19 protrudes essentially vertically from the permanent filter 3. In the working position, the support edge 29 rests on the front side 16 of the sleeve-shaped section 12 of the permanent filter 3.

Zur besseren Handhabung des Handaufbrühgerätes 1 befindet sich an der Filteraufnahme 2 ein Handgriff 34.For better handling of the hand brewing device 1, there is a handle 34 on the filter holder 2.

Im folgenden wird die Wirkungs- und Funktionsweise der Erfindung näher erläutert:.The effect and functioning of the invention is explained in more detail below:

Vor dem Aufbrühvorgang wird das Handaufbrühgerät 1 mit der Aufsetz einrichtuncf 5 auf ein nicht dargestelltes Gefäß gesetzt. Anschließend wird mit der Handhabe 17 der Dauerfilter 3 in die FiIt er aufnähme 2 eingesetzt. Zum Einsetzen des Dauerfilters 3 befindet sich der Aufsatz 19 in der Befüllstellung. Nun kann das nicht dargestellte Kaffeepulver in den Dauerfilter 3 eingebracht werden.Before the brewing process, the hand brewing device 1 is placed on a vessel (not shown) using the attachment device 5. The permanent filter 3 is then inserted into the filter holder 2 using the handle 17. To insert the permanent filter 3, the attachment 19 is in the filling position. The coffee powder (not shown) can now be placed into the permanent filter 3.

Für den Aufbrühvorgang wird nun der Aufsatz 19 in die Arbeitsstellung überführt. Die nicht dargestellte Bedienperson leitet nun einen Flüssigkeitsstrom in die Auslaßöffnung 20, der vom Strömungsausrichter 22 in das Kaffeepulver geleitet wird. Im Kaffeepulver wird der Geschmack des Kaffeepulvers auf das nun dort befindliche Wasser übertragen. Das Wasser, das nun den Kaffeegeschmack aufgenommen hat, wird durch die Filtereinsätze 14 in die Filteraufnahme 2 geleitet und fließt von dort durch den Abfluß 4 in das nicht dargestellte Gefäß. Der Durchmesser von Abfluß und Auslaßöffnung sind dabei so gewählt, daß bei maximalem Füllstand des Dauerfilters 3 der Zufluß von Wasser durch die Auslaßöffnung 20, den Abfluß des Flüssigkeitsstromes durch den Abfluß 4 nicht übersteigt.For the brewing process, the attachment 19 is now moved into the working position. The operator (not shown) now directs a liquid flow into the outlet opening 20, which is then directed into the coffee powder by the flow straightener 22. In the coffee powder, the taste of the coffee powder is transferred to the water now there. The water, which has now absorbed the coffee flavor, is directed through the filter inserts 14 into the filter holder 2 and flows from there through the drain 4 into the vessel (not shown). The diameter of the drain and outlet opening are selected so that when the permanent filter 3 is at its maximum fill level, the inflow of water through the outlet opening 20 does not exceed the outflow of the liquid flow through the drain 4.

Der wannenförmige Behälter 21 unterstützt dabei diese Dosierung des durch die Auslaßöffnung 20 strömenden Flüssigkeitsstromes. Da das Zuführen des Flüssigkeitsstromes durch die nicht dargestellte Bedienperson üblicherweise schwallartig erfolgt, kann überschüssige Flüssigkeit zunächst in dem wannenförmigen Behälter verbleiben, solange bis auch diese überschüssige Flüssigkeit durch die Auslaßöffnung 20 fließen kann.The trough-shaped container 21 supports this dosing of the liquid flow flowing through the outlet opening 20. Since the liquid flow is usually supplied in a surge by the operator (not shown), excess liquid can initially remain in the trough-shaped container until this excess liquid can also flow through the outlet opening 20.

Nach dem Aufbrühvorgang kann der Aufsatz 19 in seine Befüllstellung zurückgeschwenkt werden. Nun kann der Dauerfilter 3 mit dem verbrauchten Kaffeepulver herausgenommen werden und ausgewaschen werden.After the brewing process, the attachment 19 can be swung back into its filling position. The permanent filter 3 with the used coffee powder can now be removed and washed out.

.. 10... 10.

Im folgenden wird eine zweite Ausführungsform des erfindungsgemäßen Handaufbrühgerätes anhand der Zeichnungen 3 bis 5 näher beschrieben, wobei lediglich auf die Unterschiede zur ersten Ausführungsform, hingewiesen wird.In the following, a second embodiment of the hand brewing device according to the invention is described in more detail with reference to drawings 3 to 5, whereby only the differences from the first embodiment are pointed out.

Im Unterschied zur ersten Ausführungsform ist der Aufsatz 19 des Handaufbrühgerätes 1 der zweiten Ausführungsform nicht mit einer Schwenkeinrichtung versehen. Dagegen weist der Aufsatz 19 der zweiten Ausfünrungsform eine Handhabe 35 auf, der den Abmessungen im wesentlichen der Handhabe 17 des Dauerfilters entspricht.In contrast to the first embodiment, the attachment 19 of the hand brewing device 1 of the second embodiment is not provided with a swivel device. In contrast, the attachment 19 of the second embodiment has a handle 35, the dimensions of which essentially correspond to the handle 17 of the permanent filter.

Im folgenden wird die Wirkungs- und Funktionsweise der zweiten Ausführungsform der Erfindung näher erläutert, wobei lediglich auf die Unterschiede zur ersten Ausgangsform hingewiesen wird.In the following, the effect and functioning of the second embodiment of the invention is explained in more detail, with only the differences to the first initial form being pointed out.

Anders als bei der ersten Ausführungsform ist der Aufsatz 19 nicht fest mit dem Handaufbrühgerät 1 verbunden und muß daher vor dem Aufbrühvorgang gesondert auf den Dauerfilter 3 gesetzt werden. In Fig. 3 ist das Handaufbrühgerät 1 mit aufgesetztem Aufsatz 19 dargestellt. Nach dem Aufbrühvorgang kann der Aufsatz 19 mit der Handhabe 35 problemlos vom Dauerfilter 3 abgenommen werden.Unlike the first embodiment, the attachment 19 is not firmly connected to the hand brewing device 1 and must therefore be placed separately on the permanent filter 3 before the brewing process. In Fig. 3, the hand brewing device 1 is shown with the attachment 19 attached. After the brewing process, the attachment 19 can be easily removed from the permanent filter 3 using the handle 35.

Claims

. 11. (New) Patent Claims:

1. Hand brewing device with a filter holder (2) for receiving essentially frustoconical filters for receiving coffee powder, a mounting device (5) for placing the hand brewing device (1) on a vessel and a drain (4) arranged on the vessel side in the filter holder (2) for draining brewed liquid from the filter holder (2) into the vessel, characterized in that the filter provided in the filter holder (2) is a permanent filter (3), and a removable attachment (19) can be attached above the permanent filter (3), which is provided with at least one feed device (20) which feeds a liquid flow guided through the attachment (19) to the coffee powder and doses the liquid flow, that the feed device has at least one outlet opening (20) for the liquid flow, which is arranged above the coffee powder when the attachment (19) is attached, and that the attachment (19) has a trough-shaped container (21) which can be filled from above with the liquid forming the liquid flow, wherein the outlet opening (20) is arranged centrally to the attachment (19) at the lowest point of the container (21).

2. Hand brewing device according to claim 1, characterized in that the attachment (19) essentially completely covers the permanent filter (3) located underneath.

3. Hand brewing device according to claim 1 or 2, characterized in that the attachment (19) is essentially circular with a centering section (25) which is circular in cross section and which is accommodated in a sleeve-shaped upper section (12) of the permanent filter (3) facing away from the vessel.

4. Hand brewing device according to one of claims 1 to 3, characterized in that on the centering section (25) above a

the edge (26) surrounding the attachment (19) connects with a bottom side (28) facing the permanent filter (3) and a top side (27) facing away from the permanent filter (3) and the edge (26) rests with its bottom side (28) on a front side (16) of the upper section (12) of the permanent filter (3).

5. Hand brewing device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the outlet opening (20) is circular and the trough-shaped container (21) is cylindrical and arranged concentrically to the outlet opening (20).

6. Hand brewing device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the outlet opening (20) is dimensioned such that at the highest filling level in the permanent filter (3) the liquid flow flowing in through the outlet opening (20) does not exceed the liquid flow flowing out through the drain (4).

7. Hand brewing device according to one of claims 1 to 6, characterized in that the outlet opening (20) is adjoined by a sleeve-shaped flow straightener (22) extending in the direction of the coffee powder and arranged concentrically to the outlet opening (20).

8. Hand brewing device according to one of claims 1 to 7, characterized in that the trough-shaped container (21) has a base (23) which extends in a bowl-like manner, rising parabolically from the outlet opening (20), concentrically to the outlet opening (20).

9. Hand brewing device according to one of claims 1 to 8, characterized in that a cylindrical wall (24) arranged concentrically to the outlet opening (20) adjoins the base (23).

10. Hand brewing device according to one of claims 1 to 9, characterized in that the depth (T) of the tub-shaped container (23) is substantially smaller than its diameter.

11. Hand brewing device according to one of claims 1 to 10, characterized in that the attachment (19) is limited at the top by the upper side (27) of the peripheral edge (26).

12. Hand brewing device according to one of claims 1 to 11, characterized in that a pivoting device (33) is provided with which the attachment (19) can be transferred from a working position in which the outlet opening (20) is arranged above the coffee powder, into a filling position in which the coffee powder is accessible.

13. Hand brewing device according to one of claims 1 to 12, characterized in that the pivoting device (33) has a bearing point (32) arranged on the hand brewing device (1), in which the attachment (19) is mounted with a pivoting part (30).

14. Hand brewing device according to one of claims 1 to 13, characterized in that the pivot axis is arranged perpendicular to the line of symmetry of the cylindrical centering section (25).

15. Hand brewing device according to one of claims 1 to 14, characterized in that the pivoting part (30) has an actuating section (31) on the side facing away from the attachment (19), with which the attachment (19) can be transferred from the working position into the filling position.

16. Hand brewing device according to one of claims 1 to 15, characterized in that the mounting device (5) is arranged circularly, centrally below the filter holder (2).

17. Hand brewing device according to one of claims 1 to 16, characterized in that the attachment (19) has a handle (35) and the handle (35) has substantially the same dimensions as a handle (17) attached to the permanent filter (3) and the handle (35) of the attachment (19) comes to rest on the handle (17) of the permanent filter (3) in the working position.

18. Hand brewing device according to one of claims 1 to 17, characterized in that the handles (17 and 35) of the permanent filter (3) and attachment (19) extend in the working position substantially perpendicular to the axis of symmetry of the sleeve-shaped upper section (9) of the filter holder (2) and protrude beyond the filter holder (2).

19. Hand brewing device according to one of claims 1 to 18, characterized in that the attachment (19) is made of transparent plastic.

20. Kit for a hand brewing device according to one of claims 1 to 19, characterized in that the kit comprises a commercially available hand brewing device and a suitable commercially available permanent filter.