DE9307540U1 - Flake ice machine - Google Patents
Flake ice machineInfo
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Links
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Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25C—PRODUCING, WORKING OR HANDLING ICE
- F25C1/00—Producing ice
- F25C1/12—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs
- F25C1/14—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs to form thin sheets which are removed by scraping or wedging, e.g. in the form of flakes
- F25C1/142—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs to form thin sheets which are removed by scraping or wedging, e.g. in the form of flakes from the outer walls of cooled bodies
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Description
18.05.1993 Su/Tu/Ka
iG 229318.05.1993 Su/Tu/Ka
iG 2293
MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH. D-7 640 Kehl-Goldscheuer MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH. D-7 640 Kehl- Goldscheuer
Stand der TechnikState of the art
Die Erfindung bezieht sich auf eine Scherbeneismaschine nach der Gattung des Hauptanspruchs.The invention relates to a flake ice machine according to the preamble of the main claim.
Mit derartigen Scherbeneismaschinen wird verhältnismäßig dünnes Scherbeneis erzeugt zur Frischhaltung von Nahrungsmitteln.Such flake ice machines produce relatively thin flake ice to keep food fresh.
Bei einer bekannten Scherbeneismaschine der gattungsgemäßen Art (DE- GM 90 02 856 und SU-A-846 940.2) wird die Verdampferwalze benetzt, indem sie einseitig in einen Wasserbehälter taucht, wonach beim Weiterdrehen die von der Mantelfläche der Verdampferwalze mitgenommene Wassermenge aufgefroren wird, um danach über die Einrichtung von der Mantelfläche abgeschabt oder durch Eigenspannung abgeplatzt zu werden. Die Verdampferwalze enthält einenIn a known flake ice machine of the generic type (DE-GM 90 02 856 and SU-A-846 940.2), the evaporator roller is wetted by dipping one side into a water container, after which the amount of water carried along by the shell surface of the evaporator roller is frozen as it continues to rotate, and is then scraped off the shell surface by the device or chipped off by internal stress. The evaporator roller contains a
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Kälteverdampfer, der mit einer außerhalb der Walze gelegenen Kältemaschine verbunden ist.Refrigeration evaporator connected to a refrigeration machine located outside the roller.
Bei der bekannten Scherbeneismaschine ( mündet die Zulaufeinrichtung seitlich in den Wasserbehälter, während die Ablaufeinrichtung in einer Ablauföffnung im Boden des Wasserbehälters mündet, wobei jeweils ein Absperrventil in der Zulauf- bzw. Ablaufeinrichtung vorhanden ist. Diese bekannte Scherbeneismaschine hat den Nachteil, daß im stromab des Absperrventils gelegenen Bereich der Zulaufeinrichtung Wasser stehen bleibt, welches nicht unter Druck steht und daher absteht, bzw. umkippt. Dieses faule Wasser gelangt bei der nächsten Befüllung des Wasserbehälters in die Scherbeneismaschine und beeinträchtigt die Qualität des Scherbeneises, so daß dieses für die Verwendung im Lebensmittelbereich nicht verwendet werden kann.In the known flake ice machine (the inlet device opens into the side of the water tank, while the outlet device opens into a drain opening in the bottom of the water tank, with a shut-off valve in each of the inlet and outlet devices. This known flake ice machine has the disadvantage that water remains in the area of the inlet device downstream of the shut-off valve, which is not under pressure and therefore stands out or tips over. This foul water gets into the flake ice machine the next time the water tank is filled and impairs the quality of the flake ice, so that it cannot be used in the food industry.
Vorteile der ErfindungAdvantages of the invention
Die erfindungsgemäße Scherbeneismaschine mit den kennzeichnenden Merkmalen des Hauptanspruchs hat dem gegenüber den Vorteil, daß stromab des Absperrventils in der Zulaufeinrichtung kein Wasser stehen bleibt. Eine Beeinträchtigung des erzeugten Scherbeneises durch fauliges Wasser wird dadurch verhindert.Es ist zwar eine Scherbeneismaschine bekannt, bei der das Wasser über ein Magnetventil gesteuert abfließen kann, wenn die Maschine steht (US-PS 26 10 477, Spalte 6, Zeilen 20 bis 23, Fig. 4), es erfolgt aber keine vollständige Entleerung, da der Ablußauschluß oberhalb des Tankbodens angeordnet ist.The flake ice machine according to the invention with the characterizing features of the main claim has the advantage that no water remains in the inlet device downstream of the shut-off valve. This prevents the flake ice produced from being impaired by foul water. A flake ice machine is known in which the water can flow out via a solenoid valve when the machine is not in use (US-PS 26 10 477, column 6, lines 20 to 23, Fig. 4), but it is not completely emptied because the drain outlet is located above the bottom of the tank.
Nach einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung wird der stromab des Absperrventils gelegene Bereich der Zulaufeinrichtung bei der Entleerung des WasserbehältersAccording to an advantageous embodiment of the invention, the area of the inlet device located downstream of the shut-off valve is
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automatisch entleert. Hierdurch ist sichergestellt, daß eine Entleerung des genannten Abschnitts der Zulaufeinrichtung nach Befüllung des Wasserbehälters nicht versehentlich unterbleibt.automatically emptied. This ensures that the section of the inlet device mentioned above is not accidentally emptied after the water tank has been filled.
Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weisen die Zulaufeinrichtung und die Ablaufeinrichtung mindestens einen gemeinsamen Abschnitt auf. Auf diese Weise wird das Entleeren des stromab des Absperrventils gelegenen Bereiches der Zulaufeinrichtung auf einfache Weise gewährleistet und der Bauaufwand der gesamten Vorrichtung verringert.According to a further advantageous embodiment of the invention, the inlet device and the outlet device have at least one common section. In this way, the emptying of the area of the inlet device located downstream of the shut-off valve is ensured in a simple manner and the construction effort of the entire device is reduced.
Nach einer vorteilhaften Weiterbildung dieser Merkmale sind der stromab des ersten Absperrventils gelegene Bereich der Zulaufeinrichtung und der stromauf des zweiten Absperrventils gelegene Bereich der Ablaufeinrichtung über ein T-Stück miteinander verbunden, welches andererseits mit der Ablauföffnung der Wanne verbunden ist. Das T-Stück und die beiden Absperrventile bilden bevorzugt eine Baueinheit, wobei diese bevorzugt direkt unterhalb der Wanne angeordnet ist. Hierdurch werden weitere Vorteile hinsichtlich des Aufbaus der Vorrichtung erzielt und eine einfache Handhabung derselben gewährleistet.According to an advantageous development of these features, the area of the inlet device located downstream of the first shut-off valve and the area of the outlet device located upstream of the second shut-off valve are connected to one another via a T-piece, which on the other hand is connected to the drain opening of the tub. The T-piece and the two shut-off valves preferably form a structural unit, which is preferably arranged directly below the tub. This achieves further advantages with regard to the structure of the device and ensures that it is easy to handle.
Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung sind Mittel vorhanden zum Ausspülen des Wasserbehälters. Durch diese Ausgestaltung wird die Qualität des Scherbeneises weiter verbessert, da der Wasserbehälter bei Bedarf auf einfache Weise gesäubert werden kann.According to a further advantageous embodiment of the invention, means are provided for rinsing out the water tank. This embodiment further improves the quality of the flake ice, since the water tank can be easily cleaned if necessary.
Weitere Vorteile und vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind der nachfolgenden Beschreibung, den Ansprüchen und der Zeichnung entnehmbar.Further advantages and advantageous embodiments of the invention can be found in the following description, the claims and the drawing.
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Zeichnungdrawing
Ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben.An embodiment of the subject matter of the invention is shown in the drawing and is described in more detail below.
Es zeigen:Show it:
Fig.l eine schematische Darstellung der wesentlichen Teile einer erfindungsgemäßen Scherbeneismaschine inFig.l is a schematic representation of the essential parts of a flake ice machine according to the invention in
Seitenansicht und
Fig.2 eine Variante der erfindungsgemäßen
Scherbeneismaschine von Figur 1 in einer um 90 Grad gedrehten Darstellung.Side view and
Fig.2 shows a variant of the flake ice machine according to the invention from Figure 1 in a representation rotated by 90 degrees.
In einen Wasserbehälter 1 taucht eine Verdampferwalze 2 teilweise ein. Parallel zur Mantelfläche der Verdampferwalze 2 ist ein Eisschaber 3 angeordnet zum Abplatzen bzw. Abschaben der sich auf der Mantelfläche der Verdampferwalze 2 bildenden Eisschicht. Unterhalb des Wasserbehälters 1 ist ein Stutzen 4 vorhanden, welcher einerseits mit einer Durchtrittsöffnung 5 im Boden des Wasserbehälters 1 und andererseits mit einer Wasserzulaufleitung 6 und einer Wasserablaufleitung 7 verbunden ist. In den Leitungen 6 und 7 ist jeweils ein als Magnetventil ausgebildetes Absperrventil 8 bzw. 9 vorhanden, über welche die Füllung bzw. Entleerung des Wasserbehälters 1 steuerbar ist. Die Fließrichtung des Wassers in den Leitungen ist durch die Pfeile 10 bzw. 11 dargestellt. Die Magnetventile 8 und 9, der Stutzen 4 und die an diesen anschliessenden Bereiche der Leitungen 6 und 7 bilden eine kompakte Einheit, welche direkt unter dem Wasserbehälter 1 angeordnet ist.An evaporator roller 2 is partially immersed in a water tank 1. An ice scraper 3 is arranged parallel to the outer surface of the evaporator roller 2 for chipping or scraping off the layer of ice that forms on the outer surface of the evaporator roller 2. Below the water tank 1 there is a nozzle 4, which is connected on the one hand to a passage opening 5 in the bottom of the water tank 1 and on the other hand to a water inlet line 6 and a water outlet line 7. In the lines 6 and 7 there is a shut-off valve 8 or 9 designed as a solenoid valve, via which the filling or emptying of the water tank 1 can be controlled. The flow direction of the water in the lines is shown by the arrows 10 and 11. The solenoid valves 8 and 9, the nozzle 4 and the adjoining areas of the lines 6 and 7 form a compact unit which is arranged directly under the water tank 1.
Demgegenüber ist bei der Ausgestaltung der Figur 2 unterhalb des Wasserbehälters 1 ein T-Stück 12 vorhanden, welchesIn contrast, in the embodiment of Figure 2, a T-piece 12 is provided below the water tank 1, which
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einerseits über eine Leitung 13 mit der Ablauföffnung 5 des Wasserbehälters 1 und andererseits mit einer Wasserzulaufleitung 14 und einer Wasserablaufleitung 15 verbunden ist, in welchem jeweils ein als Magnetventil ausgebildetes Absperrventil 16 bzw. 17 angeordnet ist.on the one hand via a line 13 with the drain opening 5 of the water tank 1 and on the other hand with a water inlet line 14 and a water outlet line 15, in each of which a shut-off valve 16 or 17 designed as a solenoid valve is arranged.
Zur Befüllung des Wasserbehälters 1 wird das Absperrventil 8 bzw. 16 in der Wasserzulauf leitung 6 bzw. 14 geöffnet, während das Absperrventil 9 bzw. 17 in der Ablaufleitung 7 bzw. 15 geschlossen ist. Nach beendeter Befüllung des Wasserbehälters 1 wird das Absperrventil 8 bzw. 16 geschlossen. Zum Entleeren des Wasserbehälters wird das Absperrventil 9 bzw. 17 in der Ablauf leitung 7 bzw. 15 geöffnet, während das Absperrventil 8 bzw. 16 in der Wasserzulaufleitung 6 bzw. 14 geschlossen ist. Hierbei wird auch der stromab des Absperrventils 8 bzw. 16 gelegene Bereich der Wasserzulauf leitung 6 bzw. 14 entleert, so daß kein Wasser auf der drucklosen Seite des Absperrventils 8 bzw. 16 stehen bleibt und kein abgestandenes Wasser in den Wasserbehälter 1 gelangen kann.To fill the water tank 1, the shut-off valve 8 or 16 in the water inlet line 6 or 14 is opened, while the shut-off valve 9 or 17 in the drain line 7 or 15 is closed. After the water tank 1 has been filled, the shut-off valve 8 or 16 is closed. To empty the water tank, the shut-off valve 9 or 17 in the drain line 7 or 15 is opened, while the shut-off valve 8 or 16 in the water inlet line 6 or 14 is closed. In this process, the area of the water inlet line 6 or 14 downstream of the shut-off valve 8 or 16 is also emptied, so that no water remains on the pressure-free side of the shut-off valve 8 or 16 and no stale water can get into the water tank 1.
Die Mittel zum Ausspülen des Wasserbehälters 1 sind nicht dargestellt.Sie werden jeweils bei Bedarf eingesetzt, um den Wasserbehälter zu reinigen.The means for rinsing the water tank 1 are not shown. They are used as needed to clean the water tank.
Alle in der Beschreibung, den nachfolgenden Ansprüchen und in der Zeichnung dargestellten Merkmale können sowohl einzeln als auch in beliebiger Kombination miteinander erfindungswesentlich sein.All features shown in the description, the following claims and in the drawing can be essential to the invention both individually and in any combination with one another.
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MAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH, D-7940 Kehl-GoldscheuerMAJA-Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH, D-7940 Kehl-Goldscheuer
BezugszahlenlisteReference number list
Claims (7)
iG 229318.05.1993 Su/Tu/Ka
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Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE4216217 | 1992-05-18 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE9307540U1 true DE9307540U1 (en) | 1993-08-05 |
Family
ID=6459042
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE9307540U Expired - Lifetime DE9307540U1 (en) | 1992-05-18 | 1993-05-18 | Flake ice machine |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE9307540U1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2698587A1 (en) * | 2012-08-16 | 2014-02-19 | Buck-Heitmann, Petra | Device and method for creating ice flakes |
-
1993
- 1993-05-18 DE DE9307540U patent/DE9307540U1/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2698587A1 (en) * | 2012-08-16 | 2014-02-19 | Buck-Heitmann, Petra | Device and method for creating ice flakes |
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