DE9306627U1 - Kitchen slicer, especially for cutting fruit and vegetables - Google Patents

Kitchen slicer, especially for cutting fruit and vegetables

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Abstract

A vegetable slicer (1) for cutting fruit, vegetables, etc. in slices or strips is composed of a run-on surface (2) designed as a vertically adjustable tongue, of a support roller (3) for the tongue-like run-on surface (2), of a slice cutter (5) which is arranged in a stationary manner above the run-on surface (2) and is aligned approximately parallel to the run-on surface (2), and of vertical strip cutters which can pivot into the run-on surface (2). The support roller (3) is designed as a carrier for at least two rows of strip cutters (31, 32) for which through-passage slits are provided in the run-on surface (2), it being possible for the support roller (3) to be rotated in different angular positions, with the result that the strip cuts can be carried out with different cutter spacings. The support roller (3) has a polygonal, preferably hexagonal, cross-section and is mounted in the frame by a centric shaft. <IMAGE>

Description

BESCHREIBUNGDESCRIPTION

Die Erfindung betrifft einen Küchenhobel, insbesondere zum manuellen Schneiden und Raspeln von Obst, Gemüse etc. nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a kitchen slicer, in particular for manually cutting and grating fruit, vegetables, etc. according to the preamble of claim 1.

Als Stand der Technik ist eine Vielzahl unterschiedlich ausgebildeter Küchenhobel bekannt. So bestehen herkömmliche Küchenhobel meist aus einem Rahmenelement mit einer Anlauf- und einer Ablauffläche vorzugsweise in einstückiger Ausbildung aus Kunststoff. Zwischen Anlauf- und Ablauffläche sind geeignete Schneid- oder Raspelmesser vorgesehen. Diese können austauschbar ausgebildet sein. Zum Raspeln oder Schneiden von Obst oder Gemüse wird das Schnittgut von der Anlauffläche über den Messerabschnitt in Richtung der Ablauffläche bewegt. Beim Überfahren des Messerabschnitts wird das Schneidgut geschnitten und die entsprechenden Abschnitte werden hierbei zum Teil nach unten ausgeworfen.The state of the art includes a large number of kitchen slicers with different designs. Conventional kitchen slicers usually consist of a frame element with a starting surface and a running surface, preferably in a one-piece design made of plastic. Suitable cutting or grating blades are provided between the starting surface and the running surface. These can be designed to be interchangeable. To grate or slice fruit or vegetables, the material to be cut is moved from the starting surface over the blade section in the direction of the running surface. When the material to be cut is moved over the blade section, it is cut and the corresponding sections are partially ejected downwards.

Neben derartigen, meist aus gestanzten Blechen bestehenden Messereinsätzen sind auch andere Lösungen bekannt. Beispielsweise können die Schneidmesser auch auf Walzen aufgenommen sein, welche senkrecht zur Schnittrichtung drehbar am Rahmen des Küchenhobels angeordnet sind. Die Walze ist hierbei unterhalb der Anlauffläche angeordnet, wobei in der Anlauffläche schlitzartige Ausnehmungen vorgesehen sind, welche zum Durchgriff für die auf der Walze vorgesehenen Messer dienen. Um eine Veränderung der Schnitthöhe zu bewirken, ist die Höhe der über die Anlauffläche hervorstehenden Messer variierbar. Dies wird bislang technisch dadurch gelöst, daß die Walze exzentrisch gelagert ist. Durch ein Verdrehen der Walze ragen die auf der Walze vorgesehenen Messer somit in unterschiedlicher Höhe über die Anlauffläche hinaus.In addition to such knife inserts, which are usually made of punched sheet metal, other solutions are also known. For example, the cutting knives can also be mounted on rollers which are arranged on the frame of the kitchen slicer so that they can rotate perpendicular to the cutting direction. The roller is arranged below the contact surface, with slot-like recesses provided in the contact surface, which serve as a passage for the knives provided on the roller. In order to change the cutting height, the height of the knives protruding above the contact surface can be varied. This has so far been solved technically by mounting the roller eccentrically. By rotating the roller, the knives provided on the roller protrude above the contact surface at different heights.

Die Herstellung und Montage nichtzentrisch ausgebildeter Bauteile erfordert jedoch herstellungstechnisch gesehen einen erhöhten Aufwand. Gerade im Bereich von Massenprodukten ist es heute im internationalen Wettbewerb jedoch unerläßlich, ständig preisgünstigere Herstellungsund Montagemöglichkeiten zu suchen. Hier greift die vorliegende Erfindung ein.However, the manufacture and assembly of non-centrically designed components requires increased effort from a manufacturing point of view. However, especially in the area of mass products, it is essential in today's international competition to constantly look for more cost-effective manufacturing and assembly options. This is where the present invention comes into play.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, einenThe object of the present invention is to provide a

Küchenhobel der eingangs genannten Art derart zuKitchen slicers of the type mentioned above in such a way

verbessern, daß er einfach und kostengünstig herstellbar ist.improve it so that it can be manufactured easily and inexpensively.

Diese Aufgabe wird durch die kennzeichnenden Merkmale des Anspruchs 1 gelöst, wobei zweckmäßige Weiterbildungen der Erfindung durch die in den Unteransprüchen angegebenen Merkmale gekennzeichnet sind.This object is achieved by the characterizing features of claim 1, wherein expedient further developments of the invention are characterized by the features specified in the subclaims.

Nach Maßgabe der Erfindung ist die Anlauffläche beweglich ausgestaltet und wirkt zur Variation der Schnittwirkung der auf der Walze aufgenommenen Messer mit der Walze zusammen. Die Walze ist hierbei insbesondere zentrisch gelagert.According to the invention, the contact surface is designed to be movable and interacts with the roller to vary the cutting effect of the blades mounted on the roller. The roller is in particular mounted centrally.

Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Anlauffläche an einer Schmalseite einstückig am Kunststoffrahmen angespritzt und zwar derart, daß sie federzungenartig elastisch auslenkbar ist. Die so gestaltete Anlauffläche liegt wenigstens in Teilbereichen auf dem Umfang der Walze unter elastischer Vorspannung auf. Zum höhenmäßigen Abspreizen der Anlauffläche sind über den Umfang der Walze mehrere Abstandsnocken verschiedener Höhe vorgesehen. Die Abstandsnocken sind zusammen mit den Messern derart angeordnet, daß verschiedene Schnitthöhen realisierbar sind.According to an advantageous embodiment of the invention, the contact surface is molded onto the plastic frame in one piece on a narrow side in such a way that it can be elastically deflected like a spring tongue. The contact surface designed in this way rests on the circumference of the roller under elastic prestress at least in some areas. To spread the contact surface in height, several spacer cams of different heights are provided over the circumference of the roller. The spacer cams are arranged together with the blades in such a way that different cutting heights can be achieved.

Gemäß einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung ist die Walze in ihrem Querschnitt insbesondere sechseckigAccording to a further advantageous embodiment, the roller is in particular hexagonal in its cross section

gestaltet. Zwei der sechs Walzenflächen tragen hierbei vorzugsweise auswechselbar ausgebildete Messersätze. Die verbleibenden Flächenelemente weisen die bereits oben beschriebenen nockenartig ausgebildeten Elemente zum Abspreizen der Anlauffläche auf.designed. Two of the six roller surfaces preferably have replaceable blade sets. The remaining surface elements have the cam-like elements described above for spreading the contact surface.

Gemäß einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung kann die Walze auch mehrteilig ausgebildet sein, wobei ein Walzenabschnitt, der unabhängig rotierbar ausgebildet ist, vorzugsweise allein zur Höhenverstellung der Anlauffläche vorgesehen ist.According to a further advantageous embodiment, the roller can also be designed in several parts, wherein a roller section, which is designed to be independently rotatable, is preferably provided solely for adjusting the height of the contact surface.

Gemäß einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung ist in einem Abstand über der Anlauf- oder Ablauffläche ein horizontales Schneidmesser vorgesehen, welches fest mit dem Rahmen verbunden ist.According to a further advantageous embodiment, a horizontal cutting blade is provided at a distance above the starting or running-off surface, which is firmly connected to the frame.

Nachfolgend werden anhand der beiliegenden Zeichnungen mehrere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung beschrieben. Hierin zeigen:Several advantageous embodiments of the invention are described below with reference to the accompanying drawings. They show:

Fig. 1 eine schematische Schnittansicht einer aus zwei Teilwalzen bestehenden Walze,Fig. 1 is a schematic sectional view of a roller consisting of two partial rollers,

Fig. 2 eine schematische Querschnittsansicht einer erfindungsgemäßen Walze,Fig. 2 is a schematic cross-sectional view of a roller according to the invention,

Fig. 3 eine schematische Seitenansicht eines erfindungsgemäßen Küchenhobels.Fig. 3 is a schematic side view of a kitchen slicer according to the invention.

Fig. 1 zeigt eine allgemein mit 1 bezeichnete Walze, auf deren Umfang zwei Messersätze 2 vorgesehen sind. Die beiden Messersätze unterscheiden sich vornehmlich durch die Anzahl und den Abstand der hier vorgesehenen Messer. Die Messersätze sind insbesondere auf den Walzenabschnitten 3 angeordnet, welche nichtdrehbar miteinander verbunden sind. Zwischen den Walzenabschnitten 3 befindet sich der Walzen-Fig. 1 shows a roller, generally designated 1, on whose circumference two sets of knives 2 are provided. The two knife sets differ primarily in the number and spacing of the knives provided here. The knife sets are arranged in particular on the roller sections 3, which are non-rotatably connected to one another. Between the roller sections 3 is the roller

abschnitt 4, auf welchem die Abstandsnocken 5 vorgesehen sind. Der Walzenabschnitt 4 ist über eine Achse 6 mit einem Drehgriff 7 verbunden und individuell drehbar. Die Walzenabschnitte 3 dagegen können mittels des Drehknopfes 8 rotiert werden.section 4, on which the spacer cams 5 are provided. The roller section 4 is connected to a rotary handle 7 via an axis 6 and can be rotated individually. The roller sections 3, on the other hand, can be rotated using the rotary knob 8.

Fig. 2 zeigt eine Querschnittsansicht einer sechseckig ausgebildeten Walze 1. Erkennbar ist die zentrische Anordnung der Drehachse 9. Neben den Messern 2 werden geeignet ausgebildete Abstandsnocken 5 deutlich.Fig. 2 shows a cross-sectional view of a hexagonal roller 1. The centric arrangement of the rotation axis 9 can be seen. In addition to the blades 2, suitably designed spacer cams 5 can be clearly seen.

Fig. 3 zeigt schließlich eine teilweise aufgebrochene schematische Seitenansicht eines erfindungsgemäßen Küchenhobels. Deutlich erkennbar ist die Walze 1, -die zentrisch drehbar im Rahmenelement 11 aufgenommen ist.- Die beweglich am Rahmenelement befestigte Anlauffläche 10 liegt auf dem Abstandsnocken 5 der Walze 1 auf. Die Schneidmesser 2 durchgreifen die Anlauffläche 10. Das Bezugszeichen 13 beschreibt die Ablauf fläche. Wie ferner aus Fig. 3 hervorgeht, ist die Anlauffläche 10 hier scharnierartig um eine Drehachse 12 aufgenommen. Die Anlauffläche 10 lagert auf dem Abstandsnocken 5 unter Vorspannung auf. Diese kann durch herkömmlich bekannte Mittel wie Federn und ähnliches erzeugt sein (hier nicht dargestellt). Ebenfalls nicht dargestellt ist hier ein vorgesehenes horizontales Schneidmesser, welches in einer Ebene oberhalb der Ablauffläche 13 vorgesehen sein kann.Finally, Fig. 3 shows a partially broken-away schematic side view of a kitchen slicer according to the invention. The roller 1 is clearly visible, which is centrally rotatably mounted in the frame element 11.- The contact surface 10, which is movably attached to the frame element, rests on the spacer cam 5 of the roller 1. The cutting blades 2 pass through the contact surface 10. The reference number 13 describes the run-off surface. As can also be seen from Fig. 3, the contact surface 10 is here mounted like a hinge around a rotation axis 12. The contact surface 10 rests on the spacer cam 5 under pre-tension. This can be produced by conventionally known means such as springs and the like (not shown here). Also not shown here is a provided horizontal cutting blade, which can be provided in a plane above the run-off surface 13.

Claims (12)

AnsprücheExpectations 1. Küchenhobel, insbesondere zum Schneiden von Obst und Gemüse, umfassend einen Rahmen mit einer Anlauffläche (10), einer Ablauffläche (13) und einer drehbaren Walze (1) mit Messern (2),1. Kitchen slicer, in particular for cutting fruit and vegetables, comprising a frame with a contact surface (10), a discharge surface (13) and a rotatable roller (1) with knives (2), dadurch gekennzeichnet,characterized, daß die Anlauffläche (10) in Zusammenwirken mit der Walze (1) zur Variation der Schnittwirkung der Messer (2) relativ zu diesen höhenmäßig verstellbar ist.that the contact surface (10) in cooperation with the roller (1) is adjustable in height relative to the knives (2) in order to vary the cutting effect of the latter. 2. Küchenhobel nach Anspruch 1,2. Kitchen slicer according to claim 1, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß die Anlauffläche (10) an einer Schmalseite beweglich am Rahmen (11) befestigt ist.that the contact surface (10) is movably attached to the frame (11) on one narrow side. 3. Küchenhobel nach Anspruch 2,3. Kitchen slicer according to claim 2, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß die Anlauffläche (10) vorzugsweise in einstückiger Ausbildung am Rahmen (11) vorgesehen ist, wobei ein scharnierartig ausgebildeter Bereich (12) erhöhter Elastizität ausgebildet ist, so daß die Anlauffläche federzungenartig auslenkbar ist.that the contact surface (10) is preferably provided in a one-piece design on the frame (11), wherein a hinge-like region (12) of increased elasticity is formed so that the contact surface can be deflected like a spring tongue. 4. Küchenhobel nach einem der vorhergehenden Ansprüche,4. Kitchen slicer according to one of the preceding claims, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß die Anlauffläche (10) wenigstens zum Teil die Walze (1) überkragt und wenigstens abschnittsweise auf dem Umfang der Walze unter Vorspannung aufliegt.that the contact surface (10) at least partially projects over the roller (1) and rests at least in sections on the circumference of the roller under prestress. 5. Küchenhobel nach einem der vorhergehenden Ansprüche,5. Kitchen slicer according to one of the preceding claims, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß im walzenseitigen Auflagebereich der Anlauffläche (10) eine keilartig ausgebildete Schrägfläche vorgesehen ist.that a wedge-shaped inclined surface is provided in the roller-side support area of the contact surface (10). 6. Küchenhobel nach einem der vorhergehenden Ansprüche,6. Kitchen slicer according to one of the preceding claims, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß die Anlauffläche (10) Ausnehmungen zum Durchgriff der auf der Walze (1) angeordneten Messer (2) aufweist. that the contact surface (10) has recesses for the passage of the knives (2) arranged on the roller (1). 7. Küchenhobel nach einem der vorhergehenden Ansprüche,7. Kitchen slicer according to one of the preceding claims, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß im Bereich der Ablauffläche (13) in einem Abstand ein parallel angeordnetes Horizontalmesser vorgesehen ist.that in the area of the drainage surface (13) at a distance a parallel horizontal knife is provided. 8. Küchenhobel nach einem der vorhergehenden Ansprüche,8. Kitchen slicer according to one of the preceding claims, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß die Walze (1) in zentrischer Lagerung drehbar im Rahmen (11) aufgenommen ist.that the roller (1) is centrally mounted and rotatable in the frame (11). 9. Küchenhobel nach Anspruch 8,9. Kitchen slicer according to claim 8, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß die Walze (1) einen sechseckigen Querschnitt aufweist. that the roller (1) has a hexagonal cross-section. 10. Küchenhobel nach einem der vorhergehenden Ansprüche,10. Kitchen slicer according to one of the preceding claims, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß über den Umfang der Walze (1) mehrerethat over the circumference of the roller (1) several Abstandsnocken (5) vorgesehen sind, die mit demSpacer cams (5) are provided, which are connected to the walzenseitigen Bereich der Anlauffläche (10) zu deren Verstellen zusammenwirken.roller-side area of the contact surface (10) to adjust it. 11. Küchenhobel nach einem der vorhergehenden Ansprüche,11. Kitchen slicer according to one of the preceding claims, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß die Walze (1) wenigstens zwei parallel zur Drehachse angeordnete, vorzugsweise auswechselbare Messersets umfaßt.that the roller (1) comprises at least two preferably replaceable blade sets arranged parallel to the axis of rotation. &bull; a · *&bull; a · * 12. Küchenhobel nach einem der vorhergehenden Ansprüche,12. Kitchen slicer according to one of the preceding claims, dadurch gekennzeichnet,characterized, daß die Walze (1) wenigstens zwei Teilwalzen (3, 4) umfaßt, wobei eine Teilwalze (4) zum Verstellen der Anlauffläche (10) vorgesehen ist.that the roller (1) comprises at least two partial rollers (3, 4), wherein one partial roller (4) is provided for adjusting the starting surface (10).
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