DE9305229U1 - Ice cream portion - Google Patents
Ice cream portionInfo
- Publication number
- DE9305229U1 DE9305229U1 DE9305229U DE9305229U DE9305229U1 DE 9305229 U1 DE9305229 U1 DE 9305229U1 DE 9305229 U DE9305229 U DE 9305229U DE 9305229 U DE9305229 U DE 9305229U DE 9305229 U1 DE9305229 U1 DE 9305229U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- ice cream
- additive
- hollow body
- filling
- cream portion
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 title claims description 32
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 20
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 19
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims description 3
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims description 3
- 238000002347 injection Methods 0.000 claims description 3
- 239000007924 injection Substances 0.000 claims description 3
- 235000012773 waffles Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
- A23G9/50—Products with edible or inedible supports, e.g. cornets
- A23G9/506—Products with edible or inedible supports, e.g. cornets products with an edible support, e.g. a cornet
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
- A23G9/48—Composite products, e.g. layered, laminated, coated, filled
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Description
Hintze Sondermaschinenbau GmbH, Tonndorfer Weg 11-13, D-2000 Hamburg 73Hintze Sondermaschinenbau GmbH, Tonndorfer Weg 11-13, D-2000 Hamburg 73
Die Erfindung betrifft eine Eisportion, umfassend einen eine Eisfüllung aufnehmenden mindestens eine Öffnung aufweisenden Hohlkörper in Form eines Kegels, Zylinders od. dgl., wobei der Eisfüllung mindestens ein Zusatzstoff wie Kuvertüre, Schokolade, Fettglasur, Sirup o.a. zugegeben ist.The invention relates to an ice cream portion comprising a hollow body in the form of a cone, cylinder or the like which receives an ice cream filling and has at least one opening, wherein at least one additive such as chocolate coating, chocolate, glaze, syrup or the like is added to the ice cream filling.
Solche Eisportionen sind allgemein bekannt. Der jeweils zugegebene Zusatzstoff soll den Gebrauchswert durch Verfeinerung und Verbesserung des Geschmacks erhöhen. Nachteilig ist jedoch, da/3 der Zusatzstoff relativ Undefiniert bzw. ungeordnet innerhalb der Eisfüllung des Hohlkörpers eingebunden ist, so da/3 portionsweise Bereiche möglicherweise nicht mit Zusatzstoff versehen sind, und somit die gewünschte Geschmacksnote nicht über die gesamte Füllung erreicht werden kann.Such ice cream portions are well known. The additive added in each case is intended to increase the utility value by refining and improving the taste. The disadvantage, however, is that the additive is incorporated relatively undefined or in a disorganized manner within the ice cream filling of the hollow body, so that portion-wise areas may not contain any additive, and thus the desired taste cannot be achieved across the entire filling.
Demgegenüber liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine Eisportion zu schaffen, bei der der Zusatzstoff weitgehend regelmäßig verteilt in der sich im Hohlkörper befindenden Eisfüllung eingebunden ist.In contrast, the invention is based on the object of creating an ice cream portion in which the additive is incorporated in a largely evenly distributed manner in the ice cream filling located in the hollow body.
Diese Aufgabe wird bei einer Eisportion der eingangs genannten Art dadurch gelöst, daß der Zusatzstoff lagenartig und gegen die Wandung des Hohlkörpers, d.h. nicht zur Öffnung weisend mindestens im oberen, einer Einspritzvorrichtung für Eis und Zusatzstoff direkt zugänglichen Bereich der öffnung des Hohlkörpers in die Eisfüllung eingebracht ist. Somit ist neben der Erfüllung der Aufgabenstellung eine definierte Anordnung von Zusatzstoff, insbesondere von Schokolade, Kuver-This task is solved in an ice cream portion of the type mentioned at the beginning by the additive being introduced into the ice cream filling in layers and against the wall of the hollow body, i.e. not facing the opening, at least in the upper area of the opening of the hollow body that is directly accessible to an injection device for ice cream and additive. In addition to fulfilling the task, a defined arrangement of additives, in particular chocolate, couverture
türe oder Fettglasur innerhalb einer in einem Hohlkörper eingebrachten Eisfüllung erreicht, so da/3 die beabsichtigte Geschmacksverbesserung durch Zugabe des Zusatzstoffes beim Verzehr der Eisportion, zumindest beim Verzehr der im Bereich der Öffnung liegenden Füllung erreicht ist.door or fat glaze within an ice cream filling placed in a hollow body, so that the intended taste improvement is achieved by adding the additive when consuming the ice cream portion, at least when consuming the filling located in the area of the opening.
Um eine produktive Herstellung der erfindungsgemäßen Eisportion zu ermöglichen, kann der Zusatzstoff als spiral- oder wendelartig ausgebildete Lagen in die Eisfüllung eingebracht sein. Dies kann z.B. durch eine mit der Einspritzvorrichtung für das Eis direkt wirkverbundene Düseneinrichtung für den Zusatzstoff erreicht werden, wobei zumindest zwischen der Einrichtung zum Eingeben des Zusatzstoffes und dem Hohlkörper eine Relativbewegung, insbesondere eine axiale Drehbewegung bei gleichzeitiger Hubbewegung erzeugt wird. Zur gezielten Beeinflussung der gewünschten Geschmacksnote kann der Abstand zwischen den Zusatzstoff-Lagen ungleichmäßig gewählt werden, also variierbar sein.In order to enable productive production of the ice cream portion according to the invention, the additive can be introduced into the ice cream filling as spiral or helical layers. This can be achieved, for example, by a nozzle device for the additive that is directly connected to the injection device for the ice cream, whereby a relative movement, in particular an axial rotary movement with a simultaneous lifting movement, is generated at least between the device for introducing the additive and the hollow body. In order to specifically influence the desired flavor, the distance between the additive layers can be chosen to be uneven, i.e. variable.
Eine besonders einfach zu handhabende Eisportion ist dadurch geschaffen, da/3 der Hohlkörper eine für sich bekannte kegelartig ausgebildete Waffel ist, deren Grundfläche als Öffnung ausgebildet ist.A particularly easy-to-handle portion of ice cream is created because the hollow body is a well-known cone-shaped waffle, the base of which is designed as an opening.
Weitere Vorteile und Ausführungsformen oder -möglichkeiten der Erfindung gehen aus der folgenden Beschreibung der in der schematischen Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiele hervor. Die dargestellte Figur zeigt eine Schnittdarstellung durch eine erfindungsgemä/3e Eisportion.Further advantages and embodiments or possibilities of the invention emerge from the following description of the embodiments shown in the schematic drawing. The figure shown shows a sectional view through an ice cream portion according to the invention.
Eine dargestellte Eisportion 1 umfa/3t einen kegelartig ausgebildeten Hohlkörper 2, dessen Wandung 21 z.B. als zum Verzehr bestimmte Waffel ausgebildet sein kann. Die der Spitze des kegelartigen Hohlkörpers 2 gegenüberliegende Seite ist als Öffnung 5 zur Einbringung und Entnahme einer Eisfüllung 3 vorgesehen. In die Eisfüllung 3 ist zumindest im oberen Be-An ice cream portion 1 shown comprises a cone-shaped hollow body 2, the wall 21 of which can be designed, for example, as a waffle intended for consumption. The side opposite the tip of the cone-shaped hollow body 2 is provided as an opening 5 for introducing and removing an ice cream filling 3. The ice cream filling 3 has at least one
reich des Hohlkörpers 2 radial ausgerichteter und lagenartig eingebrachter Zusatzstoff 4, insbesondere in Form von Kuvertüre, Schokolade oder Fettglasur eingebunden. Der Zusatzstoff 4 ist besonders herstellungsgünstig über eine sich axial drehende, gleichzeitig eine Hubbewegung ausführende Düse in die Eisfüllung 3 einbringbar, wobei der Zusatzstoff als spiral- oder wendelartige gegen die Wandung 21 des Hohlkörpers 2 gerichtete Lage in die Eisfüllung 3 eingebunden wird.The additive 4 is radially aligned and introduced in layers in the area of the hollow body 2, in particular in the form of chocolate coating, chocolate or glaze. The additive 4 can be introduced into the ice cream filling 3 in a particularly cost-effective manner via an axially rotating nozzle that simultaneously carries out a lifting movement, whereby the additive is incorporated into the ice cream filling 3 as a spiral or helical layer directed against the wall 21 of the hollow body 2.
Claims (4)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE9305229U DE9305229U1 (en) | 1993-04-02 | 1993-04-02 | Ice cream portion |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE9305229U DE9305229U1 (en) | 1993-04-02 | 1993-04-02 | Ice cream portion |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE9305229U1 true DE9305229U1 (en) | 1993-06-24 |
Family
ID=6891713
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE9305229U Expired - Lifetime DE9305229U1 (en) | 1993-04-02 | 1993-04-02 | Ice cream portion |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE9305229U1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1999041995A1 (en) * | 1998-02-23 | 1999-08-26 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Frozen aerated confectionery product containing patterns, method and apparatus for producing the same |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1988002990A1 (en) * | 1986-10-31 | 1988-05-05 | Drumstick Company | Method for making frozen confection |
-
1993
- 1993-04-02 DE DE9305229U patent/DE9305229U1/en not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1988002990A1 (en) * | 1986-10-31 | 1988-05-05 | Drumstick Company | Method for making frozen confection |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1999041995A1 (en) * | 1998-02-23 | 1999-08-26 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Frozen aerated confectionery product containing patterns, method and apparatus for producing the same |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE69215878T2 (en) | METHOD AND DEVICE FOR THE PRODUCTION OF COEXTRUDED PRODUCTS | |
| DE102008022458A1 (en) | screw foundation | |
| DE1427571A1 (en) | Grinding wheel with adjustable grinding segments | |
| EP0038524A2 (en) | Mascara brush and method for its production | |
| DE19505135A1 (en) | Disposable rotary damper | |
| EP0974302A2 (en) | Spray device for dishwasher | |
| DE102004040295A1 (en) | Hydrodynamic bearing arrangement for an electric motor | |
| DE2731212A1 (en) | FEEDER SCREW DEVICE FOR PARTICULATE MATERIAL | |
| DE19605177A1 (en) | Anti-theft device | |
| DE69627405T2 (en) | Stirrers for ice cream or the like | |
| DE602004005985T2 (en) | DEVICE FOR LUBRICATING A GEARBOX | |
| DE102011088644A1 (en) | Lubricating device for hybrid gearbox used in electrical drive device e.g. electrical axle for vehicle, has limiter which is overlapped with drive element in the radial direction such that the portion of limiter is arranged in oil bath | |
| EP0292646A1 (en) | Extrusion press for extruding marbled plastic profiles | |
| DE9305229U1 (en) | Ice cream portion | |
| DE2241221A1 (en) | SMALL ENGINE | |
| DE1550419B2 (en) | VALVE CAP AND PROCESS FOR ITS MANUFACTURING | |
| DE2744080A1 (en) | SHOCK-ABSORBING, ROTATING DRIVE COUPLING | |
| DE10036429A1 (en) | Device for attaching a shield to an engine | |
| DE3423979A1 (en) | SCREW-SCREW NUT COUPLING WITH BALL REVOLUTION AND METHOD FOR ASSEMBLING IT | |
| DE2317736A1 (en) | SCREW CONNECTION AND PROCEDURE FOR SCREWING PLASTIC SCREWS INTO SCREW-IN PLASTIC PARTS WITHOUT THREAD | |
| DE4419988A1 (en) | Thread=cutting screw, in partic. for chipboard | |
| DE9305228U1 (en) | Device for filling hollow bodies with ice | |
| DE19703039A1 (en) | Improvements in the manufacture of steering wheels for motor vehicles | |
| DE69307615T2 (en) | Stirrers, in particular for ice cream machines and the like | |
| DE7216863U (en) | LUBRICATION DEVICE FOR A PLANETARY GEAR FOR MOTOR VEHICLES |