DE920095C

DE920095C - Thermal kitchen appliance

Info

Publication number: DE920095C
Application number: DEST3179A
Authority: DE
Inventors: Dipl-Ing Dr Theodor Stiebel
Original assignee: THEODOR STIEBEL DIPL ING DR
Current assignee: THEODOR STIEBEL DIPL ING DR
Priority date: 1950-09-05
Filing date: 1951-03-20
Publication date: 1954-11-11

Description

Wärmetechnisches Küchengerät Diese Erfindung betrifft ein wärmetechnisches Küchengerät, welches einen Küchenherd mit Kochstellen und Backröhre darstellt, dem ein Heißwasserspeicher und/oder ein Kühlschrank baulich zugeordnet ist. Die Kochstellen und die Backröhre, welche mit elektrischem Strom, gasförmigem oder flüssigem Brennstoff beheizt werden, sind mit dem Heißwasserspeicher und/oder dem Kühlschrank leistungs-, arbeits- oder temperaturgeregelt so verbunden, daß die Energie für den Heißwasserspeicher und/oder den Kühlschrank sich selbsttätig abschaltet, sobald diese -für die Kochstellen oder die Backröhre eingeschaltet wird. Die Kochstellen und die Backröhre können somit als die Bedarfsstellen erster Ordnung und der zugeordnete Heißwasserspeicher und/oder der Kühlschrank als Bedarfsstellen zweiter Ordnung bezeichnet werden.Thermal kitchen appliance This invention relates to a thermal appliance Kitchen appliance, which represents a kitchen stove with hotplates and an oven, the a hot water tank and / or a refrigerator is structurally assigned. The hotplates and the oven, which runs on electricity, gaseous or liquid fuel are heated, are efficient with the hot water tank and / or the refrigerator, Work or temperature controlled so connected that the energy for the hot water tank and / or the refrigerator switches itself off as soon as this - for the hotplates or the oven is switched on. The hotplates and the oven can thus as the first-order demand points and the associated hot water storage tank and / or the refrigerator can be referred to as second order demand points.

Küchenherde mit geregelten Kochstellen und geregelter Backröhre sind allgemein bekannt, auch Herde mit sogenannten Wasserschiffen, in denen durch entsprechend geleitete Rauchgase Wasser erwärmt, wird. Auch gibt es schon räumliche Zuordnungen von Küchenherd und Kühlschrank. Küchenherd und Kühlschrank sind hierbei aber voneinander getrennt betriebene Geräte und schaltungstechnisch unabhängig. Gegenstand der Erfindung und neuartig ist die bauliche Zuordnung eines Heißwasserspeichers zu dem Küchenherd. Die bisher für Wassererwärmung im Herd benutzten Wasserschiffe sind nur Kohleherden eigen und nicht als Heißwasserspeicher anzusprechen. Bei Gas- und Elektroherden sind solche gleich eingebauten Warmwasserbehälter unbekannt. Eine solche Zuordnung eines Heißwasserspeichers würde aber den Anschlußwert und Leistungsbedarf des Herdes erhöhen, was nicht in allen Fällen erwünscht ist. Der Heißwasserspeicher hat die Aufgabe, heißes Wasser bereitzuhalten; wann und wie die jeweilige Aufheizung erfolgt, ist hierbei ohne besondere Bedeutung. Der Heißwasserspeicher ist; daher ohne weiteres als nachgeordnete Bedarfsstelle anzusprechen. Die Kochstellen und die Backröhre sind dagegen Bedarfsstellen erster Ordnung, welche die Energie in dem jeweils gewollten Zeitpunkt auch haben müssen. Die Erfindung sieht daher noch eine schaltungstechnische Anordnung vor, und zwar so, daß der Heißwasserspeicher nur dann mit der Energiequelle verbunden ist, wenn die Kochstellen bzw. die Backröhre nicht in Betrieb sind oder daß die Leistungsaufnahme des Heißwasserspeichers bei Betrieb der Kochstellern bzw. Backröhre eingeschränkt wird.Cookers with regulated hobs and regulated ovens are generally known, also herd with so-called water ships, in which by accordingly conducted flue gases water is heated. There are also spatial assignments of kitchen stove and refrigerator. However, the kitchen stove and refrigerator are separate from one another separately operated devices and circuitry independent. object of the invention and novel is the structural assignment of a hot water storage tank to the kitchen stove. The water boats previously used for heating water in the stove are only owned by coal stoves and cannot be addressed as hot water storage tanks. For gas and electric stoves, such built-in hot water tanks are unknown. One However, such an assignment of a hot water tank would reduce the connected load and power requirement of the stove, which is not desirable in all cases. The hot water tank has the task of having hot water ready; when and how the respective heating takes place is of no particular importance here. The hot water tank is; therefore easily addressed as a subordinate point of need. The hotplates and the ovens, on the other hand, are first-order demand points, which the energy in must also have the desired point in time. The invention therefore still sees a circuit arrangement before, in such a way that the hot water tank is only connected to the energy source when the hotplates or the oven are not in operation or that the power consumption of the hot water storage tank is at Operation of the hotplates or ovens is restricted.

Bei einer Zuordnung eines Kühlschrankes zu dem Herd ist die erläuterte schaltungstechnische Anordnung ebenfalls. neuartig. In diesem Fall ist derKühlschrank die untergeordnete Bedarfsstelle.When assigning a refrigerator to the stove, this is explained circuit arrangement as well. novel. In this case the refrigerator is the subordinate demand point.

Bei einer gleichzeitigen Zuordnung von Heißwasserspeicher und Kühlschrank kann noch die Anordnung Verwendung finden, daß der Heißwasserspeicher von der Abwärme des Kühlschrankes allein oder zusätzlich beheizt wird.With a simultaneous assignment of hot water storage tank and refrigerator the arrangement can still be used that the hot water storage tank from the waste heat the refrigerator is heated alone or in addition.

Im folgenden die Beschreibung eines wärmetechnischen Küchengerätes gemäß dem Erfindungsgedanken, wobei als Energiequelle elektrischer Strom gewählt wird. Eine gleichartigeAnordnung für flüssige oder gasförmige Brennstoffe läßt sich leicht bei Verwendung entsprechender Elemente aufbauen.The following is a description of a thermal kitchen appliance according to the concept of the invention, wherein electrical current is selected as the energy source will. A similar arrangement for liquid or gaseous fuels can be used easy to build using the appropriate elements.

Fig. i zeigt ein wärmetechnisches Küchengerät mit elektrischen, temperaturgeregelten Kochstellen, elektrisch beheizter, temperaturgeregelter Backröhre und mit im unteren Teil des Herdes unter der Backröhre eingebautem Heißwasserspeicher; baulich zugeordnet ist dem Küchenherd weiterhin ein Kühlschrank; Fig 2. zeigt die Anordnung des Wärmefühlers des Temperaturreglers unter die temperaturgeregelte Kochstelle; Fig 3. zeigt das Schaltbild für die kombinierte Anlage, Herd; Heißwasserspeicher, Kühlschrank, einpolig abschaltbar.Fig. I shows a thermal kitchen appliance with electrical, temperature-controlled Cooking areas, electrically heated, temperature-controlled oven and with in the lower Part of the stove built-in hot water tank under the oven; structurally assigned the kitchen stove is still a refrigerator; Fig. 2. shows the arrangement of the heat sensor the temperature regulator under the temperature-controlled hotplate; Fig 3. shows this Circuit diagram for the combined system, stove; Hot water tank, refrigerator, single pole can be switched off.

Mit i sei das Herdgestell bezeichnet; oben sind die Kochplatten 2a und 2b, weiter unten die Backröhre 3 und unter der Backröhre 3 der Heißwasserspeicher 4 angeordnet. Auf der rechten Seite des Herdgestelles i, von vorn gesehen, ist der Kühlschrank 5 eingebaut.The hearth frame is denoted by i; at the top are the hotplates 2a and 2b, further down the oven 3 and below the oven 3 the hot water tank 4 arranged. On the right side of the hearth i, seen from the front, is the Built-in refrigerator 5.

Unter den Kochstellen, 2a und 2b liegen in deren Wärmefeld die Wärmefühler 6ä und 6b der Temperaturregler, im vorliegenden Fall Flüssigkeitstemperaturregler mit langer Kapillarrohrverbindung zwischen Wärmefühler und dem Schaltkopf. Dadurch ist es möglich, die zweipoligen Schaltköpfe 7a und 7b zum Einstellen der Reglertemperatur auf der rückwärtigen Leiste 8 des Herdgestelles i anzuordnen.The heat sensors 6a and 6b of the temperature controller, in the present case liquid temperature controller with a long capillary tube connection between the heat sensor and the switching head, are located under the hotplates, 2a and 2b in their heat field. This makes it possible to arrange the two-pole switching heads 7a and 7b for setting the controller temperature on the rear bar 8 of the hearth frame i.

Der Wärmefühler 9 des Temperaturreglers für die Backröhre 3 sei -im Innenraum der Backröhre 3 angeordnet. Der ebenfalls zweipolige Schaltkopf io liegt gleichfalls auf der Leiste B.The heat sensor 9 of the temperature controller for the oven 3 is -im Interior of the oven 3 arranged. The also two-pole switching head io is located also on the bar B.

In den Stromzuführungssträngen 11, 12 und 13 liegt jeweils ein doppelpoliger Handschalter 14, 15 und 16. Diese doppelpoligen Handschalter 14, 15 und 16 sind elektrisch mit den Schaltköpfen 7a, 7b und io verbunden, und zwar so, daß der Strom zunächst zu den Kochstellen bzw. der Backröhre geführt wird und sodann über die Zweitkontakte nach den Magnetspulen zweier Relais 17 und 18. Das Relais 17 liegt in dem Stromzuführungsstrang i9, des Heißwasserspeichers 4 hinter einem einpoligen Handschalter 2o. Das Relais 18 in dem Stromzuführungsstreng 2i des Kühlschrankes 5 liegt hinter einem einpoligen Schalter 22. Der Heißwasserspeicher 4 mit seiner Beheizung 4a ist mit einem der üblichen Temperaturregler mit Wärmefühler 23 und Schaltkopf 24 ausgerüstet, der beispielsweise die Wassertemperatur auf 85 ° C hält.In each of the power supply lines 11, 12 and 13 there is a double pole Hand switches 14, 15 and 16. These double pole hand switches 14, 15 and 16 are electrically connected to the switching heads 7a, 7b and io, in such a way that the current is first led to the hotplates or the oven and then via the Second contacts after the solenoid coils of two relays 17 and 18. Relay 17 is connected in the power supply line i9 of the hot water tank 4 behind a single pole Hand switch 2o. The relay 18 in the power supply string 2i of the refrigerator 5 is behind a single-pole switch 22. The hot water tank 4 with his Heating 4a is with one of the usual temperature regulators with heat sensors 23 and Equipped switch head 24, which keeps the water temperature at 85 ° C, for example.

Der Kühlschrank 5 mit seiner Beheizung 5a sei ebenfalls mit einem Temperaturregler, mit Wärmefühler 25 und Schaltkopf 26 ausgerüstet.The refrigerator 5 with its heater 5a is also with a Temperature controller, equipped with heat sensor 25 and switch head 26.

Die Handschalter 14, 15, 16, 2o, 22 seien auf einer Schaltleiste 27 vorn am Herdgestell i anmontiert. Die Wirkungsweise ist wie folgt: Der Heißwasserspeicher 4 und der Kühlschrank 5 seien durch Einlegen der Handschalter 2o und 22 eingeschaltet. Die Zeitliche Stromzufuhr zum einzelnen Verbraucher 4 bzw. 5 wird durch den jeweiligen, dazugehörigen Temperaturregler 24 bzw. 25 bestimmt. Dieser arbeitet beim Heißwasserspeicher 4 in Abhängigkeit von der Speicherwassertemperatur, beim Kühlschrank 5 von der Kühlraumtemperatur: Wird nun die Kochstelle 2a in Betrieb genommen mittels Einlegung des Handschalters 14 und Einstellen des Schaltkopfes 7" auf die gewünschte Kochstellentemperatur, so erhält einmal die Kochstelle 2,11 Strom, zurr anderen Male auch die Magnetspulen der Relais 17 und 18. Der Magnetkern wird angezogen und gegen dieKraftwirkung einer Feder a8 bzw. 29 der Relaisstromkontakte geöffnet. Heißwasserspeicher 4 und Kühlschrank 5 sind abgeschaltet.The manual switches 14, 15, 16, 2o, 22 are mounted on a switching strip 27 at the front of the hearth frame i. The mode of operation is as follows: The hot water storage tank 4 and the refrigerator 5 are switched on by inserting the manual switches 2o and 22. The temporal power supply to the individual consumer 4 or 5 is determined by the respective associated temperature controller 24 or 25. This works in the hot water tank 4 depending on the storage water temperature, in the refrigerator 5 on the cold room temperature: If the hotplate 2a is now put into operation by inserting the manual switch 14 and setting the switch head 7 " to the desired hotplate temperature, the hotplate is 2.11 once Electricity, the other time also the magnetic coils of relays 17 and 18. The magnetic core is attracted and the relay current contacts are opened against the force of a spring a8 or 29. The hot water storage tank 4 and refrigerator 5 are switched off.

Von einem bestimmten Zeitpunkt ab beginnt der Temperaturregler der Kochstelle 2a zu regeln, d. h. er schaltet die Heizleistung aus und ein. Hat der Temperaturregler, ausgeschaltet, so ist der Stromkreis zur Kochstelle 211 sowie zu den Magnetspulen der Relais 17 und IS unterbrochen. Die Magnetkerne fallen unter der Kraftwirkung der Feder 28 und 29 ab und schließen wieder die Relaisstromkontakt:e. Heißwasserspeicher 4 und Kühlschrank 5 liegen wieder an der Energiequelle. Dieses Spiel wiederholt sich in periodischem Wechsel, bis die Kochstelle 2a durch entsprechende Betätigung des Handschalters 14 abgeschaltet wird und der ursprüngliche Zustand wieder erreicht ist. Dieselben Vorgänge ergeben sich bei Betrieb der Kochstelle 2b oder der Backröhre 3, da die Schaltungen symmetrisch aufgebaut sind.At a certain point in time, the temperature controller starts the To regulate hotplate 2a, d. H. it switches the heating power off and on. Does the Temperature controller, switched off, so is the circuit to the hotplate 211 as well to the solenoid coils of the relays 17 and IS interrupted. The magnetic cores fall under the force of the spring 28 and 29 and close the relay current contact again: e. The hot water storage tank 4 and refrigerator 5 are again connected to the energy source. This Game repeats itself in periodic alternation until the hotplate 2a by appropriate Operation of the hand switch 14 is switched off and the original state is reached again. The same processes occur during operation the hotplate 2b or the oven 3, since the circuits are symmetrical are.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Thermal kitchen appliance with operation through electric current, gaseous or liquid fuel, characterized that a stove with a hot water tank and / or a refrigerator combined in such a way is that the energy dispenser of the hot water storage tank and / or refrigerator is such switched depending on the energy sources of the hotplates and the roasting tube are: that when the latter is switched off, the former is switched on automatically and vice versa.

2. Kitchen appliance according to claim i, characterized in that the waste heat from the refrigerator is used to heat the hot water tank.

3. Kitchen appliance according to claim i or 2, characterized in that the stove, the Hot water storage tank and / or refrigerator are combined into one structural unit.

4. Kitchen appliance according to one of claims i to 3, characterized in that the hot water storage tank is arranged below the roasting tube of the stove.