KAISERLICHESIMPERIAL
PATENTAMT.PATENT OFFICE.
Bei der Zerkleinerung der Zuckerrüben ist das Bestreben darauf gerichtet, möglichst gleichförmige
Schnitzel von dreieckigem Querschnitt zu erzielen, und zwar wird dies am besten erreicht, wenn die Rübe glatt abgeschnitten
den Kasten verläfst.When chopping sugar beets, the aim is to keep them as uniform as possible
To achieve cutlets of triangular cross-section, this is best achieved when the beet is cut off smoothly
leaves the box.
Zur Erreichung dieses Zweckes benuzt man meist mehrere Messer, und zwar schneidet das
erste eine Reihe Dreieckschnitzel aus, so dafs die Rübe eine zickzackförmige Schnittfläche
zeigt, das zweite schneidet alsdann die Rübe glatt, wobei eine zweite Reihe Dreieckschnitzel
abfällt. Diese zweite Reihe Schnitzel mufs zwischen dem ersten und zweiten Messer
durchtreten. Da aber die Messerkasten meist nur sehr geringe Breite haben, so ist die
Durchgangsöffhung für die Schnitzel auch sehr beschränkt, und bei Zerlegung dieser Oeffnung
in zwei Durchgänge, wie es für die bisher gebrauchten Messer für Dreieckschnitzel erforderlich,
tritt dann sehr leicht Verstopfung ein.To achieve this purpose, one usually uses several knives, and that cuts
First select a row of triangular escalopes so that the beet forms a zigzag cut surface
shows that the second then cuts the beet smoothly, with a second row of triangular shavings
falls off. This second row of schnitzel must be between the first and second knife
step through. But since the knife boxes usually only have a very small width, this is the case
The passage opening for the schnitzel is also very limited, and when this opening is dismantled
in two passes, as required for the previously used knives for triangular schnitzel,
then constipation occurs very easily.
Vorliegendes Messer, entweder aus einem Stück-bestehend, wie in Fig. 4, 5, 6, 7, 8 und 9,
oder aber besser aus zwei Theilen gefertigt, wie in Fig. 1, 2, 3 und 10 dargestellt, ist ein
Rippenmesser mit zwei hinter einander liegenden Reihen Rippen, die sich gegenseitig zu; Dreiecken
ergänzen. Es wird von diesem Messer durch die vordere Schneide ein glatter, in schmale Riemchen zerlegter Streifen abgetrennt,
die durch die hintere Reihe Schneiden in Schnitzel von dreieckigem Querschnitt zerlegt
werden. ,Auf diese Weise ist für die Schnitzel ein gemeinschaftlicher Durchgang geschaffen.
Es ist hier nicht, wie bei allen anderen Messern, die demselben Zweck dienen, nöthig, dafs die
Schnitzel des zweiten Messers sich zwischen dem ersten und zweiten Messer durchzwängen
müssen. Es sind hierdurch bei diesem Messer Verstopfungen so gut wie ausgeschlossen.The present knife, either in one piece, as in Fig. 4, 5, 6, 7, 8 and 9,
or better made of two parts, as shown in Figs. 1, 2, 3 and 10, is a
Rib knife with two rows of ribs one behind the other, facing each other; Triangles
add to. A smooth strip, broken up into narrow straps, is cut off from this knife through the front cutting edge,
cut through the back row of cuttings into pieces of triangular cross-section
will. In this way a common passage is created for the schnitzel.
It is not necessary here, as with all other knives which serve the same purpose, that the knives
Cutlets from the second knife squeeze between the first and second knife
have to. This means that clogging is as good as impossible with this knife.