DE53021C

DE53021C - Double chopping knife

Info

Publication number: DE53021C
Application number: DENDAT53021D
Authority: DE
Original assignee: F. RASSMUS in Magdeburg, Wallstr. 2 b
Anticipated expiration: 1909-02-06

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMTPATENT OFFICE

Um zu erreichen, dafs unter Benutzung eines besonderen Steges zwei Messerreihen so über einander befestigt sind, dafs von der durch eine gemeinschaftliche Vorlage den beiden Messern zugeführten Rübe an jedem Messerkasten zwei Schni|zelreihen abgeschnitten werden, ohne dafs es nöthig wäre, besondere Messerkästen mit mittlerem Quersteg anzuwenden, wird nach vorliegender Erfindung das untere Messer direct so an oder unter der unteren Fläche des oberen befestigt, dafs zwischen beiden Messern genügend Raum für den Durchgang der vom oberen Messer erzeugten Schnitzelreihe verbleibt, und infolge der Verbindung beider Messer mit einander eine einzige Befestigung des Doppelmessers genügt. Diese Befestigung kann dann bei jedem vorhandenen Schnitzelmesser genau so erfolgen, wie die eines gewöhnlichen einfachen Messers, und es fällt die Beschaffung besonderer Schnitzelmesserkästen fort.In order to achieve that, using a special bar, two rows of knives so over are attached to each other, that of the two by a common template Two rows of beetroots fed to the knives are cut off at each knife box, without the need to use special knife cases with a central crossbar, according to the present invention, the lower knife is attached directly to or under the lower surface of the upper one, that between Both knives have enough space for the passage of the row of chips produced by the upper knife, and as a result of the connection Both knives with each other a single fastening of the double knife is sufficient. These Attachment can then be done exactly like that with any existing chopping knife an ordinary, simple knife, and there is the need to procure special chipping knife boxes away.

Die Verbindung der beiden Messer mit einander kann auf mannigfache Art geschehen.The connection of the two knives with each other can be done in various ways.

Auf der Zeichnung ist die Verbindung eines glatten Abschneidemessers mit einem Zickzackmesser als Beispiel veranschaulicht, und zwar zeigt Fig. ι einen Querschnitt durch den Messerkasten, Fig. 2 die Schneide und den hinteren Austritt, Fig. 3 die vordere Ansicht des Messers von c, Fig. i, aus, Fig. 4 einen Schnitt nach a-b, Fig. ι. Fig. 5 zeigt eine andere Verbindungsweise der beiden Messer. Fig. 6 und 7 zeigen das. zugehörige untere Messer in oberer und vorderer Ansicht. Fig. 8 bis 22 zeigen weitere Abarten in der Befestigung des unteren Messers am oberen Messer.In the drawing, the connection of a smooth cutting knife with a zigzag knife is illustrated as an example, namely Fig. 1 shows a cross section through the knife box, Fig. 2 the cutting edge and the rear outlet, Fig. 3 the front view of the knife from c, i, from, FIG. 4 shows a section after from, FIG. Fig. 5 shows another way of connecting the two knives. 6 and 7 show the associated lower knife in an upper and front view. 8 to 22 show further variations in the attachment of the lower knife to the upper knife.

In den Fig. 1 bis 4 sind die beiden Messer g und h an so viel Stellen mit einander, beispielsweise durch Löthung oder Vernietung, verbunden, dafs für jeden von dem oberen Messer h erzeugten Schnitzel ein Kanal ν entsteht, der sich zweckmäfsig nach dem Austrittsende etwas erweitert, wie aus Fig. 1 ersichtlich ist. Die Basiswinkel des gleichschenkligen Dreiecks, welche je zwei Elemente der Schneide des unteren Messers h bilden, vergröfsern sich also nach dem Austritt hin, wie dies Fig. 2 und 4 deutlich erkennen lassen. Indessen könnten die oberen Rippen des unteren Messers auch etwas von der unteren Fläche des oberen Messers abstehen, und die Verbindung der beiden Messer durch Stege vermittelt werden, deren Zahl derjenigen der Rippen gleich oder kleiner als diese sein kann. Im letzteren Falle würden also auch die Kanäle ν sich auf mehrere Rippen erstrecken, so dafs für mehr als ein Schnitzel ein gemeinschaftlicher Kanal vorhanden wäre.In FIGS. 1 to 4 the two knives g and h are connected to one another at so many points, for example by soldering or riveting, that a channel ν arises for each scrap produced by the upper knife h , which is expediently located after the outlet end somewhat expanded, as can be seen from FIG. The base angles of the isosceles triangle, which each form two elements of the cutting edge of the lower knife h , thus enlarge towards the exit, as can be clearly seen in FIGS. 2 and 4. However, the upper ribs of the lower knife could also protrude somewhat from the lower surface of the upper knife, and the connection of the two knives could be mediated by webs, the number of which can be equal to or smaller than that of the ribs. In the latter case the channels ν would extend over several ribs, so that a common channel would exist for more than one schnitzel.

In den Fig. 5 bis 7 ist das untere Messer g mit dem oberen durch einzelne längliche Ansätze i verbunden, welche durch längliche Löcher im oberen Messer h greifen und auf dessen oberer Fläche vernietet sind.In FIGS. 5 to 7, the lower knife g is connected to the upper one by individual elongated lugs i which engage through elongated holes in the upper knife h and are riveted onto its upper surface.

In den Fig. 8 bis 10 sind an Stelle dieser länglichen Ansätze je zwei Stifte 0 und in Fig. 11 bis 13 je ein Stift 0' auf einzelnen Rippen des unteren Messers angeordnet. Die Stifte 0 o¹ reichen durch entsprechende Löcher des oberen Messers und werden auf dessen oberer Fläche vernietet.In FIGS. 8 to 10, instead of these elongated extensions, two pins 0 each and, in FIGS. 11 to 13, one pin 0 'each are arranged on individual ribs of the lower knife. The pins 0 o ¹ extend through corresponding holes in the upper knife and are riveted onto its upper surface.

In den Fig. 14 bis 16 ist das untere Messer g mit einer Anzahl Stege η versehen, welcheIn FIGS. 14 to 16, the lower knife g is provided with a number of webs η , which

nach hinten reichen und hier in eine Nuth von schwalbenschwanzförmigem oder unterschnittenem Querschnitt fassen, die an der unteren Fläche des oberen Messers h angebracht ist.reach back and grasp here in a groove of dovetail-shaped or undercut cross-section, which is attached to the lower surface of the upper knife h .

Diese Nuth ist beispielsweise in Fig. 14 durch Vermittelung einer an der unteren Fläche des oberen Messers befestigten Platte r gebildet. Wird dieselbe lösbar z. B. durch Schrauben mit dem Messer h verbunden, so kann man nach Lösung der Platte r das untere Messer g von dem oberen Messer h entfernen und für sich schärfen oder ausbessern. Auch könnten die Stege η durch Vernietung mit dem Messer h verbunden werden.This groove is formed, for example, in FIG. 14 by means of a plate r fastened to the lower surface of the upper knife. Is the same solvable z. B. connected by screws with the knife h , so you can remove the lower knife g from the upper knife h after loosening the plate r and sharpen or mend for yourself. The webs η could also be connected to the knife h by riveting.

In den Fig. 17 bis 22 vereinigen sich die von dem unteren Messer g ausgehenden Stege η zu einer gemeinschaftlichen Platte p, welche entweder mit dem Messer h, beispielsweise durch Niete oder Schrauben, verbunden wird oder ganz lose bleibt, so dafs dann die zur Befestigung des oberen Messers h am Messerkasten dienenden Schrauben gleichzeitig die Verbindung der beiden Messer mit einander und mit dem Messerkasten vermitteln.In FIGS. 17 to 22, the webs η emanating from the lower knife g combine to form a common plate p, which is either connected to the knife h, for example by rivets or screws, or remains completely loose, so that the fastening elements of the upper knife h on the knife box serving screws at the same time connect the two knives with each other and with the knife box.

In Fig. 20 bis 22 sind für die Stege η entsprechende Nuthen in der unteren Fläche des oberen Messers vorgesehen. Derartige Doppelmesser gewähren die Sicherheit, dafs beide Messer stets in der richtigen Stellung zu einander verbleiben, so dafs die Einstellung der Messer gegen die Vorlage genau so einfach ist, wie bei jedem einfachen Messer.In FIGS. 20 to 22, corresponding grooves are provided in the lower surface of the upper knife for the webs η. Such double knives ensure that both knives always remain in the correct position relative to one another, so that the adjustment of the knives against the template is just as easy as with any simple knife.

Ebenso wie für ein glattes oberes Abschneidemesser und ein unteres Zickzackmesser kann die beschriebene Verbindung zweier Messer auch für Messer mit anderen Schneidkanten benutzt werden.As can a smooth top trimming knife and a bottom zigzag knife the described connection of two knives also for knives with other cutting edges to be used.

Claims

Patent Claims:

1. A double chopping knife, consisting of two chopping knives, which are connected to each other in such a way that the lower knife (g) produces a row of chips which is removed through the slot between template (f) and knife (g) , while the one through the cuttings separated from the upper knife (h) can be discharged through the channels formed between the upper surface of the lower and the lower surface of the upper knife (Figs. 1 to 4).

2. To produce the double chipping knife specified under 1., connect the lower knife (g) to the upper one. Knife (h) by rivets (i 0 o ¹ in Fig. 5 to 13) or webs (n in Fig. 14 to 16) or by a plate (jp in Fig. 17 to 22) into which these webs (n) and which is either firmly or detachably attached to the upper knife or not, so that when the upper knife is attached to the knife box, the lower knife is also attached and channels (v) remain between the two knives (g and In) through which the cuttings separated from the upper knives (h) can be diverted directly or by means of openings made in the lower knife (g) .

For this purpose 2 sheets of drawings.