DE9116102U1 - Device for the continuous production of flake ice - Google Patents
Device for the continuous production of flake iceInfo
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Classifications
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- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
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Description
Srecko MAR1 Willstätterstr. 10 7608 Willstätt-Eckartsweier
Dieter KAPP, Am Dachsrain 18, 7601 SchutterwaldSrecko MAR 1 Willstätterstr. 10 7608 Willstätt-Eckartsweier
Dieter KAPP, Am Dachsrain 18, 7601 Schutterwald
Anlage 1Attachment 1
zum Antrag auf Eintragung des Gebrauchsmusters vom 20.Dezember 1991on the application for registration of the utility model of 20 December 1991
Beschreibung des Gegenstandes des GebrauchsmustersDescription of the subject matter of the utility model
Die Erfindung betrifft einen erfinderischen Schritt in einer Vorrichtung zur Erzeugung von Scherbeneis aus einer gefrierbaren Flüssigkeit, insbesondere Wasser, mit einer die zu gefrierende Flüssigkeit aufnehmenden Wanne, mit einer in der Wanne drehbar gelagerten, zylindrischen Eistrommel, mit einem zugeordneten Schaber sowie mit einer innerhalb der Eistrommel angeordneten Einrichtung für die Kälteerzeugung zum Abkühlen der Eistrpmmel auf die Gefriertemperatur.The invention relates to an inventive step in a device for producing flake ice from a freezable liquid, in particular water, with a tub holding the liquid to be frozen, with a cylindrical ice drum rotatably mounted in the tub, with an associated scraper and with a device arranged within the ice drum for generating cold to cool the ice drum to the freezing temperature.
Vorrichtungen zum Herstellen von Scherbeneis der eingangs angegebenen Art sind aus der DE-PS 37 30 806 und DE-PS 16 01 084 bekannt. Sie bestehen zunächst aus einer, die zu gefrierende Flüssigkeit, insbesondere in Form von Wasser, aufzunehmenden Wanne. Innerhalb dieser Wanne ist zwischen deren Stirnwänden eine zylindrische Eistrommel drehbar gelagert. Diese wird mittels einer entsprechenden Antriebsvorrichtung in Rotation versetzt. In der Eistrommel befindet sich eine mit dieser mitrotierende Einrichtung für die Kälteerzeugung zum Abkühlen der Eistrommel auf die Gefriertemperatur, während der außerhalb der Wanne befindliche Teil der Kälteanlage feststehend ist.Devices for producing flake ice of the type mentioned at the beginning are known from DE-PS 37 30 806 and DE-PS 16 01 084. They consist of a tub to hold the liquid to be frozen, especially in the form of water. Within this tub, a cylindrical ice drum is mounted so that it can rotate between its end walls. This is set in rotation by means of a corresponding drive device. In the ice drum there is a device for generating cold that rotates with it to cool the ice drum to freezing temperature, while the part of the refrigeration system located outside the tub is stationary.
Das Problem bei diesen bekannten Scherbeneismaschinen besteht darin, daß an einer Stelle außerhalb der Wanne eine Abdichtung des rotierenden TeilsThe problem with these known flake ice machines is that at one point outside the tub a seal on the rotating part
MAR/KAPP, Gebrauchsmuster Antrag vom 20.12.1991 Anlage 2 "Seite" 2MAR/KAPP, Utility Model Application dated 20.12.1991 Annex 2 "Page" 2
gegenüber dem feststehenden Teil der Anlage vorgesehen sein muß. Diese Abdichtungsstelle, noch dazu in den kältemittelführenden Leitungen der Kälteanlage bildet den Schwachpunkt der bekannten Scherbeneismaschinen. Selbst bei hohem konstruktiven Aufwand bei der Gestaltung und dem Einsatz ausgewählter, teurer Werkstoffe an den Abdichtungsstellen kann, vor allem nach einer gewissen Laufzeit (teilweise schon nach 6 bis 10 Monaten) , keine dauerhaft ausreichende Abdichtung erreicht werden. Dies ist dadurch bedingt, daß Temperaturen des Kältemittels (flüssig und dampfförmig) vonmust be provided against the fixed part of the system. This sealing point, in the coolant-carrying lines of the refrigeration system, is the weak point of the known flake ice machines. Even with a high level of construction effort in the design and the use of selected, expensive materials at the sealing points, a permanently sufficient seal cannot be achieved, especially after a certain period of time (sometimes after just 6 to 10 months). This is due to the fact that the temperatures of the coolant (liquid and vapor) of
O OoO
ca. + 30 C bis - 35 C bei Drücken von 1 bis 14 bar auftreten. Selbst eine "schleichende" Undichtigkeit an diesen Abdichtungsstellen führt neben einer kontinuierlichen Belastung der Umwelt durch die als Kältemittel verwendeten Fluorchlorkohlenwasserstoffe (FCKW) bereits nach wenigen Tagen bis Wochen zu einem Verlust an Kälteleistung und damit zu einer geringeren Eisproduktion bis hin zum Ende jeglicher Eisbildung auf der Trommel. Danach wird der Einfachheit halber in gewissen Zeitabständen Kältemittel in die Anlage nachgefüllt. Wenn aber der Verschleiß der Abdichtungselemente derart groß ist, daß ein Nachfüllen nicht mehr möglich ist, ist eine Reparatur unumgänglich. Eine aufwendige Reparatur mit Austausch der teuren Dichtungselementen erfordert aber auch die Entsorgung der restlichen Kältemittelmenge der Anlage sowie anschließend ein erneutes Einfüllen von Kältemittel. Dabei entweicht wiederum Kältemittel. All dies führt neben der bereits erwähnten Umweltverschmutzung durch FCKW auch zu hohen Betriebskosten einer derartigen Anlage.+ 30 C to - 35 C at pressures of 1 to 14 bar. Even a "creeping" leak at these sealing points leads to a loss of cooling capacity after just a few days or weeks, in addition to a continuous environmental impact from the chlorofluorocarbons (CFCs) used as coolants, and thus to a reduction in ice production and even to the end of any ice formation on the drum. After that, for the sake of simplicity, coolant is refilled into the system at certain intervals. However, if the wear on the sealing elements is so great that refilling is no longer possible, repair is unavoidable. A complex repair involving replacement of the expensive sealing elements also requires the disposal of the remaining coolant in the system and then refilling with coolant. This causes more coolant to escape. All of this leads to the environmental pollution caused by CFCs mentioned above and also to high operating costs for such a system.
Desweiteren sind aus der DE-PS 940 227 eine Vorrichtung zum Herstellen
von Kleineis, sowie aus der DE-OS 32 46 724 eine Vorrichtung zur Gewinnung von Flockeneis aus Meer- oder Süßwasser bekannt, bei denen im
Inneren einer horizontal rotierenden, zylindrischen Eistrommel sich ein konzentrisch angeordneter, aus Rohrschlangen gebildeter, feststehender
Verdampfer beschrieben wird. Zur Übertragung der erforderlichen Kälteleistung über den Zwischenraum vom feststehenden Verdampfer zur
rotierdenden Eistrommel wird in beiden Fällen der Einsatz eines statisch eingefüllten Wärmeträgers (OeI bzw. Glykol) genannt.
Diese Vorrichtungen lösen durch den im Inneren der EistrommelFurthermore, a device for producing small ice is known from DE-PS 940 227, and a device for obtaining flake ice from sea or fresh water is known from DE-OS 32 46 724, in which a concentrically arranged, fixed evaporator made of pipe coils is described inside a horizontally rotating, cylindrical ice drum. In both cases, the use of a statically filled heat transfer medium (oil or glycol) is mentioned to transfer the required cooling capacity across the space between the fixed evaporator and the rotating ice drum.
These devices release the energy contained in the ice drum
MAR/KAPP, Gebrauchsmuster Antrag vom 20.12.1991 Anlage 2 "Seite" 3MAR/KAPP, Utility Model Application dated 20.12.1991 Annex 2 "Page" 3
feststehenden Verdampfer das Problem der umweltgefährdenden Abdichtungsstellen zwischen feststehenden und rotierenden, kältemittelführenden Leitungen, da die Voraussetzung für einen hermetisch dicht gelöteten Kältemittelkreislauf gegeben ist.fixed evaporator the problem of environmentally hazardous sealing points between fixed and rotating refrigerant-carrying pipes, since the prerequisite for a hermetically sealed soldered refrigerant circuit is met.
Obwohl diese letztgenannten Vorrichtungen schon seit langer Zeit bekannt sind, werden sie nicht gewerblich genutzt, sondern nur Scherbeneismaschinen hergestellt und vertrieben, die zu den anfangs geschilderten Abdichtungsproblemen und den damit zusammenhängenden Umweltbelastungen führen.Although these latter devices have been known for a long time, they are not used commercially, but only flake ice machines are manufactured and sold, which lead to the sealing problems described at the beginning and the associated environmental pollution.
In zahlreichen, von uns durchgeführten Versuchen hat sich ergeben, daß dies darauf, zurückzuführen sein dürfte, daß eine wirtschaftliche Eisproduktion mit den Vorrichtungen der Nr. DE-PS 940 227 und DE-OS 32 46 724 deswegen nicht produziert werden konnte, weil die erforderliche Wärmeübertragung durch die hohen Wärmeübergangswiderstände an den Grenzschichten zwischen Verdampferoberfläche und Wärmeträger einerseits, sowie zwischen Wärmeträger und Eistrommelinnenwandung andererseits scheitert. Eine wirtschaftliche Eisproduktion ließe sich nur durch eine wesentlich größere Eistrommeloberfläche erzielen, wobei jedoch die erreichbare Eisdicke auf der Eistrommel so dünn wird, daß eine sinnvolle Verwendung des Eises nicht mehr gegeben ist.In numerous tests carried out by us, it has been shown that this is probably due to the fact that economic ice production could not be achieved with the devices of No. DE-PS 940 227 and DE-OS 32 46 724 because the required heat transfer fails due to the high heat transfer resistance at the boundary layers between the evaporator surface and the heat transfer medium on the one hand, and between the heat transfer medium and the inner wall of the ice drum on the other. Economic ice production could only be achieved with a significantly larger ice drum surface, but the achievable ice thickness on the ice drum would be so thin that it would no longer be possible to use the ice sensibly.
Der zum Gebrauchsmuster anzumeldende erfinderische Schritt ermöglicht es, die wesentlichen Vorteile in Bezug auf den Umweltschutz der bisher nicht hergestellten Vorrichtungen DE-PS 940 227 und DE-OS 32 46 724 zu nützen, indem die unzureichende Kälteübertragung vom feststehenden Verdampfer über den ruhend eingesetzten Wärmeträger zur rotierenden Eistrommel gelöst wird. Dies geschieht dadurch, daß der Wärmeträger mittels eines Rührrades auf eine große Strömungsgeschwindigkeit gebracht wird und somit die zuvor erwähnten Wärmeübergangswiderstände drastisch verkleinert werden.The inventive step to be registered as a utility model makes it possible to use the significant advantages in terms of environmental protection of the previously unproduced devices DE-PS 940 227 and DE-OS 32 46 724 by solving the inadequate cold transfer from the stationary evaporator via the stationary heat transfer medium to the rotating ice drum. This is done by bringing the heat transfer medium to a high flow speed using a stirring wheel, thus drastically reducing the previously mentioned heat transfer resistances.
Es wurde in Versuchen nachgewiesen, daß sich eine wirtschaftliche Eisproduktion erzielen läßt, wenn das Rührrad zusammen mit dem unterIt has been proven in experiments that economic ice production can be achieved if the agitator wheel is used together with the
MAR/KAPP, Gebrauchsmuster Antrag vom 20.12.1991 Anlage 2 "Seite" 4MAR/KAPP, Utility Model Application dated 20.12.1991 Annex 2 "Page" 4
Anspruch 4 genannten Strömungskörper so eingesetzt wird, daß der Strömungskörper mit dem auf seiner Oberfläche gewindeartig entlanggewickelten Rohrschlangenverdampfer schraubenförmig und radial entlang der Eistrommelinnenwandung umströmt wird. Im Bereich des rechten Abschlußdeckels sorgt der über Abstandshalter montierte Strömungskörper für eine Umlenkung und danach für eine im Inneren des Strömungskörpers zur Saugseite des Rührrades zurückfließende Strömung.The flow body mentioned in claim 4 is used in such a way that the flow body with the coil evaporator wound along its surface in a thread-like manner is flowed around in a helical and radial manner along the inner wall of the ice drum. In the area of the right-hand end cover, the flow body mounted via spacers ensures a deflection and then a flow that flows back to the suction side of the agitator wheel inside the flow body.
Für eine effiziente und betriebssichere Funktionsweise sieht die Erfindung
ein außerhalb der Wanne und mittels einer Bohrung und Anschlußleitung mit dem Inneren der Eistrommel in Verbindung stehendes
atmosphärisch offenes Ausdehnungsgefäß vor. Dies stellt eine technisch einfache Ausführung dar, um die bei Abkühlung des Wärmeträgers im
Trommelinneren stattfindende Volumenabnahme, bzw. die nach Stillstand
der Maschine durch Erreichen der Raumtemperatur ansteigende Volumenzunahme des Wärmeträgers auszugleichen.For efficient and reliable operation, the invention provides an atmospherically open expansion vessel outside the tub and connected to the interior of the ice drum by means of a bore and connecting line. This represents a technically simple design to compensate for the decrease in volume that occurs when the heat transfer medium cools down inside the drum, or the decrease in volume after a standstill.
to compensate for the increasing volume increase of the heat transfer medium in the machine when it reaches room temperature.
Ein Ausführungsbeispiel und weitere Merkmale der Erfindung zum Herstellen von Scherbeneis wird nachfolgend anhand der Zeichnungen beschrieben. In diesen zeigt:An embodiment and further features of the invention for producing flake ice are described below with reference to the drawings. In these:
Fig. 1. einen Längsschnitt durch die Vorrichtung;
Fig. 2. einen Querschnitt durch die Vorrichtung.Fig. 1. a longitudinal section through the device;
Fig. 2. a cross section through the device.
Die Vorrichtung zum Herstellen von Scherbeneis aus einer gefrierbaren Flüßigkeit 1 in Form von Wasser weist zunächst eine Wanne 2 als Vorratsbehälter für die Flüssigkeit 1 auf. Diese Wanne 2 weist zwei Stirnwände 3 aus Aluminiumplatten, einen Boden 4, zwei Seitenwände 5, sowie einen Deckel 6, alle aus Edelstahl auf. Innerhalb der Wanne 2 ist zwischen den beiden Stirnwänden 3 eine Einrichtung für einen Kälteerzeuger fest angeordnet. Dieser besteht aus einem Rohschlangenverdampfer 7 aus Kupferrohr. Der Rohrschlangenverdampfer 7 hat ein Zuführungsrohr 8 als Einspritzleitung für das zuzuführende Kältemittel. Dieses Zuführungsrohr 8 ist nach dem Eintritt in dieThe device for producing flake ice from a freezable liquid 1 in the form of water initially has a tub 2 as a storage container for the liquid 1. This tub 2 has two end walls 3 made of aluminum plates, a base 4, two side walls 5, and a lid 6, all made of stainless steel. Inside the tub 2, a device for a cold generator is fixedly arranged between the two end walls 3. This consists of a coil evaporator 7 made of copper pipe. The coil evaporator 7 has a feed pipe 8 as an injection line for the coolant to be fed in. This feed pipe 8 is, after entering the
MAR/KAPP, Gebrauchsmuster Antrag vom 20.12.199l Anlage 2 "Seite" 5MAR/KAPP, Utility Model Application dated 20.12.199l Annex 2 "Page" 5
Eistrommel 13 in ein Kupferrohr mit größerem Durchmesser eingelötet, dieses führt dann gewindeartig zum gegenüberliegenden Ende, wird dort umgelenkt und wie ein zweigängiges Gewinde zwischen den bereits verlegten Windungen zum Ausgangspunkt zurück und über ein Abführungsrohr 9 nach außen geführt. Das Zuführungsrohr 8 und das Abführungsrohr 9 sind an eine nicht dargestellte festtehende Kälteanlage angeschlossen.Ice drum 13 is soldered into a copper pipe with a larger diameter, this then leads like a thread to the opposite end, is deflected there and like a two-start thread between the already laid turns back to the starting point and led out via a discharge pipe 9. The feed pipe 8 and the discharge pipe 9 are connected to a fixed refrigeration system (not shown).
Zur Lagefixierung des Rohrschlangenverdampfers 7 innerhalb der Wanne 2 weist die eine Stirnwand 3 der Wanne 2 eine Verdampferbefestigung 10 aus Polyamid auf. Diese ist mit ihrem zylindrischen Teil durch eine Öffnung in dieser Stirnwand 3 der Wanne 2 hindurchgeführt, wobei ein tellerartiger Kopf der Verdampferbefestigung 10 außenseitig an der Stirnwand 3 ,anliegt und mit dieser unter Zwischenanordnung einer Silikonabdichtung fest verbunden, insbesondere verschraubt ist. Innerhalb der Verdampferbefestigung 10 verlaufen parallel zu deren Mittelachse das Zuführungsrohr 8 sowie das Abführungsrohr 9 des Rohrschlangenverdampfers 7. An dem Kopfende der Verdampferbefestigung 10 ist das Zuführungsrohr 8 und das Abführungsrohr 9 durch Dichtungsringe 11 aus Perbunan abgedichtet.To fix the position of the coil evaporator 7 within the tub 2, one end wall 3 of the tub 2 has an evaporator fastening 10 made of polyamide. The cylindrical part of this is guided through an opening in this end wall 3 of the tub 2, with a plate-like head of the evaporator fastening 10 resting on the outside of the end wall 3 and being firmly connected, in particular screwed, to this with a silicone seal in between. The feed pipe 8 and the discharge pipe 9 of the coil evaporator 7 run parallel to its central axis within the evaporator fastening 10. The feed pipe 8 and the discharge pipe 9 are sealed at the head end of the evaporator fastening 10 by sealing rings 11 made of Perbunan.
Über dem Rohrschlangenverdampfer 7 befindet sich konzentrisch eine Eistrommel 13 aus Aluminium. Sie wird mit einem Verschlußdeckel 14 und einem Verschlußdeckel 12, jeweils aus Polyamid, kraftschlüssig verbunden.An ice drum 13 made of aluminum is located concentrically above the coil evaporator 7. It is connected in a force-fitting manner to a closure cover 14 and a closure cover 12, each made of polyamide.
Im Bereich der zylinderförmigen Verdampferbefestigung 10 umgibt der Verschlußdeckel 12 mit einer entsprechenden Durchbrechung die Verdampferbefestigung 10 unter Zwischenanordnung eines Wellendichtringes 20. Nur dieser berührt dabei die Zylinderwand der Verdampferbefestigung 10. Stirnseitig ist der Verschlußdeckel 12 halsförmig als Lagerflansch ausgebildet. Dieser ist im Bereich der benachbarten Stirnwand 3 der Wanne 2 unter der Zwischenanordnung eines Verbundgleitlagers 19 in dieser Stirnwand drehbar gelagert. Auf der anderen Seite ist der Verschlußdeckel 14 mit einem axialen Antriebsflansch 15 aus Edelstahl verbunden. Die zylinderförmige Fläche des Antriebsflansches 15 ist innerhalb der Stirnwand 3 der Wanne 2 unter Zwischenanordnung eines VerbundgleitlagersIn the area of the cylindrical evaporator mounting 10, the closure cover 12 surrounds the evaporator mounting 10 with a corresponding opening with a shaft seal ring 20 in between. Only this touches the cylinder wall of the evaporator mounting 10. On the front side, the closure cover 12 is designed as a neck-shaped bearing flange. This is rotatably mounted in the area of the adjacent end wall 3 of the tub 2 with a composite plain bearing 19 in between. On the other side, the closure cover 14 is connected to an axial drive flange 15 made of stainless steel. The cylindrical surface of the drive flange 15 is inside the end wall 3 of the tub 2 with a composite plain bearing in between.
MAR/KAPP, Gebrauchsmuster Antrag vom 20.12.1991 Anlage 2 "Seite" 6MAR/KAPP, Utility Model Application dated 20.12.1991 Annex 2 "Page" 6
16 drehbar gelagert. Außenseitig weist die Stirnwand 3 der Wanne 2 eine Abdeckung 17 aus Polyamid auf, zwischen der und dem Antriebsflansch 15 ein Wellendichtring 18 angeordnet ist.16 is rotatably mounted. On the outside, the front wall 3 of the tub 2 has a cover 17 made of polyamide, between which and the drive flange 15 a shaft sealing ring 18 is arranged.
Innerhalb der Eistrommel 13 befindet sich als Wärmeträger 30 Silikonöl. Weiterhin befindet sich innerhalb der Eistrommel 13 ein Rührrad 21 das auf einer in Verbundgleitlagern 23 im Zentrum der Verdampferbefestigung 10 gelagerten Antriebswelle 22 befestigt ist. Als Abdichtung der Antriebswelle 22 ist am Kopfende der Verdampferbefestigung 10 eine Wellendichtung 24 in Form einer Gleitringdichtung angebracht. Die kraftschlüssige Verbindung der Antriebswelle 22 erfolgt über eine Wellenkupplung 25 mit dem Wellenzapfen eines Antriebsmotors 26, der an einem Abstandsbügel 27 befestigt ist, wobei der Abstandsbügel 27 genau über dem Zentrum der Verdampferbefestigung 10 an der Stirnwand 3 festgeschraubt ist.Inside the ice drum 13 there is silicone oil as a heat transfer medium 30. Inside the ice drum 13 there is also a stirring wheel 21 which is attached to a drive shaft 22 mounted in composite plain bearings 23 in the center of the evaporator mounting 10. A shaft seal 24 in the form of a mechanical seal is attached to the head end of the evaporator mounting 10 to seal the drive shaft 22. The force-fit connection of the drive shaft 22 is made via a shaft coupling 25 with the shaft journal of a drive motor 26 which is attached to a spacer bracket 27, whereby the spacer bracket 27 is screwed to the front wall 3 exactly above the center of the evaporator mounting 10.
Desweiteren weist die Eistrommel 13 in ihrem Zentrum einen Strömungskörper 31 aus Kunststoff auf, welcher über Abstandshalter 32 an der Innenseite des Verschlußsdeckels 14 befestigt ist.Furthermore, the ice drum 13 has a flow body 31 made of plastic in its center, which is attached to the inside of the closure cover 14 via spacers 32.
Diese technisch leicht durchzuführende Befestigung des Strömungskörpers 31 läßt die unter Anspruch 4 und 5 beschriebenen Aufgaben des Strömungskörpers 31 zu.This technically easy-to-implement fastening of the flow body 31 allows the functions of the flow body 31 described in claims 4 and 5.
Außerhalb der Wanne 2 der Scherbeneismaschine befindet sich ein atmosphärisch offenes Ausdehnungsgefäß 29, das mit dem Wärmeträger 30 teilweise gefüllt ist. Über eine Ausgleichsleitung 28, die parallel zur Antriebswelle 22 durch die Verdampferbefestigung 10 führt, ist der Wärmeträger 30 des Ausdehnungsgefäßes 29 drucklos mit dem Wärmeträger 30 im Inneren der Eistrommel 13 verbunden.Outside the tub 2 of the flake ice machine there is an atmospherically open expansion vessel 29 which is partially filled with the heat transfer medium 30. The heat transfer medium 30 of the expansion vessel 29 is connected without pressure to the heat transfer medium 30 inside the ice drum 13 via a compensation line 28 which runs parallel to the drive shaft 22 through the evaporator mounting 10.
Daneben weist die Scherbeneismaschine noch diverse Zusatzeinrichtungen auf. Der Boden 4 der Wanne 2 hat einen Ablauf 33 aus Edelstahl. Dieser ist mit einem Schlauch und einem Absperrhahn verbunden. Im Bodenbereich der Wanne 2 weist diese eine Zuführung 35 mit einem zugeordnetenIn addition, the flake ice machine has various additional devices. The bottom 4 of the tub 2 has a stainless steel drain 33. This is connected to a hose and a shut-off valve. In the bottom area of the tub 2, this has a feed 35 with an associated
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elektromagnetischen Ventil 36 auf. In Höhe der Achse der Eistrommel 13 ist ein Eisansatzwächter 37 angeordnet. Darüber befindet sich ein Niveauschwimmerschalter 38 sowie unterhalb des Deckels 6 ein elektrischer Endschalter 34. Ein Schaber 39 aus Stahl oder Edelstahl ist mit einer Beschichtung versehen, damit das Eis nicht festfriert. Zum Verstellen des Schabers 39 ist dieser in einer Führung 40 der Stirnwände 3 verschiebbar geführt und mittels einer Befestigung 42 lagefixiert. Schließlich ist noch eine Eisrutsche 41 für das abgeschabte Eis vorgesehen.electromagnetic valve 36. An ice build-up monitor 37 is arranged at the height of the axis of the ice drum 13. Above this there is a level float switch 38 and below the cover 6 an electrical limit switch 34. A scraper 39 made of steel or stainless steel is provided with a coating so that the ice does not freeze. To adjust the scraper 39, it is guided in a guide 40 of the end walls 3 and fixed in position by means of a fastening 42. Finally, an ice chute 41 is provided for the scraped ice.
Die in ihrem konstruktiven Einzelheiten beschriebene Scherbeneismaschine funktioniert wie folgt:The flake ice machine described in its construction details works as follows:
Die Eistrommel 13 wird über den Antriebsflansch 15 durch einen entsprechenden Antriebsmotor in eine Drehbewegung von ungefähr 1,5 bis 4,0 Umdrehungen pro Minute versetzt. Gleichzeitig wird in den Rohrschlangenverdampfer 7 über das Zuführungsrohr 8, welches als Einspritzleitung dient, ein flüssiges Kältemittel eingespritzt. Dieses Kältemittel verdampft in dem Rohrschlangenverdampfer 7 und wird anschließend durch das Abführungsrohr 9, welches als Saugleitung dient, abgesaugt. Die in den Kupferrohren der Verdampferschlange 7 entstehende Kälte wird über den durch das Rührrad 21 stark umgewälzten Wärmeträger 30 auf die Eistrommel 13 übertragen. Da diese in den unteren zwei Dritteln in die Flüssigkeit 1 in Form des Wassers eingetaucht ist, bildet sich auf der Oberfläche der Eistrommel 13 eine Eisschicht, die mittels des Schabers 39 abgetragen wird.The ice drum 13 is set in a rotary motion of approximately 1.5 to 4.0 revolutions per minute via the drive flange 15 by a corresponding drive motor. At the same time, a liquid coolant is injected into the coil evaporator 7 via the feed pipe 8, which serves as an injection line. This coolant evaporates in the coil evaporator 7 and is then sucked out through the discharge pipe 9, which serves as a suction line. The cold generated in the copper pipes of the evaporator coil 7 is transferred to the ice drum 13 via the heat transfer medium 30, which is strongly circulated by the agitator wheel 21. Since the lower two thirds of the drum are immersed in the liquid 1 in the form of water, a layer of ice forms on the surface of the ice drum 13, which is removed by means of the scraper 39.
Bei Absinken des Wasserstandes durch die laufende Eisproduktion erreicht der Niveauschwimmerschalter 38 seinen unteren Schaltpunkt.Dadurch wird die Stromspule des elektromagnetischen Ventils 36 betätigt. Dadurch fließt solange Leitungswasser in die Wanne 2, bis der Niveauschwimmerschalter 38 sein oberes Niveau erreicht hat, so daß das Ventil 36 wieder abschaltet.When the water level drops due to ongoing ice production, the level float switch 38 reaches its lower switching point. This activates the current coil of the electromagnetic valve 36. This causes tap water to flow into the tub 2 until the level float switch 38 has reached its upper level, so that the valve 36 switches off again.
Sollte aus irgend einem Grunde, beispielsweise wenn die Eistrommel 13 nicht mehr angetrieben wird, zu viel Eis auf der Eistrommel 13 anwachsen,If for any reason, for example if the ice drum 13 is no longer driven, too much ice should build up on the ice drum 13,
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so wird durch das isolierende Eis an der Spitze des Eisansatzwächters 37 der Stromkreis über das leitende Wasser unterbrochen und die Maschine abgeschaltet.The insulating ice at the tip of the ice detector 37 interrupts the circuit via the conductive water and the machine is switched off.
Bei einem Eisstau in der Wanne 2 wird der elastisch befestigte Deckel 6 etwas nach oben gedrückt und betätigt dabei den Endschalter 34. Dadurch wird die Anlage abgeschaltet.If ice builds up in the tub 2, the elastically attached cover 6 is pushed upwards slightly, thereby activating the limit switch 34. This switches off the system.
Die erfindungsgemäße Scherbeneismaschine hat vor allem den Vorteil, daß durch die Umwälzung des Wärmeträgers innerhalb der Eistrommel die hohen Wärmeübergangswiderstände, die bei ruhend eingesetzem Wärmeträger vorhanden sind, drastisch zu verkleinern. Nur so ist es möglich, den bereits bekannten aber nicht verwendeten feststehenden Verdampfer zur Erzeugung einer wirtschaftlichen Eismenge und Eisqualität zu verwenden, bei dem keine Drehabdichtungen zwischen ihm und der außerhalb der Wanne befindlichen eigentlichen Kälteanlage notwendig sind. Dadurch können keine Undichtigkeiten auftreten und es besteht somit nicht die Gefahr, daß umweltgefährdendes Kältemittel aus dem Kältemittelkreislauf austreten kann.The flake ice machine according to the invention has the main advantage that the circulation of the heat transfer medium within the ice drum drastically reduces the high heat transfer resistances that exist when the heat transfer medium is in a stationary state. This is the only way to use the already known but not used fixed evaporator to produce an economical amount and quality of ice, where no rotary seals are necessary between it and the actual refrigeration system located outside the tub. This means that no leaks can occur and there is therefore no danger of environmentally hazardous refrigerant escaping from the refrigerant circuit.
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25 Wellenkupplung25 Shaft coupling
26 Antriebsmotor26 Drive motor
27 Abstandsbügel27 Spacer brackets
28 Ausgleichsleitung28 Compensating line
29 Ausdehnungsgefäß29 Expansion vessel
30 Wärmeträger30 Heat transfer fluids
31 Strömungskörper31 Flow bodies
32 Abstandshalter32 spacers
33 Ablauf33 Procedure
34 Endschalter34 limit switches
35 Zulauf35 Inlet
36 Ventil36 Valve
37 Eisansatzwächter37 Ice guards
38 Niveauschwimmerschalter38 Level float switch
39 Schaber39 Scraper
40 Führung40 Leadership
41 Eisrutsche41 Ice slide
42 Befestigung42 Fastening
Claims (7)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE9116102U DE9116102U1 (en) | 1991-12-28 | 1991-12-28 | Device for the continuous production of flake ice |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE9116102U DE9116102U1 (en) | 1991-12-28 | 1991-12-28 | Device for the continuous production of flake ice |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE9116102U1 true DE9116102U1 (en) | 1992-02-27 |
Family
ID=6874655
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE9116102U Expired - Lifetime DE9116102U1 (en) | 1991-12-28 | 1991-12-28 | Device for the continuous production of flake ice |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE9116102U1 (en) |
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1991
- 1991-12-28 DE DE9116102U patent/DE9116102U1/en not_active Expired - Lifetime
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