DE90335C

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Publication number: DE90335C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Der den Gegenstand der vorliegenden Erfindung bildende elektrische Heizkörper, dessen Form die Einführung in ein Fafs gestattet, bildet ein besseres und bequemeres Mittel zur Erreichung folgender Zwecke:The object of the present invention forming electric heater, its Form allowing introduction into a Fafs is a better and more convenient means of transporting Achievement of the following purposes:

1. noch ungegohrene alkoholische Flüssigkeiten (jungen Most und dergl.) zu erwärmen und dadurch die Gährung zu befördern;1. to heat alcoholic liquids that have not yet been fermented (young must and the like) and thereby promoting fermentation;

2. fertig gegohrene alkoholische Flüssigkeiten sowohl zu erwärmen als auch elektrolytisch zu behandeln und dieselben dadurch haltbar zu machen, wobei sowohl die Erwärmung als auch die elektrolytische Behandlung entweder jede für sich oder beide gleichzeitig vorgenommen werden können.2. To heat already poured alcoholic liquids as well as electrolytically treat and thereby make them durable, with both the heating as electrolytic treatment is also carried out either individually or both at the same time can be.

Der Apparat ersetzt sonach die bisherigen zum Haltbarmachen älterer alkoholischer Flüssigkeiten dienenden Pasteurisirapparate mit Dampf- etc. Heizung und hat vor jenen den Vorzug, dafs die Flüssigkeit nicht aus ihrem Behälter entfernt wird, wie z. B. beim Durchpumpen durch Schlangen und dergl., sowie dafs derselbe eine allmälige, selbsttätig constant erhaltene Erwärmung der Flüssigkeit bei Vermeidung einer schädlichen, zu hohen Temperatur ermöglicht, und endlich, dafs durch das elektrolytische Verfahren das Ausfällen störender und schädlicher Bestandtheile (z. B. Eisen etc.) möglich ist.The device replaces the previous one used to preserve older alcoholic liquids serving pasteurisers with steam etc. heating and has the Advantage that the liquid is not removed from its container, e.g. B. when pumping through by snakes and the like, as well as that it is a gradual, automatically constant obtained heating of the liquid while avoiding a harmful, excessively high temperature made possible, and finally, that the electrolytic process makes the precipitation more troublesome and harmful components (e.g. iron, etc.) is possible.

Auf der beiliegenden Zeichnung ist dieser elektrische Heiz- und Pasteurisirapparat in Fig. ι in äufserer Ansicht dargestellt. In dem cylindrischen oder sonst geeignet geformten Behälter a, welcher aus einem gut Wärme leitenden und von der Flüssigkeit nicht angreifbaren Metall, beispielsweise stark verzinntem Kupferblech, besteht, ist ein beliebiger elektrischer Heizkörper untergebracht. An den Behälter schliefst sich ein aus Metall oder einem Nichtleiter, wie Hartgummi oder dergl., bestehendes Rohr b an, durch welches die isolirten Leitungsdrähte hindurchgeführt sind, und dieses Rohr endigt in eine sogenannte Contactbüchse c, welche mehrere Contacte enthält, die eine verschiedene Schaltung des elektrischen Stromes ermöglichen, je nachdem der mit den Zuleitungsdrähten von der Stromquelle verbundene Contactstöpsel d auf den einen oder anderen der Contacte I bis V der Büchse c aufgesteckt wird. Hinter der Contactbüchse c ist das Rohr b von einem isolirenden Handgriff e umgeben, an welchem das Instrument angefafst wird. Der Behälter α für den Heizkörper läuft in einen Stachel f aus, welcher ein Festhalten des Körpers an jeder gewünschten Stelle im Fafs gestattet.In the accompanying drawing, this electrical heating and pasteurizer is shown in Fig. Ι in an external view. Any electrical heating element is accommodated in the cylindrical or otherwise suitably shaped container a , which consists of a metal that conducts heat well and cannot be attacked by the liquid, for example heavily tinned copper sheet. A tube b made of metal or a non-conductor, such as hard rubber or the like, connects to the container, through which the insulated conductor wires are passed, and this tube ends in a so-called contact socket c, which contains several contacts that have a different circuit of the electrical current, depending on whether the contact plug d connected to the lead wires from the power source is plugged onto one or the other of the contacts I to V of the socket c . Behind the contact socket c , the tube b is surrounded by an insulating handle e , by which the instrument is grasped. The container α for the radiator runs out into a spike f , which allows the body to be held at any desired location in the barrel.

Fig. 2 veranschaulicht das Leitungsschema für den elektrischen Strom, wobei die Spirale g den Heizkörper bezw. dessen Bewickelung andeutet. Die Contactbüchse c gestattet folgende verschiedene Schaltungsarten des Stromes:Fig. 2 illustrates the wiring diagram for the electric current, the spiral g BEZW the radiator. whose wrapping suggests. The contact socket c allows the following different types of current switching:

1. Wird der Stöpsel d auf die Contacte I und II gesetzt, so geht der Strom durch Leitung 1, den ganzen Heizkörper g und Leitung 2 zurück; es ist der Widerstand des Heizkörpers am gröfsten, folglich tritt am wenigsten Strom ein und die Erwärmung ist schwächer bezw. langsamer.1. If the plug d is placed on the contacts I and II, the current goes back through line 1, the entire radiator g and line 2; the resistance of the radiator is the greatest, consequently the least current enters and the heating is weaker or less. slower.

2. Wird der Stöpsel d auf die Contacte III und IV gesetzt, so geht der Strom durch Leitung 3, einen Theil des Heizkörpers g und durch Leitung 2 und 4 zurück; es ist dann2. If the plug d is placed on contacts III and IV, the current goes back through line 3, part of the radiator g and through lines 2 and 4; it is then

der Widerstand des Heizkörpers geringer und folglich die Heizwirkung stärker, so dafs kürzere Zeit zur Erwärmung der Flüssigkeit erforderlich ist. Wird die unter 2. erwähnte Schaltung derart bemessen, dafs der Widerstand des Heizkörpers etwa den vierten Theil wie bei Schaltung 1 beträgt, so genügt die Schaltung nach ι gerade, um die mit Schaltung 2 erreichte Temperatur dauernd constant zu erhalten. the resistance of the radiator is lower and consequently the heating effect is stronger, so that shorter time is required to heat the liquid. If the under 2 The circuit is dimensioned in such a way that the resistance of the radiator is about a fourth part for circuit 1, the circuit according to ι is just sufficient to achieve that achieved with circuit 2 To keep the temperature constant.

3. Wird der Stöpsel d auf die Contäcte IV. und V gesetzt, so ist der Heizkörper g ausgeschaltet und es findet somit keine Erwärmung der Flüssigkeit statt. Da der Contact IV durch Leitung 4, 5 und 6 mit dem Behältermantel a verbunden ist, so kann bei dieser Schaltung der Behälter a mit seiner ganzen Oberfläche oder einem Theil derselben als Elektrode verwendet werden, um unter Zuhülfenahme einer geeigneten zweiten Elektrode die Flüssigkeit elektrolytisch zu behandeln. Diese elektrolytische Behandlung ist aber auch bei Schaltung ι gleichzeitig mit der Erwärmung möglich, da die Contäcte I und II, ersterer durch Leitung 1 und 6, letzterer durch Leitung 2, 4, 5 und 6, ebenfalls mit dem Behältermantel a leitend verbunden sind. Der Contact V ist nur ein sogenannter blinder Contact, um Irr-■thümer zu vermeiden; er kann ebenfalls mit dem Behältermantel α leitend verbunden sein, kann aber auch ganz wegfallen.3. If the plug d is placed on the contacts IV. And V, the heating element g is switched off and the liquid is therefore not heated. Since the Contact IV is connected by line 4, 5 and 6 with the container jacket a, so in this circuit, the container A with its whole surface or one part to by the aid of a suitable second electrode, the liquid thereof can be used as an electrode, electrolytically treat. This electrolytic treatment is also possible with circuit ι at the same time as the heating, since the contacts I and II, the former through lines 1 and 6, the latter through lines 2, 4, 5 and 6, are also conductively connected to the container jacket a. The Contact V is only a so-called blind contact, in order to avoid ■ errors; it can also be conductively connected to the container jacket α , but can also be omitted entirely.

Anstatt die Contäcte, wie gezeichnet, an der Contactbüchse c erhaben und an dem Stöpsel d vertieft zu machen, können dieselben auch umgekehrt an der Contactbüchse vertieft und am Stöpsel erhaben sein, so dafs dann letzterer, anstatt aufgesteckt, in die Büchse eingesteckt wird.Instead of making the contacts raised on the contact socket c and recessed on the plug d , as shown, they can also, conversely, be recessed on the contact socket and raised on the plug, so that the latter is then inserted into the socket instead of being attached.

Fig. 3 zeigt das Instrument beispielsweise durch das Spundloch eines Fasses in letzteres eingeführt. Behufs Verschlusses der Einführungsöffnung wird zweckmäfsig auf dem Rohr b des Instrumentes eine Gummikugel h verschiebbar angeordnet, welche bei jeder Lage des Instrumentes die Oeffnung dicht verschliefst und gleichzeitig die beliebig weite Einführung des Instrumentes ermöglicht. Die für den elektrolytischen .Procefs nothwendige, mit dem entgegengesetzten Pol der Stromquelle zu verbindende zweite Elektrode, welche aus einem gleichen Apparat wie der vorliegende bestehen oder in anderer Weise gebildet sein kann, wird zweckmäfsig etwa durch das Zapf loch des Fasses in letzteres eingeführt, wie in Fig. 3 angedeutet, oder sie kann auch beispielsweise durch den Zapfhahn selbst gebildet werden.Fig. 3 shows the instrument, for example, inserted through the bunghole of a barrel in the latter. For the purpose of closing the insertion opening, a rubber ball h is expediently arranged displaceably on the tube b of the instrument, which closes the opening tightly in any position of the instrument and at the same time enables the instrument to be inserted as far as desired. The second electrode necessary for the electrolytic .Procefs to be connected to the opposite pole of the power source, which can consist of the same device as the present one or be formed in a different way, is expediently introduced into the latter through the tap hole of the barrel, such as indicated in Fig. 3, or it can also be formed, for example, by the tap itself.

Anstatt gerade, wie in Fig. 1, kann der Apparat auch gebogen, wie in Fig. 4, ausgeführt werden, was für viele Fälle geeigneter sein wird. 'Instead of being straight, as in FIG. 1, the apparatus can also be curved, as in FIG. 4 which will be more suitable in many cases. '

Die Erwärmung der Flüssigkeit mittelst des beschriebenen Apparates kann in Verbindung mit einem Maximal- und Minimaltemperaturausschalter selbstthätig constant erhalten werden, indem beim Ueberschreiten einer Maximaltemperatur der Strom unterbrochen und beim Fallen unter eine Minimaltemperatur eingeschaltet wird.The heating of the liquid by means of the apparatus described can be used in conjunction are automatically maintained constant with a maximum and minimum temperature switch, in that the current is interrupted when a maximum temperature is exceeded and when Falling below a minimum temperature is switched on.

Claims

Patent claim:

Electric heating and pasteurizer for alcoholic liquids, which is plugged from the outside into the drum or other liquid container and enables the heating and electrolytic treatment of the liquid both individually and simultaneously, characterized by a housing made of thermally conductive material and containing an electric heater (a) , an adjoining pipe (b) that accommodates the connecting lines to the radiator and housing and a contact bushing (c) attached to its end with several contact points for receiving a contact plug (d) connected to the power supply wires, the latter depending on its connection with the various contact points of the socket (c) by means of appropriate connecting lines the current either through the radiator or. a part of it or to the radiator housing (α) or through the former and to the latter at the same time, so that the housing (a) serves either as a heat source or as an electrode or for both purposes at the same time.

1 sheet of drawings.