DE899405C

DE899405C - Facility for cooking

Info

Publication number: DE899405C
Application number: DEB20930A
Authority: DE
Inventors: Fritz Buttkewitz
Original assignee: Busch Jaeger Ludenscheider Metallwerke AG
Current assignee: Lebronze Alloys Germany GmbH
Priority date: 1951-09-05
Filing date: 1951-09-05
Publication date: 1953-12-10

Description

Nach dem Patent Bor 534 wird eine Metallplatte unter Schutz gestellt, die auf Grund hoher Wärmeleitfähigkeit geeignet ist, zwei oder mehrere Kochtöpfe gleichzeitig und rasch mit einer elektrisch beheizten Kochplatte zu erwärmen. Die Metallplatte ist zu diesem Zweck über den Rand der Kochplatte hinaus verlängert und besitzt auf ihrer Unterseite einen Kragen, mit dem sie den Rand der Kochplatte umfaßt.According to the patent Bor 534 a metal plate is placed under protection, which is suitable due to its high thermal conductivity, two or more saucepans to be heated at the same time and quickly with an electrically heated hotplate. the For this purpose, the metal plate is extended beyond the edge of the hotplate and has a collar on its underside with which it extends the edge of the hotplate includes.

Diese Einrichtung ist aber auch gemäß der Erfindung für andere Heizmittel, wie z. B. Brenngas, verwendbar.This device is also according to the invention for other heating means, such as B. fuel gas, can be used.

An Stelle des auf der Unterseite der Metallplatte bei elektrischer Heizung vorhandenen- ringförmigen Kragens oder Randes werden nach der Erfindung lediglich an den Längsseiten der an sich länglichen Platte Randleistenstücke angeordnet, die ein Austreten der Gasflamme über die Metallplatte oder den Boden eines aufgesetzten Topfes hinaus verhindern.Instead of the one on the underside of the metal plate in the case of electrical Heating existing ring-shaped collar or rim are according to the invention Edge strip pieces are only arranged on the long sides of the per se elongate plate, the leakage of the gas flame over the metal plate or the bottom of an attached Prevent out of the pot.

In der Zeichnung ist die erfindungsgemäße Einrichtung in zwei Abbildungen dargestellt.In the drawing, the device according to the invention is in two figures shown.

Abb. i zeigt die Vorderansicht einer Platte für Gasheizung, und Abb. 2 zeigt eine Ansicht dieser Platte von unten. Die Platte i (Abo. i), die in gleicher Weise wie bei elektrischen Geräten auf einen. Gasbrenner aufgesetzt werden kann, besitzt @an den Längsseiten der Platte i die Randleistenstücke. 2 bzw. 3 (Abo. i und 2). Diese Randlleistenstücke verhindern, daß die Gasflamme über die Längsseiten der Platte i bzw. über einen aufgesetzten Topf hinaus hervortreten kann. In die Unterseite der Platte i sind an deren Schmalseiten etwa radial nach innenverlaufendeRillen 4 eingelassen, welche die Gasflamme in Richtung der Pfeile ablenken.Fig. I shows the front view of a plate for gas heating, and Fig. Figure 2 shows a view of this plate from below. The plate i (Abo. I), which is in same Way as with electrical devices on one. Gas burner can be attached, @ has the edge strips on the long sides of plate i. 2 or 3 (subscription i and 2). These edge strips prevent the gas flame over the long sides the plate i or can protrude beyond an attached pot. In the The underside of the plate i has grooves running approximately radially inward on its narrow sides 4, which deflect the gas flame in the direction of the arrows.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Application of the device for cooking according to patent 801 534, in which an electrically heated hob is covered by a metal plate with a high coefficient of thermal conductivity, which is extended beyond the circumference of the hob in such a way that two or more saucepans can be placed on the same gas-heated hobs.

2. Device according to claim i, characterized characterized in that the collar on the underside of the plate by skirting pieces (2, 3) is replaced, only on the long sides. the metal plate are arranged and thus prevent the flame from escaping over the edge of the plate.

3. Establishment according to claim i or 2, characterized in that on the narrow sides of the metal plate on its underside there are approximately radial guide grooves for the flame are.