DE896288C - Device for the treatment of substances in an alternating electric field - Google Patents

Device for the treatment of substances in an alternating electric field

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DE896288C
DE896288C DES4929D DES0004929D DE896288C DE 896288 C DE896288 C DE 896288C DE S4929 D DES4929 D DE S4929D DE S0004929 D DES0004929 D DE S0004929D DE 896288 C DE896288 C DE 896288C
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capacitor
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DES4929D
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Joachim Dr Phil Boehme
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Siemens AG
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Siemens AG
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/005Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment
    • A23L3/01Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment using microwaves or dielectric heating

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Description

Einrichtung zur Behandlung von Stoffen im elektrischen. Wechselfeld Bei .der Behandlung von Stoffen im elektrischen Wechselfeld, insbesondere im Ultrakurzwellenfeld mit Wellenlängen unter etwa roo m, ist es in vielen Fällen erforderlich, die Hochfrequenzenergie von verschiedenen Seitenaus auf das Gut zur Wirkung kommen zu lassen. Es wurde zu diesem Zweck schon vorgeschlagen, z. B. bei der Verwendung von plattenförmigen Kondensatorelektroden, bei der Behandlungsapparatur die Kondensatorplatten sowohl ober- und unterhalb des Gutes als auch seitlich von diesem anzuordnen oder das Gut während der Behandlung in seinerLage im elektrischen Wechselfei,d zu verändern, beispielsweise zu drehen. Diese Maßnahmen stoßen aber mitunter entweder hinsichtlich der hierzu erforderlichen Ausbildung und Anordnung der Einrichtungsteile oder bei einem Gut, das gegen mechanische Eimvirkungen empfindlich ist, wie sie beim Drehen und Wenden des Gutes nicht zu vermeiden sind, auf Schwierigkeiten. Diese Nachteile werden .durch die Erfindung ausgeschaltet.Device for the treatment of substances in the electrical. Alternating field When treating substances in an alternating electric field, especially in an ultra-short wave field With wavelengths below about roo m, in many cases it is necessary to use the radio frequency energy to have an effect on the good from different angles. It turned to already proposed for this purpose, e.g. B. when using plate-shaped capacitor electrodes, in the treatment apparatus, the capacitor plates both above and below the To arrange the good as well as to the side of this or the good during the treatment in its position in the alternating electrical system, d to change, for example to rotate. However, these measures sometimes come across either with regard to the ones required for this Training and arrangement of the equipment or in the case of a good that is against mechanical Eimvffekt is sensitive, as it is not to when turning and turning the goods are to avoid troubles. These disadvantages are .by the invention switched off.

Der Gegenstand der Erfindung betrifft eine Einrichtung zur Behandlung von Stoffen im elektrischen Wechselfeld eines Kondensators oder einer Spule, insbesondere im Ultrakurzwellenfeld, und zeichnet sich dadurch aus, daß .die Einrichtung um ihre senkrechte und eine oder mehrere ihrer waagerechten oder nur um mehrere ihrer waagerechten Achsen dreh- oder schwenkbar ausgebildet sind'. Dadurch kann die Behandlungseinrichtung in die verschiedensten Lagen und damit das elektrische Feld in die verschiedensten Stellungen zu dem zu behandelnden Gut gebracht werden, ohne daß dieses in seiner örtlichen Lage verändert werden muß. Es ist also auf diese Weise möglich,-auf den zu behandelnden Stoff :die Hochfrequenzenergie von allen Seiten aus zur Einwirkung kommen zu lassen.The subject of the invention relates to a device for treatment of substances in the alternating electric field of a capacitor or a coil, in particular in the ultra-short wave field, and is characterized in that .the device around their vertical and one or more of their horizontal or just around several of their horizontal Axes are designed to be rotatable or pivotable '. This allows the treatment facility in the most varied of positions and thus the electrical Field in the various positions can be brought to the goods to be treated without this must be changed in its local situation. So it's that way possible -on the material to be treated: the high-frequency energy from all sides from coming into effect.

- In der Zeichnung ist der Gegenstand der Erfindung beispielsweise und in schematischer Form dargestellt.- In the drawing, the subject of the invention is for example and shown in schematic form.

So zeigt die Fig. i die Vorrichtung im Aufriß, die in der Hauptsache aus einem U-förmig ausgebildeten Gestell i besteht, in dessen beiden Schenkeln die Elektroden eines Kondensators angeordnet sind. Diese bestehen aus den beiden übereinander, angeordneten Platten :2 und 3, die mit den Halterungs- .und Energiezuführungsteilen 4 und 5 durch die Schenkel hindurchgeführt und an diesen, zweckmäßig z. B. durch Verschieben, in ihren Abständen voneinander veränderlich befestigt sind. Die Zuführungsleitungen zu den Teilen 4 und 5 sind in der Fig. i mit den Bezugszeichen 6 und 7 versehen. An dem Steg des Gestells i ist ein Bolzen oder Zapfen 8 angebracht, der in entsprechender, nicht gezeichneter Weise in einer Vorrichtung um seine Längsachse drehbar gelagert ist. Zwischen den Kondensatorplatten 2 und 3 ist das zu behandelnde Gut 9 angeordnet, das seinerseits, wie aus der Zeichnung :hervorgeht, auf einer Unterlage io liegt. Der Werkstoff, aus dem das Gestell i hergestellt ist, besteht aus einem möglichst geringe dielektrische Verluste aufweisenden Material. Geeignet hierfür ist z. B: Holz.Thus Fig. I shows the device in elevation, the main consists of a U-shaped frame i, in the two legs of which Electrodes of a capacitor are arranged. These consist of the two on top of each other, arranged plates: 2 and 3, the ones with the mounting and energy supply parts 4 and 5 passed through the legs and attached to these, appropriately z. B. by Move, are fixed at their distances from each other changeable. The supply lines to the parts 4 and 5 are provided with the reference numerals 6 and 7 in FIG. A bolt or pin 8 is attached to the web of the frame i, which is in corresponding, not shown in a device rotatably mounted about its longitudinal axis is. The item 9 to be treated is arranged between the capacitor plates 2 and 3, which in turn, as can be seen from the drawing, lies on a pad. The material from which the frame i is made consists of one as possible material exhibiting low dielectric losses. Suitable for this is z. B: Wood.

Beim Drehen des beispielsweise in einer stativähnlichen Vorrichtung waagerecht gelagerten Bolzens 8 um seine Längsachse im Sinne des in der Figur eingezeichneten Pfeiles drehen sich das mit dem Bolzen fest verbundene Gestell i und die Kondensatorplatten 2 und 3 ebenfalls mit um die eine, in dem dargestellten Fall mit der Längsachse des Bolzens zusammenfallende waagerechte Achse der Einrichtung.When turning the, for example, in a tripod-like device horizontally mounted bolt 8 about its longitudinal axis in the sense of the one shown in the figure As indicated by the arrow, the frame i, which is firmly connected to the bolt, and the capacitor plates rotate 2 and 3 also with around one, in the case shown with the longitudinal axis the horizontal axis of the device coinciding with the bolt.

Die Fig. 2 zeigt die Stellung des Gestells i und der Elektroden 2 und 3 nach einer Drehung der Einrichtung um die vorgenannte Achse a, und zwar um 9o°' gegenüber der aus Fig. i ersichtlichen Stellung.FIG. 2 shows the position of the frame i and the electrodes 2 and 3 after a rotation of the device about the aforementioned axis a, namely by 9o ° 'compared to the position shown in FIG.

Der besseren Darstellung wegen ist die Vorrichtung in Fig. 2 nach der Linie A-B geschnitten. Die sichtbaren Teile weisen in Übereinstimmung mit den entsprechenden Teilen der Fig. i die gleichen Bezugszeichen wie in dieser Figur auf.For the sake of better illustration, the device is shown in FIG the line A-B cut. The visible parts point in accordance with the corresponding parts of Fig. i have the same reference numerals as in this figure on.

Auf die vorbeschriebene Weise wird durch Drehung der Einrichtung um .diese eine, waagerechte Achse z. B. bei dem würfelförmig ausgebildeten Körper 9 die Einwirkung des Hochfrequenzfeldes auf vier seiner sechs Flächen herbeigeführt. Um jedoch das Gut von sämtlichen Seiten aus behandeln zu können, ist :die Einrichtung gemäß der Erfindung noch um eine andere waagerechte oder um die senkrechte Achse schwenk- bzw. drehbar.In the manner described above, by rotating the device .this one, horizontal axis z. B. in the cube-shaped body 9 the effect of the high frequency field brought about on four of its six surfaces. In order to be able to treat the property from all sides, however, is: the facility according to the invention still about another horizontal or about the vertical axis pivotable or rotatable.

Die Fig. 3 zeigt die Stellung der Einrichtung nach einer go°--Drehung um die waagerechte, senkrecht zur Bildebene und zur vorgenannten Achse a verlaufende weitere Achse b, und zwar ausgehend von der Stellung der Einrichtung in Fig. i. In der Fig. 3 ist die Einrichtung ebenfalls im Aufriß gezeichnet. - In dem dargestellten Fall gelangt das elektrische Wechselfeld nunmehr auch auf die beiden bisher nicht behandelten Seitenflächen des Körpers 9 zur Einwirkung. Gleiche Bezugszeichen in der Fig. 3 bezeichnen in Übereinstimmung mit den Fig. i und :2 gleiche Teile der Vorrichtung.Fig. 3 shows the position of the device after a go ° - rotation around the horizontal, perpendicular to the image plane and to the aforementioned axis a further axis b, based on the position of the device in Fig. i. In Fig. 3 the device is also drawn in elevation. - In the one shown In this case, the alternating electric field has not yet reached the two of them either treated side surfaces of the body 9 for action. Same reference symbols in of Fig. 3 designate in accordance with Figs. i and: 2 like parts of the Contraption.

Der gleiche Erfolg wird erzielt, wenn die Einrichtung um die senkrechte Achse c gedreht wird. Dieser Fall wird ebenfalls durch die Fig. 3 dargestellt, und zwar mit der Annahme, daß darin die . Vorrichtung gemäß Fig. 2 ungeschnitten und im Grundriß gezeichnet ist. Nach der in der Fig. i wiedergegebenen Behandlung des Körpers 9. wind in dem zuletzt genannten- Fall die Einrichtung durch Drehen um die waagerechte Achse a in die Stellung gemäß Fig. z gebracht -und danach um 90°' um die senkrechte Achse c gedreht; so daß die Flächen der Elektroden?, .und 3 in die Richtung der bei den beiden vorhergehenden Behandlungen noch nicht behandelten Flächen des Körpers 9 zu liegen kommen.The same success is obtained when the device is arranged around the vertical Axis c is rotated. This case is also shown by FIGS. 3, and with the assumption that the. Device according to FIG. 2 uncut and is drawn in the plan. After the treatment shown in FIG 9. In the latter case, the body winds the device by rotating it around the body horizontal axis a brought into the position according to FIG. z -and then by 90 ° 'around the vertical axis c rotated; so that the surfaces of the electrodes ?,. and 3 in the Direction of the areas not yet treated in the two previous treatments of the body 9 come to rest.

Der Gegenstand der Erfindung ist nicht an die dargestellte Form gebunden, sondern kann noch in verschiedener Weise ausgebildet sein. So ist z. B. möglich, an Stelle des U-förmigen Gestells i diesen Teil der Einrichtung halbkreisförmig auszubilden und in diesem die Kondensatorelektroden bzw. die Spule in geeigneter Weise anzuordnen. Der zu behandelnde Körper kann jede andere beliebige Form als,die dargestellte haben und in irgendeiner Weise in dem elektrischen Wechselfeld ruhend angeordnet sein. Das Gut kann auch durch das Feld hindurchbewegt werden, ohne daß jedoch dabei seine Lage an sich verändert wird. Selbstverständlich ist bei bewegtem Gut diese Behandlung nur in einem zwischen den Elektroden eines Kondensators entstehenden Wechselfeld möglich. Bei nicht bewegtem Gut und waagerecht stehenden Kondensatorelektroden kann die untere Elektrode als Unterlage für das Gut dienen.The object of the invention is not bound to the form shown, but can also be designed in various ways. So is z. B. possible instead of the U-shaped frame i this part of the device is semicircular train and in this the capacitor electrodes or the coil in a suitable Way to arrange. The body to be treated can be any shape other than that have shown and resting in some way in the alternating electric field be arranged. The goods can also be moved through the field without however, its position is changed in the process. It goes without saying that things are moving Well this treatment only occurs in one that arises between the electrodes of a capacitor Alternating field possible. With stationary goods and horizontally positioned capacitor electrodes the lower electrode can serve as a base for the goods.

Die Bewegung bzw. das Schwenken der Einrichtung um die waagerechte Achse b bzw. die senkrechteAchse c kann mit den verschiedensten Mitteln, z. B. durch Veränderungen der stativähnlich ausgebildeten Haltevorrichtung oder durch Bewegen des Gestells i @ bzw. des Bolzens 8 in einer senkrechten bzw. waagerecht im Bogen verlaufenden Gleitbahn, herbeigeführt werden. Die Gleitbähn ist in der Fig. 3 als Viertelkreis angedeutet. Es ist auch möglich, die Einrichtung rahmen- oder kastenförmig auszubilden und sie mit zwei Bolzen zu versehen, deren Längsachsen zueinander senkrecht stehen und die beim jeweiligen Drehen um ihre Längsachsen die Einrichtung in entsprechender Weise bewegen. Selbstverständlich muß in diesem Fall beim Drehen des einen Bolzens jeweils der andere aus seiner Bewegungs- und Halterungsvorrichtung herausgezogen oder ausgeklinkt werden. Die Vorrichtung kann auch kontinuierlich gedreht werden, z. B. durch Antrieb mit Hilfe eines kleinen Motors. In diesem Fall werden die Zuführungsleitungen6 und 7 über schleifringähnliche Kontakte geführt.The movement or pivoting of the device around the horizontal Axis b or the vertical axis c can be achieved by a wide variety of means, e.g. B. by Changes to the tripod-like holding device or by moving of the frame i @ or the bolt 8 in a vertical or horizontal arc running slideway. The slide is in Fig. 3 as Quarter circle indicated. It is also possible to have the device frame or box-shaped train and to provide them with two bolts, the longitudinal axes of which are perpendicular to each other stand and the device in corresponding when rotating around their longitudinal axes Move wise. In this case, of course, when turning one bolt the other pulled out of its movement and holding device or notched. The device can also be rotated continuously, z. B. by driving with the help of a small Engine. In this case the supply lines 6 and 7 are led via slip ring-like contacts.

Die Einrichtung gemäß der Erfindung kommt in erster Linie als Kleinapparatur für die Durchführung von laboratoriumsmäßigenVersuchsarbeiten mit Vorteil zur Anwendung, sie kann jedoch auch mit so großen Abmessungen gebaut werden, daß sie sich für eine großbetriebstechnische Verwendung eignet.The device according to the invention comes primarily as a small piece of equipment for the implementation of laboratory-like experimental work with advantage for the application, however, it can also be built with such large dimensions that it is suitable for a large-scale use is suitable.

Claims (6)

PATENTANSPRLCHE: i. Einrichtung zum Behandeln von Stoffen im elektrischen Wechselfeld eines Kondensators oder einer Spule, insbesondere im Ultrakurzwellenfeld, dadurch gekennzeichnet, daß die Einrichtung um ihre senkrechte und um eine oder mehrere ihrer waagerechten oder um mehrere ihrer waagerechten Achsen dreh- oder schwenkbar ausgebildet ist. PATENT CLAIM: i. Device for the treatment of substances in the electrical Alternating field of a capacitor or a coil, especially in the ultra-short wave field, characterized in that the device around its vertical and around one or several of their horizontal or rotating or about several of their horizontal axes is designed to be pivotable. 2. Einrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Kondensator oder die Spule im Innern einer U-förmig ausgebildeten Vorrichtung angeordnet und an dieser, gegebenenfalls beim Kondensator mit in ihren Ab- ständen voneinander veränderlichen Elektrodenplatten, befestigt sind. 2. Device according to claim i, characterized in that the capacitor or the coil inside a U-shaped device designed arranged and on this, if necessary with the capacitor with each other in their intervals, variable electrode plates are attached. 3. Einrichtung nach den Ansprüchen i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß an der Halterungsvorrichtung für den Kondensator bzw. die Spule ein Zapfen oder ein Bolzen angeordnet ist der drehbar und schwenkbar gelagert ist. q.. 3. Device according to claims i and 2, characterized in that on the holding device a pin or a bolt is arranged for the capacitor or the coil is rotatably and pivotably mounted. q .. Einrichtung nach den Ansprüchen i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Kondensator oder die Spule innerhalb einer rahmen- oder kastenförmigen Halterungsvorrichtung angeordnet sind. - Device according to claims i to 3, characterized in that the capacitor or the coil within a frame or box-shaped mounting device are arranged. - 5. Einrichtung nach den Ansprüchen 3 und .4, dadurch gekennzeichnet, daß an :der Vorrichtung zwei drehbar gelagerte Bolzen angeordnet sind, deren Längsachsen aufeinander senkrecht stehen. 5. Set up after claims 3 and .4, characterized in that on: the device two rotatable mounted bolts are arranged whose longitudinal axes are perpendicular to each other. 6. Einrichtung nach den Ansprüchen i bis 4., dadurch gekennzeichnet, daß zur Bewegung der Halterungsvorrichtung außer um den oder die drehbaren Bolzen noch eine in verschiedenen Stellungen feststellbare, beispielsweise stativähnliche Halterung oder eine Gleitbahn angeordnet ist.6. Device according to claims i to 4., characterized in that for movement of the mounting device in addition to the rotatable bolt or bolts, one in different Lockable positions, for example a tripod-like bracket or a slide is arranged.
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