DE882656C

DE882656C - Motor-driven slicer, especially for sausage and meat products

Info

Publication number: DE882656C
Application number: DESCH6726A
Authority: DE
Original assignee: HANS HERMANN SCHARFEN
Current assignee: HANS HERMANN SCHARFEN
Priority date: 1951-05-30
Filing date: 1951-05-30
Publication date: 1953-07-09

Description

Motorisch angetriebene Scheibenschneidmaschine, insbesondere für Wurst und Fleischwaren Die Erfindung betrifft eine motorisch angetriebene Scheibenschneidmaschine, insbesondere für Wurst- und Fleischwaren, bei welcher die Motor-und Messerwelle durch ein Getriebe gekuppelt sind. Bei einer bekannten Maschine dieser Art ist die Messerwelle auf dem Gehäuse der Scheibenschneidmaschine gelagert. Hierdurch ist die Bauhöhe der Maschine vergrößert, und es müssen besondere Vorkehrungen getroffen werden, daß das zwischen den beiden Wellen angeordnete Getriebe sicher arbeitet. Die durch das Getriebe und die Messerwelle verursachten Schwingungen werden in das Gehäuse übertragen und verursachen starke Geräusche.Motor-driven slicing machine, in particular for sausage and meat products The invention relates to a motor-driven slicing machine, especially for sausage and meat products, in which the motor and knife shaft are coupled by a transmission. In a known machine of this type is the Knife shaft mounted on the housing of the slicing machine. This is the overall height of the machine is increased and special precautions must be taken that the gear arranged between the two shafts works safely. The vibrations caused by the gearbox and the knife shaft are fed into the Housings transmit and generate loud noises.

Durch die Erfindung wird eine wesentliche Verbesserung dadurch erzielt, daß die Messerwelle auf dem Motorgehäuse gelagert und mit diesem als Einheit in das als Verkleidung dienende Schneidmaschinengehäuse eingesetzt ist. Der Motor einschließlich seiner Welle und die Messerwelle sind nunmehr vom Gehäuse der Schneidmaschine unabhängig, wodurch der Zusammenbau ganz erheblich erleichtert ist. Die Größe der Maschine kann gegenüber der bekannten Ausführungsform verringert werden, und das Maschinengehäuse selbst erhält eine glatte äußere Form. Die vom Motor bzw. von Getriebeteilen erzeugten Schwingungen «erden nicht in das Gehäuse übertragen, so daß die Maschine nahezu geräuschlos arbeitet.The invention achieves a significant improvement in that that the knife shaft is mounted on the motor housing and with this as a unit in the cutting machine housing serving as a cladding is used. The engine including its shaft and the knife shaft are now independent of the housing of the cutting machine, whereby the assembly is made much easier. The size of the machine can be be reduced compared to the known embodiment, and the machine housing itself is given a smooth outer shape. The ones generated by the engine or transmission parts Vibrations «are not transmitted into the housing, so that the machine almost works silently.

Das zwischen Motorwelle bzw. wellenartigen Messerhaltern oder der Messernabe und Messerwelle angeordnete Getriebe kann in verschiedener Weise ausgebildet sein. Besonders zweckmäßig ist die Verwendung eines Reibrades, welches zwischen Motorwelle und einem auf der Messerwelle angeordneten Reibrad größeren Durchmessers angeordnet ist. Hierbei kann der Wellenstumpf der Motorwelle unmittelbar als Antriebsrad ausgebildet sein. Dieses Getriebe ist besonders einfach und ermöglicht eine hinreichend große Übersetzung. Das Zwischenrad wird auf einem gegen Federwirkung schwenkbaren Hebel gelagert, welcher stirnseitig am Motorgehäuse, d. h. auf dem Gehäusedeckel des Motors gelagert wird. Somit sind auch die Teile des Getriebes unmittelbar mit dem Motorgehäuse verbunden und von dem Gehäuse der Schneidmaschine unabhängig.That between the motor shaft or wave-like knife holders or the The gear mechanism arranged on the cutter hub and cutter shaft can be designed in various ways be. The use of a friction wheel, which is between Motor shaft and a larger diameter friction wheel arranged on the cutter shaft is. Here, the stub shaft of the motor shaft can be designed directly as a drive wheel be. This transmission is particularly simple and allows a sufficiently large Translation. The intermediate wheel is mounted on a lever that can be pivoted against the action of a spring mounted, which at the end of the motor housing, d. H. on the motor housing cover is stored. This means that the parts of the gearbox are also directly connected to the motor housing connected and independent of the housing of the cutting machine.

Die zur Lagerung der Messerwelle dienenden Lagerkörper können als besondere Körper auf dem Motorgehäuse befestigt sein, besonders einfach ist es aber, wenn die Lagerkörper bei der Herstellung des Motorgehäuses mit diesem aus einem Stück, z. B. durch Gießen, hergestellt sind. Weiterhin kann das Motorgehäuse, etwa im Bereich der Ansatzstelle der Gehäusedeckel des Motors mit Lagerringen versehen sein, welche sich in einer schalenartig ausgebildeten Konsole abstützen und mit dieser befestigt werden. Die Lagerringe erhalten eine zur Motorachse konzentrisch verlaufende glatte Außenfläche und sind gleichfalls bei der Anfertigung des Motorgehäuses mit diesem einteilig hergestellt. Das Motorgehäuse kann auf diese Weise in der jeweils gewünschten. Lage in der Konsole befestigt werden, wobei in den Lagerringen entweder vorbereitete Bohrungen für das Einführen von Schrauben vorgesehen sind oder aber diese Bohrungen bei der Montage hergestellt werden. Die Konsole wird zweckmäßigerweise unter Zwischenschaltung von elastischen geräuschdämpfenden Puffern auf der Bodenplatte der Scheibenschneidmaschine befestigt.The bearing body used to support the knife shaft can be used as special bodies must be attached to the motor housing, but it is particularly simple if the bearing body in the manufacture of the motor housing with this from a Piece, e.g. B. by casting, are made. Furthermore, the motor housing, for example Provide bearing rings in the area of the attachment point of the housing cover of the motor be, which are supported in a shell-like console and with these are attached. The bearing rings are concentric to the motor axis running smooth outer surface and are also used in the manufacture of the motor housing manufactured in one piece with this. The motor housing can in this way in each desired. Location in the console, with either in the bearing rings prepared holes for the insertion of screws are provided or else these holes are made during assembly. The console is expedient with the interposition of elastic, noise-absorbing buffers on the base plate attached to the slicer.

Ein weiterer Vorteil dieser Anordnung der Messerwelle und des Getriebes an dem Motorgehäuse besteht darin, daß diese Einheit bei Maschinen verschiedenen Grundaufbaus in unveränderter Form verwendbar-ist. Es ist nur eine der jeweiligen Lage des Motors entsprechende Konsole zu verwenden.Another advantage of this arrangement of the knife shaft and the gearbox on the motor housing is that this unit is different in machines Basic structure can be used in unchanged form. It's just one of them Use the appropriate console for the position of the engine.

In der Zeichnung sind zwei Ausführungsbeispiele einer Scheibenschneidmaschine dargestellt. Es zeigt Fig. i eine Seitenansicht der Maschine mit im Schnitt dargestelltem Maschinengehäuse, Fig. 2 eine Seitenansicht zu Fig. i, wobei ebenfalls das Maschinengehäuse im Schnitt dargestellt ist, und Fig. 3 eine Maschine mit in geneigter Ebene angeordnetem Messer, ebenfalls mit im Schnitt dargestelltem Maschinengehäuse.In the drawing are two exemplary embodiments of a slicing machine shown. It shows Fig. I a side view of the machine with shown in section Machine housing, FIG. 2 shows a side view of FIG. 1, the machine housing likewise is shown in section, and Fig. 3 shows a machine with arranged in an inclined plane Knife, also with the machine housing shown in section.

Wie aus den Fig. i und 2 zu ersehen ist, weist das Gehäuse des Motors i Lageransätze 2 auf, in welchen die Welle 3 des Messers q. parallel zur Welle 5 des Motors gelagert ist. Der Wellenstumpf der Motorwelle 5 ist als Antriebsrad ausgebildet, ebenso ist auf der Messerwelle ein Abtriebsrad 6 größeren Durchmessers angeordnet. Beide Räder sind durch das als Reibrad ausgebildete Zwischenrad 7 kraftschlüssig gekuppelt. Das Zwischenrad 7 ist auf dem um den Zapfen 8 schwenkbaren gebogenen Hebel 9 gelagert, welcher gegen die Wirkung einer Feder io bewegbar ist. Der Hebel ist auf dem Deckel i i des Motors gelagert. Motor i, Getriebe 5, 6, 7 und Messerwelle 3 bilden somit eine einbaufertige Einheit, welche in das Gehäuse 12 der Schneidmaschine eingebaut wird. Das Messer q. wird selbstverständlich nachträglich auf der Welle 3 bzw. dem Rad 6 befestigt. An Stelle des Reibradgetriebes kann auch ein anderes übersetzungsgetriebe vorgesehen werden, doch ist das in der Zeichnung dargestellte Getriebe einfach und besonders zweckmäßig auch hinsichtlich des Übersetzungsverhältnisses und einer nahezu geräuschlosen Arbeitsweise.As can be seen from FIGS. I and 2, the housing of the motor i bearing lugs 2, in which the shaft 3 of the knife q. parallel to shaft 5 of the motor is stored. The stub shaft of the motor shaft 5 is designed as a drive wheel, Likewise, a driven gear 6 of larger diameter is arranged on the knife shaft. Both wheels are frictionally engaged by the intermediate wheel 7, which is designed as a friction wheel coupled. The intermediate wheel 7 is bent on the pivotable one about the pin 8 Mounted lever 9, which is movable against the action of a spring io. The lever is stored on the cover i i of the engine. Motor i, gears 5, 6, 7 and knife shaft 3 thus form a ready-to-install unit which is inserted into the housing 12 of the cutting machine is installed. The knife q. will of course be retrofitted on the wave 3 or the wheel 6 attached. Instead of the friction gear, another one can also be used Transmission gears can be provided, but that is shown in the drawing Transmission simple and particularly useful with regard to the gear ratio and an almost noiseless operation.

Etwa im Bereich der Ansatzstelle der Deckel i i und iia des Motorgehäuses ist letzteres mit Lagerringen 13 versehen, deren äußere glatte Umfangsfläche konzentrisch zur Motorachse verläuft. Mit diesen Lagerringen wird das Motorgehäuse in einer schalenartigen Konsole 1q. abgestützt und durch nicht näher dargestellte Schrauben od. dgl. befestigt. Die Schrauben werden durch die Ansätze 15 der Konsole in vorbereitete oder bei der Montage herzustellende Löcher der- Ringe 13 eingesetzt. Die Konsole ist auf elastischen geräuschdämpfenden Puffern 16 angeordnet.Approximately in the area of the attachment point of the cover ii and iia of the motor housing, the latter is provided with bearing rings 13, the outer smooth peripheral surface of which runs concentrically to the motor axis. With these bearing rings, the motor housing is in a shell-like bracket 1q. supported and fastened by screws not shown in detail or the like. The screws are inserted through the lugs 1 5 of the console into holes in the rings 13 that have been prepared or are to be produced during assembly. The console is arranged on elastic, noise-damping buffers 16.

Ein in der Zeichnung nicht dargestellter Messerschutz ist axial zum Messer gelagert und wird durch eine der Messerwelle zugeordnete, z. B. die letztere durchdringende Verstellvorrichtung 17 in seiner Lage gesichert. Der Bedienungsknopf 18 der Verstellvorrichtung befindet sich außerhalb des Gehäuses 12, und wird nach dem Zusammenbau der Vorrichtung angebracht. Die Welle der Verstellvorrichtung 17 ist durch einen Ausschnitt des Gehäuses i2 mit allseitigem Spiel hindurchgeführt, so daß keinerlei Schwingungen auf das Gehäuse übertragen werden.A knife guard not shown in the drawing is mounted axially to the knife and is assigned by one of the knife shaft, for. B. the latter penetrating adjusting device 17 secured in its position. The control button 18 of the adjustment device is located outside the housing 12, and is attached after the device has been assembled. The shaft of the adjusting device 17 is passed through a cutout of the housing i2 with play on all sides, so that no vibrations are transmitted to the housing.

Bei dem in Fig. 3 dargestellten Ausführungsbeispiel sind Motor, Getriebe und Messerwelle in derselben Weise ausgebildet wie bei dem Ausführungsbeispiel der Fig. i und 2. Unterschiedlich ausgebildet ist nur die Konsole iqa, und zwar hat diese eine der Schräglage der Motor- bzw. Messerwelle entsprechende Ausbildung erhalten. In ähnlicher Weise kann man durch eine umgeänderte Konsole den Motor mitsamt Messerwelle undAntrieb bei solchen Maschinen verwenden, bei denen das Messer in einer waagerechten Ebene schneidet. In der Zeichnung sind der Motor und die Messerwelle parallel zueinander angeordnet. Es ist auch denkbar, den Motor winklig, z. B. senkrecht zur Messerwelle vorzusehen. Hierbei wird man die Lager für die Messerwelle ebenfalls am Motorgehäuse, z. B. auf dem Deckel des Motorgehäuses, vorsehen. Zwischen Motor- und Messerwelle können Kegelräder oder ein Schneckentrieb angeordnet sein.In the embodiment shown in FIG. 3, the motor, the transmission and knife shaft formed in the same way as in the embodiment of FIG Fig. I and 2. Only the console iqa is designed differently, namely has this received a training corresponding to the inclined position of the motor or knife shaft. In a similar way, a modified console can be used to control the motor and the knife shaft and use the drive in machines where the knife is in a horizontal position Plane intersects. In the drawing, the motor and the knife shaft are parallel to each other arranged. It is also conceivable that the motor is angular, e.g. B. perpendicular to the knife shaft to be provided. The bearings for the knife shaft are also attached to the motor housing, z. B. on the cover of the motor housing. Between the motor and cutter shaft bevel gears or a worm drive can be arranged.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Motor-driven slicing machine, especially for sausage and meat products, at which engine and Knife shaft are coupled by a gear, characterized in that the knife shaft (3) stored on the motor housing (i) and with this as a unit in the casing serving cutting machine housing (12) is used.

2. Machine according to claim i, characterized in that a between the motor shaft (5) and shaft-like knife holders (3, 6 arranged gear wheel (7), in particular friction wheel, on the motor housing or is mounted on a body connected to this.

3. Machine according to claim 2, characterized characterized in that the intermediate wheel (7) on a counter spring action on the housing cover (i i) pivotably mounted lever (9) is arranged.

4 .. Machine according to claim i to 3, characterized in that the intermediate gear (7) is directly from the stub shaft (5) the motor is driven.

5. Machine according to claim i, characterized in that that the bearing lugs (2) for the knife shaft (3) with the motor housing (i) from one Pieces are made.

6. Machine according to claim i or one of the following, characterized characterized in that approximately in the area of the attachment point of the cover (i i, tja) of the motor housing the latter is provided with bearing rings (13) and through them in a shell-like manner trained console (l4) is supported and attached.

7. Machine according to claim 6, characterized in that the console (14) with the interposition of elastic noise-dampening buffers (16) on the bottom plate of the housing (12) of the slicing machine is attached. B. Machine according to claim i or one of the following, characterized in that that the knife guard assigned to the knife (.4) is adjusted, adjusting device (17) arranged axially to the knife shaft (3) with play on all sides passed through a recess in the housing (12) of the slicing machine is.