DE868862C

DE868862C - Process for coloring eggs

Info

Publication number: DE868862C
Application number: DEB13395A
Authority: DE
Inventors: Johann Heinrich Bachmann
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1949-01-18
Filing date: 1951-01-20
Publication date: 1953-03-02

Description

Verfahren zum Färben von Eiern Die Erfindung bezieht sich auf einverfahren zum Färben von Eiern, das gegenüber der üblichen Art, Eier zu färben, besondere Vorteile aufweist. Eier, besonders Ostereier, wurden bisher auf verschiedenartige Weise gefärbt oder dekoriert, z. B. durch Einlegen in Farbflüssigkeiten, durch Aufbringen von Mustern mit Hilfe von Abziehbildern usw. Es ist weiterhin bekannt, Ostereier auch von Hand zu bemalen. Diese Verfahren ergeben entweder nur eine gleichmäßige Färbung der ganzen Eioberfläche oder sie sind, wenn man verschiedene Farben auf dasselbe Ei aufbringen will, zeitraubend.Process for coloring eggs The invention relates to a process for coloring eggs, which is special compared to the usual way of coloring eggs Has advantages. Eggs, especially Easter eggs, have been used in a variety of ways Way colored or decorated, e.g. B. by soaking in colored liquids, by applying of patterns with the help of decals, etc. It is also known Easter eggs can also be painted by hand. These methods either only give a uniform one Coloring all over the egg surface or they are when you look at different colors trying to raise the same egg, time consuming.

Die Erfindung betrifft ein sehr wirkungsvolles und bequemes Verfahren zum Färben von Eiern, das dadurch gekennzeichnet ist, daß Färbeflüssigkeit in. Mengen von ungefähr Tropfengröße und von solcher Beschaffenheit auf die Schale des Eies gebracht wird, daß sich die Färbeflüssigkeit auf einem der Menge derselben - entsprechenden Teil der Eioberfläche verteilt, Ist die Eioberfläche vor dem Aufbringen der Färbemittel schon benetzt, so verteilt sich die Färbeflüssigkeit leichter, rascher und über eine größere Fläche als bei Auftrag auf die trockene Schale.The invention relates to a very efficient and convenient method for coloring eggs, which is characterized in that coloring liquid in. Quantities of about the size of a drop and of such a texture on the shell of the egg is brought that the dye liquid on one of the amount of the same - corresponding Part of the egg surface distributed, is the egg surface before the dye is applied already wetted, the dye liquid spreads more easily, quickly and over the top a larger area than when applied to the dry peel.

Das Eierfärbeverfahren nach der Erfindung erlaubt das Aufbringen einer einzigen oder verschiedener Farben auf die Eischale. Das Verfahren läßt die mannigfaltigsten Farbtupfen, Farbflecken usw. zu. Man kann auch so vorgehen, daß sich Flecken verschiedener Farben überdecken, so daß Farbmischungen entstehen. So läßt sich mit den Grundfarben Blau, Rot und Gelb praktisch jeder beliebige Färbungseffekt erzielen.The egg dyeing process according to the invention allows the application of a single or different colors on the eggshell. The procedure leaves the most varied Dots of paint, spots of paint, etc. too. One can also proceed in such a way that spots of different Cover up colors so that color mixtures arise. So can be done with the basic colors Blue, red and yellow can achieve virtually any coloring effect.

Das Aufbringen der Färbeflüssigkeit kann z. B. durch freies Auftropfen oder auch durch Auftupfen erfolgen.The application of the dye can, for. B. by free dripping or by dabbing on it.

Das unbeliebte Anfärben des Eiweißes wird beim Verfahren gemäß der Erfindung dadurch vermieden, daß die Beschaffenheit des Färbemittels so gewählt wird, daß die Farbe nicht in die Schale eindringt, sofern diese unverletzt ist. Selbstverständlich sollen nur giftfreie Färbeflüssigkeiten zur Anwendung gelangen, auch sollen die für die Herstellung der Färbeflüssigkeiten verwendeten Verdünnungsmittel die Farbstoffe nicht chemisch beeinflussen. Unter Umständen müssen für verschiedene Farbstoffe verschiedene Verdünnungsmittel verwendet werden. Zur Herstellung von Färbemitteln kommen beispielsweise Lösungen von Dextrin in Wasser in Betracht, denen geeignete giftfreie Farbstoffe, z. B. zur Gelbfärbung Tartrazin, zur Rotfärbung iEosin und zum Blauviolettfärben Füchsin, zugesetzt sind.The unpopular coloring of the egg white is used in the process according to Invention avoided by choosing the nature of the colorant will, that the paint does not penetrate into the shell, provided that it is not damaged. Of course only non-toxic coloring liquids should be used, and the the diluents used for the preparation of the coloring liquids are the dyes do not affect chemically. You may need for different dyes various diluents can be used. For the production of dyes For example, solutions of dextrin in water come into consideration, which are suitable non-toxic dyes, e.g. B. for yellowing tartrazine, for red coloring iEosin and Vixen for blue-violet coloring are added.

Das Verfahren zum Eierfärben gemäß der Erfindung kann auf folgende Weise durchgeführt werden: das Ei wird gesotten und anschließend eine kurze Zeit, höchstens i bis 2 Minuten, in fließendem Wasser gekühlt. Das nasse und noch etwas warme Ei wird in einen Halter gespannt, der möglichst wenig von seiner Oberfläche bedeckt. Ein solcher Halter kann z. B. aus einem an sich bekannten federnden Draht mit an den Enden des Drahtes befindlichen Drahtösen bestehen. Es wird nun je nach Wahl eine der Färbeflüssigkeiten, z. B. rote, blaue und gelbe Farbe auf beliebige Stellen der Eioberfläche aufgebracht, wobei das Ei so bewegt wird, daß sich die auf seiner Oberfläche einzeln ausbreitenden Tropfen nach Wunsch oder Zufall verteilen. DasAusbreitungsgebiet nur eines einzigen Tropfens erhält eine einheitliche Färbung. An Stellen aber, wo sich dieAusbreitungsgebiete zweier oder mehr Tropfen verschiedener Farben überdecken, entstehen Mischfarben, und zwar unter Umständen in demselbenÜberdeckungsgebiet in verschiedenen Tönungen, da das Mischungsverhältnis in diesem Gebiet von einer 1Stelle zur anderen wechseln kann. Beispielsweise werden sich Blau und Gelb so mischen, .daß, ausgehend von der reingelben Farbe, im nicht gemischten Teil des gelben Tropfens durch Hinzutreten von Blau in steigender Menge die Farbe sich von Gelb über Gelbgrün zu Grün ändert, um bei weiterer Annäherung an das Zentrum des ungemischt blaugefärbten (Gebietes auf Blaugrün- und dann Blau überzugehen. Selbstverständlich können sich die Farbgebiete auch so überdecken, daß an keiner Stelle .die ursprünglich aufgebrachte Farbe rein erhalten bleibt, so daß nur Nuancen, z. B. von Gelbgrün bis Blaugrün, in dem oben beschriebenen Falle bestehenbleiben. Bei Aufbringen von drei und. mehr Farben auf ein Ei können Stellen auftreten, wo alle drei oder mehr aufgebrachte Farben sich mischen. Ändert sich eine Farbe, z. ,B. durch chemische Reaktion mit dem Material der benetzten Oberfläche, so können sich weitere Farbänderungen ergeben.The method for coloring eggs according to the invention can be as follows Wise to be carried out: the egg is boiled and then for a short time, Chilled in running water for a maximum of 1 to 2 minutes. The wet and something else warm egg is clamped in a holder that has as little of its surface as possible covered. Such a holder can, for. B. from a known resilient wire with eyelets located at the ends of the wire. It will now depend on Choice of one of the coloring liquids, e.g. B. red, blue and yellow color to any Place the egg surface applied, the egg is moved so that the Distribute individually spreading drops on its surface as desired or at random. The area of spread of only a single drop is given a uniform color. But in places where the areas of spread of two or more drops are different Overlapping colors, mixed colors are created, possibly in the same overlapping area in different tones, since the mixing ratio in this area is from one 1 position can change to the other. For example, blue and yellow will mix so .that, proceeding from the pure yellow color, in the unmixed part of the yellow drop by the addition of blue in increasing quantities the color changes from yellow to yellow-green changes to green to blue-colored upon further approach to the center of the unmixed (Area to transition to blue-green and then blue. Of course, you can cover the color areas in such a way that at no point the originally applied Color remains pure, so that only nuances, e.g. B. from yellow-green to blue-green, remain in the above-described case. When applying three and. more Colors on an egg can occur in spots where all three or more are applied Colors mix. If a color changes, e.g. , B. by chemical reaction with the material of the wetted surface, further color changes may result.

Nach .dem Aufbringen der Farbtropfen wird das: Ei abgelegt, wobei dessen zum Ablegen vorgesehene Auflagestelle mit einem flüssigkeitsaufsaugenden Material, z. B. Löschpapier, Zeitungspapier od. dgl., leicht berührt wird, damit diese Stelle so weit antrocknet, daß sie keinen unschönen Fleck infolge des Aufliegens erhält. Das gefärbte ,Ei bleibt einige Zeit unberührt liegen.. Die in seinem Innern vom Sieden her noch aufgespeicherte Wärme ersetzt zum Teil die vorher durch Kühlung im laufenden Wasser der Oberfläche entzogene Wärme. Die Eischale wird also wieder etwas erwärmt und dadurch der Trockenprozeß der aufgebrachten Farbe und deren Fixierung beschleunigt und vollendet.After the application of the paint drops, the: egg is laid down, with its support point provided for depositing with a liquid-absorbent Material, e.g. B. blotting paper, newsprint or the like., Is slightly touched so this area dries so far that it does not have an unsightly stain as a result of lying on it receives. The colored egg remains untouched for some time. The inside The heat still stored from boiling partially replaces that previously generated by cooling Heat extracted from the surface in the running water. So the eggshell will be back slightly warmed up and thereby the drying process of the applied paint and its fixation accelerated and accomplished.

Obwohl das Aufbringen der .Farbtropfen auf die Oberfläche auch mittels Pinsel erfolgen kann, so geschieht es doch-am besten durch 'Auftropfenlassen der Färbeflüssigkeit mittels Tuben, Tropffläschchen, Tropfenzählern oder ähnlicher Tropfgeräte. Das Auftropfen hat gegenüber dem direkten :Aufbringen den großen Vorteil, daß die Verteilung der einzelnen Farbtropfen und die Mischung verschiedener Tropfen ganz unbeeinflußt durch den Arbeitenden erfolgt und damit insbesondere die stetige Ab- und Zunahme der Farbkonzentration in den Färbgebieten der einzelnen Tropfen in keiner Weise gestört wird, wie dies beim Bemalen mit Pinsel der Fall sein könnte.Although the application of the color droplets to the surface can also be done by means of Brush can be done, but it is best done by 'dripping the Coloring liquid by means of tubes, dropper bottles, drop counters or similar dropping devices. Dropping on has the great advantage over direct application that the Distribution of the individual color drops and the mixture of different drops all over takes place unaffected by the worker and thus, in particular, the steady decline and no increase in the color concentration in the color areas of the individual drops As it might be the case when painting with a brush.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Process for coloring eggs or the like, characterized in that the coloring liquid is applied to the egg shell in amounts of approximately the size of a drop and of such a nature that the coloring liquid is distributed over a part of the egg surface corresponding to the amount thereof.

2. The method according to claim i, characterized in that the coloring liquid is applied to the wet eggshell.

3. The method according to claim i and 2, characterized characterized in that the dyeing is carried out with a heated egg shell.

4. Procedure according to claim 3, characterized in that the egg is boiled, quenched and immediately is painted before the shell has taken on the temperature of the inner egg again.

5. The method according to claim i to 4, characterized in that the application the staining liquid is carried out by dropping it on it freely.

6. The method according to claim i to 4, characterized in that the dyeing liquid is applied by dabbing he follows.

7. The method according to claim i to 6, characterized in that a colorant is used that does not penetrate the shell. B. Method according to; Claim i to 6, characterized in that solutions of dextrin in water may be used to which non-toxic dyes, e.g. B. tartrazine, for red coloring z. B. eosin and for blue-violet staining z. B. fuchsine, can be added. G. Method according to claim i to 8, characterized in that at least two different coloring liquids of different colors applied to an egg in this way that the individual patches of color at least partially overlap and each other Make mixed colors.