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Publication number: DE86285C
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Description

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KAISERLICHESIMPERIAL

ΡΑΤΕΝΤΑΜΤ.\%ΡΑΤΕΝΤΑΜΤ. \%

KLASSE 2: Bäckerei.CLASS 2: Bakery.

Gegenstand der Erfindung ist eine Backofenbeschickungsvorrichtung, welche sich von den bisher bekannten dadurch unterscheidet, dafs sie den Teig nicht Reihe für Reihe dem Backofen zuführt, sondern diesen mit einem Male ganz füllt, wobei zu ihrer Bedienung nur eine Person nöthig ist, während die bisherigen mindestens die Bedienung von zwei Personen erforderten.The invention relates to an oven loading device, which differs from the previously known ones in that it does not put the dough in the oven row by row feeds, but fills it all at once, with only one to operate it Person is necessary, while the previous one at least the operation of two people required.

Die Vorrichtung besteht aus einem Rahmen, in welchem die Backmulden auf drehbaren Wellen reihenweise angeordnet sind, und aus einem zweiten Rahmen, gegen welchen der erste verschiebbar ist oder umgekehrt, so zwar,, dafs durch die relative Verschiebung der beiden in den Ofen eingeführten Rahmen die Wellen, auf denen die Mulden gedreht werden, dabei die Mulden stürzen und den Teig auf die Ofensohle niederlegen.The device consists of a frame in which the baking trays can be rotated Waves are arranged in rows, and from a second frame against which the the first is displaceable, or vice versa, so it is true that by the relative displacement of the two The frames introduced into the furnace, the shafts on which the troughs are rotated, thereby Overturn the hollows and lay the dough on the oven sole.

In der Zeichnung ist diese Beschickungsvorrichtung in Fig. ι bis 4 und ia bis 4 a in zwei verschiedenen Ausführungsformen dargestellt. In the drawing, this loading device in Fig. 1 to 4 and ia to 4 a in two different embodiments shown.

Bei der in Fig. 1 bis 4 dargestellten Vorrichtung sitzen die Mulden a, welche den Teig enthalten, auf Wellen b, welche in einem Rahmen A drehbar gelagert sind. Dieser Rahmen ist rechts und links durch Hebel oder Gelenke mit einem zweiten Rahmen oder Wagen -B verbunden, dessen Rollen d auf in die Ofensohle eingebauten versenkten Schienenwegen C laufen.In the device shown in FIGS. 1 to 4, the troughs a, which contain the dough, sit on shafts b which are rotatably mounted in a frame A. This frame is connected to the right and left by levers or joints with a second frame or carriage -B, the rollers d of which run on rail tracks C built into the furnace base.

Auf den Wellen b sitzen Reibungsscheiben c, welche mit horizontalen Bahnen der Rahmen B in Berührung sind. Wird nun der Rahmen A gegen den Rahmen B in der Beschickungsvorrichtung verschoben, so drehen sich die auf dem Rahmen b ruhenden Reibungsscheiben, was alsdann eine Drehung der Wellen b und ein Umstürzen der Mulden α in der in Fig. 4 dargestellten Weise zur Folge hat. Der Rahmen A wird alsdann wieder zurückgezogen, so dafs sich die Mulden α wieder heben, den Teig auf der Ofensohle zurücklassend.Friction disks c, which are in contact with horizontal tracks of frame B, sit on shafts b. If the frame A is now shifted against the frame B in the loading device, the friction disks resting on the frame b rotate, which then results in a rotation of the shafts b and an overturning of the troughs α in the manner shown in FIG. The frame A is then withdrawn again so that the troughs α rise again, leaving the dough behind on the oven floor.

Die Verschiebung des Rahmens A gegen die Wagen B erfolgt von Hand mittels des Winkelhebels e, dessen freier Arm zwischen die Gabeln eines an dem Rahmen A sitzenden Bügels A¹ eingreift. Der Hebel ist zwecks leichterer Handhabung mit einem Gegengewicht versehen.The displacement of the frame A against the carriage B takes place by hand by means of the angle lever e, the free arm of which engages between the forks of a bracket A ¹ seated on the frame A. The lever is counterbalanced for easier handling.

Die Schienen C, auf welchen die Wagen B rollen, schliefsen sich nach aufsen an die auf einem Gestelle D angebrachten Schienen E an, auf welchen die Vorrichtung während des Füllens der Mulden α ruht.The rails C, on which the carriages B roll, connect outwardly to the rails E , which are mounted on a frame D and on which the device rests while the troughs α are being filled.

Bei der in Fig. ia bis 4a dargestellten Vorrichtung erfolgt das Stürzen der Mulden a durch Zahnräder. ^ Hier lagern die Wellen b in dem auf Rollen d laufenden Wagen B, während die Reibungsscheiben c durch Zahnräder g ersetzt sind, in welche ein in dem Wagen -B verschiebbarer Rahmen C mit Zahnstangen eingreift. Auf dem Schlitten B lagern rechts und links kurze Wellen und auf jeder dieser W^Tellen sitzen zwei Zahnräder g¹ g'². Die Zahnräder g'² greifen in die darüberliegende Zahnstange des Rahmens C ein, während die Zahnräder g¹ seitlich in der Bahn zweier am Eingange des Backofens festsitzenden kurzen Zahnstangen C¹ liegen. Wenn nun der Wagen mit den gefüllten Mulden α in den Ofen eingeschoben wird und beinahe ganz inIn the device shown in FIGS. 1 a to 4 a, the troughs a are overturned by gears. ^ Here the shafts b are stored in the carriage B running on rollers d , while the friction disks c are replaced by gears g , in which a frame C with toothed racks, which can be moved in the carriage -B, engages. Store right and left short waves on the carriage B and sit ellen W ^T at any of these two gears g ¹ g ^'second The gears g ^'2 engage in the overlying rack of the frame C, while the gears G ¹ side in the web at the entrance of the oven, two tight short racks are C ^1. If now the carriage with the filled hollows α is pushed into the oven and almost completely in

denselben eingetreten ist, kommen die Zahnräder g¹ mit den Zahnstangen C¹ in Eingriff und drehen sich. Hierdurch drehen sich auch die mit den Zahnstangen C in Eingriff stehenden Zahnräder g¹ und schieben dabei diese Zahnstangen nach innen, was alsdann ein Drehen der Zahnräder g und der Wellen b und ein Umstürzen der Mulden α zur Folge hat. Beim Wiederherausziehen des Wagens B drehen sich die in die Zahnstangen C¹ eingreifenden Räder g² in entgegengesetzter Richtung und heben auf diese Weise die Mulden a wieder in ihre ursprüngliche Lage.the same has occurred, the gears g ¹ come into engagement with the racks C ¹ and rotate. As a result, the gears g ¹ engaged with the racks C also rotate and push these racks inward, which then causes the gears g and the shafts b to rotate and the troughs α to overturn. When the carriage B is pulled out again, the wheels g ² ^{engaging in the racks C 1} rotate in the opposite direction and in this way raise the troughs a back to their original position.

Claims

Patent claims:

ι. A loading device for ovens, in which the entire oven is loaded at once, because the dough troughs sit on shafts that are rotatably mounted in a frame, which The frame is in turn connected to a second frame by joints or guides in such a way that it can be moved> this by the relative displacement of the two

Frame all the shafts are rotated and all the hollows are overturned.

2. An embodiment of the device characterized by claim ι, consisting of the shafts (b) (Fig. Ι to 4) of the troughs α supporting frame (A) and the frame or carriage (B) connected to this by joints or guides, Friction disks run on its tracks, which are stuck on the shafts (b) of the frame (A) and turn when the frame (A) is moved against the carriages (B) , causing the shafts (b) to rotate and the troughs to fall ( a) is effected.

3. Another embodiment of the device characterized by claim 1, consisting of a roller (d) (Fig. Ia to 4 a) running carriage (B), in which the troughs (a) carrying, provided with gears (g) Shafts (b) are mounted, and a rack provided with racks against the first sliding frame ^ Cj, when it is moved against the frame (B) the racks rotate the wheels (g) and with them the shafts (b) and the troughs ( a) fall.

4. In the embodiment characterized by claim 3, racks (C ¹ ) that are fixed at the furnace entrance, in which when the carriage (B) is almost completely inserted, gears (g ² ) engage which, through further gears (g ¹ ), the racks of the frame ( C) and thereby cause the troughs (a) to fall.

1 sheet of drawings.