DE830827C

DE830827C - Process for the production of a base or starting material for the manufacture of pharmaceuticals

Info

Publication number: DE830827C
Application number: DED848A
Authority: DE
Inventors: Dipl-Ing Richard Weingand
Original assignee: Herwarth Duisberg Dr GmbH; RICHARD WEINGAND DIPL ING; Klinge Pharma GmbH and Co
Current assignee: Herwarth Duisberg Dr GmbH; RICHARD WEINGAND DIPL ING; Astellas Deutschland GmbH
Priority date: 1950-01-26
Filing date: 1950-01-26
Publication date: 1952-02-07

Description

Verfahren zur Erzeugung einer Grundlage oder Ausgangsmasse für die Herstellung von Arzneimitteln In den letzten Jahren hat die Verwendung von Bienenhonig in der Medizin erhöhte Bedeutung geuronnen. Neben den Fermenten enthält der Honig noch Inhibine, welche das Wachstum von Krankheitserregern verhindern. Aus verschiedenen Arbeiten der letzten Zeit geht ferner hervor, daß der Honig auch eine cholinergische Wirkung besitzt.Process for producing a base or starting material for the Manufacture of medicines In recent years, the use of honey has increased Increased importance in medicine emerged. In addition to the ferments, it contains honey nor inhibins, which prevent the growth of pathogens. From different Recent work has also shown that honey is also cholinergic Has an effect.

Eine medizinisch wertvolle Wirkung des Honigs besteht weiterhin darin, daß er schlecht schmeckende Stoffe geschmacklich überdeckt, so daß Arzneimittel, die man bisher nur in kapseln oder durch Sonde dem menschlichen Körper zugeführt hat, im Gemisch mit Honig per os eingenommell werden können.Another medically valuable effect of honey is: that it covers the taste of bad-tasting substances, so that medicines, previously only supplied to the human body in capsules or through a probe can be ingested per os mixed with honey.

Nun fällt der normale Bie'wnhonig bekanntlich in zähflüssiger klebriger Form mit einem Gehalt von etwa 20()/" Wasser an. Bei längerem Stehen neigt er zwar zum Kristallisieren, wird aber stets nur zum Teil fest und bleibt daher noch immer klebrig. Diese Klebrigkeit wirkt sich aber nachteilig für die Verwertung von Bienenhonig zu medizinischen Zwecken und auch für andere Anwendungsgebiete aus, wo es darauf ankommt, daß der Honig sich im Zustand einer festen, nicht klebenden, verformbaren Masse befindet, um daraus Würfel, Kugeln, Pillen oder sonstige Körper bilden zu können, die sich dem menschlichen Organismus ohne weiteres durch den Mund einverleiben lassen und außerdem eine bequeme und genaue Mengendosierung gestatten sowie eine für Verkauf, Lagerung und Beförderung günstige Gestalt aufweisen. Now, as is well known, the normal Bie'wnhonig falls in the viscous, stickier Form with a content of about 20 () / "water. When standing for a long time it does tend to to crystallize, but always only partially solid and therefore still remains sticky. However, this stickiness has a disadvantageous effect on the utilization of honey for medical purposes and also for other areas of application, wherever it points out What matters is that the honey is in a solid, non-sticky, malleable state Mass is located in order to form cubes, spheres, pills or other bodies from it that can easily be incorporated into the human organism through the mouth and also allow a convenient and precise dosage as well as a have a favorable shape for sale, storage and transportation.

Daher besteht schon lange das Bedürfnis, diese Zustandsänderung von Bienenhonig verwirklichen zu können. Man hat bereits versucht, diese Aufgabe durch Beimischung von bestimmten Zusätzen zum Honig zu lösen. Die zuzugehenden Stoffe dürfen aber keine zu großen Beträge erreichen, damit das Enderzeugnis noch einen möglichst hohen Gehalt an Honig besitzt, und müssen auch geschmacklich einwandfrei und auch sonst frei von nachteiligen Nebenwirkungen sein. Diesen Forderungen vermögen die bisher zur Verfestigung von Bienenhonig verwendeten Zusätze nicht zu genügen. Die zu diesem Zweck schon dem Honig beigemengten bekannten Quellmittel, wie z. B. Tragant, Pektin, Celluloseäther, Stärke, haben sich nicht bewährt, da sie entweder der Mischung einen unangenehmen Nebengeschmack verleihen oder aber in der einen hohen osmotischen Druck besitzenden Honiglösung nicht oder nur ungenügend aufquellen und deshalb in sehr großer Menge zuzugeben sind und diese beträchtliche Zusatzmenge sich nachteilig nicht nur auf den prozentualen Anteil des Honigs, sondern auch auf die Verformung des Gemisches auswirkt. Therefore, there has long been a need for this change of state of Realize bee honey to be able to. One has already tried this Task to be solved by adding certain additives to honey. The to be received However, substances must not reach amounts that are too large for the end product to still be Has the highest possible honey content, and must also have an impeccable taste and otherwise free from adverse side effects. Capable of meeting these demands the additives previously used to solidify honey are not sufficient. The known swelling agents already added to the honey for this purpose, such as. B. Tragacanth, pectin, cellulose ether, starch, haven't been proven as either give the mixture an unpleasant aftertaste or else in one Honey solution with high osmotic pressure does not swell or swell only insufficiently and therefore have to be added in very large amounts and this considerable additional amount detrimental not only to the percentage of honey but also to it affects the deformation of the mixture.

Auf Grund eingehender Versuche hat sich nun überraschenderweise ergeben, daß Eiweiß oder eiweißhaltige Stoffe in Bienenhonig trotz des hohen osmotischen Druckes der Honiglösung stark aufquellen. In technischer Ausnutzung dieser Feststellung wird nach der Erfindung zur Erzeugung einer Bienenhonig enthaltenden, nicht klebrigen und verformbaren Grundlage oder Ausgangsmasse für die Herstellung von Armeimitteln so verfahren, da13 der Bienenhonig mit Eiweiß oder eiweißhaltigen Stoffen zu einer homogenen Mischung verarbeitet wird. Als besonders günstig hat sich für diesen Zweck der Zusatz von Sojaeiweiß oder Sojamehl oder ähnlichen hoch eiweißhaltigen und in Honig sehr stark quellenden Stoffen erwiesen. Wie sich gezeigt hat, verläuft der Quellvorgang der erfindungsgemäß gewählten Zusätze in der Honiglösung verhältnismäßig langsam, so daß eine aus Bienenhollig und z. B. Trockeneiweiß hergestellte Mischung zuerst noch weich ist, um dann bei weiter fortschreitender Quellung des Eiweiß im Honig nach und nach an Zähigkeit und Festigkeit zuzunehmen und gleichzeitig ihre Klebrigkeit zu verlieren. Dieser Quellvorgang dauert je nach der Zusammensetzung der Mischung eine bis einige Stunden. On the basis of detailed tests it has now surprisingly been found that protein or proteinaceous substances in bee honey despite the high osmotic Heavily swell pressure of the honey solution. In technical exploitation of this finding is according to the invention for producing a non-sticky containing honey and deformable base or starting material for the manufacture of armaments Proceed in such a way that the honey is combined with protein or substances containing protein homogeneous mixture is processed. Has been found to be particularly favorable for this purpose the addition of soy protein or soy flour or similar high protein and in Honey has been shown to be very strong swelling substances. As has been shown, it runs Proportional swelling process of the additives selected according to the invention in the honey solution slowly, so that one from Bienenhollig and z. B. Dry protein mixture is still soft at first, and then as the swelling of the protein continues in the Honey gradually increase in toughness and firmness and at the same time theirs Losing stickiness. This swelling process takes time depending on the composition the mixture for one to a few hours.

Die Erzielung einer homogenen Gesamtmasse aus Bienenhonig und Eiweiß oder eiweißhaltigen Stoffen kann nach der Erfindung dadurch erleichtert und beschleunigt werden, daß man den Honig vor der Zugabe des Zusatzstoffes auf etwa 30 C anwärmt, wodurch er dünnflüssig wird und sich daher rascher und bequemer zu einer innigen Mischung verarbeiten läßt. Die Mengenverhältnisse von Bienenhonig und Eiweiß werden vorzugsweise so gewählt, daß das Gemisch 6o bis 70 Teile Honig und 40.bis 30Teile Eiweiß enthält. Sojamehl, das wegen seines besonders hohen Queligrades in Bienenhonig vor allem als Zusatz in Betracht kommt, wird zweckmäßig in entbittertem und notfalls ganz oder teilweise entfettetem Zustand verwendet. Achieving a homogeneous total mass of honey and protein or protein-containing substances can be facilitated and accelerated according to the invention be sure to warm the honey to about 30 C before adding the additive, whereby it becomes thin and therefore quicker and more comfortable to become an intimate one Mixture can process. The proportions of honey and egg white are preferably chosen so that the mixture is 6o to 70 parts honey and 40 to 30 parts Contains protein. Soy flour, which because of its particularly high degree of swelling in honey especially as an additive, is expedient in debittered and if necessary used completely or partially degreased.

Für die Überführung der aus Bienenhonig und Eiweiß oder eiweißhaltigen Stoffen hergestellten homogenen Masse in Formkörper hat es sich als vorteilhaft erwiesen, mit dem Verarbeiten der Masse nicht zu lange zu warten und sie zur Vermeidung einer Rissebildung nicht fest werden zu lassen, sondern der Mischung bereits bei nur teilweise gequollenem Zustand des Eiweißzusatzes die gewunschte Gestalt zu geben. Nach der Erfindung nimmt man daher die Verformung der aus Bienenhonig und Eiweiß gebildeten Mischung vorzugsweise innerhalb des Zeitraumes vor, der einerseits durch das Verschwinden der oberflächlichen Klebrigkeit der Mischung und andererseits durch die beginnende Neigung der sich verfestigenden Masse zur Rissebildung begrenzt ist. Nach der Formgebung, z. B. der Herstellung von Würfeln, geht dann der Quellvorgang beim Ehveißanteil während des Festwerdens der Mischung weiter. For the transfer of honey and egg white or protein containing honey Substances produced homogeneous mass in molded bodies, it has been found to be advantageous proven not to wait too long to process the mass and to avoid it not to allow cracks to solidify, but rather to allow the mixture to develop to give the desired shape to the partially swollen state of the protein addition. According to the invention, therefore, one takes the deformation of honey and egg white formed mixture preferably within the period of time, which on the one hand by the disappearance of the superficial stickiness of the mixture and on the other hand through the incipient tendency of the solidifying mass to form cracks is limited. After shaping, e.g. B. the production of cubes, then goes the swelling process in the case of the white content during the setting of the mixture.

Nach dem Verfahren der Erfindung lassen sich feste, nicht klebrige, verformbare Massen mit bis zu 700/o Honig erzielen, und die daraus gebildeten Formlinge können ohne weiteres wie andere nicht klebende Körper von Hand oder maschinell verpackt werden. Auch kömlen diese Massen nicht nur zu den für den unmittelbaren Verzehr bestimmten Formkörpern verarbeitet werden oder als Füllung für Bonbons dienen, sondern in der Medizin auch als Beimischung zu unangenehm einzunehmenden Arzneimitteln Verwendung finden, um deren Geschmack zu überdecken. According to the method of the invention, solid, non-sticky, Achieve deformable masses with up to 700 / o honey, and the briquettes formed therefrom can easily be packed by hand or by machine like other non-adhesive bodies will. These masses are not only added to those for immediate consumption certain moldings are processed or used as a filling for candy, but Also used in medicine as an admixture to drugs that are unpleasant to take to mask their taste.

Beispiel 200 g Cholinchlorid werden in z kg Bienenhonig, der auf 30° C erwärmt ist, unter kräftigem Rühren gleichmäßig verteilt und dieser Mischung unter weiterem Rühren noch 5,2 kg Bienenhonig zugegeben. Dann fügt man 3,2 kg Sojamehl und zur geschmacklichen Verfeinerung 0,4 kg Kakao hinzu und knetet das ganze Gemenge so lange durch, bis eine homogene Mischung entstanden ist. Nach etwa 1 Stunde hat die anfangs verhältnismäßig weiche und noch klebrige Masse eine so hohe Viskosität erreicht, daß sie in Formkörper, z. B. Example 200 g of choline chloride are added to z kg of honey 30 ° C is heated, evenly distributed while stirring vigorously and this mixture 5.2 kg of bee honey were added with further stirring. Then 3.2 kg of soy flour are added and add 0.4 kg of cocoa to refine the taste and knead the whole mixture until a homogeneous mixture is obtained. After about 1 hour it has the initially relatively soft and still sticky mass had such a high viscosity achieved that they are in moldings, for. B.

Würfel, die keine Klebrigkeit mehr besitzen, durch Zerschneiden oder auf andere geeignete Weise übergeführt werden kann. Nach weiteren 2 Stunden sind dann diese Formlinge so fest geworden, daß sie von Hand oder maschinell verpackt werden können.Cubes that are no longer sticky, by cutting or can be transferred in any other suitable manner. After another 2 hours are then these moldings become so firm that they can be packed by hand or by machine can be.

Die erzielten Würfel oder sonstigen Formlinge sind von dem bitteren Geschmack des Cholins, das wegen dieser lästigen geschmacklichen Eigenschaft bisher nur in Kapseln oder mit Sonde dem menschlichen Organismus zugeführt wird, vollkommen frei und ermöglichen daher das Einnehmen dieses Arzneimittels in einer dem Patienten angenehmen Form. The resulting cubes or other bricks are bitter Taste of the choline, which so far because of this annoying taste property is only administered to the human organism in capsules or with a probe, completely free and therefore allow the patient to take this drug in one pleasant shape.

Claims

PATENT CLAIMS: 1. Method for producing a honey-containing, deformable and non-sticky base or starting material for the manufacture position of medicinal products, characterized in that the honey is mixed with egg rice or protein-containing, processed into a homogeneous mixture in substances that swell up in honey.

2. The method according to claims, characterized in that the Honey with soy flour or a similar high protein content that swells up in honey Mixed fabric.

3. The method according to claims I and 2, characterized in that that the honey is warmed up before it is mixed with egg white or substances containing protein.

4. The method according to any one of claims X to 3, characterized in that that one makes the deformation of the mixture within the period of time on the one hand by the disappearance of the superficial stickiness of the mass and on the other hand limited by the incipient tendency of the solidifying mixture to form cracks is.