DE817656C

DE817656C - Method and device for checking milk for contamination

Info

Publication number: DE817656C
Application number: DEP54938A
Authority: DE
Inventors: Georg Dr Roeder
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1949-09-15
Filing date: 1949-09-15
Publication date: 1951-10-18

Description

Verfahren und Vorrichtung zur Prüfung der Milch auf Verunreinigungen Um die Milch auf Sauberkeit zu prüfen, läßt man ein abgemessenes Volumen derselben, z.B.Method and device for testing milk for contamination Around To check the milk for cleanliness, leave a measured volume of it, e.g.

500cm3, durch ein geeignetes Filter von bestimmter Größe, z.U. Wattescheiben von 2.5 cm Durchmesser, hindurchlaufen und beobachtet anschließend, wieviel Schmutz auf dem Filter zurückgeblieben ist. Je nach dem Verschmutzungsgrad ergeben sich hierbei erfahrungsgemäß so deutlich unterscheidbare Schmutzbilder, daß verschiedentlich sogar schon vorgeschlagen wurde, diese zum Zwecke einer Preisstaffelung zur Einstufung der Milch nach verschiedenen Sauberkeitsgruppen zu benutzen.500cm3, through a suitable filter of a certain size, e.g. Cotton swabs 2.5 cm in diameter, run through it and then observe how much dirt left on the filter. Depending on the degree of pollution Experience has shown that dirt images are so clearly distinguishable that differently It has even already been proposed to classify this for the purpose of a tiered price to use milk according to different cleanliness groups.

Für derartige Zwecke ist Voraussetzung, daß die erhaltenen Schmutzbilder zuverlässig miteinander verglichen werden können, d. h., daß dieselben stets dem wirklichen Sauberkeitsgrad der Milch entsprechen. Dies ist nur möglich, wenn stets unter denselben Versuchsbedingungen gearbeitet wird, was bislang nicht der Fall ist, und zwar kommt es hierbei auf folgende Anforderungen an: I. Es muß auf die Einheit der Filterfläche stets das gleiche Volumen Milch treffen (diese Anforderung ist praktisch im großen und ganzen bereits erfüllt). 2. Das Filtermaterial muß stets gleich dicht sein (bislang nicht erfüllt) 3. Die Milch muß stets mit der gleichen Geschwindigkeit durch das Filter laufen (ebenfalls bisher nicht erfüllt). Aus praktischen Gründen, d. h. um tragbare Durchlaufzeiten zu erhalten, kann nämlich kein Filtermaterial verwendet werden, welches so dicht ist, daß der Schmutz quantitativ zurückgehalten wird. Ein Teil feinen, zerteilten Schmutzes geht stets durch das Filter hindurch. Wie eingehende Versuche des Erfinders ergeben haben, ist der Anteil der mitgerissenen Schmutzteilchen (bei gleicher Filterdichte) unmittelbar von der Strömungsgeschwindigkeit der Milch bei dem Filtrationsvorgang abhängig. For such purposes it is a prerequisite that the dirt images obtained can be reliably compared with one another, d. that is, that they are always to the correspond to the real degree of cleanliness of the milk. This is only possible if always work is carried out under the same test conditions, which has not been the case so far is, and it depends on the following requirements: I. It must be on the Unit of the filter surface always meet the same volume of milk (this requirement is practically by and large already fulfilled). 2. The filter material must always be equally dense (not yet fulfilled) 3. The milk must always be the same Run speed through the filter (also not yet met). For practical Founding, d. H. In order to achieve acceptable throughput times, no filter material can be used used, which is so dense that the dirt is retained quantitatively will. Part of the fine, divided dirt always goes through the filter. As in-depth experiments by the inventor have shown, the proportion is carried away Dirt particles (with the same filter density) directly from the Flow rate of the milk dependent on the filtration process.

Zuverlässig vergleichbare Ergebnisse sind zu erhalten, wenn man erfindungsgemäß gleiche Milchmengen (bei gleicher Filterfläche) durch gleiches Filtermaterial in gleichen Zeiten, d. h. also mit gleicher Geschwindigkeit, hindurchlaufen läßt. Reliably comparable results can be obtained if, according to the invention equal amounts of milk (with the same filter area) through the same filter material in same times, d. H. so at the same speed, can run through.

Ein Ausführungsbeispiel einer dazu dienenden Vorrichtung ist in der Abbildung schematisch dargestellt. An embodiment of a device used for this purpose is shown in FIG Figure shown schematically.

In dem zylindrisch ausgeschliffenen Rohr 1 gleitet ein Metallzylinder 2, welcher mindestens in seinem Oberteil 3 auf eine Länge von etwa 20 cm sich der Zylinderwand dicht anschließt, so daß er in dem Rohr wie ein Kolben wirkt. Bei einem Zylinderdurchmesser von 6 cm (Querschnitt 28,3 cm2) bemißt man das Gewicht des Kolbens z. B. auf iokg. Durch dieses Gewicht wird somit in dem geschlossenen Zylinder ein Unterdruck von rund 3,5 kg pro Quadratzentimeter erzeugt, der ausreicht, um auch schlecht filtrierende Milch durch ein Filter üblicher Dichte in annehmbarer Zeit hindurchzusaugen. A metal cylinder slides in the cylindrically ground tube 1 2, which extends at least in its upper part 3 to a length of about 20 cm Cylinder wall adjoins tightly, so that it acts like a piston in the tube. At a Cylinder diameter of 6 cm (cross section 28.3 cm2) is measured by the weight of the piston z. B. on iokg. This weight thus creates a in the closed cylinder Negative pressure of around 3.5 kg per square centimeter is generated, which is sufficient to also poorly filtering milk through a filter of normal density in a reasonable time to suck through.

Das obere Ende des Zylinders I ist durch eine Platte 4 verschlossen, welche eine kreisförmige Öffnung 5 besitzt. Über dieser liegt, zweckmäßig durch eine entsprechende Kreisscheibe aus elastischem Material (Gummi o. dgl.) abgedichtet, das Filterrohr 6, und über dem letzteren ist ebenfalls dicht schließend, aber leicht abhebbar der Trichter 7 angeordnet, der zur Aufnahme der zu prüfenden Milch dient. The upper end of the cylinder I is closed by a plate 4, which has a circular opening 5. Above this lies, expediently through a corresponding circular disk made of elastic material (rubber or the like) is sealed, the filter tube 6, and above the latter is also tightly closing, but light The funnel 7, which is used to receive the milk to be tested, can be lifted off.

Der Kolben 2 wird in der dargestellten Lage, in welcher er den ganzen Zylinder erfüllt, durch eine Sperrklinke8 festgehalten, die durch Betätigung des Hebels 9 gelöst werden kann. The piston 2 is in the position shown in which it is the whole Cylinder met, held by a pawl8, which is activated by actuating the Lever 9 can be solved.

Parallel zur Zylinderachse ist eine Schraubenspindel 10 angeordnet, welche über ein Getriebe ii mit dem Motor 12 in Verbindung steht und von diesem in konstante Umdrehungsgeschwindigkeit, z. B. 530 Umdrehungen pro Minute, versetzt wird. A screw spindle 10 is arranged parallel to the cylinder axis, which is connected to and from the engine 12 via a transmission ii in constant speed of rotation, e.g. B. 530 revolutions per minute, offset will.

Spindel, Getriebe und Motor sind in dem Fußgehäuse I3 montiert, welches auch das Rohr 1 trägt und gleichzeitig dem ganzen Gerät einen festen Stand gibt.Spindle, gear and motor are mounted in the foot housing I3, which also carries the tube 1 and at the same time gives the whole device a firm footing.

Mit der Schraubenspindel Io korrespondiert das dazu passende Gewindesegment 14, das mittels des Hebels I5 von der Schraubenspindel abgezogen werden kann. Der Hebel 15 ist im Drehpunkt I6 an dem Kolben 2 befestigt, die Feder I7 drückt ihn nach abwärts bzw. das Gewindesegment 14 gegen die Schraubenspindel 10. In der gezeichneten Stellung liegt dasselbe infolgedessen an der Spindel an, und zwar oberhalb des Beginnes der Schraubengänge. Die Spindel dreht sich also, ohne das Segment zu beeinflussen. The matching thread segment corresponds to the screw spindle Io 14, which can be removed from the screw spindle by means of the lever I5. Of the Lever 15 is attached to piston 2 at pivot point I6, and spring I7 presses it downwards or the thread segment 14 against the screw spindle 10. In the drawn Position is the same as a result on the spindle, and that above the beginning the screw threads. The spindle rotates without affecting the segment.

Wird dagegen die Sperrklinke 8 gelöst, so daß der Kolben 2 vermöge seines Gewichtes nach unten sinkt, so wird das Segment 14 von den Schraubengängen erfaßt. Der Kolben kann sich nur mit der Geschwindigkeit abwärts bewegen, wie sie durch das Weiterrücken des Segments längs der rotierenden Spindel vorgeschrieben wird. If, on the other hand, the pawl 8 is released so that the piston 2 is capable its weight drops down, so the segment 14 of the screw threads recorded. The piston can only move down at the rate they do prescribed by advancing the segment along the rotating spindle will.

Mit entsprechender, gleichbleibender Geschwindigkeit wird infolgedessen auch die in dem Trichter 7 befindliche Milch durch das Filter 6 in den Zylinder I nachgesaugt. As a result, at a corresponding, constant speed also the milk in the funnel 7 through the filter 6 into the cylinder I sucked up.

Die Länge der Schraubengänge der Spindel 10 ist nun so bemessen, daß das Gewindesegment 14 wieder außer ihres Bereiches gelangt, wenn der Kolben 2 die tiefste Stellung eingenommen hat, die durch einen Anschlag fixiert sein kann. In dieser Stellung ist zweckmäßig ein größerer Raum des Zylinders I, z. B. 625 cm3, frei gemacht worden, als das zu filtrierende Milchquantum, z. 13. 500 cm3, ausmacht; auch hat der Kolben in dieser Stellung die seitliche Öffnung freigegeben, durch welche mit Hilfe des angesetzten Ablaufrohres 19 die nunmehr in dem Zylinder befindliche Milch aus diesem abfließt. The length of the screw threads of the spindle 10 is now dimensioned so that the thread segment 14 comes out of its range again when the piston 2 has assumed the lowest position that can be fixed by a stop. In this position, a larger space of the cylinder I, z. B. 625 cm3, been made free when the milk quantum to be filtered, e.g. 13. 500 cm3, makes up; also the piston has released the side opening in this position, through which with the help of the attached drain pipe 19 is now located in the cylinder Milk flows out of this.

Beträgt die Ganghöhe der Schraubenspindel beispielsweise 1 mm, die Länge des Schraubenteiles 200 mm und ist die Höhe des Segments 14 10 mm, so erfolgt die Bewegung des Kolbens von der höchsten bis zur tiefsten Lage bei der angenommenen Umdrehungsgeschwindigkeit der Spindel von 530 Touren in der Minute in 25 Sekunden. Um 500 cm3 Zylinderraum frei zu machen bzw. 500 cm3 Milch abzusaugen, muß der Kolben 500 : 28,3 = 37,7 cm zurücklegen. Diese Bewegung geschieht in 20 Sekunden; die Milch läuft also mit einer (konstanten) Geschwindigkeit von 500 : 20 = 25 cm5 pro Sekunde durch das Filter. For example, if the pitch of the screw spindle is 1 mm, the The length of the screw part is 200 mm and the height of the segment 14 is 10 mm the movement of the piston from the highest to the lowest position at the assumed The spindle rotates at 530 revolutions per minute in 25 seconds. In order to free up 500 cm3 of the cylinder space or to suck out 500 cm3 of milk, the piston must 500: cover 28.3 = 37.7 cm. This movement happens in 20 seconds; the milk runs at a (constant) speed of 500: 20 = 25 cm5 per second through the filter.

Die weitere Bewegung des Kolbens ist zur Steuerung des Milchablaufes aus dem Zylinder notwendig. The further movement of the piston is to control the milk flow from the cylinder necessary.

Ist die Milch abgelaufen, was in wenigen Augenblicken geschieht, so wird, zweckmäßig wie dargestellt durch einen Fußhebel 20, der Kolben wieder in seine Ausgangsstellung zurückgebracht. Der Fußhebel 20 wirkt, wie ersichtlich, auf den Hebel 15, so daß durch diesen zunächst das Gewindesegment 14 von der Schraubenspindel 10 abgehoben wird. Erst dann wird der Kolben 2 hochgehoben, wobei das Segment 14 ungehindert an der weiterrotierenden Schraubenspindel 10 vorbeigleitet. Hat der Kolben 2 seine höchste Stellung erreicht, so klinkt die Sperrklinke 8 wieder ein. Der Fußhebel 20 fällt zurück, und damit legt sich das Segment 14 wieder oberhalb des Beginnes der Schraubengänge an die Schraubenspindel 10 an. Has the milk run out, which will happen in a few moments, so, expediently as shown by a foot lever 20, the piston is again in returned to its original position. The foot lever 20 acts, as can be seen, on the lever 15, so that through this first the thread segment 14 of the screw spindle 10 is lifted. Only then is the piston 2 lifted up, the segment 14 slides past the further rotating screw spindle 10 unhindered. Does the Piston 2 reaches its highest position, the pawl 8 latches again. The foot lever 20 falls back, and thus the segment 14 lies above it again the beginning of the screw threads on the screw spindle 10.

Während mittels des Fußhebels die Saugvorrich tung in die Ausgangsstellung gebracht wird, stehen die Hände zum Auswechseln des Filters zur Verfügung, so daß damit die Vorrichtung zur Prüfung der nächsten Probe bereitgestellt wird. While using the foot lever, the Saugvorrich device in the starting position is brought, the hands are available to change the filter, so that so that the device for testing the next sample is provided.

Der ganze Vorgang, vom Eingießen der Milchprobe bis zur Bereitstellung für die nächste Probe, nimmt also nicht mehr als höchstens 1/2 Minute in Anspruch, wobei auf den eigentlichen Filtrationsvorgang 20 Sekunden entfallen. The whole process, from pouring the milk sample to preparing it for the next sample, i.e. it does not take more than 1/2 minute at most, the actual filtration process takes 20 seconds.

Natürlich ließe sich der Kolben, anstatt ihn durch sein eigenes Gewicht sinken zu lassen, auch auf andere Weise in gleichförmige Bewegung versetzen. Of course, the piston could move instead of moving it by its own weight to let it sink in uniform motion in other ways as well.

Beispielsweise könnte die Antriebsvorrichtung für den Kolben mit einem Motor gekoppelt werden, welcher bei konstanter Drehzahl gerade die Kraft bzw. Geschwindigkeit entwickelt, welche notwendig ist, um den Kolben in der vorgesehenen Zeit einen entsprechenden Weg zurücklegen zu lassen. Eine derartige Anordnung würde aber wegen derSchwierigkeit der Geschwindigkeitsregelung wesentlich komplizierter und teurer werden. Da im vorliegenden Falle die Schraubenspindel praktisch keine Kraft zu übertragen hat, sondern lediglich ein zu rasches Absinken des Kolbens verhindert, kann sie durch einen sehr schwachen und in seiner Drehzahl leicht konstant zu haltenden Motor angetrieben werden. Andererseits ist zum Auswechseln des Filters und zum Einbringen der Proben ohnehin eine Bedienung erforderlich, welche dann ohne Schwierigkeit auch die Rückbeförderung des Kolbens mit übernehmen kann.For example, the drive device for the piston with a Motor can be coupled, which at constant speed just the Force or speed developed, which is necessary to move the piston in the to have the designated time cover a corresponding distance. Such a one However, arrangement would become essential because of the difficulty of speed control get more complicated and expensive. Since in the present case the screw spindle is practical has no power to transmit, just too rapid a drop in the piston it can be prevented by a very weak and slightly constant speed to be stopped motor are driven. The other hand is to change the filter and an operator is required to introduce the samples anyway, which is then without Difficulty can also take over the return of the piston.

Weiterhin kann mit Hilfe einer Übertragungsvorrichtung, z. B. eines Seilzuges, die Bewegungsvorrichtung auch an eine andere Stelle gelegt werden, statt vertikal horizontal angeordnet werden o. dgl., was unter Umständen von Vorteil sein kann, aber nichts an dem Prinzip der Anordnung ändert. Furthermore, with the help of a transmission device, e.g. B. one Cable, the movement device can also be placed in a different location be arranged vertically horizontally or the like, which may be advantageous can, but does not change the principle of the arrangement.

Wesentlich ist nach der Erfindung, daß die Milch mit Hilfe der Vorrichtung mit konstanter Strömungsgeschwindigkeit durch das Filter befördert wird.It is essential according to the invention that the milk with the aid of the device is conveyed through the filter at a constant flow rate.

Claims

PATENT CLAIMS: I. Method for testing milk for contamination by filtration, characterized in that the milk to be tested with constant Flow rate through a filter of a certain, constant quality and permeability is passed through.

2. Apparatus for performing the method according to claim I, characterized characterized in that the milk is sucked through the filter by means of a suction pump, which the quantum intended for the test, e.g. B. 500cm8, in a certain Time, e.g. B. 20 seconds promotes.

3. Apparatus according to claim 2, characterized in that the cylinder the suction pump is arranged vertically and therefore the piston, which is a certain Weight, comes into action by its own gravity.

4. Apparatus according to claim 2 and 3, characterized in that the piston releases an opening when it reaches its end position, through which the milk in the cylinder flows out of it.

5. Apparatus according to claim 2 to 4, characterized in that the movement of the piston is blocked by a lever device.

6. Device for testing the milk for impurities according to claim 2 to 5, characterized in that the speed of the piston by a constant speed rotating screw spindle is controlled along which an organ connected to the piston is pushed on.

7. Apparatus according to claim 2 to 6, characterized in that the return of the piston to its original position with the help of a foot lever he follows.