DE802276C

DE802276C - Cooking cabinet

Info

Publication number: DE802276C
Application number: DEP49611A
Authority: DE
Inventors: Paul Lotze
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1949-07-22
Filing date: 1949-07-22
Publication date: 1951-02-08

Description

Kochschrank Die bekannten Kochherde für Haushalte weisen im allgemeinen einen Feuerteil mit Rost- und Aschenraum, ein Wasserschiff sowie einen Backraum auf, der von den Rauchgasen umspült wird. Eine Herdplatte mit Kochstelle schließt den Herdaufbau ab. Die Herde sind zum Kochen, Braten und Backen geeignet und haben vor allem wegen bedeutender Wärmeverluste, insbesondere,durch Strahlung nach oben und nach unten, nur geringe Wärmewirkungsgrade.Cooking cabinet The known cookers for households generally have a fire section with a grate and ash chamber, a water ship and a baking chamber which is washed around by the flue gases. A hob with a hotplate closes the stove structure. The stoves are suitable and have for cooking, roasting and baking mainly because of significant heat losses, especially through radiation upwards and downwards, only low thermal efficiencies.

Die Erfindung setzt sich die Aufgabe, einen Küchenherd zu schaffen, bei dem die in den Brennstoffen vorhandene Wärme vollkommen und intensiver als bisher für Kochzwecke ausgenutzt wird und die Verwendungsmöglichkeit von Kochherden über den Rahmen der bekannten Koch-Back-Herde hinauszuführen, in dem der Herd vor allem als Ganzes einen Wärmespeicher mit Trockenschrank und Vorwärmeraum darstellt. Ein weiterer Erfindungszweck ist, einen Herd auszubilden, der in. seinem Aufbau von den üblichen Ausführungen grundsätzlich abweicht und mehr einem Küchenmöbel als einem Herd gleicht.The invention has the task of creating a kitchen stove, in which the heat present in the fuels is complete and more intense than before is used for cooking purposes and the possibility of using stoves over to extend the framework of the well-known cook-and-bake stoves, in which the stove above all else as a whole represents a heat storage unit with drying cabinet and preheating room. A Another purpose of the invention is to develop a stove which, in its construction of differs from the usual designs and is more like kitchen furniture than resembles a stove.

Gemäß der Erfindung wird dies erreicht durch einen neuartigen, schrankähnlichen Aufbau des Herdes, der einen vollkommen geschlossenen Auf-)au unterhalb und oberhalb der Herdplatte aufweist.According to the invention this is achieved by a novel, cabinet-like Structure of the stove, which has a completely closed structure below and above the hotplate.

Die bisher freiliegende Kochplatte, bei der die Wärmeübertragung an die Kochtöpfe nur über den Topfboden erfolgte, während Kochtopfseiten und der Deckel frei lagen, ist von einem geschlossenen, mit nach vorn liegenden Türen und einem nach oben aufklappbaren Deckel versehenem Aufbau umgeben.The previously exposed hotplate, where the heat transfer occurs the saucepans only took place over the bottom of the saucepan, while the sides of the saucepan and the lid exposed is of a closed, with forward facing doors and a Surrounding upwardly hinged lid provided structure.

Der Kochraum ist somit gänzlich gegen den übrigen Raum abgeschlossen. Es treten keine Wärmeverluste durch Abführung und Abstrahlung an die Raumluft ein. Die auf der Platte befindlichen Töpfe usw. sind bei dem erfindungsgemäßen Herd allseitig von Wärme umgeben, was sich auf den Kochvorgang äußerst günstig auswirkt und Brenninaterial spart.The cooking area is thus completely closed off from the rest of the room. There are no heat losses through dissipation and radiation to the room air. The ones on the plate Pots, etc. are in the invention The stove is surrounded by heat on all sides, which has an extremely beneficial effect on the cooking process and saves fuel.

Ein weiterer Vorteil besteht darin, daß die in Küchen bisher unvermeidlichen Kochdünste vom Küchenraum ferngehalten werden und daß der obere Aufsatz durch eine regelbare Abzugsöffnung mit dem Kamin oder einem Luftschacht verbunden werden kann. Dieser Vorteil wird besonders bei Wohnküchen sehr angenehm empfunden; eine gesunde Wohnküche ist damit möglich geworden. Der Zugang zum Kochgut ist durch die Vordertüren und den aufklappbaren Deckel ausreichend gesichert. Der Aufbau ist außerdem abnehmbar.Another advantage is that those previously unavoidable in kitchens Cooking vapors are kept away from the kitchen space and that the upper attachment by a adjustable exhaust opening can be connected to the chimney or an air shaft. This advantage is felt to be very pleasant, especially in eat-in kitchens; a healthy one Kitchen-living room has thus become possible. Access to the food is through the front doors and the hinged lid is adequately secured. The structure is also removable.

Der geschlossene Aufbau über der Herdplatte kann aber gleichzeitig für Trocken- und Wärmezwecke verwendet werden. Durch die mögliche Überhitzung der eingeschlossenen Luft ist eine starke und gleichmäßige Wärmebeeinflussung des eingebrachten Gutes möglich. Durch Einhängen eines Siebes kann die Trocknung von.Früchten oder anderen Gegenständen besonders vorteilhaft durchgeführt werden.The closed structure above the stove top can, however, at the same time be used for drying and heating purposes. Due to the possible overheating of the trapped air is a strong and even heat influence of the brought in Good possible. By hanging in a sieve, the drying of fruits or other objects are carried out particularly advantageously.

Der Feuerraum mit Rost, Rauchgaszügen und Aschenkasten ist vorteilhaft im Mittelteil des Kochschrankes angeordnet.The combustion chamber with grate, flue gas ducts and ash pan is advantageous arranged in the middle part of the cooking cabinet.

Seitlich des Feuerraumes befindet sich der Backofen, der 'von den Rauchgasen allseitig umströmt ist. Als weitere Maßnahme zur Verbesserung der Wärmeausnutzung ist die Feuerung zwecks guter und leichter Reinigungsmöglichkeit. so angeordnet, daß alle Feuerungsteile, wie Rost, Feuerraum-, Seiten- und Rückwände, eine vor dem Rost liegende Luftzufuhrbrücke sowie der Backofen und der untere Vorwärmeteil herausnehmbar sind.On the side of the firebox is the oven, which is' from the Flue gases is flowed around on all sides. As a further measure to improve heat utilization is the furnace for the purpose of good and easy cleaning. arranged so that all furnace parts, such as grate, furnace, side and rear walls, one in front of the Air supply bridge lying on the grate as well as the oven and the lower preheating part can be removed are.

Beim Anfeuern können die Rauchgase durch eine vorgesehene Kurzschlußklappe unmittelbar mit dem Kaminabzug verbunden werden. Nach dem Anfeuern wird die Klappe geschlossen, die Rauchgase strömen nach Beheizen des über der Feuerstelle liegenden Kochplattenteiles beidseitig über die Feuerraumausmauerung; ein Teil strömt dann zwischen Backofen und Herdplatte entlang um ersteren herum, während der andere Rauchgasteilstrom im Sturzzug abwärts geht, um sich mit den vom Backofen kommenden Rauchgasen in Richtung auf den an der Rückseite des Herdes liegenden Abzugskanal zu vereinigen.When the fire is lit, the flue gases can pass through a short-circuit flap provided be connected directly to the chimney flue. After the fire, the flap will open closed, the flue gases flow after the heating of the area above the fireplace Hotplate part on both sides over the firebox lining; a part then flows between the oven and the hotplate around the former, while the other flue gas partial flow goes downhill in a lurch to face the flue gases coming from the oven to unite on the exhaust duct located at the rear of the stove.

Den Unterteil des Kochherdschrankes bildet ein ebenfalls geschlossener. Vorwärmeschrank mit Türen an der Vorderseife:. Dieser Wärmeschrank wird von oben zum Teil durch` -Wärmestrahlen, aber auch durch die Rauchgase direkf beeizt und ist für Trocken- und Wärmezwecke für den $@ushalt außerordentlich zweckmäßig.The lower part of the stove cabinet also forms a closed one. Preheating cabinet with doors on the front soap :. This heating cabinet is from above partly by heat rays, but also directly stimulated by the smoke gases is extremely useful for dry and warm purposes for the household.

Der Erfindungsgegenstand ist auf der Zeicinung im Aufriß, Seiten- und Grundriß und mit den einzelnen die Feuerung bildenden Teilen f, g darge-: stellt. d ist die Herdplatte, b der geschlossene Aufbau über derselben mit Vordertüren und Aufdeckplatte d; c ist der Abzug des Herdplattenaufbaues. Die Feuerungsteile sind mit f bezeichnet, g ist die vor dem Rost angeordnete Brücke, welche Kanäle für die Luftzufuhr hat. Der unterhalb des Feuerungsteiles liegende Vorwärmeschrank ist e, die Kurzschlußklappe ist mit h bezeichnet.The subject of the invention is shown on the drawing in elevation, side and ground plan and with the individual parts f, g forming the furnace. d is the stove top, b the closed structure above it with front doors and Top plate d; c is the deduction of the stove top structure. The furnace parts are denoted by f, g is the bridge arranged in front of the grate, which channels for the Has air supply. The preheating cabinet below the furnace part is e, the short-circuit flap is denoted by h.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Cooking cabinet, characterized in that a kitchen stove known per se for solid fuels with a fireplace, oven and hob (a) is constructed as a cabinet-like heat storage device with front doors, the removable mounting part (b) with exhaust pipe (c) enclosing the cooking plate (a) on all sides. , Doors and control flap (d), a cooking and drying room, and the cabinet part arranged below the central part of the stove itself forms a preheating room (e).

2. Cooking stove according to claim i, characterized in that that the furnace consists of individual parts that can be removed for cleaning purposes (f, g) and the oven and the parts of the preheating space (e) are also removable are arranged.