DE800180C - Washing and peeling machine for potatoes u. like - Google Patents

Washing and peeling machine for potatoes u. like

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DE800180C
DE800180C DEP33842D DEP0033842D DE800180C DE 800180 C DE800180 C DE 800180C DE P33842 D DEP33842 D DE P33842D DE P0033842 D DEP0033842 D DE P0033842D DE 800180 C DE800180 C DE 800180C
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DE
Germany
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peeling
washing
disc
potatoes
peeling machine
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Expired
Application number
DEP33842D
Other languages
German (de)
Inventor
Hans Udo Fischer
Karl Dipl-Ing Gahrmann
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Alexanderwerk AG
Original Assignee
Alexanderwerk AG
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Publication date
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J17/00Household peeling, stringing, or paring implements or machines
    • A47J17/14Machines for peeling
    • A47J17/18Machines for peeling with scraping discs or rotors

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Description

Alexanderwerk Akt.-Ges. in Remscheid Wasch- und Schälmaschine für Kartoffeln u. dgl. 711111 Waschen und Sch:düll der Kartoffeln u. dnl. hat man bisher zwei Nfaschinen. und zwar eitle M'aschmacchine und eine Sclthnaschine, geltrauclit. Dieser Zustand verursachte crltcl)liclie Aufwendtiii- gen an Kosten, Zeit uncl Raum. Durch die Erfin- dung können beide .\rl>citsg:iiige in einer Maschine ausgeführt wenlelr I)ie \laschine hat eine um- laufende Scheilw mit Schälflügeln. die sich durch Drehen, r. ß. ist t-llrzrigerrichtung. sell>suätig unter Ei'liii'i:itigeii des `cltra@e;tln>rlens schielten und dann Wasclttlächcn frcigelwn, !)Gut Linlauf in eitt- gegetigesetzter Richtung alter in Schälstellung werden. 1)1e \laschinu kamt. ohne date die Kartoffelft ttingrfiillt tvertlen müssen. durch Wech- selft 11e7' 1)I"elll'IChtl111@1'll 11t einen] Arbeitsgang hintereinander Waschei« 111d schälen. Das Schwenken der Schälflügel wird dadurch er- illoglicllt, dali 1111-e Nahe unter der Scheibennahe auf der Antriebswelle sitzt und WO von Stiftest eitles auf eise Wttriel)swelle gekeilten Ringes mitgenom- men werden, die durch Schlitze in der Nahe der Schälflügel reichetl. I)ic Stifte schwenken die Srheilw heim Anlaufen je nach der Drehrichtung. so (lati die Schälflügel entweder in die Schälstel- lung kommen oder unter Erhöhungen des Scheilten- bodeus zurückgezogen «-erden. Die Erhöhungen haben dachiihnlich gegeneinandergericllnte Schräg- flächen, voll denen ein Teil mit einem Sch:ilhelag versehen ist. Durch die Erfindtmg werden die Kostest einer besonderen Waschmaschine und der von dieser be- anspruchte Raum erspart. Auch wird der Arbeits- gang erheblich erleichtert und beschleunigt. Auf der Zeichnung ist die Erfindung in einem _\usfiihrungslteispiel dargestellt. Es zeigen Abb. t einen Längsschnitt durch die Scheibe flach Linie .'1-I3 der .M)1). =. A7)11. 2 eitle Oheransicht der Scheibe. zum Waschen elitgestellt, :M)1). 3 ehe Oberantdht des" Scheibe, zum Scllaletl eingestellt, .U)1).4 einest Schnitt durch die I:i'ilöllttngen der Sclleille nach 1_inie C-D der AW 2. Auf ller Welle t sitzt der Rinn 2, er ist mit der Welle verkeilt. Über dem Ring liegt die Nabe 3 der Schälflügel 4 und 5 und über dieser die Nahe 6 der Scheibe 7. Der Ring hat zwei Stifte 8 und 9, die sowohl die Nabe als auch die Scheibe mitnehmen. Die Stifte reichen durch Schlitze io und i i der Nabe 3. Die Schälflügel 4 und 5 können sich hierdurch in begrenztem Umfange unabhängig von der Scheibe 7 drehen. Die Scheibe hat zwei Durchbrüche 12 und 13. In diese schwenken die Schälflügel 4 und 5, wenn sie in Arbeitsstellung gebracht werden. Unten sind die Durchbrüche durch Waschböden 14 und 15 geschlossen, die Rippen o. dgl. 16 haben. Die geschlossenen Teile zwischen den Durchbrüchen bilden Erhöhungen 17 und 18, die nach beiden Seiten dachartig gegeneinandergerichtete Schrägflächen bilden. Die eine von zwei zusammengehörigen Schrägflächen, und zwar die, bei der in Uhrzeigerrichtung laufenden Scheibe, hintere Fläche i9 oder 20 hat einen Schälbelag. Die vordere, in diesem Falle ansteigende Fläche 21 oder 2= hat keinen Belag, sie unterstützt die Wascharbeit. Als Schälbelag kann ein bekannter Reibbelag verwendet werden.Alexanderwerk Akt.-Ges. in Remscheid washing and peeling machine for potatoes and the like. 711111 Washing and Sch: düll the potatoes and dnl. So far you have two Nf machines. vainly M'aschmacchine and a washing machine, gelatinous. This condition caused crltcl) liclie expenditure in terms of cost, time and space. Through the invention dung can do both. \ rl> citsg: iiige in one machine carried out when I) The machine has an running Scheilw with peeling wings. who get through Turning, r. ß. is directional. sell> suätig under Ei'liii'i: itigeii des `cltra @ e; tln> rlens and then washed-out smiley,!) Good Linlauf in eitt- set opposite direction older in peeling position will. 1) 1e \ laschinu came. without date the Potatoes must be tinged. by alternating selft 11e7 '1) I "elll'IChtl111 @ 1'll 11t a] work step peel washing egg one after the other. The pivoting of the peeling wings is thereby illoglicllt, dali 1111-e Nahe under the disk near the drive shaft sits and WO von Stiftest vain wttriel) shaft of wedged ring taken with men through slots near the Peeling wings rich I) ic pins pivot the Srheilw heim start-up depending on the direction of rotation. so ( lati the peeling wings either in the peeling development or with increases in the bodeus withdrawn «- earth. The increases have roof-like inclined areas full of which a part is covered with a Sch: ilhelag is provided. By the invention, the cost of a special washing machine and the saved space. The working gait is made much easier and faster. In the drawing the invention is in one Example shown. Show it Fig. T is a longitudinal section through the flat disk Line .'1-I3 of .M) 1). =. A7) 11. 2 vain view of the disk. to the Washing elite, : M) 1). 3 before Oberantdht des "Scheibe, zum Scllaletl set, .U) 1) .4 a section through the I: i'ilöllttngen the Closure after 1st line CD of AW 2. The channel 2 sits on the shaft t, it is with the Shaft wedged. The hub 3 of the peeling blades 4 and 5 lies above the ring and the vicinity 6 of the disk 7 lies above this. The ring has two pins 8 and 9 which take along both the hub and the disk. The pins extend through slots io and ii of the hub 3. The peeling blades 4 and 5 can thereby rotate to a limited extent independently of the disk 7. The disc has two openings 12 and 13. The peeling blades 4 and 5 pivot into these when they are brought into the working position. At the bottom, the openings are closed by washing floors 14 and 15 which have ribs or the like 16. The closed parts between the breakthroughs form elevations 17 and 18, which on both sides form roof-like, oppositely directed sloping surfaces. One of two inclined surfaces that belong together, namely the rear surface 19 or 20 of the clockwise disk, has a peeling coating. The front, in this case rising surface 21 or 2 = has no coating, it supports the washing work. A known friction lining can be used as the peeling lining.

Wenn die Scheibe im Sirine der Uhrzeigerrichtung umläuft, nehmen die Stifte 8 und g die Scheibe mit. Die Schälflügel 4 und 5 bleiben, weil sich die Stifte 8 und 9 in den Schlitzen io und 11 bewegen, zurück. bis die Stifte an den Schlitzenden anliegen. Infolgedessen wird die Scheibe 7 mit den Erhöhungen 17 und 18 über die Sdhälflügel geschwenkt, hierdurch werden auch die Waschböden 14 und 15 frei. Die Kartoffeln wälzen sich über die ansteigenden Schrägflächen 21 und 22, die anschließenden abfallenden Flächen icg und 20 und die Waschböden 14 und 1,3 im Kreise, sie werden hierbei durcheinandergewIrbelt und unter den in bekannter Weise von oben nach unten rieselnden Wasserstrahlen gewaschen. Die schrägen Reibflächen der Erhöhungen 17 und 18 üben in diesem Falle keine nennenswerte Schälwirkung aus, da sich die Kartoffeln nach unten bewegen.When the disc rotates clockwise, pins 8 and g take the disc with them. The peeling wings 4 and 5 remain because the pins 8 and 9 move in the slots 10 and 11 , back. until the pins are in contact with the ends of the slot. As a result, the disc 7 with the elevations 17 and 18 is pivoted over the half-wing, thereby also the washing floors 14 and 15 are free. The potatoes roll over the rising sloping surfaces 21 and 22, the subsequent sloping surfaces icg and 20 and the washing floors 14 and 1,3 in a circle, they are swirled around and washed under the jets of water trickling down in the known manner. In this case, the inclined friction surfaces of the elevations 17 and 18 do not exert any appreciable peeling effect, since the potatoes move downwards.

Wenn die Scheibe in entgegengesetztem Drehsinn getrieben wird, werden die Schälflügel 4 und 5 frei, die `@'ascliböden werden von ihnen überdeckt. und die mit Schälbelag versehenen Schälflächen i9 und 20 zwiingen jetzt die Kartoffeln, sich nach oben zu wälzen. Sie werden von den Schälflügeln und Schälflächen einwandfrei geschält. Diese Arbeit wird von den Erhöhungen unterstützt, die die Kartoffeln zwingt, sich umzuwälzen und durcheinanderzuwirbeln.If the disc is driven in the opposite direction of rotation, will the peeling wings 4 and 5 free, the `@ 'ascli floors are covered by them. and the peeling surfaces i9 and 20, which are provided with a peeling coating, now force the potatoes, to roll upwards. You will be flawless from the peeling wings and peeling surfaces peeled off. This work is aided by the elevations that forces the potatoes to to tumble and whirl around.

Claims (1)

PATE\TA\SYRC CHE: i. Wasch- und Schälmaschine für Kartoffeln u. dgl., gekennzeichnet durch eine Scheibe (7), die in zwei Richtungen umlaufen kann und Wasch- sowie Schälflächen oder -werkzeuge hat, die so gestaltet sind, daß beim Umlauf in der einen Richtung die Waschflächen und beim Umlauf in der anderen Richtung die Schälflächen arbeiten. z. Wasch- und Schälmaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Scheibe bewegliche Schälflügel (4, 5) hat, die unter abdeckende Erhöhungen (17, i8) des Scheibenbodens geschwenkt werden können und dadurch Waschflächen (14, 15) des Scheibenbodens freigeben. 3. Wasch- und Schälmaschine nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die die eingeschwenkten Schälflügel abdeckenden Erhöhungen des Scheibenbodens Schrägflächen haben, von denen die einen als Schälflächen (i9, 20) und die andern als Waschflächen (21, 22) wirken. 4. Wasch- und Schälmaschine nach Anspruch 1, 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, da8 die Schälflügelnabe (3) und die Scheibennabe (6) übereinander auf der Antriebswelle sitzen und durch \Iitnehmerstifte (8, g) eines auf die Welle gekeilten Ringes (2) mitgenommen werden, die durch Schlitze (io, i i) der Schälflügelnabe greifen, wodurch sie die Schälflügel je nach der Drehrichtung beim Anlaufen in die Waschstellung oder in die Schälstellung bewegen.PATE \ TA \ SYRC CHE: i. Washing and peeling machine for potatoes and the like, characterized by a disc (7) which can rotate in two directions and Has washing and peeling surfaces or tools that are designed so that when circulating in one direction the washing surfaces and in the case of circulation in the other direction the Work peeling surfaces. z. Washing and peeling machine according to claim i, characterized in that that the disc has movable peeling wings (4, 5), which under covering elevations (17, i8) of the bottom of the pane can be swiveled and thereby washing surfaces (14, 15) of the disc base. 3. Washing and peeling machine according to claim i and 2, characterized in that the raised portions covering the pivoted peeling blades of the bottom of the disc have inclined surfaces, some of which are used as peeling surfaces (i9, 20) and the others act as washing surfaces (21, 22). 4. Washing and peeling machine according to claim 1, 2 and 3, characterized in that the peeling wing hub (3) and the disc hub (6) sit one on top of the other on the drive shaft and drive them through the drive pins (8, g) of a ring (2) wedged on the shaft are taken along through slots (io, i i) grab the peeling wing hub, causing them to grip the peeling wings depending on the direction of rotation When starting, move it to the washing position or to the peeling position.
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