DE7739400U1 - Einrichtung zur erhitzung von substanzen mit mikrowellenenergie - Google Patents
Einrichtung zur erhitzung von substanzen mit mikrowellenenergieInfo
- Publication number
- DE7739400U1 DE7739400U1 DE19777739400 DE7739400U DE7739400U1 DE 7739400 U1 DE7739400 U1 DE 7739400U1 DE 19777739400 DE19777739400 DE 19777739400 DE 7739400 U DE7739400 U DE 7739400U DE 7739400 U1 DE7739400 U1 DE 7739400U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- radiator arrangement
- housing
- waveguide
- radiators
- microwave energy
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 239000000126 substance Substances 0.000 title claims description 32
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 title claims description 15
- 239000004020 conductor Substances 0.000 claims description 9
- 230000009471 action Effects 0.000 claims description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims 1
- 239000003973 paint Substances 0.000 claims 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 10
- 230000008859 change Effects 0.000 description 6
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 4
- 230000005684 electric field Effects 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 241001137251 Corvidae Species 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 240000007673 Origanum vulgare Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N Tin Chemical compound [Sn] ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010052428 Wound Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 1
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 1
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 235000015220 hamburgers Nutrition 0.000 description 1
- 235000019692 hotdogs Nutrition 0.000 description 1
- 238000013021 overheating Methods 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 230000010363 phase shift Effects 0.000 description 1
- 235000015108 pies Nutrition 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 239000011214 refractory ceramic Substances 0.000 description 1
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/72—Radiators or antennas
- H05B6/725—Rotatable antennas
-
- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
- H05B6/64—Heating using microwaves
- H05B6/647—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques
- H05B6/6482—Aspects related to microwave heating combined with other heating techniques combined with radiant heating, e.g. infrared heating
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Electromagnetism (AREA)
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Description
LANDWEHRSTR. 37 8Ο0Ο MÜNCHEN 2
TEL. O 89 / 53 67 84
München, den 23. November 107^ /J
Amtl. Aktenz.: G 7 7 30 40Π.4
Anwaltsaktenz.: 27 - Pat. 184
Raytheon Company, 141 Spring Street, Lexington, 'lass. 02173, Vereinigte Staaten von Amerika
Einrichtung zur Erhitzung von Substanzen mit Mikrowelleneneroie.
Die Neuerung bezieht sich auf Anordnungen zur Erhitzung von
Substanzen mit Mikrcwellenenergie.
Es sind bereits Mikrowellenöfen bekannt, bei denen der Ofenraun
umlaufende Vorrichtungen zur Veränderung der Schwingungen enthalten. Diese Vorrichtungen dienen dazu, die elektrische
Feldverteilung im Erhitzungsraum des Ofens bei Zuführung von
Mikrowellenenergie zu ändern, nie Innenabmessungen des Ofenrauraes
sind dabei allgemein groß gegenüber der Wellenlänge der benutzten Mikrowellenfrequenz. Sich bewegende leitende
Teile im Ofenraum reflektieren die Energie und beeinflussen die Peldverteilung so, daß die Punkte maximaler Spannungsgradienten
im Ofenrauin wandern und Substanzen unterschiedlicher
Große und Form gleichmäßig erhitzen. Derartige umlaufende Vorrichtungen zur Veränderung der Schwingungen sind in der Regel
für eine vorgegebene Art von zu erhitzenden Substanzen, ζ. Π.
Hamburger oder "Hot Dogs", geeignet und ausgebildet. Sie sind
aber nicht mit gleicher Effizienz für die gleichnamige Erhitzung
von Substanzen großen Umfanges, wie z. B. von Braten,
oder großflächigen und relativ flachen Ausmaßes, z. B. von
Porten oder Pasteten, geeignet.
Bei einer bekannten derartigen Ofenkonstruktion, z. B. nach
der US-PS 3 435 507, mit koaxialer Speisung der Mikrowellenenergie
und sich konzentrisch zu dieser drehender Umlaufvorrichtung zur Schwingungsänderung ist auch vorgesehen, daß die
Schwingungsänderung durch Reflexion von Metallteilen bewirkt wird, die sich gegenüber die zu erhitzende Substanz bildenden
Nahrungsmitteln bewegen.
Die Neuerung sieht demgegenüber vor, daß die .Substanzen in
einem vorgegebenen Raumbereich gelagert sind und dieser Rauvnbereich
durch mehrere Strahler mit Mikrowellenenergie beaufschlagt wird, wobei die Strahler gegenüber den Substanzen bewegt werden.
Die Mikrowellenenergie wird also über eine Reihe sich bewegenden Strahlern gleich Antennen in den Ofenraum geleitet,
so daß die elektrische Feldverteilung im wesentlichen durch die änderung des Strahlungsfeldes der Antennenaordnung geändert
wird.
] Gemäß einer Weiterbildung beaufschlagen die Strahler unterschiedliche
Teile des vorgegebenen Raumbereiches mit Mikrowellenenergie.
Jeder Strahler deckt also nur einen Teil des Raumbereiches ab, in dem die zu erhitzende Substanz gelagert ist.
Dabei können die Strahler so bewegt werden, daß der überwiegende Teil der Strahlung von der zu erhitzenden Substanz ohne
Reflexion an den Ofenwänden absorbiert wird.
Gemäß einer anderen Weiterbildung wird die Bewegung der Strahler
durch Drehen der strahler um wenigsc3ns eine durch die
Substanzen hindurchlaufende Achse bewirkt. Bei der Anordnung
der Strahler mit unterschiedlichem Abstand von der TTrehach.se
entstehen so ringförmige Einwirkzonen an der zu erhitzenden Substanz.
Bei einer bevorzugten Anorlnunq weist eine Energieverteilungseinrichtuny
mit gemeinsamer Speisung eine drehbare Vorrichtung auf, an der die Strahler angebracht sin"!, nie ripeisunq erfo.lnt
zweckmäßig koaxial, wobei die Drehachse der drehbaren Vorrichtung konzentrisch zu der koaxialen Speisung anqeorndet ist.
Die Strahler strahlen ihre Energie vorherrschend in Richtung der Drehachse ab, die auf die zu erhitzende Substanz ausgerichtet
ist. Dabei sind die Strahler vorzugsweise als öffnungen ausgebildet und diese öffnungen sind wiederum quer zu den Radien
der Drehachse und in gleichem winkelabstand voneinander angebracht, so daß durch die Strahler kreisförmige Ringe mit
im wesentlichen gleicher Rnergiestrahlung konzentrisch zu der
koaxialen Speisung erzeugt werden. Auch wird dadurch die Möglichkeit einer Kopplung und/oder Interferenz zwischen den ausgestrahlten
Wellen vor dem Auftreffen auf die reflektierenden
Wände des Ofens verringert.
Gemäß der Neuerung entsteht so neben dem ursprünglichen, von
den Strahlern unmittelbar erzeugten Strahlungsfeld vor dessen
Reflexion an den Ofenwänden ein Raurabereich, in dem zusätzliche Heizelemente, z. B. Miderstandsheizer oder brenner, angeordnet
sein können. Im einzelnen kann eine Widerstandsheizeinrichtung
als ein im wesentlichen bogenförmig ausgebildeter "'eil mit jedoch
größerer Krümmung als die größte Ausdehnung der Unlaufeinrichtung
von ihrer Drehachse unterhalb der Hin lauf vorrichtung
zur Schwingungsvf-ränderunq im Ofenraum angebracht sein,
um durch Strahlung und/oder Konvektion U:ärme airch die T.uft
auf die zu erhitzende Substanz zu übertragen, ohne daß eine überlagerung mit dem usrünglichen Strahlungsfeld der Umlaufvorrichtung
für die Schwinqunqsändrung erfolgt.
Dabei ist es zweckmäß ig, die Luft des Of eninnenrauvnes durch
ein Teblase oder die Ventilatorwirkung der 'Jmlauf vorrichtung
umzuwälzen, um so den -liinneaustausc'i über die Luft zu unterstützen
und/oder um so die ofenwünde von niederschlagen kondensierter
Gase, die von der erhitzenden Substanz freigesetzt v/erden, freizuhalten.
Schließlich sieht die Neuerung bei öfen mit einer zur Einspeise-
und Drehachse der Umlaufvorrichtung im Abstand angeordneten, senkrechten, reflektierenden Wand vor, daß die Strahler
derselben .Energieverteilungseinrichtung im gleichen Abstand
von der reflektierenden Fläche angeordnet sind und daß die
wirksame elektrische Entfernung der einzelnen Strahler vom gemeinsamen
Einspeisepunkt unterschiedlich ist, so daß die Summe der von der reflektierenden Fläche reflektierten Energie im
Einspeisepunkt annähernd zu Null wird. Auf diese Heise wird zugleich eine Rückkopplung mit der speisenden Energiequelle
vermieden.
Weitere Einzelheiten seien nachfolgend anhand von in der
j Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispielen näher erläutert.
' Im einzelnen zeigen:
j Fig. 1 einen senkrechten Querschnitt eines Mikro-
wellenofens entlang der Linie 1-1 von Fig. 2,
Fig. 2 einen horizontalen Querschnitt des Ofens gemäß Fig. 1 entlang der Linie 2-2,
Fig. 3 eine vergrößerte Ansicht der umlaufenden Vorrichtung für die Schwingungsänderung gemäß
Fig. 1,
Fig. 4 eine vergrößerte Darstellung der umlaufenden Vorrichtung für die Schwingungsänderung
nach Fig. 2 und
Fig. 5 eine weitere Ausbildungsform.
Fig. 1 und Fig. 2 zeigen einen Mikrowellenofen 10 mit einein
Kochraum 12, der aus Metall besteht und eine Tür 14 aufweist, die eine "ugangsöffnung des Kochraums abdeckt.
Im Ofen 10 ist eine Energieverteilungseinrichtung IS für die
Mikrowellenenergie vorgesehen, die aus einer Oreholattenanordnung
!■·] mit Schlitzen 20 besteht, durch die Mikrowellenenergie
in das Innere des Ofenraumes ausgestrahlt wirr], Der Einspeisungshohlraum
für die Mikrowellen wird durch die Platte 20 gebildet, die unterhalb der Platte IR angeordnet ist und mit
dieser über Außenwandglieder 24 verbunden ist. nie Versorgung des Einspeisungshohlraums mit Mikrowellenenergie erfolgt über
eine koaxiale Leitung 2G, deren Außenleiter 28 durch den Ofen
gebildet ist und deren Innenleiter 30 sich bis zu einem Motor 32 außerhalb des Ofens erstreckt, der die Energieverteilungseinrichtung
16 um eine zu der koaxialen Speiseleitung 2fi konzentrisch
liegenden Achse dreht.
Der Außenleiter 28 der koaxialen Leitung 26 ist mit einem
Wellen- oder Hohlleiter 34 verbunden und der Innenleiter 30 ist durch den Hohlleiter 34 hindurchgeführt, so daß die
Mikrowellenenergie vom Hohlleiter 34 über die Energieverteilungseinrichtung
16 in den Innenraum 12 gelangt. Der Hohlleiter 34 wird von einem Magnetron 36 in an sich bekannter Weise
mit Mikrowellenenergie gespeist.
Wie die Oetailzeichnung gemäß Fig. 3 und Fig. 4 erkennen läßt,
bewirken an der koaxialen Speiseleitung 30 angeordnete Anpassungseinrichtungen 3 3 und 40 eine Widerstandsanpasung an den
Übergangsstellen zwischen dem Hohlleiter 34 und der koaxialen Leitung 26 sowie zwischen dieser und der Energieverteilungseinrichtung.
Die Anordnung 3Π wirkt dabei zusammen mit dem Innenleiter 30 zugleich als Drossel zur Verhinderung des
Austretens von Mikrowellenenergie zum Motor 2 hin.
Die öffnungen 20 bilden Strahlungsantennen oder Strahlungsschlitze, die mit unterschiedlichen Abständen zur Drehachse
der Energieverteilungseinrichtung 16 angeordnet sind, z. ".
als drei öffnungen mit einem T'Iinkelabstand von jeweils 120°
zueinander und in unterschiedlichen Entfernungen zu der Drehachse .
Obgleich die Abstände der öffnungen 21) anders sein können
als die gezeigten, so sollen sich diese Abstände doch zweckmäßig
in einem Maße unterscheiden, das sicherstellt, daß die von den gegenüberliegenden Ofenwänden reflektierte Energie
bedingt durch die unterschiedliche Phasenverschiebung durch überlagerung am Innenleiter 30 im Innern des drehbaren Teils
der Energieverteilungseinrichtung zu Null wird. Weiterhin sollten die öffnungen 20 zweckmäßig in rechten winkel zu den
Radien der Drehachse angeordnet und als Längsschlitze senkrecht zu den Radien ausgebildet sein, wobei die Länge der
Schlitze in der Größenordnung der Wellenlänge der abgestrahlten Energie liegt und die Rreite kleiner als ein Viertel der
Wellenlänge ist, so daß die Ausstrahlung der Schlitze in Form von transversalen elektromagnetischen Wellen erfolgt, bei
denen die elektrischen Feldlinien parallel zu den Radien durch die Drehachse der Energieverteilungseinrichtung liegen.
Die von jeder öffnung ausgestrahlte Leistung ist abhängig von
der öffnungsweite und jede gewünschte Feldverteilung kann
I
j durch entsprechende Viahl der offnungsweiten erreicht werden.
j durch entsprechende Viahl der offnungsweiten erreicht werden.
noch strahlt die an weitesten von der Drehachse angeordnete
öffnung vorzugsweise die meiste Leistung ab. Auch ist der
! Abstand von der Drehachse zur Mitte des am weitesten innen ; liegenden Schlitzes am Ende desselben vorzugsweise annähernd
j so groß wie der Abstand des der Drehachse a<n nächsten liegenden
Teils des nächsten Schlitzes von der Drehachse und in gleicher '.'-Teise ist der Abstand zu den Enden des mittleren
j Schlitzes geringer als der Abstand des der Drehachse am näch- ; sten liegenden Teiles des am weitesten entfernt liegenden
: Schlitzes von der Drehachse. Rei der Drehung der Energieverteilungseinrichtung
16 überstreichen die Öffnungsbereiche der Schlitze somit ringförmige Abschnitte, die sich gegebenenfalls
überlappen.
Sin Orahtrost Ί'ί mit öffnungsweiten, die größer als die Wellenlänge
der Strahlung sind, ist oberhalb der Energieverteilungseinrichtung
l'> angeordnet. Die Lage dieses Dostes 4G ist
durch Hineinschieben und Herausziehen zwischen Vorsprangen
43 an den Seitenwänden des Ofeninnenraumes 12 veränderbar.
Auf den Tragrost 46 ist eine dielektrische Platte 50 angeordnet,
z. B. aus feuerfester Keramik, mit einer Dielektrizitätskonstanten bei der vorgegebenen Mikrowellen-requenz, die
gröiier ist als 1, z. B. in der Größenordnung von 10, abhängig
von der jeweils gewählten Keramik. Bedingt durch die unterschiedlichen
Dielektrizitätskonstanten kann das durch Strahlung der Schlitze 20 erzeugte Feld leicht in die davon getragene
Nahrungsinittelsubstanz 5?. eindringen. Die gezeigte rlahrungsrnittelsubstanz
52 ist in einer Schale 54 gelagert um!
kann z. B. ein Braten oder ein anderes 'Jahrungsnittel sein,
das erhitzt oder gekocht v/erden soll.
Außerhalb der drehbaren ^nergieverteilungseinrichtung 16 sind
um diese heruu Widerstandsheizelemente 56 und 5Π angeordnet,
die vorher oder hinterher oder aber noch während der ;,ikrowellen'oestrahlung
der vJahrungs-nittelsubstanz 52 benutzt werden
können. Diese Elemente Sri und 5Π liefern z. B. bei den üblichen
Herd typen eine Heizleistung von i k:) je element und heizen
den Ofen und die Substanz sowohl durch Strahlung als auch durch Konvektion.
Der Motor 32 und die Speiseeinrichtung 34 sind außerhalb des
Ofenraumes 12 angeordnet, dessen Außenseite vorzugsweise isoliert ist, z. B. durch Wärvneschutzinasse SO, die durch eine
äußere Ofenwand G2 gehalten wird. Daher werden die Hohlleiteranordnung
34 und die koaxiale Speiseleitung nicht äberhitzt, wenn die Widerstandsheizelemente eingeschaltet sind. Zusätzlich
wird Kühlluft durch ein lebläse 64 zugeführt, das durch
einen elektrischen -lotor 66 angetrieben wird und das sowohl die Anode des Magnetrons 36 durch Einblasen von Luft an den
Stegen des Magnetrons vorei als auch die Hohlleiteranordnung
34 durch Einblasen von Luft über "ffnungen 6Π kühlt. Tin meil
der Luft duchströmt die koaxiale Speiseleitung 26 und tritt
durch die Schlitze 20 in den Ofenraum ein, so daß die '«'ärmeströmung
im Ofen gefördert wird und Kochdünste durch öffnungen 70 des Ofenraumes 12 leichter entweichen können, niese
Xochdünste können in eine Kammer 72 in an sich bekannter Weise
behandelt werden, so daß sie als Abluft von dort direkt in die Küche weitergeleitet werden können.
Fig. 5 zeigt eine Abwandlung, bei der zwei drehbare Energieverteilungseinrichtungen
zur Schwingungsänderung im Ofenrauvn eines Mikrowellenofens vorgesehen sind. Dabei ist eine der
Energieverteilungseinrichtung 82 im unteren Teil des Ofenraumes 30 angeorndet, die durch den Boden über eine koaxiale Leitung
84 gespeist und durch den Innenleiter 86 gedreht wird, wobei der Antrieb durch einen Motor 38 über einen Treibriemen
90 erfolgt. In gleicher Weise wird eine obere Energieverteilunqs-;
einrichtung 92 über die koaxiale Leitung 94 mit Mikrowellen- ί energie gespeist und durch den Innenleiter 96 der koaxialen I
Leitung 94 gedreht, der durch einen Motor 98 über einen Treibriemen 100 angetrieben wird.
Beide Energieverteilungseinrichtungen 82 und 92 entsprechen
im Aufbau der Einrichtung 16. Sie drehen sich um eine gemeinsame Achse in entgegengesetzter '"lichtung, so daß die von den
Öffnungen 20 an den Stirnflächen 18 der Energieverteilungseinrichtungen
ausgestrahlten Felder sich einander kreuzen, wenn die Cnergieverteilungseinrichtungen sich drehen, und dadurch
die Felder zusätzlich verändern. Die «Öffnungsgrüßen und der
Aufbau der Fnergieverteilungseinrichtungen können z. R. in gleicher T-7eise ausgebildet sein wie bei der in Fig. 1, Fig. 2,
Fig. 3 oder Fig. 4 gezeigten Einrichtung. Jedoch können andere Abmessungen und Formen verwendet werien.
zu erhitzendan Substanzen 1Π2 v/erden vorzugsweise auf einer
utanera gelagert, die für die ausgestrahlte Energie der
F.nergievarteilungseinrichtunq "?. durchlässig ist, so daß die
Substanzen 102 von bei strahlenden Enerqieverteilungseinrich-
tungen ?>?. und 92 im wesentlichen qleich weit Gntfernt sind.
Diese Substanzen 1 können in den Ofenraum HO -lurch eine
Tür 106 eingebracht und auch entnommen werden, niese ^u r ist
am Umfang mit einer Dichtung 10Ί versehen, lie an den benachbarten
Ofenv7änden anliegt und das Entweichen von Mikrowellen verhindert.
Die in den Ofenraum ausgestrahlte Mikrowellenenergie kann in einem Freuenzbereich liegen, die einer freien Raumladungswellenlänge
von 1 bis 100 cm entspricht. Für die gezeigte Substanzmenge ist eine Frequenz von 915 MHz am besten geeignet,
während bei kleineren Substanznengen 52 höhere Frequenzen,
z. B. 2450 MHz, besser geeignet sind. Die Mikrowellenenergie wird der oberen und der unteren koaxialen Leitung 94 bzw. R4
über Hohlleiterabschnitte 110 bzw. 112 zugeführt, die von einer gemeinsamen Mikrowellenquelle 114, z. B. ein Magnetron,
über einen Hohlleiter 116 und ein T-Stück 11Ώ gespeist werden.
Bei einem derartigen Aufbau durchdringt ein Teil der ausgestrahlten
Mikrowellenenerqie, z. B. die von der oberen Energieverteilungseinrichtung
ausgestrahlte Energie, die Nahrungsmittelsubstanz 102 ohne Verlust und trifft dadurch auf die untere
Energieverteilungseinrichtung "2, wobei ein Teil über die koaxiale Leitung Π4 zum Hohlleiter 110 zurückgeführt wird. Da
jedoch von der so das T-Stück 118 erreichenden Energie nur ein Bruchteil zum Magnetron 114 gelangt und der Rest über den
Hohlleiter 110 zur Energieverteilunqseinrichtung 92 zurückgeführt wird, ist die Entkopplung der. Magnetrons 114 von der
zurückgeführten Energie aus dem Ofenraum größer als bei verwendung nur einer der beiden Energieverteilungseinrichtungen
3R und 92.
Oer Ausgang des Magnetrons 114 kann daher enger mit dein Hohlleiter
lift gekoppelt und damit den Arbeitsbedingungen mit dem
größten Wirkungsgrad besser angenähert werden, ohne daß damit Auswirkungen auf die Energieaufnahme verbunden sind, die in
verschiedenen Punkten des Erhitzungszyklusses Tier Substanz
102 odar verschiedener Substanzen auftreten und Anlaß zu :lberreichlichen
Energierückführungen zum Magnetron sein kann, so daß dieses durch überhitzung zerstört wird.
Anstelle des gezeigten Magnetrons 114 mit Luftkühlung durch
ein Gebläse 120 kann auch ein wassergekühltes Magnetron verwendet werden. In jedem Falle wird ein Teil der vom Gebläse 17O
gelieferten Luft durch Öffnungen 122 vorzugsweise in den Hohlleiter 116 gegeben und über die Hohlleiter 110 und 112 sowie
die koaxialen Leitungen 84 und 94 in den Ofenraum RO geleitet,
um beim Erhitzen entstehende Gase zu verdrängen, die fiber eine
Auslaßkammer 124 abgeleitet werden.
Ausgehend von den vorangehend erläuterten Ausführungsbeisnielen
sind eine Reihe von Abwandlungen möglich, üum Beispiel können
die umlaufenden Strahler der Energieverteilunqseiririchtung
auch auf Bahnen bewegt werden, die nicht kreisförmig sind. Auch braucht die Speisung der Energieverteilungseinrichtunqen
nicht über koaxiale Leitungen erfolgen. Stattdessen sind auch Hohlleiter geeignet. Weiterhin kann die erläuterte Energieverteilungseinrichtung
auch in Anlagen verwendet v/erden, in denen die zu erhitzenden Substanzen auf einem Förderband an den
umlaufenden Strahlern vorbeigeführt werden. Oie feuerung ist
also nicht auf die gezeigten und erläuterten Einzelheiten beschränkt, sondern durch den Inhalt und den Umfang der nachfolgenden
Schutzansprüche.
- 10 -
Claims (12)
1. Einrichtung zur Mikrowellenerhitzung von Substanzen mit einer Mikrowellenenergiequelle, insbesondere einem Maqnetron,
einer von der Mikrowellenenergiequelle zu einem für die Aufnahme der Substanzen bestimmten Gehäuse führenden Wellenleitung
und einer von der Wellenleitung aus über die Gehäusewand in den Gehäuseinnenrauin reichenden, drehbaren Strahleranordnung
zur Einführung der Mikrowellenenergie von der riJellenleitung in
den Gehäuseinnenraum, dadurch gekennzeichnet, daß die drehbare Strahleranordnung (16) innerhalb des Gehäuseinnenraumes mehrere
mit Bezug auf die Drehachse der Strahleranordnung in unterschiedlichen Radialrichtungen gelegene, insbesondere einen
gleichen gegenseitigen Winkelabstand aufweisende Strahler (20) und einen diesen gemeinsamen Einspeisungshohlraum enthält.
2. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
eine weitere drehbare Strahleranordnung vorgesehen ist, welche der erstgenannten Stra'nleranorinung (15) entspricht und mittels
welcher die zu erhitzende Substanz von einer gegenüber der Beaufschlagung durch die erstgenannte Strahleranordnung anderen
Seite, insbesondere von der entgegengesetzten Richtung her, mit Mikrowellenenergie beaufschlagbar ist (Fig. 4 und 5).
3. Einrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Drehachse der Strahleranordnung bzw. der Strahleranordnungen
(16) durch den Rereich geht, der zur Aufnahme der zu behandelnden Substanzen bestimmt ist.
4,. Einrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet,
daß die Strahler (20) unterschiedlichen Radialabstand
von der Drehachse (42) der Strahleranordnung aufweisen.
5. Einrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch
gekennzeichnet, daß der Einspeisungshohlrauiri mit der Uellenleitung
(34) über einen Koaxialleitungsabschnitt (2G) oder
einen Hohlleiterabschnitt gekoppelt ist.
f>. Einrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis S, dadurch gekennzeichnet,
daß die Wellenleitung die Gestalt eines Hohlleiters (34) hat.
7. Einrichtung nich Anspruch 5, bei v/elcher der Finspeisungshohlraum
mit der rTellenleitung über einen Koaiiialleiterabschnitt
gekoppelt ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Strahleranordnung (16) am Innenleiter (30) des Ko.ixialleitungsabschnittes
abgestützt ist.
H. Einrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet,
daß die strahler von öffnungen (20), insbesondere von senkrecht zu Radialrichtungen mit Rezug auf die
Drehachse der Strahleranordnung verlaufenden Schlitzen gebildet
sind.
9. Einrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis R, dadurch gekennzeichnet,
daß sich im Gehäuseinnenraum ein dielektrisches Teil (50) zur Abstützung der zu erhitzende:! Substanzen befindet
und daß die drehbare Strahleranordnung (IG) bzw. eine der drehbaren Strahleranordnungen sich unterhalb des dielektrischen
Teiles befindet.
10. Einrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daR
im Gehäuseinnenraum im Abstand von der drehbaren Strahleranorlnung
(15) sowie im Abstand von dem dielektrischen Teil (50) ;7iderstandsheizelemente (56, 58) angeordnet sind.
11. Einrichtung nach einem der Anspruchs 1 bis in, dadurch
gekennzeichnet, daß die Entfernung der einzelnen Strahler (20) von dem Einspeisungspunkt des Einspeisunqshohlraumes
in solchem Maße unterschiedlich beinessen ist, daft die Summe
der von reflektierenden Flächen des Gehäuseinnenraumes reflektierten
Energie an dem Einspeisungspunkt annähernd zu Null wird.
12. Einrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch
gekennzeichnet, daß die Strahler (2°) so bemessen und so
angeordnet sind, daß sie bei der Drehung der Strahleranordnung (15) in einer Radialebene einander überlappende Bereiche
überstreichen.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US75406476A | 1976-12-23 | 1976-12-23 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE7739400U1 true DE7739400U1 (de) | 1980-04-24 |
Family
ID=25033347
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19777739400 Expired DE7739400U1 (de) | 1976-12-23 | 1977-12-23 | Einrichtung zur erhitzung von substanzen mit mikrowellenenergie |
DE19772757710 Expired DE2757710C2 (de) | 1976-12-23 | 1977-12-23 | Einrichtung zur Mikrowellenerhitzung von Substanzen |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19772757710 Expired DE2757710C2 (de) | 1976-12-23 | 1977-12-23 | Einrichtung zur Mikrowellenerhitzung von Substanzen |
Country Status (5)
Country | Link |
---|---|
JP (2) | JPS5380037A (de) |
CA (1) | CA1105567A (de) |
DE (2) | DE7739400U1 (de) |
FR (1) | FR2375791A1 (de) |
GB (1) | GB1591140A (de) |
Families Citing this family (16)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SE415317B (sv) * | 1978-01-02 | 1980-09-22 | Husqvarna Ab | Mikrovagsvermeapparat for behandling av en skivformig, vattenhaltig last |
CA1125378A (en) * | 1978-04-03 | 1982-06-08 | Bernard J. Weiss | Combination microwave oven control system |
US4421968A (en) * | 1978-12-01 | 1983-12-20 | Raytheon Company | Microwave oven having rotating conductive radiators |
CA1134449A (en) * | 1978-12-01 | 1982-10-26 | John M. Osepchuk | Microwave oven having rotating conductive radiators |
US4392038A (en) * | 1979-01-16 | 1983-07-05 | Raytheon Company | Self-cleaning microwave convection oven |
US4350859A (en) * | 1980-05-05 | 1982-09-21 | Raytheon Company | Microwave oven feed system |
DE3024178C2 (de) * | 1980-06-27 | 1982-10-14 | Licentia Patent-Verwaltungs-Gmbh, 6000 Frankfurt | Mikrowellenheizgerät |
US4430538A (en) | 1980-08-28 | 1984-02-07 | Tokyo Shibaura Denki Kabushiki Kaisha | High-frequency heating device |
US4431889A (en) * | 1981-11-09 | 1984-02-14 | Raytheon Company | Combination microwave and convection oven |
JPS58112298A (ja) * | 1981-12-25 | 1983-07-04 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
US4458126A (en) * | 1982-03-30 | 1984-07-03 | General Electric Company | Microwave oven with dual feed excitation system |
JPS58169793A (ja) * | 1982-03-30 | 1983-10-06 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
CA1262374A (en) * | 1985-06-24 | 1989-10-17 | Ryuji Igarashi | High-frequency heating apparatus having a rotating waveguide |
DE3738267A1 (de) * | 1987-11-11 | 1989-05-24 | Miele & Cie | Mikrowellenofen |
DE3742375A1 (de) * | 1987-12-14 | 1989-06-22 | Bosch Siemens Hausgeraete | Ofen mit einem durch eine ofentuer verschliessbaren garraum zum garen von lebensmitteln |
IT1236295B (it) * | 1989-11-29 | 1993-02-02 | Zanussi Grandi Impianti Spa | Forno di cottura combinato a microonde e convenzione forzata |
Family Cites Families (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2912554A (en) * | 1959-04-03 | 1959-11-10 | Gen Electric | Electronic oven shelf arrangement |
GB977777A (en) * | 1962-02-02 | 1964-12-16 | Lyons & Co Ltd J | Improvements in or relating to radio frequency ovens |
US3536507A (en) * | 1968-02-08 | 1970-10-27 | Raymond E Davis | Hydraulic cementitious mixtures |
JPS4837532B1 (de) * | 1969-12-01 | 1973-11-12 | ||
US3746823A (en) * | 1972-02-28 | 1973-07-17 | L Whiteley | Electronic cooking appliance |
SE369026B (de) * | 1973-03-07 | 1974-07-29 | Husqvarna Vapenfabriks Ab | |
GB1439260A (en) * | 1973-07-13 | 1976-06-16 | Modern Electronic Products Inc | Electronic cooking appliance |
US3867605A (en) * | 1973-08-06 | 1975-02-18 | Welbuilt Corp | Microwave oven |
CA1063681A (en) * | 1975-04-30 | 1979-10-02 | Shigeru Kusunoki | Microwave heating apparatus with movable waveguide and support |
GB1543980A (en) * | 1975-05-19 | 1979-04-11 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Microwave heating apparatus |
CA1118844A (en) * | 1977-11-02 | 1982-02-23 | Bernard J. Weiss | Combination microwave oven with a multi-port radiator |
-
1977
- 1977-11-24 CA CA291,677A patent/CA1105567A/en not_active Expired
- 1977-12-12 GB GB5166177A patent/GB1591140A/en not_active Expired
- 1977-12-23 JP JP15546577A patent/JPS5380037A/ja active Pending
- 1977-12-23 FR FR7739078A patent/FR2375791A1/fr active Granted
- 1977-12-23 DE DE19777739400 patent/DE7739400U1/de not_active Expired
- 1977-12-23 DE DE19772757710 patent/DE2757710C2/de not_active Expired
-
1984
- 1984-05-28 JP JP7854384U patent/JPS6029840Y2/ja not_active Expired
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE2757710A1 (de) | 1978-06-29 |
GB1591140A (en) | 1981-06-17 |
FR2375791A1 (fr) | 1978-07-21 |
JPS6029840Y2 (ja) | 1985-09-07 |
FR2375791B1 (de) | 1984-04-27 |
DE2757710C2 (de) | 1983-12-22 |
JPS5380037A (en) | 1978-07-15 |
JPS6019192U (ja) | 1985-02-08 |
CA1105567A (en) | 1981-07-21 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE7739400U1 (de) | Einrichtung zur erhitzung von substanzen mit mikrowellenenergie | |
DE2650681C3 (de) | Mikrowellenofen | |
EP3376827B1 (de) | System zur zubereitung von mindestens einem nahrungsmittel | |
DE3686735T2 (de) | Hochfrequenzheizapparat mit elektrischem heizgeraet. | |
DE2504860A1 (de) | Mikrowellenofen | |
DE3310703A1 (de) | Mikrowellenkochgeraet | |
DE2622173B2 (de) | Vorrichtung zur Beheizung eines Gegenstandes mittels hochfrequenter Strahlung, insbesondere Mikrowellen-Ofen | |
DE69703801T2 (de) | Elektrischer kochherd | |
DE3216544A1 (de) | Hochfrequenzheizgeraet | |
DE3117709A1 (de) | Mikrowellenzufuehrungseinrichtung fuer mikrowellenoefen | |
DE3010088C3 (de) | Speiseanordnung für Mikrowellenöfen | |
CH639807A5 (de) | Kombinierter herd fuer mikrowellen- und widerstandsheizung. | |
DE2948314C2 (de) | ||
DE2400021A1 (de) | Mikrowellenherd mit wellentyperreger und abstimmvorrichtung | |
DE2912124C2 (de) | Mikrowellenofen | |
DE3308732A1 (de) | Hochfrequnezheizgeraet mit einer rotierenden antenne | |
DE3326514A1 (de) | Hochfrequenzheizgeraet | |
DE3331432C2 (de) | ||
DE1757892A1 (de) | Ofen | |
DE3139268A1 (de) | Mit hoechstfrequenzen betriebene vorrichtung zur erwaermung von fluessigkeiten | |
DE3039886C2 (de) | Hochfrequenzheizgerät | |
DE3242638A1 (de) | Wellenleiter fuer hochfrequenzuebertragung | |
DE3040113A1 (de) | Kombinierter herd fuer mikrowellen- und konventionellen wiederstands-heizbetrieb | |
CH640626A5 (en) | Microwave oven | |
DE102017127172A1 (de) | Erhitzungshomogener Kombigarofen |