DE7604205U1

DE7604205U1 - CUTTING MACHINE, IN PARTICULAR ELECTRIC CUTTING MACHINE FOR BREAD, SAUSAGE O.DGL.

Info

Publication number: DE7604205U1
Application number: DE7604205U
Authority: DE
Original assignee: Jupiter 7060 Schorndorf GmbH
Current assignee: Jupiter 7060 Schorndorf GmbH
Priority date: 1976-02-13
Filing date: 1976-02-13
Publication date: 1976-06-16

Description

A 2471 3- Februar 1976A 2471 February 3, 1976

vo/poevo / poe

Jupiter GmbH
KüchenmaschinenfabrikJupiter GmbH
Kitchen machine factory

7060 Schorndorf7060 Schorndorf

Schneidmaschine, insbesondere elektrische Schneidmaschine, für Brot, Wurst oder dgl.Cutting machine, especially electric cutting machine, for bread, sausage or the like.

Die Erfindung "betrifft eine Schneidmaschine, insbesondere elektrische Schneidmaschine, für Brot, Wurst oder dgl. mit einem Rundmesser, mit einem in der Vorschubrichtung des Schneidgutes ( an dem Grundträger der Schneidmaschine verschiebbaren Schlitten und mit einem an der Rückwand des Schlittens angebrachten, abklappbaren !Fingerschutz.The invention "relates to a cutting machine, in particular an electric cutting machine, for bread, sausage or the like. With a circular knife, with a slide that can be moved in the feed direction of the material to be sliced ( on the base support of the cutting machine and with a hinged finger guard attached to the rear wall of the slide .

Eine derartige Schneidmaschine ist aus dem DT-GM 7 032 066 bekannt. Der abklappbare Fingerschutz bringt eine beachtliche Platzersparnis, wenn die Schneidmaschine bei eingeklapptem Schlitten und abgeklapptem Fingerschutz verpackt wird. Eine derartige Schneidmaschine erfüllt jedoch keinesfalls die Sicherheitsbestimmungen nach der DIE-Norm 1 859· Der Schlitten mit aufgelegtem Schneidgut kann auch bei abgeklapptemSuch a cutting machine is known from DT-GM 7 032 066. The foldable finger guard saves a considerable amount of space when the cutting machine is folded in The slide and the folded-down finger guard is packed. However, such a cutting machine in no way fulfills the Safety regulations according to DIE Norm 1 859 · The slide with the product to be sliced can also be used when the

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Fingerschutz an dem Grundträger der Schneidmaschine verstellt werden. Dabei "besteht aber dann die Gefahr, daß die den Schlitten fassenden Finger in den Bereich des Messers gelangen und so verletzt werden können.Adjusted the finger guard on the base support of the cutting machine will. But then "there is a risk that the slide grasping fingers can get into the area of the knife and be injured.

Es ist Aufgabe, eine Schneidmaschine der eingangs erwähnten Art unter Beibehaltung des Vorteils eines abklappbaren Fingerschutzes so auszugestalten, daß auf einfachste Weise die Sicherheitsbestimmungen eingehalten werden. The task is to create a cutting machine of the type mentioned at the beginning while maintaining the advantage of a foldable finger guard designed in such a way that the safety regulations are complied with in the simplest possible way.

Dies wird nach der Erfindung dadurch erreicht, daß am Grundträger über endseitige Lager eine Profilschiene festgelegt ist, an der der Schlitten mit einer durchgehenden Führungsaufnahme über die Lager hinaus verstellbar ist und daß der Fingerschutz mit einem Ansatz versehen ist, der bei abgeklapptem Fingerschutz und ausgefahrenem Schlitten die Führungsauf-■nah-nifi rl fts Schlittens verdeckt und der bei eingefahrenem Schlitten den Fingerschutz in der Arbeitsstellung sichert. Allein durch die .Ausbildung der Schwenklagerung zwischen dem Schlitten und dem Grundträger, sowie des FingerSchutzes wird sichergestellt, daß der Schlitten nur eingefahren werden kann, wenn lf"l er die für den Schneidvorgang vorgeschriebene Arbeitsstellung einnimmt und daß der Fingerschutz bei eingefahrenem Schlitten nicht mehr abgeklappt werden kann.This is achieved according to the invention in that a profile rail is fixed on the base support via end bearings is on which the carriage is adjustable with a continuous guide receptacle on the camp and that the The finger guard is provided with an attachment which, when the finger guard is folded down and the slide is extended, the guide mount nifi rl fts slide covered and that with retracted slide ensures finger protection in the working position. Just through the training of the swivel bearing between the slide and the basic carrier, as well as the finger protection is ensured, that the slide can only be retracted if it is in the working position prescribed for the cutting process assumes and that the finger guard can no longer be folded down when the slide is retracted.

Damit die Einklappmöglichkeit für den Schlitten beibehalten werden kann, ist vorgesehen, daß die Profilschiene am Grundträger schwenkbar gelagert ist unrl daß der Schlitten unverdrehbar, jedoch axial verschiebbar auf der Profilschiene geführt ist.So that the folding option for the slide can be maintained, it is provided that the profile rail is pivotably mounted on the base support and that the slide cannot be rotated, but guided axially displaceably on the profile rail is.

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Für eine eindeutige Anlenkung des linger Schutzes an der Rückwand ist vorgesehen, daß die Rückwand als im Querschnitt rechtj eckförmiger Hohlkörper ausgebildet ist, an dessen der Auflagefläche des Schlittens abgekehrten Außenseite der Fingerschutz drehbar gelagert ist. Der Lagerbol^en des Fingerschutzes kann dann am Schlitten doppelt gelagert werden.For a clear articulation of the linger protection on the rear wall it is provided that the rear wall as in cross section right corner-shaped hollow body is formed, on which the support surface of the slide facing away from the outside of the finger guard is rotatably mounted. The bearing pin of the finger guard can then be stored twice on the slide.

Die optimale Raumausnutzung bei der zusammengelegten Schneid-} maschine wird dadurch erreicht, daß die Drehachse des Fingerschutzes so gelegt ist, daß der abgeklappte Fingerschutz einschließlich des Ansatzes die Rückwand des Schlittens und den Schlitten selbst an keiner Seite überragt und daß die Schwenkachse des Schlittens so gelegt ist, daß der eingeklappte Schlitten mit seiner Rückwand und dem abgeklappten Fingerschutz die durch den Grundträger und das Maschinengehäuse stirnseitig vorgegebene, rechteckförmige Verpackungsfläche nicht bzw™ nur gerinefüeie: überragen.The optimal use of space with the collapsed cutting} machine is achieved in that the axis of rotation of the finger guard is placed so that the folded finger guard is included of the approach the rear wall of the carriage and the carriage itself does not protrude on any side and that the pivot axis the slide is placed so that the folded slide with its rear wall and the folded finger guard the predetermined by the base support and the machine housing, rectangular packaging area not or only minimal: tower above.

Der Fingerschutz ist nach einer Ausgestaltung so ausgelegt, daß der Fingerschutz eine senkrecht zur Messerebene gerichtete Wand und eine dazu senkrechte Wand aufweist und daß der Ansatz als Verlängerung der senkrecht zur Messerebene gerichteten Wand ausgebildet ist.According to one embodiment, the finger guard is designed in such a way that the finger guard is oriented perpendicular to the plane of the knife Wall and a wall perpendicular thereto and that the approach as an extension of the perpendicular to the knife plane Wall is formed.

Die Arbeitsstellung des FingerBchutzes kann nach einer Weiterbildung dadurch zusätzlich fixiert werden, daß die Rückwand auf der Außenseite mit einem Rastansatz versehen ist, der bei hochgeschwenktem Fingerschutz in eine Rastaufnahme der senkrecht zur Messerebene gerichteten Vand einrastet. Die Ausbildung kann jedoch auch so sein, daß Rastansatz und Rastaufnahme an der Rückwand und dem Fingerschutz vertauscht sind und daßThe working position of the finger protection can after further training are thereby additionally fixed that the rear wall is provided on the outside with a locking lug, which at With the finger guard swiveled up, it engages in a locking receptacle on the wall perpendicular to the plane of the knife. Training however, it can also be such that the latching attachment and latching receptacle on the rear wall and the finger guard are interchanged and that

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der Rastansatz über eine Druckfeder in einem Lageransatz des EingerSchutzes abgestützt ist. Die Auslösung der fixierten Arbeitsstellung des FingerSchutzes wird dabei dadurch leicht möglich gemacht, daß der Rastansatz als Handhabe aus dem Lageransatz des FingerSchutzes vorsteht.the latching approach via a compression spring in a bearing approach of the EingerSchutz is supported. Triggering the fixed The working position of the finger protection is thereby easily made possible that the locking approach protrudes as a handle from the bearing approach of the finger protection.

Damit der Schlitten unabhängig von seiner Stellung in dem durch die Einklappstellung und die Ausklappstellung begrenzten Schwenkbereich über die Lagerböcke hinaus verschoben werden kann, ist die Ausgestaltung der Schwenklagerung so, daß die Lagerböcke über nach oben offene Nuten am Grundträger abgesetzt sind und daß diese Nuten den Teil des hochgeschwenkten Schlittens aufnehmen, der bei ausgeklapptem Schlitten die Profilschiene und die Lagerböcke überdeckt.So that the carriage is limited by the folded position and the unfolded position regardless of its position The pivoting range can be moved beyond the bearing blocks, the design of the pivot bearing is such that the bearing blocks are set down via upwardly open grooves on the base support and that these grooves are the part of the pivoted up Pick up the slide that covers the profile rail and the bearing blocks when the slide is unfolded.

Die Sicherung der Arbeitsstellung des FingerSchutzes bei eingefahrenem Schlitten wird einfach dadurch erreicht, daß sich der Ansatz des Fingerschutzes bei eingefahrenem Schlitten vor die Profilschiene legt und so unverdrehbar abgestützt ist. Durch die zusätzliche Fixierung des Fingerschutzes, über die bereits beschriebene Rastverbindung zwischen Fingerschutz und Rückwand wird erreicht, daß der Ansatz des Fingerschutzes bei der Schneidbewegung des Schlittens in kleinem Abstand zur Profilschiene gehalten wird und so nicht an der PnCiIschiene gleitet.Securing the working position of the finger protection when the Slide is achieved simply by the fact that the approach of the finger guard is in front of the retracted slide the profile rail lays and is so non-rotatably supported. Due to the additional fixation of the finger protection, via the already described locking connection between finger protection and rear wall is achieved that the approach of the finger protection is held at a small distance from the profile rail during the cutting movement of the slide and thus not on the PnCiI rail slides.

Die Erfindung wird anhand eines in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsbeispieles näher erläutert. Es zeigen:The invention is explained in more detail using an exemplary embodiment shown in the drawings. Show it:

Fig. Λ in Draufsicht die Schneidmaschine nach der Erfindung mit ausgefahrenem Schlitten und dem Fingerschutz in Arbeitsstellung,Fig. Λ a plan view of the cutting machine according to the invention with the slide extended and the finger guard in the working position,

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Fig. 2 die Seitenansicht der Schneidmaschine nach Fig. 1, auf die dem Schlitten abgekehrte Längsseite gesehen,FIG. 2 shows the side view of the cutting machine according to FIG. 1, on which the slide is turned away Seen long side,

Pig. 3 die vordere Stirnansicht der Schneidmaschine nach Pig. 1 "bei ausgeklapptem Schlitten und dem Pingerschutz in Arbeitsstellung undPig. 3 shows the front end view of the cutting machine according to Pig. 1 "when the Sledge and anti-pinging protection in working position and

Pig. 4 die hintere Stirnansicht der Schneidmaschine nach Pig. 1 bei eingeklapptem Schlitten und bei abgeklapptem Pingerschutz. Pig. 4 shows the rear end view of the cutting machine according to Pig. 1 when the Slide and with the anti-pinging guard folded down.

Die Schneidmaschine nach Pig. 1 umfaßt einen Grundträger 10, auf dem die das Messer 13 antreibende Antriebseinrichtung 11 und die Anschlagplatte 14 mit ihrer Stelleinrichtung 15 angeordnet sind. Als Antriebseinrichtung ist bei einer Haushatl-Schneidmaschine meistens ein Elektromotor verwendet, der über den Tastenschalter 12 ein- und ausgeschaltet werden kann.Pig's cutting machine. 1 comprises a base support 10 on which the drive device 11 driving the knife 13 and the stop plate 14 with its adjusting device 15 is arranged are. A Haushatl cutting machine is used as the drive device mostly an electric motor is used, which can be switched on and off via the key switch 12 can.

Das Messer 13 schließt praktisch mit einer Längsseite des Grundträgers 10 ab. An dieser Längsseite des Grundträgers 10 sind endseitig die Lagerböcke 16 und 18 angeformt. Diese Lagerböcke 16 und 18 sind über die nach oben offenen Nuten 17 und 19 am Grundträger 10 abgesetzt und nehmen die Lagerbolzen 36 und 37 auf, über die die als Profilschiene 20^ausgebildete Führung für den Schiebetisch JO schwenkbar an dem Grundträger 10 gelagert ist. Wie angedeutet, können diese Lagerböcke 16 und 18 als zur Unterseite hin offeneThe knife 13 practically ends with a longitudinal side of the base support 10. On this long side of the base beam 10, the bearing blocks 16 and 18 are formed on the ends. These bearing blocks 16 and 18 are about the upwardly open grooves 17 and 19 deposited on the base support 10 and take the Bearing pins 36 and 37 on which the rail as a profile 20 ^ trained guide for the sliding table JO swiveling is mounted on the base support 10. As indicated, these bearing blocks 16 and 18 can be open to the underside

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Hohlkörper ausgebildet sein, so daß die Lagerholzen 36 und 37 i*¹ cLen senkrecht zur Messerebene verlaufenden Seitenwänden der Lagerböcke 16 und 18 doppelt gelagert werden können.Hollow body be formed so that the ^{bearing blocks 36 and 37 i * 1} cLen perpendicular to the knife plane side walls of the bearing blocks 16 and 18 can be stored twice.

Auf der Profilschiene 20 ist der Schiebetisch 30 unverdrehbar, jedoch axial verschiebbar geführt. Dabei weist der Schiebetisch 30 eine durchgehende Führungsaufnähme auf, die selbst die Lagerböcke 16 und 17 passieren kann. Auf diese Weise wird \ für den Schiebetisch 30 ein bis jetzt nicht erreichter Schneidhub erzielt, der praktisch fast der dreifachen Abmessung des Schiebetisches in der Verstellrichtung entspricht. Dabei braucht der Grundträger 10 nicht viel langer sein als der Schiebetisch 30. Die Ausgestaltung der Lagerböcke 16 und 18 ist dabei noch so, daß der Schiebetisch 30 unabhängig von seiner Verschiebestellung von der gezeigten Ausklappstellung um etwa 90° in die Einklappstellung hochgeschwenkt werden kann. Auf der Unterseite des Schiebetisches 30 sind drei Laufrollen 31 angeordnet, deren Lagerwellen 32 senkrecht zur Messerebone ausgerichtet sind. Diese Laufrollen 31 erleichtern das Verstellen des Schiebetisches 30 auf der Standfläche der Schneidmascnine. Die Verteilung dieser Laufrollen 31 ist so, daß derOn the profile rail 20, the sliding table 30 is non-rotatable, but guided axially displaceably. The sliding table 30 has a continuous guide receptacle which can even pass the bearing blocks 16 and 17. In this way, \ is achieved far not reached cutting stroke for the sliding table 30, which corresponds to practically almost three times the size of the sliding table in the adjustment. The base support 10 does not need to be much longer than the sliding table 30. The design of the bearing blocks 16 and 18 is still such that the sliding table 30 can be pivoted up from the shown folded position by about 90 ° into the folded position regardless of its displacement position. On the underside of the sliding table 30, three rollers 31 are arranged, the bearing shafts 32 of which are aligned perpendicular to the knife bone. These rollers 31 facilitate the adjustment of the sliding table 30 on the standing surface of the cutting machine. The distribution of these rollers 31 is such that the

'·, ' Schiebetisch 30 im Bereich seiner hinteren Schmalseite durch zwei Laufrollen unterstützt wird, während die vordere Schmalseite nur durch eine Laufrolle unterstützt wird, die im Bereich der dem Messer 13 abgekehrten Längsseite des Schiebetisches 30 angeordnet ist. Die hintere Schmalseite trägt eine senkrecht nach oben gerichtete Rückwand 33? ander das Schneidgut angelegt wird. Diese Rückwand 33 ist einstückig angeformt und als im Querschnitt rechteckförmiger Hohlkörper ausgebildet. Auf dieser Rückwand ist der Restehalter 50 mit seiner Führung 51 und der Halteplatte 52 quer zur Messerebene verstellbar geführt. An der Rückwand 33 ist auch der Fingerschutz 40 mit seinen rechtwinklig zueinander stehenden Wänden 41 und 42 abklappbar gelagert.'·,' Sliding table 30 in the area of its rear narrow side two rollers is supported, while the front narrow side is only supported by one roller that is in the area the long side of the sliding table facing away from the knife 13 30 is arranged. The rear narrow side carries a rear wall 33? other that Material to be cut is created. This rear wall 33 is formed in one piece and as a hollow body with a rectangular cross section educated. The food holder 50 is on this rear wall guided with its guide 51 and the holding plate 52 adjustable transversely to the knife plane. On the rear wall 33 is also the Finger guard 40 with its standing at right angles to one another Walls 41 and 42 mounted foldable.

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Vie die Fig. 2 und 3 erkennen lassen, ist der Fingerschutz 40 mit der senkrecht zur Messerebene ausgerichteten Wand 41 auf der Außenseite der Rückwand 33 drehbar gelagert. Die Schwenkachse 44 verläuft dabei parallel zur Messerebene und ist in einem als Hohlkörper ausgebildeten Lagerteil 47 festgelegt, der senkrecht an der Wand 41 absteht und zu dieser Wand hin offen ist. In diesem Lagerteil 47 kann ein als Handhabe 43 herausgeführter Rastbolzen federnd abgestützt sein, Dieser Eastbolzen rastet in eine Eastaufnahme in der Außenseite der Rückwand 33 ein, so daß die Arbeitsstellung des Finger-Schutzes 40 zusätzlich fixiert ist. Wie Fig. 2 zeigt, kann die Fixierung auch über einen Eastansatz 34 auf der Außenseite der Rückwand 33 erreicht werden, der in eine Rastaufnahme 45 in der Wand 41 des FingerSchutzes 40 einrastet.As can be seen in FIGS. 2 and 3, the finger guard 40 is with the wall 41 aligned perpendicular to the knife plane, rotatably mounted on the outside of the rear wall 33. The pivot axis 44 runs parallel to the knife plane and is fixed in a bearing part 47 designed as a hollow body, which protrudes perpendicular to the wall 41 and is open to this wall. A handle 43 can be used in this bearing part 47 The protruding locking bolt must be resiliently supported. This east bolt engages in an east receptacle on the outside the rear wall 33, so that the working position of the finger protection 40 is also fixed. As FIG. 2 shows, the fixation can also be done via an east attachment 34 on the outside the rear wall 33 can be reached, which engages in a latching receptacle 45 in the wall 41 of the finger guard 40.

Die Wand 41 des Fingerschutzes 40 ist über die Schwenkachse 44hinaus als Ansatz 46 verlängert, der in der Arbeitsstellung so weit verschwenkt ist, daß er die durch den L-förmigen Steg 35 gebildete Führungsaufnahme für den L-förmigen Führungssteg der Profilschiene 20 freigibt. Wie der Fig. 3 zu entnehmen ist, steht die Abschlußkante des Ansatzes 46 dabei unmittelbar vor dem Führungssteg der Profilschiene 20. Wenn der Schlitten 30 auf der Profilschiene 20 weit genug eingefahren ist, kann der Fingerschutz 40 auch nach dem Lösen der Rastverbindung zwischen der Rückwand 33 und dem Fingerschutz 40 nicht mehr abgeklappt werden, da der Ansatz 46 an dem Führungssteg der Profilschiene 20 anschlägt und so ein Verschwenken des FingerSchutzes 40 in die Abklappstellung verhindert.The wall 41 of the finger guard 40 is extended beyond the pivot axis 44 as an extension 46, which is in the working position is pivoted so far that it is through the L-shaped web 35 formed guide receptacle for the L-shaped guide web of the profile rail 20 releases. As can be seen from Fig. 3, is the end edge of the projection 46 directly in front of the guide web of the profile rail 20. When the carriage 30 is retracted far enough on the profile rail 20, the finger guard 40 can also after releasing the locking connection between the rear wall 33 and the finger guard 40 no longer folded down because the extension 46 strikes the guide web of the profile rail 20 and thus a pivoting of the finger guard 40 in the folded-down position prevented.

Ist der Schlitten 30 dagegen so weit ausgefahren, wie Fig. 2, dann kann der Fingerschutz 40 abgeklappt werden. Dabei wirdIf, on the other hand, the slide 30 is extended as far as is shown in FIG. 2, then the finger guard 40 can be folded down. It will

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der Ansatz 46 des FingerSchutzes 40 vor die durch den Steg gebildete Führungsaufnahme für den Führungssteg der Profilschiene 20 verstellt. Der abgeklappte Fingerschutz 40 verhindert über seinen Ansatz 46, daß der Schlitten 30 voll auf die Profilschiene 20 eingefahren und für eine Sehneidbewegang am Messer 13 vorbeigeführt werden kann. Erst wenn der Fingerschutz 40 in seine vorgeschriebene Arbeitsstellung gebracht ist. wird die Führungsaufnahme des Schlittens 30 freigegeben und der Schlitten 30 kann über die Profilschiene 30 verstellt werden.the approach 46 of the finger protector 40 in front of the through the web formed guide receptacle for the guide web of the profile rail 20 adjusted. The folded finger guard 40 prevents its extension 46 that the carriage 30 fully on the Profile rail 20 retracted and for a Sehneidbewegungang on Knife 13 can be moved past. Only when the finger protection 40 is brought into its prescribed working position. the guide receptacle of the carriage 30 is released and the slide 30 can be adjusted via the profile rail 30 will.

Die Schwenklagerung des Schlittens 30 ist so ausgelegt, daß die Profilschiene 20 in den endseitigen Lagerböcken 16 und des Grundträgers 10 schwenkbar gelagert ist, während der Schlitten 30 unverdrehbar, jedoch axial ν er schiebt) ar auf der Profil-Doulcnc 20 gcflürt ist. Diccc Lagcrbcckc 16 ¹JLnCL ^8 sind ?ls nach unten offene Hohlkörper ausgebildet, die in ihren senkrecht zur Messerebene stehenden Seitenwänden die Lagerbolzen 36 und 37 doppelt führen. Diese Lagerböcke 16 und 18 sind über die nach oben offenen Nuten I7 imd 19 vom Grundträger abgesetzt und an den oberen Längskanten abgerundet, so daß der Schlitten 30 zwischen der Einklappstellung und der Ausklappstellung um etwa 90° verschwenkt werden kann, ohne laß dabei die Verstellung des Schlittens 30 über die -^agerböcke 16 und 18 hinaus beeinträchtigt wird. Der in der Ausklappstellung die Lagerböcke 16 und 18 überdeckende Teil des Schlittens 30 wird in die Nuten 17 und 19 eingeführt, wenn der Schlitten 30 in die Einklappstellung hochgeschwenkt wird. Dies ist jedoch nur möglich, wenn der Schlitten 30 so weit ausgefahren wird, daß der Fingerschutz 40 die Profilschiene 20 und den Lagerbock 18 passiert hat. Der Fingerschutz 40 kann dann vor dem Hochschwenken des Schlittens 30 abgeklappt werden.The pivot bearing of the slide 30 is designed so that the profile rail 20 is pivotably mounted in the end-side bearing blocks 16 and the base support 10, while the slide 30 cannot rotate, but axially it pushes) ar on the profile doule 20 is gcflürt. Diccc Lagcrbcckc 16 ¹ JLnCL ^ 8 are hollow bodies that are open at the bottom and double the bearing pins 36 and 37 in their side walls perpendicular to the plane of the knife. These bearing blocks 16 and 18 are deposited over the upwardly open grooves I7 IMD 19 from the base support and rounded at the upper longitudinal edge, so that the carriage can be pivoted through about 90 ° between the folded position and the Ausklappstellung 30 without let thereby the adjustment of the Carriage 30 is affected over the - ^ agerbocks 16 and 18 also. The part of the slide 30 which overlaps the bearing blocks 16 and 18 in the folded-out position is inserted into the grooves 17 and 19 when the slide 30 is pivoted up into the folded-in position. However, this is only possible if the slide 30 is extended so far that the finger guard 40 has passed the profile rail 20 and the bearing block 18. The finger guard 40 can then be folded down before the slide 30 is pivoted up.

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Die Drehachse 44 des FingerSchutzes 40 und die Schwenkachse des Schlittens 30 sind dabei so angeordnet, daß der Schlitten 30 in der Einklappstellung und der Fingerschutz 40 in der Abklappstellung die stirnseitig durch den Grundträger und die Antriebseinrichtung 11 vorgegebene rechteckförmige Verpackungsfläche an keiner Seite überragen. Dies zeigt die stirnseitige Ansicht der Schneidmaschine nach Fig. 4 ganz deutlich. Dabei ragt auch die an dem Schlitten 30 fest angebrachte Rückwand 33 nicht über diese Abgrenzung hinaus. Die zusammengeklappte Schneidmaschine ist daher vom Platzbedarf her optimal ausgelegt.The axis of rotation 44 of the finger guard 40 and the pivot axis of the carriage 30 are arranged so that the carriage 30 in the folded position and the finger guard 40 in the folded position the front side by the base support and the drive device 11 does not project beyond the predetermined rectangular packaging surface on any side. This shows the front view of the cutting machine according to FIG. 4 very clearly. The fixedly attached to the carriage 30 also protrudes Rear wall 33 does not go beyond this delimitation. The folded cutting machine is therefore of the space requirement optimally designed.

Claims

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1. Cutting machine, especially electric cutting machine, for bread, sausage or the like. With a round knife, with one in the Yorschubrichtung of the product to be cut £ s on the base support of the cutting machine and with a slide on the rear wall of the

Foldable finger guard attached to the slide, characterized in that a profile rail (20) is fixed on the base support (10) via end-side bearings (16, 18), on which the slide (30) with a

outgoing Pührungsaufnahme (35) over the bearings (16,18) is also adjustable and that the anti-ping device (40) is provided with a shoulder (46) which, when the finger guard (40) is folded down and the slide (30) is extended the ^ ührungsaufnahme (35) of the slide (30) covered and which secures the anti-ping device (40) in the working position when the slide (30) is retracted.

2. Cutting machine according to claim 1, characterized in that the profile rail (20) is pivotably mounted on the base support (10) and that the carriage (30) is guided non-rotatably, but axially displaceably on the Pi ¹ OfUschiene (20).

3. Cutting machine according to claim 1 or 2, characterized in that the rear wall tls is formed in cross section with a rectangular hollow body, on the outer side of which the engerschutz (40) is rotatably mounted, facing away from the support surface of the carriage (30).

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4. Cutting machine according to one of claims 1 "to 3 _5, characterized in that the axis of rotation (44) of the finger guard (40) is placed so that the folded finger guard (40) including the projection (46) the rear wall (33) of the Slide (30) and the slide (30) itself on neither side protrudes.

5 · cutting machine according to 'any one of claims 1 Ms 4, characterized in that the pivot axis (36,37) d- ^e s carriage (30) is placed so that the folded slide (30) with its rear wall (33) ¹ UHD The folded-down finger guard (40) does not or only slightly protrude beyond the rectangular packaging surface specified on the front side by the len base carrier (10) and the machine housing (11).

6. Cutting machine according to one of claims 1 to 5, characterized in that the finger guard (40) has a wall (41) directed perpendicular to the knife plane and a wall (42) perpendicular thereto and that the projection (46) as an extension of the perpendicular to Knife plane directed wall (41) is formed.

7. Cutting machine according to one of Claims 1 to 6, characterized in that the rear wall (33) is provided on the outside with a locking projection (34) which, when the finger guard (40) is swiveled up, into a locking receptacle (45) of the perpendicular to the knife plane Wall (41) clicks into place.

8. Cutting machine according to claim 7i, characterized in that the locking lug and locking receptacle on the rear wall (33) and the finger guard (40) are interchanged and that the locking

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attachment via a compression spring in a bearing attachment (47) the finger guard (40) is supported.

9. Cutting machine according to claim 8, characterized in that the bearing extension (47) is designed as a hollow body which is open to the wall (41) of the finger guard (40) directed perpendicular to the knife plane.

10. Cutting machine according to claim 8, characterized in that the locking lug protrudes as a handle (43) from the bearing lug (47) of the finger guard (40).

11. Cutting machine according to one of claims 1 "to 10, characterized in that the bearing blocks (16,18) via upwardly open grooves (17,19) on the base support (10) abcroc.fi-h'z-h c-inrl nrirl riaß rlifiRP. Angry ("17.19") take up the part of the swiveled up slide (30) which covers the profile rail (20) and the bearing blocks (16,17) when the slide (30) is folded out.

12. Cutting machine according to one of claims 1 to 11, characterized in that the shoulder (46) of the finger guard (40) when the slide (30) is retracted "lays in front of the profile rail (20) and is thus non-rotatably supported.