Verwendung von pflanzlichem Eiweiß zur Herstellung künstlicher Fäden
Es ist schon versucht worden; pflanzliches Eiweiß zur Herstellung künstlicher Fäden
aus pflanzlichen, eiweißhaltigen Stoffen dadurch zu gewinnen, daß das Eiweiß aus
diesen mit geeigneten alkalischen Lösungsmitteln herausgelöst und aus dieser Lösung
durch verdünnte Säuren oder andere geeignete Koagulationsmittel ausgefällt wurde,
doch sind die so erhaltenen Eiweißprodukte zum Teil stark hydrolysiert oder aber
für ihre spätere Verarbeitung dadurch ungeeignet, daß ihre Lösungen schwer oder
überhaupt nicht filtrierbar sind. Einer Alkalihydrolyse kann zwar dadurch weitgehend
vorgebeugt werden, daß man die das Eiweiß enthaltende alkalische Lösung vor der
Fällung mit Säuren nicht erhitzt. Bei einer so in der Kälte durchgeführten Säurefällung
des Eiweißes koaguliert dieses aber in einer so fein verteilten Form, daß eine Trennung
von Eiweißteilchen und Flüssigkeit schwer durchzuführen ist.Use of vegetable protein to make artificial threads
It has already been tried; vegetable protein for the production of artificial threads
to win from vegetable, protein-containing substances by the fact that the protein from
this is dissolved out with suitable alkaline solvents and out of this solution
has been precipitated by dilute acids or other suitable coagulants,
however, some of the protein products obtained in this way are heavily hydrolyzed or else
unsuitable for their subsequent processing in that their solutions are difficult or
are not filterable at all. An alkali hydrolysis can thereby largely
be prevented from getting the alkaline solution containing the egg white before
Precipitation with acids not heated. With acid precipitation carried out in this way in the cold
of the protein, however, it coagulates in such a finely divided form that it separates
of protein particles and liquid is difficult to carry out.
Bei den C51 bzw. Fett und Eiweiß enthaltenden Pflanzensamen, wie Soja
oder Lupine, wird gewöhnlich die nach dem Abpressen verbliebene C51- bzw. Fettmenge
dadurch aus dem Gut entfernt, daß dieses in zerkleinerter Form mit organischen Lösungsmitteln
extrahiert wird. Das Lösungsmittel wird nach beendeter Extraktion durch Einblasen
von Wasserdampf in das zerkleinerte Gut entfernt. Dabei wird aber infolge der zur
Anwendung gekommenen hohen Temperaturen ein Teil des Eiweißes koaguliert, der in
Alkalien oder Ammoniak nicht mehr löslich ist und stark quillt. Befinden sich diese
gequollenen Teilchen in dem Produkt, so ist die alkalische Lösung desselben schwer
oder gar nicht mehr filtrierbar und dadurch für die Herstellung künstlicher Fäden
unbrauchbar.In the case of plant seeds containing C51 or fat and protein, such as soy
or lupine, is usually the amount of C51 or fat left after pressing
thereby removed from the material that this is in comminuted form with organic solvents
is extracted. After the extraction is complete, the solvent is blown in
removed by water vapor in the shredded material. But as a result of the
When exposed to high temperatures, some of the protein coagulates that is in
Alkalis or ammonia is no longer soluble and swells considerably. Are these
swollen particles in the product, the alkaline solution thereof is difficult
or no longer filterable at all and therefore suitable for the production of artificial threads
unusable.
Um den genannten Mängeln zu begegnen, wird erfindungsgeMäß in der
Weise verfahren, daß man zerkleinerte und entfettete pflanzliche Stoffe, wie die
Pflanzensamen von Soja oder Lupine, mit verdünnten alkalischen, vorzugsweise ammoniakalischen
Lösungen behandelt und dei beim Abpressen erhaltenen
alkalischen
Flüssigkeit in der Kälte so- viel verdünnte Säure zusetzt, daß der Alkaliüberschuß
neutralisiert wird, aber keine Fällung des Eiweißes stattfindet. Die im Rückstand
verbliebenen Anteile an gelöstem Eiweifl werden durch kaltes Auswaschen gewonnen
und ebenfalls in; -der beschriebenen Weise neutralisiert. Durch die Neutralisation
wird nicht nur eine fortschreitende alkalische Hydrolyse der Eiweißstoffe vermieden,
soll-' Bern auch eine Schrumpfung der in Suspension befindlichen, aus der Vorbearbeitung
der Pflanzensamen stammenden, in Alkali gequollenen Eiweißteilchen herbeigeführt.
Die Lösung kann dann leicht filtriert werden, oder es kann, da durch die Schrumpfung
der gequollenen Teilchen deren spezifisches Gewicht erhöht wird, eine Abscheidung
derselben in einer Reinigungszentrifuge erfolgen. Um eine «eitergehende Schrumpfung
der gequollenen Teilchen zu bewirken, wird die annähernd neutrale Eiweißlösung gegebenenfalls
bei erhöhter Temperatur filtriert bzw. zentrifugiert. Die filtrierte oder zentrifugierte
Lösung wird schließlich bei Temperaturen vorzugsweise oberhalb 6o° durch verdünnte
Säuren auf eine einem p11-Wert zwischen 3 und 5 entsprechende Wasserstoffionenkonzentration.gebracht
und das Eiweiß hierdurch ausgefällt.In order to counteract the deficiencies mentioned, according to the invention in the
Proceed in a way that one crushed and defatted vegetable matter, like the
Soy or lupine plant seeds, diluted with alkaline, preferably ammoniacal
Treated solutions and obtained by pressing
alkaline
In the cold, liquid adds so much dilute acid that the excess alkali
is neutralized, but no precipitation of the protein takes place. The one in arrears
Remaining proportions of dissolved protein are obtained by cold washing
and also in; - Neutralized in the manner described. By neutralization
Not only is a progressive alkaline hydrolysis of proteins avoided,
should- 'Bern also a shrinkage of those in suspension, from the preprocessing
of the plant seeds, swollen in alkali, brought about protein particles.
The solution can then be easily filtered, or it can, because of the shrinkage
of the swollen particles whose specific gravity is increased, a deposit
the same can be done in a cleaning centrifuge. About a "festering shrinkage
To effect the swollen particles, the approximately neutral protein solution is optionally
filtered or centrifuged at elevated temperature. The filtered or centrifuged
Solution is finally diluted at temperatures preferably above 60 °
Brought acids to a hydrogen ion concentration corresponding to a p11 value between 3 and 5
and the protein thereby precipitated.
Das so gewonnene Eiweiß ist leicht von der Flüssigkeit zu trennen,
falls notwendig, zu waschen und zu trocknen. Es stellt ein für die Herstellung künstlicher
Fäden ohne weiteres geeignetes Ausgangsmaterial dar.The protein obtained in this way is easy to separate from the liquid,
if necessary, wash and dry. It sets one for making artificial
Threads are readily available as a suitable starting material.
Beispiel i 5 kg entfettetes Sojaschrot werden mit 40 1 Wasser, in
dem 150 ccm 25°/oiges Ammoniak gelöst wurden, 30 Minuten bei 22° behandelt
und mit 4o 1 Wasser nachgewaschen. Die das Eiweiß enthaltende Flüssigkeit wird mit
6o ccm konzentrierter Essigsäure auf einen pH-Wert von 7,4 gebracht. Die annähernd
neutrale Lösung wird nun zentrifugiert und filtriert und nach Erhitzen auf 70° das
Eiweiß mit 4,5 ccm Essigsäure jeLiter Flfissigkeitsmenge gefällt. Der pH-Wert des
ausgefällten Eiweißes beträgt hierbei 4,6. Beispiel 2 3 kg entfettetes Sojaschrot
«erden mit 241 Wasser, in dem 18o g Natriumhydroxvd gelöst wurden, 20 Minuten bei
i5° behandelt und mit 7 1 Wasser nachgewaschen. -Nach dein Abpressen beträgt die
das Eiweiß enthaltende Flüssigkeitsmenge 24 1, die mit i.2 1 x-crdünnter Salzsäure
in einer Konzentration von 9 g konzentrierter H C1/1 unter Umrühren versetzt und
hierdurch auf einen püWert von 7 gebracht wird. Nach dem Zentrifugieren und Filtrieren
wird die Lösung auf 70° erhitzt und das Eiweiß durch Zusatz von logo ccin Salzsäure
in vorstehend angegebener Konzentration ausgefällt.- Das ausgefällte Eiweiß hat
nach dieser Arbeitsweise einen PH-Wert von 4.;.Example i 5 kg of defatted soy meal are treated with 40 l of water in which 150 ccm of 25% ammonia has been dissolved for 30 minutes at 22 ° and washed with 40 l of water. The liquid containing the egg white is brought to a pH of 7.4 with 60 cc of concentrated acetic acid. The almost neutral solution is then centrifuged and filtered and, after heating to 70 °, the egg white is precipitated with 4.5 cc of acetic acid per liter of liquid. The pH of the precipitated protein is 4.6. Example 2 Ground 3 kg of defatted soy meal with 24 liters of water in which 180 g of sodium hydroxide were dissolved, treated for 20 minutes at 15 ° and washed with 7 liters of water. -After pressing, the amount of liquid containing the egg white is 24 liters, which is mixed with i.2 1 x dilute hydrochloric acid in a concentration of 9 g concentrated H C1 / 1 while stirring and thereby brought to a pu value of 7. After centrifuging and filtering, the solution is heated to 70 ° and the protein is precipitated by adding logoccin hydrochloric acid in the concentration specified above.