DE7406860U

DE7406860U - SEALABLE CONTAINER FOR THE THERMAL TREATMENT OF FOOD

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Publication number: DE7406860U
Application number: DE7406860U
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1974-02-27
Filing date: 1974-02-27
Publication date: 1977-08-04

Description

; Theo Anschütz, 6349 Edingen, Inselweg 2; Theo Anschütz, 6349 Edingen, Inselweg 2

Verschließbarer Behälter zur thermischen Behandlung von Nahrung smittelnSealable container for the thermal treatment of Eat food

Die Erfindung "betrifft einen verschließbaren Behälter zur thermischen Behandlung von Nahrungsmitteln.The invention "relates to a closable container for thermal treatment of food.

Der Begriff thermische Behandlung von Nahrungsmitteln betrifft alle Verfahren im Zusammenhang mit der Zu- oder Aufbereitung von Nahrungsmitteln, bei denen Wärme eingesetzt wird. Es handelt sich dabei vorwiegend um das Garen, Über- jThe term thermal treatment of food relates to all processes in connection with the preparation or processing of foods that use heat. It is mainly about cooking, over j

bräunen, Konservieren und /nftauen von Nahrungsmitteln. 'browning, preserving and thawing food. '

Tm Haushaltsbereich sind die verschiedensten verschließbaren Behälter bekannt, die zur Zu- oder Aufbereitung von Nahrungsmitteln dienen. Sie sind teilweise mit oder ohne eigene Beheizungseinrichtung ausgerüstet. Sie haben die Aufgabe, der Hausfrau die Arbeit im Zusammenhang mit der Zu- oder Aufbereitung der Nahrungsmittel durch eine bedienungsfreundliche Gestaltung zu erleichtern. Dies geschieht einmal dadurch, daß diese während des Behandlungsvorganges nur ein Minimum an Zeit für die Betreuung des Behandlungsgutes aufwenden muß. Zum anderen aber auch dadurch, daß die Behälter nach dem Be-In the household sector, a wide variety of closable containers are known which are used for preparing or processing food to serve. Some of them are equipped with or without their own heating system. Your job is that of Housewife does the work related to the preparation or preparation of the food through an easy to use Facilitate design. This happens once by the fact that this is only a minimum during the treatment process have to spend time looking after the item to be treated. On the other hand, however, also by the fact that the containers after loading

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handlungsvorgang möglichst leicht zu reinigen sind. Drittens sollen die Behälter dazu dienen, daß die Qualität der Nahrungsmittel während des Behandlvmgsvorganges so wenig wie möglich beeinträchtigt wird. Ein in dieser Beziehung "besonders günstiges Behandlungsverfahren ist die Heißluftbehandlung. Mit diesem Verfahren lassen sich alle drei vorhergenannten Bedingungen am günstigsten erreichen.action process are as easy to clean as possible. Third The purpose of the containers is to ensure that the quality of the food is affected as little as possible during the treatment process. One "special" in this regard A favorable treatment method is hot air treatment. This procedure can be used to do all three of the above Achieve the most favorable conditions.

Es ist daher Aufgabe der Erfindung, einen solchen verschließbaren Behälter zur thermischen Behandlung von Nahrungsmitteln, vorwiegend mittels Heißluft, zu schaffen. Dabei soll gewährleistet sein, daß derselbe der Hausfrau die Bedienung und die Reinigung der Behälter soweit als möglich erleichtert-It is therefore an object of the invention to provide such a closable container for the thermal treatment of To create food, mainly by means of hot air. It should be ensured that the same of the housewife the operation and cleaning of the containers is made easier as much as possible.

Gelöst v/erden soll diese Aufgabe dadurch, daß der verschließbare Behälter aus einem Wannen- und einem Deckelte.il besteht und in einem Fußgestell verschwenkbar angeordnet ist. Bei einer vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung besitzt der Behälter Mittel zum Einsetzen und Arretieren einer Beheizungseinrichtung, vornehmlich eines elektrischen Heißluftaggregates. In dem Behälter ist ein Behandlungsgut-Träger vorhanden, dessen Grundfläche sich', unabhängig von den Drehbewegungen des Behälters, selbsttätig nach der Standfläche des Fußgestells ausrichtet. Der Behälter besteht dabei aus einem tieferen Wannenteil und einem flacheren Deckelteil, wobei das flachere Deckelteil aus einem transparenten Material, z. B. hitzebeständigem Glas, ausgebildet ist oder Einsätze auo einem solchen Material aufweist. Dadurch ist es möglich, daß die Hausfrau während des Behandlungsprozesses, das Behandlungsgut ständig beobachten kann. Das Heißluftaggregat wird mit seinem Beheizungs- und LUftungsteil ent-This object is to be achieved in that the closable container consists of a tub and a lid and is arranged pivotably in a pedestal. Has in an advantageous embodiment of the invention the container means for inserting and locking a heating device, primarily an electric hot air unit. A carrier for items to be treated is in the container present, the base of which 'independently of the rotary movements of the container, automatically according to the standing surface aligns the base. The container consists of a deeper tub part and a shallower lid part, wherein the flatter cover part made of a transparent material, e.g. B. heat-resistant glass is formed or Has inserts auo such a material. This makes it possible for the housewife to can constantly observe the material to be treated. The hot air unit with its heating and ventilation part is designed

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weder in den Behälter eingehängt und durch entsprechende Mittel arretiert. Es ist aber auch denkbar, daß in den Behälterwandungen eine entsprechend größere Öffnung vorhanden ist, die ein von außen Ansetzen des Heißluftaggregates ermöglicht. Das Heißluftaggregat wird also in diesem Fall nicht eingesetzt sondern nur außen angesetzt. Das Fußgestell ist auseinandernehmbar gestaltet. Es ist daher möglich, nach Abschluß der Behandlungsverfahren und nach Reinigung des Behälters, Fußgestell, Heißluftaggregat usw. in dem Behälter selbst aufzubewahren.neither hung in the container and locked by appropriate means. But it is also conceivable that in the container walls there is a correspondingly larger opening that enables the hot air unit to be attached from the outside. The hot air unit is therefore not used in this case, but only attached to the outside. The base is designed to be detachable. It is therefore possible, after the treatment process has been completed and the container has been cleaned, To keep the pedestal, hot air unit, etc. in the container itself.

Bei einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung besteht der Behälter aus zwei völlig gleichförmigen Halbschalen. Die Halbschalen besitzen ebenfalls Ausschnitte, in die ein Einsatz aus transparentem Material eingelegt ist. Sie sind so gestaltet, daß sie im auseinandergenommenen Zustand schalenförmig ineinandergelegt aufbewahrt werden können. Das Fußgestell kann ebenfalls, auf verschiedene Weise gestaltet sein. Diese kann vom einfachen Schaukelgestell bis zum Kugelgelenk reichen.In a further embodiment of the invention, the container consists of two completely uniform half-shells. the Half-shells also have cutouts in which an insert made of transparent material is inserted. they are designed so that they can be stored in a shell-like manner in one another in the disassembled state. The base can also be designed in various ways. This can range from a simple swing frame to reach to the ball joint.

Weitere Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus den beigefügten Zeichnungen und den nachfolgenden Schutzansprüchen. Further details of the invention emerge from the attached drawings and the following claims for protection.

In der Zeichnung stellt dar, dieThe drawing shows that

Abbildung 1 eine Seitenansicht des erfindungsgemäßen Behälters in der durch strich-punktierte Linien die verschiedenen Stellungen des Behälters im verschwenkten Zustand angedeutet sind, dieFigure 1 is a side view of the container according to the invention in the dashed-dotted lines the various positions of the container are indicated in the pivoted state, the

Abbildung 2 einen Querschnitt durch den Behälter, dieFigure 2 shows a cross section through the container, the

Abbildung 3 einen Längsschnitt durch einen solchen Behälter mit einem Kugelgelenkfuß, dieFigure 3 shows a longitudinal section through such a container with a ball joint base that

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Abbildung 4
Abbildung 5Figure 4
Figure 5

Abbildimg 6Image 6

die gleiche Ausführungsform des Behälters in perspektivischer Darstellung, die eine Ausführungsform des Behälters, bei der die Behälterteile aus zwei völlig gleichförmigen Halbschalen bestehen, in ebenfalls perspektivischer Darstellung und diethe same embodiment of the container in perspective view showing an embodiment of the container in which the Container parts consist of two completely uniform half-shells, also in perspective Representation and the

eine Ausführungsform des Behälters mit einem anderen Fußgestell.an embodiment of the container with a different base.

Der erfindungsgemäße Behälter besteht aus dem tieferen Wannenteil (1) und dem flacheren Deckelteil (2). Der Behälter ist in die Achse (3) eines Fußgestells (4) verschwenkbar eingehängt. In dem Behälter ist der Träger (5) für das Behandlungsgut (6) angeordnet. Beheizt wird der Behälter, z. B, durch ein Heißluftaggregat (7), das aus dem, in den Behälter eingesetzten, Heißlufterzeuger (8) und dem außerhalb des Gehäuses bleibenden Steuerteil (9) mit dem elektrischen A: schlußteil (10) besteht. Durch das. Heißluftaggregat (7) wird die Heißluft (11) erzeugt, durch die das Behandlungsgut (6) beaufschlagt wird. Dabei ist der Behandlungsgut-Träger (5) als Gitterrost ausgebildet, so daß die Heißluft von allen Seiten ungehindert an das Behandlungsgut herangeführt werden kann. Die abgekühlte Rückluft (12) wird dann vom Heißluftaggregat erneut angesaugt, wieder ervnrmt und als Heißluft (11) dem Kreislauf erneut zur Verfügung gestellt.The container according to the invention consists of the deeper one Tub part (1) and the flatter cover part (2). The container is in the axis (3) of a pedestal (4) hinged in a swiveling manner. The carrier (5) for the item to be treated (6) is arranged in the container. Heated the container, e.g. B, by a hot air unit (7), which is extracted from the, inserted into the container, Hot air generator (8) and the control part (9), which remains outside the housing, with the electrical end part (10) exists. The hot air unit (7) generates the hot air (11) through which the items to be treated (6) is applied. The item to be treated carrier (5) is designed as a grating so that the hot air the item to be treated can be brought unhindered from all sides. The cooled return air (12) is then sucked in again by the hot air unit, heated again and returned to the circuit as hot air (11) Provided.

Bei einer anderen Ausführungsform der Erfindung besitzt das Fußgestell (4) ein Kugelgelenk (13) durch welches die Drehbewegungen des Behälters ermöglicht werden.In another embodiment of the invention, has the pedestal (4) has a ball joint (13) through which the rotary movements of the container are made possible.

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Bei einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung sind die Behälterteile (1) und (2) als zwei völlig gleichförmige und im auseinandergenommenen Zustand ineinander zu stabelnde Halbschalen ausgebildet. Sie besitzen einen Einsatz (14) aus transparentem Material. Der Einsatz kann in den entsprechenden Ausschnitten fest eingelegt sein. Er kann aber auch scharniert sein, um z. B. als Beschickungsöffnung, zu dienen. Bei dieser Ausführungsform der Erfindung ist der Behandluncsgut-Träger (5) durch Mittel (15) so innerhalb des Behälter-Gehäuses angeordnet, das er sich selbsttätig in eine waagrechte Beziehung zur Standfläche des Fußgestells bringt.In a further embodiment of the invention, the container parts (1) and (2) are completely uniform as two and, in the disassembled state, formed half-shells to be staggered into one another. You own one Insert (14) made of transparent material. The use can be firmly inserted in the corresponding cut-outs. But it can also be hinged to z. B. to serve as a loading opening. In this embodiment of the invention, the item to be treated is the carrier (5) by means (15) so within the container housing arranged that it automatically brings itself into a horizontal relationship to the standing surface of the pedestal.

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Claims

tr «ι n» · · File number: 6 74 06 860.3 Protection claims

1. Closable container for the thermal treatment of food by means of hot air, characterized in that that the container consisting of a tub and a lid part can be pivoted in a pedestal is arranged and the "base of the carrier of the food is independent of the rotational movements of the Aligns the container according to the standing surface of the pedestal.

2. Container according to claim 1 \ characterized in that Parts of the container, e.g. the lid part in a manner known per se made of transparent material, such as heat-resistant glass.

3. Container according to claims 1-2, characterized in that the container with a ball joint is connected to the pedestal.

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