DE720948C

DE720948C - Process for the production of a therapeutically effective preparation containing pectin, tanning and protein substances

Info

Publication number: DE720948C
Application number: DET54600D
Authority: DE
Inventors: Dr-Ing Rudolf Otto; Gerhard Winkler
Original assignee: TURON GES fur PHARMAZEUTISCHE
Current assignee: TURON GES fur PHARMAZEUTISCHE
Priority date: 1940-11-27
Filing date: 1940-11-27
Publication date: 1942-05-20

Description

Verfahren zur Herstellung eines therapeutisch wirksamen Pektin-, Gerb- und Eiweißstoffe enthaltenden Präparates Es ist bekannt, daß Pektin als Mittel gegen Verdauungsstörungen, insbesondere bei Kindern, venvendet wird. Nachdem in der seit langem bekannten Apfeldiät das Pektin als Hauptträger der Wirksamkeit erkannt worden ist, sind Citrus- und Apfelpektinpräparate mit Erfolg gegen Vergiftungserscheinungen und Diarrhöen bei Säuglingen angewandt worden.Process for the production of a therapeutically effective pectin, tanning and protein containing preparations It is known that pectin as an agent against Indigestion, especially in children. After in the since Long known apple diet the pectin has been recognized as the main carrier of effectiveness is, citrus and apple pectin preparations are effective against symptoms of poisoning and diarrhea in infants.

Gegenüber der Rohapfeldiät wei&en sie, da sie den wirksamen Stoff in reinerer Form - frei von Ballaststoffen - enthalten, den Vorteil leichter Dosierbarkéit auf. Auch können sie den jüngsten Säuglingen verabreicht werden, da der für diese bedenkliche Zellulosegehalt entfällt.Compared to the raw apple diet, they know that it is the active substance contained in a purer form - free of fiber - the advantage of easier dosing on. They can also be given to the youngest infants as the most suitable for them There is no questionable cellulose content.

Bekanntlich enthält aber der Apfel außer Pektin nicht nur indifferente Ballaststoffe, sondern, wenn auch nur in geringen Mengen, das ebenfalls wirksame Tannin, das nicht nur adstringierend, entgiftend (blei Alkaloidvergiftungen und solchen durch manche Metailsalze) und hämostyptisch wirkt, sondern auch gegen Darmkatarrhe und Ruhr, insbesondere in Form der Eiweißverbindung, sehr wirksam ist. As is well known, however, apart from pectin, apples contain more than just indifferent ones Dietary fiber, but also effective, albeit in small amounts Tannin, which is not only astringent, detoxifying (lead alkaloid poisoning and some metal salts) and has a hemostatic effect, but also against intestinal catarrh and dysentery, especially in the form of the protein compound, is very effective.

Ausgehend von der Erkenntnis, daß ein alle vorgenannten therapeutisch wirksamen Komponenten enthaltendes Mittel eine gesteigerte Wirkung aufweisen müsse, haben wir deshalb versucht, aus einem an Pektin-, Gerb-und Eiweißstoffen reichen Ausgangsmaterial ein solches herzustellen. Das gelang uns durch Xeinstündige Extraktion von Samenschalen der Früchte von Theobroma Cacao mit Wasser bei Zimmertemperatur und anschließende mehrstündige Keißwasserhydro -lyse sowie Eindampfung der vereinigten Auszüge. Based on the knowledge that all of the above are therapeutic agent containing effective components must have an increased effect, we have therefore tried to have a range of pectin, tanning and protein substances Starting material to produce such. We succeeded in doing this by extracting it for an hour of the seed pods of the fruits of Theobroma Cacao with water at room temperature and then several hours of hot water hydrolysis and evaporation of the combined Extracts.

Wenn auch bekannt ist, daß Kakaoschalen u. a. beträchtliche Mengen Pektin-, Eiweiß-und Gerbstoffe enthalten, so war dennoch nicht vorauszusehen, daß es gelingen würde, Extrakte bzw. Trockenprodukte herzustellen. die erhebliche Mengen von an das Pektin adsorptiv gebundenem Tannin und Eiweiß enthalten. Insbesondene hätte bei der bekannten eiweißfällendeii Wirkung des Tannins erwartet werden müssen, daß der Gerbstoffeiweißkomplex nicht in den wäßrigen Auszug gelangt, sondern ungelöst im Extraktionsrückstand verbleibt. Bei unseren Versuchen zeigte es sich jedoch, daß das nicht der Fall ist. Although it is known that cocoa shells, among other things, considerable amounts Contains pectin, protein and tannins, so it was not foreseeable that it would be possible to produce extracts or dry products. the substantial amounts contain tannin and protein adsorptively bound to the pectin. In particular would have with the known Protein-precipitating effect of the tannin expected must be so that the tannin protein complex does not get into the aqueous extract, but remains undissolved in the extraction residue. In our experiments it showed however, it turns out that this is not the case.

Da überdies Kakaoschalen auch einen außerordentlich hohen Vitamingehalt aufweisen und deshalb auch vielfach als natürlicher Vitaminträger zur Aufzucht von Jungtieren venvendet werden, müssen erfindungsgemäß hergestellte Kakaoschalenpektinpräparate nicht nur ein hervorragendes Antidiarrhoicum sein, sondern ganz besonders vorteilhaft als Tonikum gegen dyspeptische Zustände im Kindesalter verwandt werden können. Since cocoa shells also have an extraordinarily high vitamin content and therefore often as a natural vitamin carrier for the rearing of Young animals are used, must be prepared according to the invention cocoa shell pectin preparations not only be an excellent antidiarrheal, but also very beneficial Can be used as a tonic against dyspeptic conditions in childhood.

Ausführungsbeispael 116,5 g Kakaoschalen (= 100 g Trockensubstanz) wurden mit I000 ccm Wasser I Stunde bei Zimmertemperatur digeriert, durch ein Tuch koliert und leicht abgepreßt. Execution example 116.5 g cocoa shells (= 100 g dry matter) were digested with 1000 cc of water for 1 hour at room temperature, through a cloth colourized and slightly squeezed.

Dadurch wurden 800 ccm Kaltmaischdünnsaft mit 4,04% Trockensubstanzgehalt erhalten.This resulted in 800 ccm of thin cold mash juice with a dry matter content of 4.04% obtain.

Der nach dem Abpressen des Kaltauszuges verbleibende Rückstand wurde mit Wasser auf IIoog aufgewogen und I6 Stunden bei 750 digeriert, wodurch nach dem Kolieren und Abpressen 650ccm Heißextraktionsdünnsaft mit 1,70/0 Trockensubstanzgehalt erhalten wurden. The residue remaining after pressing the cold extract was weighed out with water to 100 og and digested for 16 hours at 750, whereby after the Coling and pressing 650ccm hot extraction thin juice with 1.70 / 0 dry matter content were obtained.

Insgesamt wurden also durch die Kaltmaische (32,320/0) und die Heißextraktion (11,050/0 * 43,370/0 der Kakaoschalentrockeusubstanz extrahiert. In den vereinigten Auszügen wurde der Rohproteingehalt nach Kj deldahl und der Gerbstoffgehalt nach der gravimetrischen Hautpulvermethode von J. v. Schröder (vgl. E. Schmidt, Lehrbuch der pharmazeutischen Chemie, 6. Aufl., Bd. 2, S. I575) bestimmt. Es wurden 11,95% Rohprotein und 31,180/0 Gerbstoffe in der Trockensubstanz ermittelt. In total, the cold mash (32.320 / 0) and the hot extraction (11.050 / 0 * 43.370 / 0 of the cocoa peel dry substance extracted. In the combined The crude protein content according to Kj deldahl and the tannin content according to extracts the gravimetric skin powder method of J. v. Schröder (see E. Schmidt, textbook der pharmaceutical Chemie, 6th edition, Vol. 2, p. 1575). It was 11.95% Crude protein and 31.180 / 0 tannins in the dry matter determined.

Dile vereinigten Dünnsäfte werden im Vakuum auf Extraktkonsistenz eingedampft und mit einem Konservierungsmittel versetzt oder durch Sprüh- oder Walzentrocknung zu einem Trockenpräparat, das keiner Konservierung bedarf, weiterverarbeitet. Selbstverständlich können die bei der Kakaoschaienextraktion anfallenden Dünnsäfte auch zur Auflösung von anderweitig gewonnenem Pektin venvandt werden, wodurch die Möglichkeit besteht, das Verhältnis von Pektin zu Gerb- und Eiwei3-stoffen beliebig zu variieren. The combined thin juices are reduced to extract consistency in a vacuum evaporated and mixed with a preservative or by spray or roller drying processed into a dry preparation that does not require any preservation. Of course can also use the thin juices resulting from cocoa shark extraction to dissolve are used from pectin obtained elsewhere, which makes it possible to to vary the ratio of pectin to tannins and proteins as required.

Claims

PATENT CLAIM: Process for the production of a therapeutically effective one Preparation containing pectin, tanning and protein substances, characterized in that that cocoa shells by one hour cold extraction as well as a subsequent one Several hours of hot water hydrolysis are extracted and the extracts are concentrated or dry products processed.