DE69007474T2

DE69007474T2 - Bacteriostatic water and process for its preparation.

Info

Publication number: DE69007474T2
Application number: DE1990607474
Authority: DE
Inventors: Kenichiro Ebisawa; Kenzo Kaneko; Atsushi Niwada
Original assignee: Japan Oxygen Co Ltd
Current assignee: Japan Oxygen Co Ltd
Priority date: 1990-07-30
Filing date: 1990-07-30
Publication date: 1994-06-23
Anticipated expiration: 2010-07-31
Also published as: DE69007474D1

Description

BACKGROUND OF THIS INVENTION FIELD OF THIS INVENTION

Diese Erfindung betrifft bakteriostatisches Wasser und ein Verfahren zu dessen Herstellung, das verwendet werden kann, um die Vermehrung von Bakterien in vielen Arten von konserviertem Wasser zu verhindern. Die vorliegende Erfindung kann z.B. für Kosmetika, die in Sprühdosen veschlossen sind, oder für Trinkwasser in geschlossenen Behältern verwendet werden, es ist jedoch selbstverständlich, daß dieses bakteriostatische Wasser auch bei vielen anderen Anwendungszwecken vorteilhaft ist.This invention relates to bacteriostatic water and a method for producing it, which can be used to prevent the proliferation of bacteria in many types of preserved water. The present invention can be used, for example, for cosmetics sealed in spray cans or for drinking water in closed containers, but it is to be understood that this bacteriostatic water is also advantageous in many other applications.

BACKGROUND OF THIS FIELD

Kosmetika, die natürlich vorkommendes Mineralwasser oder künstlich gereinigtes Wasser enthalten, sind im Handel in verschlossenen Behältern erhältlich. In verschlossenen Behältern, z.B. Sprühdosen, wird häufig Stickstoff als Treibgas verwendet, und der Inhalt muß so rein wie möglich sein. Zur Reinigung von unbehandeltem Wasser ist es im allgemeinen erforderlich, das Wasser mit einem Antiseptikum oder einem Germizid zu behandeln. Dies führt jedoch dazu, daß das Antiseptikum oder das Germizid im Wasser verbleiben. Auf der anderen Seite muß die Qualität des Inhalts über einen längeren Zeitraum stabil bleiben, und insbesondere muß eine bakterielle Verunreinigung oder eine Zersetzung durch Vermehrung von Bakterien vermieden werden.Cosmetics containing naturally occurring mineral water or artificially purified water are commercially available in sealed containers. In sealed containers, such as aerosol cans, nitrogen is often used as a propellant and the contents must be as pure as possible. To purify untreated water, it is generally necessary to treat the water with an antiseptic or germicide. However, this results in the antiseptic or germicide remaining in the water. On the other hand, the quality of the contents must remain stable over a long period of time and, in particular, bacterial contamination or decomposition due to bacterial proliferation must be avoided.

Deshalb werden das Wasser für herkömmliche Kosmetika und die entsprechenden Behälter durch ein oder mehrere der folgenden Verfahren behandelt, um eine Verunreinigung mit Bakterien zu verhindern.Therefore, the water for conventional cosmetics and the corresponding containers are treated by one or more of the following processes to prevent contamination with bacteria.

(a) Sterilisieren des unbehandelten Wassers durch Wärme, UV-Strahlen, ein Germizid oder durch Filtration.(a) Sterilizing the untreated water by heat, UV rays, a germicide or by filtration.

(b) Füllen des Behälters mit bakteriostatischem Wasser, das mit Wärme, UV-Strahlen oder einem anderen angemessenen Mittel behandelt wurde.(b) Filling the container with bacteriostatic water treated by heat, UV rays or other appropriate means.

(c) Füllen des Behälters unter Anwendung eines sterilen Verfahrens in einer sterilen Umgebung, um eine sekundäre Verunreinigung zu verhindern.(c) Filling the container using a sterile procedure in a sterile environment to prevent secondary contamination.

(d) Zweites Sterilisieren des Produktes (des Inhalts und des Treibgases, die im Behälter eingeschlossen sind) durch Wärme.(d) Secondary sterilization of the product (the contents and the propellant gas enclosed in the container) by heat.

Es wurden noch keine zuverlässigen verbessernden Schritte gegen die Verunreinigung durch und die Vermehrung von Bakterien gefunden, und die obengenannten Verfahren zeigen ein oder mehrere der folgenden Probleme:No reliable improvement steps have yet been found against bacterial contamination and proliferation, and the above methods exhibit one or more of the following problems:

(1) Eine chemische Behandlung kann eine Verunreinigung des Inhalts hervorrufen.(1) Chemical treatment may cause contamination of the contents.

(2) Die Aufrechterhaltung einer sterilen Umgebung erfordert teure Einrichtungen und ist aufwendig. Es ist auch sehr schwer, eine vollständig keimfreie Atmosphäre herzustellen.(2) Maintaining a sterile environment requires expensive facilities and is laborious. It is also very difficult to create a completely sterile atmosphere.

(3) Die Sterilisierung des Behälters und seinem Inhalts durch Wärme kann (falls der Behälter teilweise aus Gummi, Kunststoff oder einem anderen makromolekularen Material besteht, z.B. das Material in einem Zerstäuber) zur Freisetzung fauliger Gerüche oder zur Verfärbung und Zersetzung führen, da organische Verbindungen in den Inhalt freigesetzt werden.(3) Sterilisation of the container and its contents by heat may (if the container is partly made of rubber, plastic or other macromolecular material, e.g. the material in an atomiser) lead to the release of foul odours or to discolouration and decomposition as organic compounds are released into the contents.

Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht in der Schaffung von bakteriostatischem Wasser und eines Behandlungsverfahrens ohne die obengenannten Probleme und in der Schaffung von bakteriostatischem Wasser, das über einen längeren Zeitraum beständig ist. Das in dieser Beschreibung genannte bakteriostatische Wasser bezieht sich auf Wasser, bei dem die Vermehrung von Bakterien gehemmt ist und das über einen längeren Zeitraum eine beständige Qualität hat.The object of the present invention is to provide bacteriostatic water and a treatment method without the above-mentioned problems and to provide bacteriostatic water that is stable over a longer period of time. The bacteriostatic water referred to in this specification refers to water in which the proliferation of bacteria is inhibited and which has a stable quality over a longer period of time.

Das in dieser Beschreibung genannte unbehandelte Wasser betrifft Wasser, das Bakterien, verschiedene Arten von Staubpartikeln usw. aufweist, die in Leitungswasser natürlich vorkommen.The untreated water referred to in this description refers to water that contains bacteria, various types of dust particles, etc. that occur naturally in tap water.

SUMMARY OF THIS INVENTION

Das erfindungsgemäße Verfahren zur Herstellung von bakteriostatischem Wasser aus unbehandeltem Wasser, das Bakterien enthält, besteht in der Erwärmung des Wassers, damit es sterilisiert wird und die verunreinigenden Bakterien abgetötet werden. Das Wasser wird dann, während es in den Behälter gefüllt wird, in der Weise mit Sauerstoff behandelt, daß der im Wasser gelöste Sauerstoff mindestens 20 ppm beträgt. Dieses einfache Verfahren löst die Aufgabe der Herstellung von bakteriostatisch behandeltem Wasser mit einer Qualität, die über einen längeren Zeitraum stabil ist.The method of the invention for producing bacteriostatic water from untreated water containing bacteria consists in heating the water to sterilize it and kill the contaminating bacteria. The water is then treated with oxygen while it is being filled into the container in such a way that the oxygen dissolved in the water is at least 20 ppm. This simple method solves the problem of producing bacteriostatically treated water with a quality that is stable over a longer period of time.

Dieses kostengünstige Verfahren erfordert keine speziellen Einrichtungen.This cost-effective procedure does not require any special facilities.

Das bakteriostatisch behandelte Wasser, das nach dem obengenannten Verfahren hergestellt wird, hat eine beständige Qualität, dies beruht auf den sterilen und bakteriostatischen Wirkungen des im Wasser gelösten Sauerstoffs. Das nach dem obengenannten Verfahren hergestellte Wasser ist außerdem als Trinkwasser oder zur Verwendung bei Kosmetika sicher, da das Behandlungsverfahren nur Sauerstoff verwendet und folglich keinerlei chemische Mittel mit toxischen Wirkungen eingesetzt werden.The bacteriostatically treated water produced by the above-mentioned process has a consistent quality, this is due to the sterile and bacteriostatic effects of the oxygen dissolved in the water. The Water produced using the above-mentioned process is also safe for drinking or use in cosmetics, since the treatment process uses only oxygen and therefore no chemical agents with toxic effects are used.

Die Vermehrung der Bakterien wird durch das Sauerstoffgas wirksam verhindert, selbst wenn während der Behandlung eine sekundäre Verunreinigung auftritt.The proliferation of bacteria is effectively prevented by the oxygen gas, even if secondary contamination occurs during treatment.

BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Fig. 1 stellt ein vereinfachtes Fließschema des Behandlungsverfahrens für bakteriostatisches Wasser dar.Fig. 1 shows a simplified flow diagram of the bacteriostatic water treatment process.

DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS

Das erfindungsgemäße bakteriostatische Wasser wird durch die folgenden Schritte hergestellt:The bacteriostatic water according to the invention is prepared by the following steps:

a) Erwärmungsschritt: Unbehandeltes Wasser wird erwärmt, wodurch primäres Wasser hergestellt wird. Diese Erwärmungsbehandlung muß das Wasser mindestens 30 Minuten lang auf 85ºC oder mehr erwärmen, um das Weiterleben von Bakterien im Wasser zu verhindern (falls erforderlich, kann das primäre Wasser dann auf weniger als 50ºC abgekühlt werden).a) Heating step: Untreated water is heated, producing primary water. This heating treatment must heat the water to 85ºC or more for at least 30 minutes to prevent the survival of bacteria in the water (if necessary, the primary water can then be cooled to less than 50ºC).

b) Filtrierschritt: Bei diesem Schritt werden die durch Wärme abgetöteten Bakterien zusammen mit einigen Staubarten aus dem primären Wasser entfernt, wodurch sekundäres Wasser hergestellt wird.b) Filtration step: In this step, the heat-killed bacteria along with some types of dust are removed from the primary water, thereby producing secondary water.

c) Einfüllschritt: In diesem Schritt wird das sekundäre Wasser in einen geschlossenen Behälter gefüllt.c) Filling step: In this step, the secondary water is filled into a closed container.

d) Einwirkungsschritt: In diesem Schritt wird das sekundäre Wasser Sauerstoffgas oder einer Gasmischung ausgesetzt, die Sauerstoffgas und Inertgase enthält (z.B. Stickstoff- oder Heliumgas). Bei diesem Schritt ist es notwendig, den Druck im Behälter bei bevorzugten Bedingungen zu halten, so daß die Konzentration des im sekundären Wasser gelösten Sauerstoffgases größer als 20 ppm ist.d) Exposure step: In this step, the secondary water is exposed to oxygen gas or a gas mixture containing oxygen gas and inert gases (e.g. nitrogen or helium gas). In this step, it is necessary to maintain the pressure in the vessel at preferred conditions so that the concentration of oxygen gas dissolved in the secondary water is greater than 20 ppm.

Die beigefügte Zeichnung zeigt eine Ausführungsform dieser Erfindung. Fig. 1 zeigt das Fließschema des Verfahrens zur Herstellung von bakteriostatischem Wasser, das als Wasser für Kosmetika verwendet wird, die in Sprühdosen gefüllt sind.The accompanying drawing shows an embodiment of this invention. Fig. 1 shows the flow chart of the process for producing bacteriostatic water used as water for cosmetics filled in spray cans.

In dieser Zeichnung zeigt die Bezugsziffer 1 den Heizbehälter, der als Behälter für das unbehandelte Wasser dient, die Bezugsziffer 1a zeigt die Leitung für Dampf, um den Behälter 1 zu erwärmen. Das unbehandelte Wasser, das natürlich vorkommendes Mineralwasser oder künstlich gereinigtes Wasser sein kann, wird mindestens 30 Minuten lang im Heizbehälter 1 bei 85ºC oder mehr durch Wärme sterilisiert, dadurch wird primäres Wasser hergestellt.In this drawing, reference numeral 1 shows the heating tank serving as a container for the untreated water, reference numeral 1a shows the pipe for steam to heat the tank 1. The untreated water, which may be naturally occurring mineral water or artificially purified water, is heat sterilized at 85ºC or more for at least 30 minutes in the heating tank 1, thereby producing primary water.

Das primäre Wasser strömt, nachdem es durch Wärme sterilisiert wurde, durch die bereitgestellte Pumpe 2 und falls erforderlich den Kühlbehälter 3 zur Sterilisierungs-Filtereinheit 4. Die Pumpe 2 liefert den hohen Druck, der stromabwärts in diesem Verfahren notwendig ist, und die Pumpe 2 erhöht den Druck des Primären Wassers auf einen angemessenen Wert. Der Kühlbehälter 3 kühlt das erwärmte primäre Wasser auf weniger als 50ºC. In der Leitung 3a zur Abkühlung des primären Wassers im Kühlbehälter 3 zirkuliert Kühlwasser. Der Kühlbehälter 3 verhindert die Diffusion toxischer organischer Verbindungen aus dem verschlossenen Behälter in den Inhalt, dies würde erfolgen, wenn der verschlossene Behälter mit heißem primärem Wasser gefüllt wird. Mit anderen Worten, wenn der verschlossene Behälter teilweise oder vollständig aus Gummi, Kunststoff oder einem anderen makromolekularen Material besteht, wie es bei einer Sprühdose der Fall ist, diffundieren organische Verbindungen aus dem Behälter in den Inhalt, wenn der Behälter mit heißem Wasser mit einer Temperatur von mehr als 50ºC gefüllt wird. Die Aufgabe des Kühlbehälters 3 besteht in der Vermeidung des obengenannten Problems. Der Kühlbehälter 3 ist folglich nicht notwendig, wenn keine Möglichkeit der Zersetzung und Diffusion organischer Verbindungen besteht.The primary water, after being sterilized by heat, flows through the provided pump 2 and, if necessary, the cooling tank 3 to the sterilization filter unit 4. The pump 2 provides the high pressure necessary downstream in this process and the pump 2 increases the pressure of the primary water to an appropriate value. The cooling tank 3 cools the heated primary water to less than 50ºC. Cooling water circulates in the line 3a for cooling the primary water in the cooling tank 3. The cooling tank 3 prevents the diffusion of toxic organic compounds from the sealed container into the contents, this would occur when the sealed container is filled with hot primary water. In other words, if the sealed container is made partly or completely of rubber, plastic or another macromolecular material, as is the case with an aerosol can, organic compounds will diffuse from the container into the contents when the container is filled with hot water with a temperature of more than 50ºC. The purpose of the cooling container 3 is to avoid the above problem. The cooling container 3 is therefore not necessary if there is no possibility of decomposition and diffusion of organic compounds.

Die Sterilisierungs-Filtereinheit 4 weist z.B. Filter mit Poren mit 0,1 bis 0,2 um auf, diese können die feinen Feststoffe, z.B. Bakterien und organisches Material, recht gut entfernen, wodurch sekundäres Wasser hergestellt wird. Die Flüssigkeitsabfüllvorrichtung 5 füllt den Behälter mit dem sekundären Wasser, das aus der Sterilisierungs-Filtereinheit 4 fließt. Durch die Ventil-Kröpfvorrichtung 6 wird das Ventil an dem Behälter angebracht. Der Behälter weist das Ventil auf, das von der Ventil-Kröpfvorrichtung 6 geregelt wird, und wird dann durch die Gasabfüllvorrichtung 7 mit Sauerstoff (oder einer Mischung aus Sauerstoff und einem Inertgas unter Druck) gefüllt. Dies stellt den Abschluß der Herstellung von bakteriostatischem Wasser dar. Die Inertgase werden besonders bevorzugt aus der Gruppe ausgewählt, die Stickstoff, Argon und Kohlendioxid umfaßt. Kohlendioxid ist besonders bevorzugt, da es dem Sauerstoff ähnlich ist und sterilisierende und bakteriostatische Wirkungen aufweist. Im verschlossenen Behälter muß das Wasser mit Sauerstoff (oder der sauerstoffhaltigen Mischung) bei einem Partialdruck von mindestens 0,5 atm bei Raumtemperatur in Kontakt kommen. Mit anderen Worten, der Sauerstoff oder die sauerstoffhaltige Mischung muß unter Druck eingefüllt werden, um zu sichern, daß sich Sauerstoffgas mit einer Konzentration im Wasser von 20 ppm oder mehr löst. Bei Sprühwasser für Kosmetika wirkt der Sauerstoff oder die sauerstoffhaltige Mischung auch als Treibgas. Im Idealfall sollte die Dampfphase, die auch als Treibgas dient, vollständig verbraucht sein, ehe der Produktbehälter entsorgt wird. Mit anderen Worten sollte die Dampfphase beim höchstmöglichen Druck gehalten werden, wobei der Grenzwert des Sicherheitsstandards von 8 kg/cm²G (Überdruck) bei 35ºC überwacht wird, so daß für die letzten Anwendungsschritte ausreichend Druck zur Verfügung steht.The sterilization filter unit 4 comprises, for example, filters having pores of 0.1 to 0.2 µm, which can remove the fine solids, e.g. bacteria and organic material, fairly well, thereby producing secondary water. The liquid filling device 5 fills the container with the secondary water flowing out of the sterilization filter unit 4. The valve is attached to the container through the valve crimping device 6. The container has the valve controlled by the valve crimping device 6 and is then filled with oxygen (or a mixture of oxygen and an inert gas under pressure) through the gas filling device 7. This completes the production of bacteriostatic water. The inert gases are particularly preferably selected from the group comprising nitrogen, argon and carbon dioxide. Carbon dioxide is particularly preferred because it is similar to oxygen and has sterilizing and bacteriostatic effects. In the sealed container, the water must come into contact with oxygen (or the oxygen-containing mixture) at a partial pressure of at least 0.5 atm at room temperature. In other words, the oxygen or the The oxygenated mixture must be filled under pressure to ensure that oxygen gas dissolves in the water at a concentration of 20 ppm or more. In cosmetic spray water, the oxygen or oxygenated mixture also acts as a propellant. Ideally, the vapor phase, which also serves as the propellant, should be completely consumed before the product container is discarded. In other words, the vapor phase should be maintained at the highest possible pressure, monitoring the safety standard limit of 8 kg/cm²G (gauge pressure) at 35ºC, so that sufficient pressure is available for the final application steps.

In Anbetracht des in der beigefügten Zeichnung schematisch gezeigten Verfahrens besteht ein Vorteil der Sterilisierung des gesamten Leitungssystems durch Wärme darin, daß der Heizbehälter 1 bei etwa 95ºC gehalten werden und das heiße primäre Wasser durch die gesamte Ausrüstung, einschließlich der Leitungssysteme und Anschlüsse, bis zur Flüssigkeitsabfüllvorrichtung 6 strömen kann, ehe die Herstellung tatsächlich beginnt.In view of the process shown schematically in the accompanying drawing, an advantage of sterilizing the entire piping system by heat is that the heating vessel 1 can be maintained at about 95ºC and the hot primary water can flow through the entire equipment, including the piping and connections, to the liquid filling device 6 before the actual production begins.

EXAMPLES (Example 1)

In einem Fall wurde als unbehandeltes Wasser natürliches Mineralwasser verwendet, es wurde nach dem in der beigefügten Fig. 1 gezeigten Verfahren behandelt, wodurch bakteriostatisches Wasser hergestellt wurde. Der Heizbehälter wurde mit unbehandeltem Wasser gefüllt und durch Dampf auf 100ºC erwärmt, der durch die Dampfleitung zirkuliert. Das heiße Wasser strömt dann mit Hilfe der Pumpe durch den Kühlbehälter, die Sterilisierungs-Filtereinheit, die Flüssigkeitsabfüllvorrichtung und die Ventil-Kröpfvorrichtung. Im Anschluß daran war das Wasser durch Wärme sterilisiert, und die Ausrüstung und die zugehörigen Leitungssysteme wurden gespült. Das Wasser wurde dann aus der Flüssigkeitsabfüllvorrichtung abgegeben.In one case, natural mineral water was used as the untreated water, it was treated according to the process shown in the attached Fig. 1, thereby producing bacteriostatic water. The heating tank was filled with untreated water and heated to 100ºC by steam circulating through the steam line. The hot water then flows with the help of the pump through the cooling tank, the sterilization filter unit, the liquid filling device and the valve crimping device. The water was then heat sterilized and the equipment and associated piping systems were flushed. The water was then dispensed from the liquid filling device.

Danach wurde der Heizbehälter wieder mit durch Wärme sterilisiertem Wasser (mindestens 30 Minuten bei 85ºC) gefüllt, und der Leitung wurde Dampf zugeführt, um das Wasser zu erwärmen, so daß es bakteriostatisch wurde.The heating tank was then refilled with heat-sterilized water (at least 30 minutes at 85ºC) and steam was added to the line to heat the water so that it became bacteriostatic.

Das Wasser wurde dann mit Hilfe der Pumpe durch den Kühlbehälter geleitet, worin es auf 50ºC oder weniger abgekühlt wurde.The water was then pumped through the cooling tank, where it was cooled to 50ºC or less.

Dann wurde es in der Filtereinheit sterilisiert, die eine Porengröße von 0,1 bis 0,2 um hatte, wodurch die Bakterien entfernt wurden.Then it was sterilized in the filter unit, which had a pore size of 0.1 to 0.2 um, thereby removing the bacteria.

160 g sekundäres Wasser wurde zusammen mit Sauerstoffgas in den verschlossenen Aerosolbehälter gefüllt. Der Aerosolbehälter bestand aus Aluminium und war auf der Innenseite mit einem Harzüberzug ausgekleidet. Der Höchstdruck im Aerosolbehälter betrug 8 kg/cm²G (Überdruck) bei 35ºC, und der verschlossene Behälter erwies sich als sicher.160 g of secondary water was filled into the sealed aerosol container along with oxygen gas. The aerosol container was made of aluminum and lined with a resin coating on the inside. The maximum pressure in the aerosol container was 8 kg/cm²G (gauge pressure) at 35ºC and the sealed container was found to be safe.

Der Sauerstoff im Aerosolbehälter hatte einen Partialdruck von 0,5 atm bei 25ºC, dies sichert, daß Sauerstoff im bakteriostatischen Wasser mit 20 ppm gelöst war.The oxygen in the aerosol container had a partial pressure of 0.5 atm at 25ºC, which ensures that oxygen was dissolved in the bacteriostatic water at 20 ppm.

(Example 2)

Das im vorstehenden Schritt in den Aerosolbehälter gefüllte bakteriostatische Wasser wurde 2 Wochen lang bei 35ºC aufbewahrt. Nach 2 Wochen bei 35ºC wurde das bakteriostatische Wasser auf eine Anzahl von Bakterien untersucht.The bacteriostatic water filled into the aerosol container in the previous step was stored at 35ºC for 2 weeks. After 2 weeks at 35ºC, the bacteriostatic water was tested for a number of bacteria.

Die Prüfung wurde so durchgeführt, wie es im Japanischen Pharmacopöe beschrieben ist, um die Anzahl der Bakterien allgemeiner Arten und der Colon-Bazillen zu zählen. Es wurde gefunden, daß Bakterien allgemeiner Arten mit weniger als 30/ml vorhanden sind, das liegt unterhalb der Meßgrenze, das Wasserprodukt wurde bei Colon-Bazillen als negativ beurteilt.The test was carried out as described in the Japanese Pharmacopoeia to count the number of general type bacteria and colon bacilli. General type bacteria were found to be present at less than 30/ml, which is below the detection limit, and the water product was found negative for colon bacilli.

(Example 3)

Das gleiche Nachweisverfahren wurde für bakteriostatisch behandeltes Wasser verwendet, das ein Jahr lang bei verschiedenen Raumtemperaturen im Bereich von 5 bis 35ºC aufbewahrt worden war, und es wurden die gleichen Ergebnisse wie oben erhalten: 30/ml oder weniger bei allgemeinen Bakterien und bei Colon-Bazillen negativ.The same detection method was used for bacteriostatically treated water stored for one year at various room temperatures ranging from 5 to 35ºC, and the same results as above were obtained: 30/ml or less for general bacteria and negative for colon bacilli.

(Example 4)

Der folgende Versuch wurde durchgeführt, um die sterilisierenden und bakteriostatischen Wirkungen des gelösten Sauerstoffs zu untersuchen.The following experiment was conducted to investigate the sterilizing and bacteriostatic effects of dissolved oxygen.

Unbehandeltes Mineralwasser, das 2,9 x 10&sup5;/ml Bakterien allgemeiner Arten enthielt, wurde zusammen mit jedem der in Tabelle 1 aufgeführten Gase in Aerosolbehälter gesprüht. Nach 2 Wochen bei 35ºC wurde das eingeschlossene Mineralwasser auf den allgemeinen Bakteriengehalt untersucht. Die Ergebnisse sind in Tabelle 1 gezeigt.Untreated mineral water containing 2.9 x 105/ml of bacteria of general types was sprayed into aerosol containers together with each of the gases listed in Table 1. After 2 weeks at 35ºC, the enclosed mineral water was analyzed for general bacterial content. The results are shown in Table 1.

Es wurde bestätigt, daß der Gehalt an Bakterien allgemeiner Arten im Mineralwasser abnahm, wenn das Wasser im Behälter verschlossen wurde, so daß der Partialdruck bei 25ºC bei 0,5 atm oder darüber gehalten wurde. Das gleiche trifft zu, wenn die darin gelöste Sauerstoffmenge bei 20 ppm oder darüber gehalten wurde, nachdem es 2 Wochen lang bei 35ºC aufbewahrt worden war. Dies zeigt die sterilisierende und bakteriostatische Wirkung des gelösten Sauerstoffs deutlich. TABELLE 1 Probe Nr. Gasart Gasdruck (atm) Sauerstoff-Partialdruck (atm) Gehalt gelöster Sauerstoff (ppm) Anzahl der Bakterien allg.Arten* (pro ml) Luft offen für Luft oder weniger [Bem.] * steht für Mengen, die für die Messung zu gering warenIt was confirmed that the content of bacteria of general types in mineral water decreased when the water was sealed in the container so that the partial pressure was kept at 0.5 atm or more at 25ºC. The same is true when the amount of oxygen dissolved in it was kept at 20 ppm or more after it had been kept at 35ºC for 2 weeks. This clearly shows the sterilizing and bacteriostatic effect of the dissolved oxygen. TABLE 1 Sample No. Gas type Gas pressure (atm) Oxygen partial pressure (atm) Dissolved oxygen content (ppm) Number of bacteria of general species* (per ml) Air open to air or less [Note] * indicates quantities that were too small for measurement

Claims

1. Process for producing bacteriostatic water, which comprises the steps:

(a) heating naturally occurring mineral water or artificially purified water containing bacteria to produce primary water;

b) filtering this primary water with a membrane filter, thereby producing secondary water;

(c) filling this secondary water into a closed container; and

(d) exposing the secondary water in the closed container to a gas selected from the group consisting of oxygen gas and a gas mixture of oxygen gas and inert gases, the concentration of oxygen gas in the secondary water being not less than 20 ppm.

2. A method for producing bacteriostatic water according to claim 1, wherein the untreated water is heated to 85°C for 30 minutes or longer.

3. A process for producing bacteriostatic water according to claim 2, wherein the primary water is cooled to 50°C or less before said primary water is filtered.

4. A process for producing bacteriostatic water according to claim 2, wherein the closed container is a container for an aerosol.

5. Bacteriostatic water, which comprises:

(a) natural mineral water kept in a closed container; such natural mineral water has been obtained by heating and filtering an untreated natural mineral water containing bacteria;

(b) oxygen gas dissolved in said water to prevent the proliferation of bacteria, said oxygen gas being present in said container at a minimum partial pressure of 0.5 atmospheres at 25ºC.

6. Bacteriostatic water according to claim 5, wherein the concentration of oxygen gas is not less than 20 ppm.

7. Bacteriostatic water according to claim 6, wherein the closed container is a container for an aerosol.

8. A process for producing bacteriostatic water according to claim 4, wherein oxygen gas is used as a propellant gas for the aerosol container.