Einrichtung zum Aufhängen von Würsten Gegenstand der Erfindung ist
eine Einrichtung zum Aufhängen von Würsten mit Hilfe eines Hakens oder deiner Klammer,
welche wiederholt benutzbar ist.Device for hanging sausages is the subject of the invention
a device for hanging sausages with the help of a hook or your clamp,
which can be used repeatedly.
Einerseits ist es bekannt, Würste allein mittelreines Hakens oder
einer Klammer abzubinden und aufzuhängen. Andererseits, ist es bekannt, eine Wurst
durch ein Band abzubinden und an der Bandschlaufe aufzuhängen. Dieses Abbinden hat
gegenüber dem Ab-
klemmen durch Haken oder Klammern gewisse bekannte Vorteile,
da die -Klemmen beim Verpacken oder sonstigen Behandeln der Würste abgerissen werden
können. Das Abbinden mittels .eines Bandes mit Schlaufenhildung stellt aber eine
Verschwendung von Band dar.On the one hand, it is known to tie and hang up sausages with a medium-purity hook or a clamp. On the other hand, it is known to tie off a sausage by means of a tape and hang it on the tape loop. This setting has over the exhaust clamp certain by hooks or clamps known advantages because the cleats in the packaging or other treating the sausages can be demolished. Tying by means of a tape with loop formation, however, is a waste of tape.
Die Nachteile vermeidet die Erfindung dadurch, daß die Aufhängung
aus einem kurz hinter der Verknotungsstelle abgeschnittenen Ver schlußband und einer
im Bereich der Verschlußstelle lösbar befestigten Aufhängeeinrichtung besteht. Das
Band nach der Erfindung ist also dem Bekannten gegenüber an Stelle der Schlaufenbildung
kurz abgeschnitten, wodurch eine Ersparnis, an Band erzielt wird. Die Schlaufen
werden durch eine @einfache, immer wieder verwendbare Drahtöse ersetzt. Im Bereich
der Einschubstelle .des Wurstzipfels, besitzt die Hakenöse zweckmäßig eine Verengung.
Vorzugsweise besteht die Öse aus, .einem endlosen Draht, welcher hintex der verengten
Stelle annähernd rechtwinklig abgeknöpft ist.The invention avoids the disadvantages in that the suspension
from a short cut behind the knot Ver closure tape and one
there is a releasably attached suspension device in the area of the locking point. That
Tape according to the invention is therefore opposite to the known in place of the formation of loops
cut short, whereby a saving on tape is achieved. The loops
are replaced by a @simple, reusable wire eyelet. In the area
the insertion point of the sausage tip, the hook eye appropriately has a narrowing.
The eyelet preferably consists of an endless wire which is narrowed behind the
Position is buttoned almost at right angles.
In der Zeichnung ist ein. Ausführungsbeispi@el dargestellt.In the drawing is a. Execution example shown.
Fig. i zeigt in Ansicht eine in neuer Weise aufgehängte Wurst; Fig.
a zeigt in Seitenansicht und im Grundriß zu Fig. i eine Einzelheit.Fig. I shows a view of a sausage suspended in a new way; Fig.
a shows a detail in side view and in plan of FIG.
Bei der Herstellung der Würste i wird so verfahr-.en, daß die zur
Verwendung kommenden Hüllen z zunächst eng benachbart aufgereiht und an ihrem einen
Ende in einer Schnur so @eingehunden werden, daß nach Durchschneiden der Schnur
kurze Abbind@estellen
gebildet sind. Diese Abbindestellen bestehen
dann aus einem kurzen Stück Schnur oder Bindfaden 3, welcher mit einem oder mehreren
Knoten 4 zusammengehalten wird und zwei kurze abgeschnittene Enden 5 und 6 aufweist.
Nach Füllen der Hülle 2 wurde bisher das andere Ende der Wurst durch eine Schnu'i
mit langen Schlaufenenden verschlossen.In the production of the sausages i is proceeded in such a way that the for
Use coming envelopes z first lined up in close proximity and attached to your one
End in a cord so that after cutting the cord
short binding
are formed. These tie-off points exist
then from a short piece of string or string 3, which with one or more
Knot 4 is held together and has two short cut ends 5 and 6.
After the casing 2 has been filled, the other end of the sausage has hitherto been through a Schnu'i
closed with long loop ends.
Gemäß .der Erfindung ist dies, nun nicht mehr nötig, sondern man kann
genau so verfahren wie beim ersten Abbinden der Hülle. Infolgedessen besteht der
Verschluß der Wurst am anderen, in der Zeichnung als oben dargestellten Ende aus,
genau derselben kurzen Abbindun.g wie unten. An dieser Abbindestelle wird nun eine
lösbare Aufhängung angebracht, welche aus einem endlosen Bügel ? besteht. Dieser
Bügel ist um etwa 9o' oder weniger als 9o' nach einer Seite herausgebogen, d. h.
abgekröpft, und zu einer sich an des.- Abkröpfstelle etwas. verengenden Öse 8 geformt.
Gegebenenfalls kann die Öse 8 auch aus federnd nachgiebigem Mäterial bestehen. Diese
ös:e wird von -der Seite her unter den WurstzIpfel geschoben und hält nach dein
Aufschieben .durch die vorhandene Klemmung fest. Bei verhältnismäßig geringer Größe
des Bügels 7 ist @es zweckmäßig, ein wirkliches Aufhängeband 9 vorzusehen, mittels
welchem die Wurst dann an einem Haken; einem Spieß oder einer Stange io aufhängbar
ist. Damit sich das Aufhängeband 9 nicht verschiebt,. ist es zweckmäßig, an der
obersten Stelle des Ringes ? eine Ausbuchtung vorzasehen oder aber einen kleinen
Ring aufzusetzen, in welchem das Band 9 gehalten wird. Bei federnd nachgiebiger
Ausbildung der Gabel bzw. Öse 8 wird man die Ösen entsprechend lang bemessen, damit
die Klemmung sich selbsttätig verschiedenen Stäxken der Hüllen, ;die den Durchmessex
der Abschnürstelle verändern, anpassen kann. Der lösbare Teil der Aufhängung kann
auch von einem dehnbaren Gummiring gebildet sein, jedoch erscheint die Verwendung
von Werkstoffen, welche beim Kochen irgendwie nachteilig beeinflußt werden, nicht
so zweckmäßig, wie Bänder in Verbindung mit Klemmbacken oder Klemmbügeln, z. B.
wie in der Zeichnung dargestellt.According to the invention, this is no longer necessary, but can
Proceed in exactly the same way as when the cover was first tied. As a result, the
Closure of the sausage at the other end, as shown above in the drawing,
exactly the same short binding as below. A
detachable suspension attached, which one consists of an endless bracket? consists. This
Bracket is bent out to one side about 9o 'or less than 9o'; H.
bent, and to a des.- Abkröpfstelle something. narrowing eyelet 8 shaped.
If necessary, the eyelet 8 can also consist of resiliently flexible material. These
ös: e is pushed from the side under the sausage apple and stops after your
Slide it on firmly through the existing clamp. With a relatively small size
of the bracket 7 is useful to provide a real hanging strap 9, by means of
which the sausage then on a hook; Can be hung up on a skewer or a rod
is. So that the hanging strap 9 does not move. is it appropriate to the
top of the ring? to provide a bulge or a small one
Put on ring in which the band 9 is held. With more resilient
Training of the fork or eyelet 8, the eyelets will be sized accordingly so that
the clamping is automatically different thicknesses of the covers, the diameter of the ex
the pinch point can change, adapt. The detachable part of the suspension can
can also be formed by a stretchable rubber ring, but the use appears
of materials that are somehow adversely affected during cooking, not
as useful as tapes in conjunction with jaws or clamps, e.g. B.
as shown in the drawing.