DE635122C - Cross slide parallel guide device for dough molding machines - Google Patents

Cross slide parallel guide device for dough molding machines

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DE635122C
DE635122C DEB163374D DEB0163374D DE635122C DE 635122 C DE635122 C DE 635122C DE B163374 D DEB163374 D DE B163374D DE B0163374 D DEB0163374 D DE B0163374D DE 635122 C DE635122 C DE 635122C
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DE
Germany
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guide surfaces
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stones
cross slide
slide parallel
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Expired
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DEB163374D
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German (de)
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F P BLUM DIPL ING
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F P BLUM DIPL ING
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C5/00Dough-dividing machines
    • A21C5/08Dough-dividing machines with radial, i.e. star-like, cutter-blades slidable in the slots of, and relatively to, a pressing-plunger

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

Kreuzschlitten-Parallelführungsvorrichtung für Teigwirkmaschinen Die Erfindung bezieht sich auf Kreuzschlitten-Parallelführungsvorrichtungen für den die Wirkbewegung ausführenden Teil von Teigw irkmaschinen, insbesondere Messer stern-Teigteil- und -wirkmaschinen. Derartige Parallelführungsv orrichtungen sind an sich bei Wirkmaschinen bekannt.Cross slide parallel guiding device for dough kneading machines The Invention relates to compound slide parallel guide devices for the the part of dough molding machines that executes the kneading movement, in particular knife stern-dough part- and knitting machines. Such parallel guiding devices are per se in knitting machines known.

Um nein mit einfachsten baulichen Mitteln eine besonders niedrige Kreuzschlitten-Parallelführungsvorrichtung zu schaffen, die sowohl bezüglich des Zusammenbaues als auch hinsichtlich der selbsttätigen Anpassungsfähigkeit an jeden Wirkkreisdurchmesser Vorteile bietet, soll diese Parallelführungsvorrichtung gemäß der Erfindung aus mindestens zwei vorzugsweise im Grundrißbereich des Teil- und Preßkopfes bzw. der Wirkunterlage gleichmäßig verteiltem Steinen bestehen., die je zwei übereinander angeordnete waagerechte, .jedoch zueinander senkrecht stehende Führungsflächenpaare besitzen. Die die unteren Führungsflächenpaare enthaltenden Teile der einzelnen Steine sollen dabei in untereinander parallelen oder auch rechtwinklig zueinander; gerichteten waagerechten Nuten der Tischplatte geführt sein, während die die oberen mit zu den unteren Führungsflächenpaaren senkrechten Führungsflächenpaaren versehenen Teile in entsprechenden, zu den ersteren senkrecht gestellten Nuten auf der Unterseite der die Wirkbewegung ausführenden Vorrichtung (des Teilkopfes bzw. der Unterlage) angeordneten Nuten, in beiden zueinander senkrechten Richtungen gleitend geführt sind. Dabei sollen die Steine gleichzeitig die Auflagerstellen der kreisend bewegten Vorrichtung gegenüber der Tischplatte darstellen, so daß sie bei Messerstern-Teigteil- und -wirkmaschinen den Druck beim Pressen des Teiges aufnehmen. Alle die erwähnten Merkmale zusammengenommen ergeben den oben geschilderten Erfolg bei bekannten Kreuzschlitten-Parallelführungsvorrichtungen.No, with the simplest structural means, a particularly low one To create compound slide parallel guide device that both with respect to the Assembly as well as in terms of the automatic adaptability to everyone Effective circle diameter offers advantages, this parallel guide device should according to the invention of at least two, preferably in the plan area of the partial and The press head or the active pad consist of evenly distributed stones two horizontal, one above the other, but perpendicular to one another Have pairs of guide surfaces. The ones containing the lower pairs of guide surfaces Parts of the individual stones should be parallel to one another or at right angles to each other; directed horizontal grooves of the table top while the upper pairs of guide surfaces perpendicular to the lower pairs of guide surfaces provided parts in corresponding grooves that are perpendicular to the former the underside of the device executing the active movement (the dividing head or the base) arranged grooves, sliding in both mutually perpendicular directions are led. At the same time, the stones should be the support points of the circling represent moving device opposite the table top, so that they are with knife star dough part and knitting machines absorb the pressure when pressing the dough. All of those mentioned Features taken together result in the success described above in known compound slide parallel guide devices.

Zweckmäßigerweise werden die einzelnen Steine als Balkenkreuzsteine ausgebildet, wobei die Kreuzbalken üblicherweise übereinanderliegen.The individual stones are expediently used as cross-bar stones formed, the cross bars usually lying one above the other.

Ein Ausführungsbeispiel einer Parallelführungsv or richtung gemäß der Erfindung ist in der Zeichnung. dargestellt, und zwar zeigt: Fig. i einen senkrechten Schnitt durch eine mit der besonderen Parallelführungsvarrichtung gemäß der Erfindung ausgerüstete Messerstern-Teigteil- und -wirkmaschine mit bewegter Wirkunterlageplatte und Fig. 2 eine Aufsicht auf die Wirkunterlageplatte mit den durch verschiedene Stricharten angedeuteten, im Wirktisch und in der Wirkunterlageplatte befindlichen Führungsnuten.An embodiment of a parallel guide device according to the invention is in the drawing. shown, namely: Fig. i shows a vertical Section through one with the special parallel guide device according to the invention Equipped knife star dough dividing and knitting machine with moving knitting support plate and FIG. 2 is a plan view of the knitting support plate with the various Line types indicated, located in the knitting table and in the knitting support plate Guide grooves.

Wie aus den Zeichnungen ersichtlich, sind in waagerechten N uten .4 der Tischplatte 6 mehrere Steine 3 untergebracht, die zweckmäßigerweise aus zwei übereinanderliegenden, senkrecht zueinander stehenden Balkenstücken 3" und 31' zusammengesetzt sind. Die unteren Balkenteile 3j' sind dabei in den, erwähnten Nuten 4 der Tischplatte 6 geführt, während die oberen Balkenteile 3" in entsptechenden,-' aber zu den jeweiligen Nuten der Tischplatte senkrecht gerichteten waagerechten .Nuten 5, auf der Unterseite der kreisend bewegten_ Wirkunterlageplatte 2 bzw. auch auf oder:: Literseite von entsprechenden Antriebsmiti<elg@. für den Teil- und Preßkopf gleiten. Auf dies Weise kann der angetriebene, die Wirkblewegungen ausführende Maschinenteil unabhängig von der jeweiligen Einstellung des aus der Zeichnung ersichtlichen verstellbaren Antriebskurbelzapfens jede gewünschte Wirkbahn bei sicherer Parallelführung durchlaufen. Der Einbau der Steine 3 als ParalleIführungselemente ist bei geringem Raumbedarf in der Höhe denkbar einfach.As can be seen from the drawings, several stones 3 are housed in horizontal grooves .4 of the table top 6, which are expediently composed of two stacked, perpendicular beam pieces 3 " and 31 '. The lower beam parts 3j' are in the, mentioned Grooves 4 of the table top 6 out, while the upper beam parts 3 " in corresponding, - 'but to the respective grooves of the table top perpendicular .Nuten 5, on the underside of the circling active support plate 2 or on or :: liter side of the corresponding Drive middle <elg @. slide for the dividing head and press head. In this way, the driven machine part executing the active movements can run through any desired active path with reliable parallel guidance regardless of the respective setting of the adjustable drive crank pin shown in the drawing. The installation of the stones 3 as parallel guide elements is very easy with little space requirement in height.

Claims (2)

PATENTANSPRÜCHE: i. Kreuzschlitten-Parallelführtungsvorrichtung für den die Wirkbewegung ausführenden Teil von Teigwirkmaschinen, insbesondere Messerstern-Teigteil- und -wirkmaschinen, dadurch gekennzeichnet, daß sie aus mindestens zwei vorzugsweise im Grundrißbereich des Teil- und PreB-köpfen (i) bzw. der Wirkunterlageplatte (ä) gleichmäßig verteilten Sfeinen (3) mit je zwei übereinander angeordneten waagerechten, jedoch zueinander senkrecht stehenden Führungsflächenpaaren besteht, deren die unteren Führungsflächenpaare enthaltende Teile (3 b) in untereinander parallelen oder auch rechtwinklig zueinander gerichteten waagerechten Nuten (q.) der Tischplatte (6) und deren obere mit zu den unteren Führungsflächenpaaren senkrechten Führungsflächenpaaren versehene Teile (3a) in entsprechenden, zu den ersteren senkrecht gestellten Nuten (5) auf der Unterseite der die Wirkbewegung ausführenden Vorrichtung (des Teilkopfes bzw. der Unterlage) in beiden zueinander senkrechten Richtungen 'gleitend geführt sind, wobei die Steine (3) die Auflagerstellen der kreisend bewegten Vorrichtung gegenüber, der Tischplatte (6) 'darstellen. PATENT CLAIMS: i. Cross slide parallel guidance device for the part of dough molding machines that performs the kneading movement, in particular knife star dough dividing and knitting machines, characterized in that they preferably consist of at least two in the plan area of the dividing and pressing heads (i) or the knitting support plate (ä) evenly distributed fine grains (3), each with two horizontal, but there is mutually perpendicular pairs of guide surfaces, the lower Parts (3 b) containing pairs of guide surfaces in mutually parallel or alternatively Horizontal grooves (q.) in the table top (6) directed at right angles to each other and their upper pairs of guide surfaces perpendicular to the lower pairs of guide surfaces provided parts (3a) in corresponding grooves set perpendicular to the former (5) on the underside of the device executing the active movement (the dividing head or the base) in two mutually perpendicular directions' slidably guided are, the stones (3) the support points of the circularly moving device opposite, the table top (6) 'represent. 2. Kreuzschlitten-Pärallelführungsv orrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daB die in den Nuten (4., 5) gleitenden Steine als Balkenkreuzsteine (3a, 3b) ausgebildet sind..2. Cross slide parallel guide device according to claim i, characterized in that the grooves (4, 5) sliding stones are designed as cross-bar stones (3a, 3b) ..
DEB163374D 1933-12-03 1933-12-03 Cross slide parallel guide device for dough molding machines Expired DE635122C (en)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE969801C (en) * 1937-01-30 1958-07-17 Gotthilf Leberecht Eberhardt S Cross slide parallel guide device for the molding plate of knife star dough dividing and molding machines

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE969801C (en) * 1937-01-30 1958-07-17 Gotthilf Leberecht Eberhardt S Cross slide parallel guide device for the molding plate of knife star dough dividing and molding machines

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