DE631498C

DE631498C - Pasteurizer, especially for beer, milk or the like. In bottles, cans or the like.

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Publication number: DE631498C
Application number: DEST51638D
Authority: DE
Original assignee: JOERGEN RUDOLF HANSSEN STAVNSB
Current assignee: JOERGEN RUDOLF HANSSEN STAVNSB
Priority date: 1933-12-28
Filing date: 1933-12-28
Publication date: 1936-06-20

Description

DEUTSCHES REICHGERMAN EMPIRE

AUSGEGEBEN AM
20. JUNI 1936ISSUED ON
June 20, 1936

REI6HSPATENTAMTREI6HSPATENTAMT

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

KLASSE 6d GRUPPECLASS 6d GROUP

Patentiert im Deutschen Reiche vom 28. Dezember 19.33 abPatented in the German Empire from December 28, 19:33

Die Erfindung betrifft eine Pasteurisiervorrichtung, insbesondere für Bier, Milch o. dgl. in Flaschen, Dosen o. dgl., von der Art, bei welcher ein wärmeführender Stoff, z. B. Wasser, durch eine Reihe miteinander verbundener Kammern umläuft oder geführt wird, die zur Aufnahme von Körben oder ähnlichen Behältern bestimmt sind, worin die zu pasteurisierenden Gegenstände angeordnet sind, welche Kammern periodisch und in Reihenfolge durch Wärmezufuhr auf die Pasteurisierungstemperatur erwärmt und eine gewisse Zeitlang bei dieser Temperatur gehalten werden.The invention relates to a pasteurizer, in particular for beer and milk or the like in bottles, cans or the like, of the type in which a heat-conducting substance, z. B. water, circulates or guided through a series of interconnected chambers which are intended to hold baskets or similar containers in which the objects to be pasteurized are arranged, which chambers periodically and in Sequence heated to the pasteurization temperature by the supply of heat and a be kept at this temperature for a certain period of time.

In solchen Vorrichtungen werden die genannten Körbe oder Behälter in die Kammern der Vorrichtung eingesenkt und nach einiger Zeit wieder herausgenommen. Da die Kammern miteinander verbunden sind, be-In such devices, said baskets or containers are placed in the chambers sunk into the device and removed again after a while. Since the chambers are connected to each other,

ao wirkt das Einsenken eines Korbes in eine Kammer, daß das darin befindliche Wasser nach beiden Seiten, d. h. in die beiden Nachbarkammern, verdrängt wird, was den Nachteil hat, daß dem die Grundlage der Wi rkungsweise der betreffenden Vorrichtungen bildenden Umlauf des Wassers in stets derselben Richtung durch die Kammern teilweise entgegengewirkt wird, so daß es u. a. erschwert wird, die richtigen Wärmegrade in den verschiedenen Kammern aufrechtzuerhalten. ao acts the lowering of a basket in a chamber that the water in it to both sides, d. H. into the two neighboring chambers, which is the disadvantage has that the basis of the operation of the devices concerned forming circulation of the water in always the same direction through the chambers partially is counteracted, so that, inter alia. it is difficult to find the right degrees of warmth in to maintain the various chambers.

Um dies zu vermeiden, ist vorgeschlagen worden, die Wände der Kammern mit selbstwirkenden Klappen oder Ventilen an den Durchströmöffnungen zu versehen, so daß der Umlauf der Pasteurisierflüssigkeit stets in derselben Richtung erfolgt.To avoid this, it has been proposed to make the walls of the chambers with self-acting To provide flaps or valves on the flow openings so that the circulation of the pasteurizing liquid is always in in the same direction.

Diese bekannte Ausbildung weist indessen den Nachteil auf, daß die Ventile dem Umlauf der Flüssigkeit einen verhältnismäßig großen Widerstand darbieten, weil die Ventile durch den Druck oder die Bewegung der Flüssigkeit selbst offen gehalten werden sollen.This known design, however, has the disadvantage that the valves are circulating offer a relatively large resistance to the liquid because the valves should be kept open by the pressure or movement of the liquid itself.

Die vorliegende Erfindung bezweckt eine Verbesserung der bekannten Vorrichtungen unter Vermeidung des genannten Nachteils. Dies wird gemäß der Erfindung dadurch erreicht, daß die Verbindungsöffnungen zwischen je zwei aufeinanderfolgenden Kammern durch eine Ventilvorrichtung gesteuert werden, die so ausgebildet oder angeordnet ist, daß sie mit einem in der Nachbarkammer vorhandenen Korb oder Behälter zusammenwirken kann, derart, daß beim Einsetzen desselben in die betreffende Kammer das Ventil geöffnet und gegen den Druck einer Feder oder das Gewicht des Ventils offen gehalten wird.The present invention aims to improve the known devices while avoiding the disadvantage mentioned. According to the invention, this is achieved by that the connection openings between each two successive chambers controlled by a valve device are designed or arranged so that they can with one in the adjacent chamber existing basket or container can cooperate in such a way that when inserted the same in the chamber in question, the valve opened and against the pressure of a Spring or the weight of the valve is held open.

Da sich für gewöhnlich in allen Kammern Behälter befinden, sind die Ventile beim normalen Betrieb alle offen, indem sie durch die Behälter offen gehalten werden, so daß der Umlauf der Flüssigkeit frei erfolgen kann. Nur wenn ein Behälter aus einer Kammer herausgenommen wird, wird eines der Ventile geschlossen und bleibt geschlossen, bis ein neuer Behälter an seinen Platz in derSince there are usually containers in all of the chambers, the valves are all open during normal operation by being held open by the containers so that the liquid can freely circulate. Only when a container from a chamber ago been taken, is one of the valves is closed and will remain closed until a new container in its place in the

Kammer gebracht ist, und während des Einsetzens bewirkt das .geschlossene Ventil, daß die Flüssigkeit in die richtige Umlaufrigfe tung gedrückt wkd. - ■·. - ^iflChamber is brought, and during the insertion causes the. Closed valve that the liquid is pressed into the correct circumferential direction. - ■ ·. - ^ ifl

Die Ventilvorrichtung besteht z. B.The valve device consists, for. B.

mäßig aus einer drehbar angebrachten Vj tilklappe mit Hebeln, auf welche der KofW· . oder Behälter wirkt, wenn er auf seinen Platz in der zugehörigen Kammer gesenkt wird ίο und dadurch die Ventilklappe öffnet.moderately from a rotatably attached Vj valve flap with levers on which the KofW . or container acts when it is lowered into place in the associated chamber ίο and thereby the valve flap opens.

In Pasteurisiervorrichtungen der genannten Art wird die Verbindungsöffnung zwischen zwei Nachbarkammern" gewöhnlich dadurch hergestellt, daß die sie trennende Wand oder Platte nicht ganz bis zum Boden der Kammern reicht, und die Ventilklappe kann dann zweckmäßig so angeordnet sein, daß sie zwischen der Scheidewand und dem Kammerboden oder einer daran befestigten Schiene o. dgl. dichtet, die als Unterstützung für den Korb oder Behälter dient.In pasteurizers of the type mentioned, the connection opening between two adjacent chambers "usually made by the wall separating them or plate does not reach all the way to the bottom of the chambers, and the valve flap can then expediently be arranged so that they are between the septum and the chamber floor or an attached rail o. The like. Seals as a support is used for the basket or container.

Um einen guten Umlauf zu erzielen, hat man in bekannten Vorrichtungen die Scheidewand doppelt ausgebildet, indem außer der 2& obenerwähnten, nicht ganz bis zum Boden reichenden Scheidewand noch eine zweite Scheidewand angebracht wird, die sich ganz bis zum Boden erstreckt, aber nicht so hoch reicht wie die erste Scheidewand, wodurch die Wirkung erzielt wird, daß das Wasser am Boden einer Kammer ausströmt, sich durch den Raum zwischen den beiden Scheidewänden nach oben bewegt und schließlich über die Oberkante einer Scheidewand in die Nachbarkammer strömt.In order to achieve good circulation, the partition wall is used in known devices doubled by, except for the 2 & above, not quite to the bottom extending partition wall a second partition is attached, which extends completely extends to the ground, but not as high as the first partition, which makes it the effect is achieved that the water flows out at the bottom of a chamber, spreading through the space between the two Partitions moved up and finally over the top of a partition in the neighboring chamber flows.

Die Erfindung betrifft ferner einen zum Zusammenwirken mit einer Ventilvorrichtung wie der oben angegebenen bestimmten Korb oder Behälter für Flaschen, Dosen o. dgl., deren Inhalt pasteurisiert werden soll. Gemäß der Erfindung ist der Korb oder Behälter zweckmäßig so ausgebildet, daß er an einer Seite eine geschlossene (d. h. nicht durchbrochene) Wand oder Platte besitzt, die, wenn der Korb oder Behälter an seinem Platz in einer Kammer angebracht ist, sich an den Boden der Kammer oder an eine an demselben fest angeordnete Schiene o. dgl. hinunter erstreckt und sich gegen denselben bzw. dieselbe anlegt und zusammen mit einer Scheidewand der Kammer eine doppelte Scheidewand bzw. einen Scheidewandraum bildet, so daß das von einer Kammer kommende Wasser nach seinem Durchgang durch die offene Ventilvorrichtung gezwungen wird, nach oben und über den in der im Umlaufsinne folgenden Kammer sitzenden Korb oder Behälter zu fließen, ehe es in den den Korb oder Behälter aufnehmenden Teil der Kammer eindringen kann.The invention also relates to one for cooperation with a valve device such as the particular basket or container for bottles, cans or the like given above, whose content is to be pasteurized. According to the invention is the basket or container suitably designed so that it has a closed (i.e. uninterrupted) wall or plate on one side, which, when the basket or container is in place in a chamber, turns to the bottom of the chamber or to a fixed rail or the like. extends down and against it or the same applies and, together with a partition of the chamber, a double Forms a partition or a partition space, so that the coming from a chamber Water is forced after its passage through the open valve device, upwards and over the basket or seated in the chamber following in the direction of rotation Container to flow before it enters the basket or container receiving part of the chamber can penetrate.

'Der obere Teil der genannten geschlossenen Wand oder Seitenplatte des Korbes kann in gewissen Fällen vorteilhaft gesondert und gjm Verhältnis zum übrigen Teil der Platte inThe upper part of said closed wall or side panel of the basket can in certain cases advantageously separately and in relation to the rest of the plate in

r Höhenrichtung verschiebbar angeordnet ;e;n, so daß die wirksame Höhe der Platte ler Höhe der das Pasteurisiergut enthaltenden ' Flaschen o. dgl. entsprechend geändert werden kann. Dieses Verhältnis ist von Bedeutung in Pasteurisierapparaten, in welchen zu verschiedenen Zeiten verschieden hohe Gegenstände, z. B. Flaschen, -behandelt werden sollen.r height direction displaceable; e; n, so that the effective height of the plate Ler the height of the 'bottles o. the like containing the pasteurized. Be changed accordingly can. This ratio is important in pasteurizers in which to objects of different heights at different times, e.g. B. bottles are treated should.

Damit die genannte undurchbrochene Wand oder Seitenplatte des Korbes in befriedigender Weise als Scheidewand wirken kann, ist ferner die Pasteurisiervorrichtung erfindungsgemäß mit Vorrichtungen versehen, welche das nötige Anliegen und die nötige Dichtigkeit zwischen der Seitenplatte des Korbes und der Pasteurisiervorrichtung selbst sichern.So that the said uninterrupted wall or side plate of the basket in more satisfactory Way can act as a partition, the pasteurizer is also according to the invention provided with devices, which the necessary concern and the necessary tightness secure between the side plate of the basket and the pasteurizer itself.

Gemäß-der Erfindung kann die Pasteurisiervorrichtung, ferner so eingerichtet sein, daß ein Korb beim Einsenken nicht nur die obenerwähnte Ventil.vorrichtung, sondern auch den Verschluß eines Auslaßventils beeinflußt, das im Boden der Kammer angebracht ist, wobei zweckmäßig die Anordnung derart getroffen ist, daß die Herausnahme eines Korbes aus einer Kammer die Öffnung des Auslaßventils der Nachbarkammer bewirkt. Hierdurch wird selbsttätig und von der geeigneten Stelle, nämlich aus der nächstfolgenden Kammer, die überflüssige, dem allmählichen Nachschub z. B. von Kühlwasser, warmem Wasser oder verdichtetem Dampf entsprechende Wassermenge abgeleitet. Das genannte Anlaßventil ist zweckmäßig mit einer Einstellvorrichtung versehen, mittels welcher man die abfließende Menge an jeweiligen ioo Verhältnissen entsprechend regeln kann.According to the invention, the pasteurizer, also be set up so that a basket when lowering not only the above-mentioned Ventil.vorrichtung, but also affects the closure of an outlet valve located in the bottom of the chamber, wherein the arrangement is expediently made such that the removal of a basket causes the opening of the outlet valve of the adjacent chamber from one chamber. Through this becomes automatic and from the appropriate point, namely from the next one Chamber, the superfluous, the gradual replenishment z. B. of cooling water, warm Water or compressed steam derived from the corresponding amount of water. That said The starter valve is expediently provided with an adjusting device by means of which one the outflowing amount of respective ioo Can regulate circumstances accordingly.

Der Erfindungsgegenstand ist in der Zeichnung veranschaulicht, und zwar zeigtThe subject of the invention is illustrated in the drawing, namely shows

Abb. ι einen senkrechten Längsschnitt durch eine Ausführungsform einer Pasteurisiervorrichtung gemäß der Erfindung,Fig. Ι a vertical longitudinal section by an embodiment of a pasteurizer according to the invention,

Abb. 2 einen Teil desselben in größerem Maßstab undFig. 2 a part of the same on a larger scale and

Abb. 3 einen waagerechten Schnitt nach der Linie III-III der Abb. 2.Fig. 3 shows a horizontal section along the line III-III in Fig. 2.

Die dargestellte Vorrichtung besteht aus einem Behälter, der durch Scheidewände s in eine Anzahl nebeneinanderliegender Kammern eingeteilt ist. Bei dem vorliegenden Ausführungsbeispiel sind z.B. sieben solche Kammern vorhanden, von denen jedoch nur einige dargestellt sind. Die Kammern sind durch 1-7 bezeichnet.The device shown consists of a container, which s is divided into a number of adjacent chambers. With this one Embodiment, for example, there are seven such chambers, but only of them some are shown. The chambers are indicated by 1-7.

Die an den senkrechten Längswänden 1 der Pasteurisiervorrichtung durch senkrechte \zo Winkeleisen q befestigten senkrechten Scheidewände ί -reichen nicht ganz bis zum BodenThe q perpendicular to the longitudinal walls 1 of the pasteurizer by vertical \ zo angle iron fixed vertical partitions not ί -rich completely to the bottom

der Vorrichtung, sondern lassen Zwischenräume frei, welche die Verbindung zwischen den einzelnen Kammern herstellen. Die Scheidewände tragen unten waagerechte Winkeleisen u, die als Stütze der in die Kammer zu setzenden Körbe dienen, während die Stütze an der anderen Seite aus einer Schiene ν ο. dgl. besteht, die z. B., wie dargestellt, einen Z-förmigen Querschnitt auf- >o weisen kann. An waagerechten Zapfen j ist eine über die ganze Breite der Vorrichtung sich erstreckende Ventilklappe derart drehbar angeordnet, daß sie wegen ihres Eigengewichts gewöhnlich mit ihrer Außenkante an der Scheidewand s anliegt (s. Abb. 2), während sie mit ihrer Innenkante an der Schiene ν anliegt. Jede Ventilklappe α ist mit beispielsweise zwei Hebeln b versehen (Abb. 3). Wenn ein Korb h in eine Kammerof the device, but leave spaces free, which establish the connection between the individual chambers. The partition walls have horizontal angle irons at the bottom , which serve as a support for the baskets to be placed in the chamber, while the support on the other side consists of a rail ν ο. Like. That z. B., as shown, can have a Z-shaped cross section-> o. A valve flap extending over the entire width of the device is rotatably arranged on the horizontal pin j in such a way that, because of its own weight, it usually rests with its outer edge on the partition s (see Fig. 2), while its inner edge on the rail ν is present. Each valve flap α is provided with, for example, two levers b (Fig. 3). When a basket h in a chamber

ao eingesetzt wird, wird die zugehörige Ventilklappe α geöffnet, indem der Korb durch sein Gewicht auf die Hebel b drückt, wodurch die Ventilklappe α nach oben umgelegt wird und dem Wasser freien Eintritt in die benachbarte Kammer gewährt (s. die Kammer 5 in Abb. 1), wobei der Einfachheit halber nur in dieser Kammer ein Korb gezeichnet ist. In Abb. 2 ist in der Kammer 6 mit punktierten Linien ein Teil eines Korbes h in einer Lage angedeutet, in der er gerade im Begriff ist, die Hebel b hinunterzudrücken. Die Schienen ν können gegebenenfalls mit Ausschnitten versehen sein, in welche die Hebel b eintreten können, so daß der Korb h unmittelbar auf der Oberseite der Schiene ν ruhen kann. Wenn die Pasteurisiervorrichtung in Tätigkeit ist, befindet sich gewöhnlich in jeder Kammer ein Korb, so daß alle Ventile α offen sind und der Wasserumlauf ungehindert durch alle Kammern erfolgen kann. Wird ein Korb zwecks Auswechslung gehoben, schließt sich das zugehörige Ventil α selbsttätig und bleibt während des Einsetzens eines neuen Korbes geschlossen, bis dieser Korb die Hebel b be-ao is used, the associated valve flap α is opened by the weight of the basket pressing on the lever b , whereby the valve flap α is turned upwards and allows the water free entry into the adjacent chamber (see chamber 5 in Fig. 1), although for the sake of simplicity a basket is only drawn in this chamber. In Fig. 2 in the chamber 6 with dotted lines a part of a basket h is indicated in a position in which it is about to press down the lever b. The rails ν can optionally be provided with cutouts into which the levers b can enter so that the basket h can rest directly on the top of the rail ν. When the pasteurizer is in operation, there is usually a basket in each chamber so that all valves α are open and the water can circulate freely through all chambers. If a basket is lifted for the purpose of replacement, the associated valve α closes automatically and remains closed while a new basket is inserted until this basket moves the lever b

♦5 rührt und dadurch das Ventil öffnet. Das durch den Korb beim Einsenken verdrängte W'asser strömt ausschließlich im Umlaufsinne aus der Kammer ab und unterstützt auf wirksame Weise den Umlauf, der übrigens durch eine Pumpe p, deren Säug- und Druckleitungen an die letzte bzw. erste der Kammern 1-7 angeschlossen sind, bewirkt werden kann, indem die geschlossene Ventilklappe a das Wasser verhindert, in der entgegengesetzten Richtung zu strömen. Es wird bemerkt, daß in gewissen Fällen die Pumpe in Fortfall kommen kann, indem der Umlauf des Wassers lediglich durch das Einsenken der Körbe bewirkt wird. Damit das Wasser aus der letzten Kammer 7 in die erste Kammer ι strömen kann, ist ein Verbindungsrohr η vorgesehen, das der Strömung des Wassers nur geringen Widerstand leistet.♦ 5 stirs and thereby opens the valve. The water displaced by the basket when it is lowered flows out of the chamber exclusively in the direction of circulation and effectively supports the circulation, which incidentally is connected to the last or first of the chambers 1-7 by a pump p, its suction and pressure lines can be effected by the closed valve flap a preventing the water from flowing in the opposite direction. It should be noted that in certain cases the pump can be omitted by causing the water to circulate merely by lowering the baskets. So that the water can flow from the last chamber 7 into the first chamber ι, a connecting pipe η is provided, which offers only slight resistance to the flow of the water.

Zwecks Erzielung eines gleichmäßigen und wirksamen Umlaufs des Wassers durch die ganze Vorrichtung können die Körbe zweckmäßig so ausgeführt sein, daß eine Seite durch eine geschlossene oder undurchbrochene Platte i gebildet wird, so daß, wenn der Korb an seinem Platze steht, diese Seite zusammen mit der anstoßenden festen Scheidewand ί eine doppelte Scheidewand bildet, wodurch erreicht wird, daß das Wasser aus der Nachbarkammer durch den zwischen den Wänden oder Platten s und i vorhandenen Zwischenraum hinauf und über die Oberkante der Platten strömen muß, ehe es in die 'Kammer selbst einströmen kann. Zur Sicherung dieser Strömungsweise sind an den Längswänden / des Apparats der Schiene υ gegenüber zwei senkrechte Winkeleisen r angebracht, während in Verbindung mit der Scheidewand s oder den senkrechten Winkeleisen q keilförmige Stücke g angebracht sind, die den Korb beim Einsenken in die Kammer an die Winkeleisen r andrücken, so daß die Platte i zum Anliegen an dieselben gebracht wird und dadurch die erforderliche Abdichtung bewirkt, so daß der ganze Umlauf über die Oberkante der Platte i erfolgt. Der obere Teil χ der Platte i kann gesondert und im Verhältnis zum übrigen Teil der Platte in der Höhenrichtung verschiebbar ausgeführt sein, so daß man den Wasserstand entsprechend der Höhe der zu behandelnden Gegenstände regeln und den Umlauf noch unterstützen kann.In order to achieve an even and effective circulation of the water through the entire device, the baskets can expediently be designed so that one side is formed by a closed or uninterrupted plate i , so that when the basket is in place, this side together with the abutting solid partition ί forms a double partition, whereby it is achieved that the water from the adjacent chamber has to flow up through the space between the walls or plates s and i and over the upper edge of the plates before it can flow into the 'chamber itself . To ensure this mode of flow, two vertical angle irons r are attached to the longitudinal walls / apparatus of the rail υ opposite, while in connection with the partition s or the vertical angle irons q, wedge-shaped pieces g are attached, which the basket to the angle irons when it is lowered into the chamber Press r so that the plate i is brought to rest against the same and thereby effects the required seal, so that the entire circulation takes place over the upper edge of the plate i. The upper part χ of the plate i can be carried out separately and in relation to the remaining part of the plate in the vertical direction so that you can regulate the water level according to the height of the objects to be treated and still support the circulation.

Die Vorrichtung kann jedoch gegebenenfalls zwecks Anwendung gewöhnlicher Körbe mit festen doppelten Scheidewänden ausgeführt werden; aber seine Konstruktion wird besonders einfach und der Apparat selbst zwecks Reinigung leichter zugänglich, wenn man eine Scheidewand an den Korb gemäß der oben beschriebenen besonderen Ausführungsform anbringt.However, the device can optionally be used for the purpose of ordinary baskets be carried out with solid double partitions; but its construction will particularly simple and the apparatus itself more easily accessible for cleaning purposes, if a septum on the basket according to the particular embodiment described above attaches.

Bei einigen Pasteurisiervorrichtungen kann es notwendig werden, Kühlwasser vor der Herausnahme des pasteurisierten Gutes zuzusetzen, und man vergrößert auch ab und zu den Wasserinhalt des Apparats durch Zusatz von heißem Wasser oder unmittelbarem Dampf zur Aufrechterhaltung der Pasteurisierungstemperatur in den Kammern, die jederzeit die höchste Temperatur besitzen müssen. Der Zusatz kann z. B., wie in Abb. 1 angedeutet, am Boden in der Mitte jeder Kammer stattfinden.With some pasteurizers it may be necessary to add cooling water before the To add removal of the pasteurized goods, and one also enlarges from time to time the water content of the device by adding hot water or direct steam to maintain the pasteurization temperature in the chambers, which must have the highest temperature at all times. The addition can e.g. B., as in Fig. 1 indicated to take place on the floor in the middle of each chamber.

Das überschüssige Wasser muß ständig ab- · geleitet werden, was bisher in der Regel durch an jeder Kammer vorgesehene Ablaßhähne ausgeführt worden ist. Erfindungsgemäß erfolgt die Ableitung des WassersThe excess water must constantly be drained off, which has usually been the case up to now has been carried out through drain cocks provided on each chamber. According to the invention the drainage of the water takes place

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selbsttätig, zweckmäßig in den Zeitzwischenräumen, die zwischen der Herausnahme eines Korbes und dem Einsetzen eines neuen entstehen. In der Zeichnung ist eine Ausführungsform einer solchen Ableitung in der Kammer 6 dargestellt. Diese Vorrichtung besteht aus einem am Boden der Kammer an-. gebrachten Kegelventil c, das mit einer Blattfeder ο verbunden ist, die durch eine Aussparung im senkrechten Teile der Schiene ν in die Nachbarkammer S reicht, wo sie einen Ansatz d trägt. Wenn der Korb h in der Nachbarkammer an seinem Platz ist, drückt er mit seinem Boden (s. Abb. 2) auf den Ansatz d, wodurch das Ventil c gegen seinen Sitz gehalten wird. Wird der Korb h in der Kammer 5 zum Auswechseln gehoben, wird das Wasser durch das Ventil c hinausgedrückt, indem das Ventil durch den Druck des Wassers oder durch eine Feder bzw. durch beide geöffnet wird, und das Ventil ' bleibt geöffnet, bis ein neuer Korb in die Kammer 5 eingesetzt wird, wodurch das Ventil sich infolge des Gewichts des Korbes selbsttätig schließt. Auf diese Weise wird erreicht, daß das überschüssige Wasser aus dem Raum entfernt wird, dessen Korb demnächst ausgewechselt werden soll und in welchem das Wasser eine geeignete Wärme hat. Die günstigste Abflußgeschwindigkeit des Wassers kann durch Feinregelung des Ventils c, z. B. mittels einer Stellschraube f, eingestellt werden.automatically, expediently in the intervals between the removal of a basket and the insertion of a new one. An embodiment of such a discharge in the chamber 6 is shown in the drawing. This device consists of one at the bottom of the chamber. brought cone valve c, which is connected to a leaf spring ο , which extends through a recess in the vertical part of the rail ν in the adjacent chamber S, where it carries an approach d. When the basket h is in place in the neighboring chamber, it presses with its bottom (see Fig. 2) on the shoulder d, whereby the valve c is held against its seat. When the basket h in the chamber 5 is lifted for replacement, the water is forced out through the valve c by opening the valve by the pressure of the water or by a spring or both, and the valve 'remains open until a new one Basket is inserted into the chamber 5, whereby the valve closes automatically due to the weight of the basket. In this way it is achieved that the excess water is removed from the room whose basket is to be replaced soon and in which the water has a suitable heat. The most favorable flow rate of the water can be adjusted by fine control of the valve c, z. B. can be adjusted by means of an adjusting screw f .

An der letzten Kammer 7 kann zweckmäßig ein Behälter k mit Überlaufrohr k_t angeordnet sein, woraus etwa überströmendes Wasser durch eine Leitung m abgeleitet werden kann.At the last chamber 7, a container k with an overflow pipe k _t can expediently be arranged, from which, for example, overflowing water can be diverted through a line m.

Die Erfindung ist nicht auf die dargestellten und beschriebenen Einzeleinrichtungen beschränkt. * Diese können in verschiedener Hinsicht geändert werden, ohne daß dadurch der Rahmen der Erfindung überschritten wird. Die Erfindung läßt sich insbesondere auch in Vorrichtungen mit einer beliebigen Anzahl von in einem oder mehreren Behältern angeordneten Kammern anwenden.The invention is not limited to the individual devices shown and described limited. * These can be changed in various ways without this the scope of the invention is exceeded. The invention can in particular also in devices with any number of in one or more containers use arranged chambers.

Claims

Patent claims:

i. Pasteurizer, especially for beer. Milk or the like in bottles, cans or the like, in which a heat-carrying. Fabric, e.g. B. water, circulates or is guided through a series of interconnected chambers, which are intended to receive baskets or similar containers containing the pasteurization containers, which chambers are periodically and in sequence heated to the pasteurization temperature by the supply of heat and are kept at this temperature for a certain time , characterized in that the connecting openings between two consecutive chambers are controlled by a valve device (a, b) which is designed or arranged so that it can interact with a basket or container located in the adjacent chamber, such that when inserted the same in the chamber in question, the valve (a, b) is opened and held open against the pressure of a spring (e) or the weight of the valve (α, b) .

2. Pasteurizing device according to claim i, characterized in that the valve device consists of a rotatably mounted valve flap (a) with levers (b) on which the basket or container acts with opening of the valve flaps when it is lowered into its place in the associated chamber will.

3. Pasteurizer according to claim 2, in which the two adjacent chambers separating wall or plate does not extend all the way to the bottom of the chambers, characterized in that the valve flap (α) is arranged so that it the space between the partition (s) and the chamber floor or a rail attached to it that serves as a support for the basket or container (v)

or the like. Seals.

O 4. basket or container containing the Pasteurisiergut bottles, cans. The like. I for a pasteurizer according to claim 2 or 3, characterized in that it has on one side a closed wall or plate (i) that, when the basket or container Qi) is attached to its place in a chamber, extends down to the floor of the chamber or on a rail (v) or the like fixed to the same and rests against the same and together with a partition ( s) the chamber forms a double partition wall or a partition wall space, so that the water coming from a chamber is forced after its passage through the open valve device (a, b) , upwards and over the basket in the following chamber in terms of circulation or container to flow before it can enter the basket or container receiving portion of the chamber. 5. basket or container according to claim ^ characterized in that the upper part (%) of the closed wall or side plate (i) of the basket separately and in relation to the remaining part of the

Plate (i) is arranged displaceably in the height direction, so that the effective height of the plate (i) can be changed according to the height of the bottles or the like containing the pasteurized product.

6. Pasteurizer according to claim ι to 3, in which baskets and containers according to claim 4 or S are to be used, characterized in that rails (r) or the like are attached to the walls of each chamber, against which the closed wall or The side plate (i) of the basket can be placed, whereby the chamber is provided with wedge-shaped guide strips (g) or similar devices to secure the fit and the necessary! . Like. is pressed.

7. Pasteurizer according to claim ι to 3 and 6, in which baskets to be used according to claim 4 or 5, characterized in that each Carinthian has an outlet valve at its bottom (e) _ owns which is closed, if there is a basket ζ. B. is in the adjacent chamber, which is, however, when removing the basket opens automatically.

8. Pasteurizer according to claim 7, characterized in that the closure of the valve (c) consists of an expediently provided with an adjusting device leaf spring (e) which keeps the outlet valve of a chamber closed when the bottom of the basket in z. B. the adjacent chamber against a connected to the leaf spring approach (d) o.

1 sheet of drawings