Teigwirkmaschine Die Erfindung betrifft eine Teigwirkmaschine mit
stetig umlaufender Wirktrommel, die durch zusammengesetzte Pendel- 'und Axialbewegung
um ihre bzw. auf ihrer Achse eine zusätzliche kreisende Wirkbewegung gegenüber einer
Gegenfläche ausführt, die an der stetigen Umlaufbewegung der Wirktrommel teilnimmt,
auf einem bestimmten unteren Umfängbereich die Wirktrommel abdeckt und gegebenenfalls
als um einen besonderen, stetig umlaufenden, mit der Wirktrommel gleichachsigen
Hohlzylinder geführtes Band ausgebildet ist, wobei. der Abstand der Teigstücke voneinander
während des Wirkens durch am Umfang der Wirktrommel vorgesehene mitumlaufende Aufnahmefächer
gewährleistet ist.Dough knitting machine The invention relates to a dough knitting machine with
continuously revolving knitting drum, which is created by composite pendulum and axial movement
around their or on their axis an additional circular effective movement compared to a
Executes counter surface, which participates in the constant rotation of the knitting drum,
covers the knitting drum on a certain lower circumferential area and, if necessary
than a special, constantly revolving, coaxial with the knitting drum
Hollow cylinder guided tape is formed, wherein. the distance between the pieces of dough
during the knitting by means of rotating receiving compartments provided on the circumference of the knitting drum
is guaranteed.
Während bei bekannten Wirkmaschinen dieser Art als Aufnahmefächer
lediglich die innen durch die kreisende Wirktrommel abgedeckten Löcher einer an
der kreisenden. Wirkbewegung nicht teilnehmenden, sondern nur stetig umlaufenden
besonderen Trommel dienen, sollen gemäß der Erfindung die als Wirkfächer dienenden
Aufnahmefächer der in kreisende Wirkbewegung versetzten Trommel selbst angehören,
so daß also die Fachwände an der kreisenden Bewegung teilnehmen, wie dies schon
bei anderen Wirkmaschinen als besonders vorteilhaft bekannt ist (vgl. Messersternmaschinen).
Die Wände der Aufnahme,-fächer sind also gemäß der Erfindung mit der Wirktrommel
zu einer Einheit verbunden. Daraus ergibt sich neben dem obenerwähnten bekannten.
noch der weitere Vorteil, daß die Teigstücke selbst bei ungenauem Einwerfen mit
ziemlicher Sicherheit in die in ihrer Gesamtheit kreisend bewegten Wirkfächer eingerüttelt
werden und so die Gefahr des Einklemmens der Teigstücke zwischen den Rändern der
Aufnahmefächer (Wirkfächer) und der die Fächer außen abdeckenden Gegenfläche vermindert
wird. Unter Umständen kann @es aus Platzersparnisgründen zweckmäßig sein, die jedes
Aufnahmefach von außen abdeckende Gegenfläche nicht, wie üblich, als Band, sondern
als einzelne gesteuerte Schieber auszubilden.While in known knitting machines of this type as receiving compartments
only the holes covered by the rotating drum on the inside
the circling. Active movement not participating, but only continuously revolving
serve special drum, according to the invention, those serving as active compartments
The receiving compartments belong to the drum itself, which is set in circular active motion,
so that the compartment walls take part in the circular movement, as has already been the case
is known to be particularly advantageous in other knitting machines (cf. knife star machines).
The walls of the receptacle, compartments are so according to the invention with the knitting drum
connected to one unit. This results in addition to the above-mentioned known.
still the further advantage that the dough pieces with inaccurate throwing with
almost certainly shaken into the active compartments, which are moving in a circular manner in their entirety
and so the risk of the pieces of dough being trapped between the edges of the
Receiving compartments (active compartments) and the counter surface covering the compartments on the outside reduced
will. Under certain circumstances, @es can be useful in order to save space
The opposite surface that covers the receiving compartment from the outside is not, as usual, as a band, but rather
to be designed as a single controlled slide.
In der Zeichnung ist eine Maschine gemäß der Erfindung m einem Ausführungsbeispiel
dargestellt, und zwar zeigen Abb. i einen Mittellängsschnitt, Abb. 2 einen Querschnitt
-und Abb.3 einen Schnitt durch einen Abdeckschleber.In the drawing, a machine according to the invention is m one embodiment
shown, namely Fig. i show a central longitudinal section, Fig. 2 a cross section
-and Fig.3 a section through a cover slip.
Die waagerechte, an einem Ende von einer Riemenscheibe 2 schnell angetriebenen
Welle i ist am anderen Ende m einer von einer gesonderten Riemenscheibe 9 gedrehten
Hohlwelle 14, wie üblich, gelagert. Die Wirktrommel8, auf deren Mantelfläche die
Aufnahme-bzw. Wirkfächer 15 versetzt angeordnet sind, sitzt einerseits auf der Welle
i, anderseits
auf der Hohlwelle i q. frei drehbar auf. Die im Grundriß
zweckmäßigerweise regelmäßige Sechsecke darstellenden Fächer 15 bilden nach
innen vollständig abgeschlossene Näpfe. Der Trommel 8 wird, wie üblich, außer dner
durch den Arm 18 der Hohlwelle i ¢ übertragenen stetigen langsamen Umlaufbewegung
auch noch durch je eine von der Welle i angetriebene Kurbelschleife ¢ und 5 sowohl
eine Hinundherbeweg ung parallel zur Achse als auch eine Pendelbewegung um die Achse
erteilt. Der Aufbau dieses üblichen Getriebes ist aus der Zeichnung ersichtlich.
Die beiden durch die Kurbelschleifen q., 5 übertragenen Komponentenbe-,vegungen
vergeben während des langsamen Umlaufes der Wirktromme18 noch eine zusätzliche rasche,
oval kreisende Wirkbewegung.The horizontal shaft i, which is driven rapidly at one end by a belt pulley 2, is mounted at the other end m of a hollow shaft 14 rotated by a separate belt pulley 9, as usual. The knitting drum 8, on the outer surface of which the receiving or. Active compartments 15 are arranged offset, sitting on the one hand on the shaft i, on the other hand on the hollow shaft i q. freely rotatable on. The compartments 15, which are expediently regular hexagons in plan, form completely closed cups on the inside. The drum 8 is, as usual, in addition to the steady, slow revolving motion transmitted by the arm 18 of the hollow shaft i [also] both a reciprocating motion parallel to the axis and a pendulum motion around the axis each by a crank slider [and 5] driven by the shaft i granted. The structure of this usual gear can be seen from the drawing. The two component movements transmitted by the crank loops q., 5 give an additional rapid, oval circular active movement during the slow rotation of the active drum18.
Die Wirktrommel 8 wird von einem gleichachsigen längeren dünnwandigen
Hohlzylinder i o umschlossen, der die langsame Umlaufbewegung der Wirktrommel 8
zwangsläufig mitmacht (vgl. die Zeichnung). Trommel 8 und Hohlzylinder io laufen
also gleiehschnell um, jedoch führt die Wirktrommel relativ zum. Zylinder io noch
die zusätzliche Wirkbewegung aus. Der Hohlzylinder io weist gegenüber den Wirkfächern
15 Löcher i g auf, deren Durchmesser mindestens so groß ist, daß die Fächer
15 während der Wirkbewegung nie vom Zylindermantel überdeckt werden. An den Hohlzylinder
io legt sich von außen ein endloses, über Walzen geführtes Abdeckband i i an und
wird so in Umkauf versetzt. Es bedeckt, von der tiefstgelegenen Erzeugenden des
Zylinders zurückgemessen, ungefähr sein Drittel seines Umfanges und bildet so einen
Abschluß der Wirkfächer 15 nach außen während des Durchlaufens der Wirkstrecke.
Dieser Abschluß kann auch durch am Hohlzylinder i o angeordnete Schieber 12 aus
R,lff elblecherfolgen, die z. B. durch Anschlagleisten 13 so gesteuert werden, daß
sie die Löcher 19 während des Durchlaufens der Wirkstrecke abschließen.The knitting drum 8 is enclosed by an equiaxed, longer, thin-walled hollow cylinder io, which inevitably takes part in the slow revolving movement of the knitting drum 8 (see the drawing). Drum 8 and hollow cylinder io thus revolve at the same speed, but the active drum leads relative to. Cylinder io still the additional active movement. The hollow cylinder io has opposite the active compartments 1 5 holes ig, the diameter of which is at least so large that the compartments 15 are never covered by the cylinder jacket during the active movement. An endless cover band ii, which is guided over rollers, rests on the hollow cylinder io from the outside and is thus put on sale. Measured back from the lowest generating line of the cylinder, it covers approximately its third of its circumference and thus forms a closure of the active compartments 15 to the outside during the passage of the active path. This conclusion can also be made by the slide 12 from R, lff elblecherhaben arranged on the hollow cylinder io, which z. B. be controlled by stop bars 13 so that they complete the holes 1 9 during the passage through the effective path.
Die abgeteilten Teigstücke fallen von oben durch die Löcher i g des
Hohlzylinders i o in die Wirkfächer 15, die bei der langsamen Umlaufb@ewegung im
eingezeichneten Pfeilsinne (Abb. 2) unter das Abdeckband i i gelangen. Dabei führen
die Fächer gegenüber dem Tuch, das sich mit dem Zylinder i o mitbewegt, die oben
beschriebene oval kreisende Bewegung aus, so daß die Teigstücke zwischen Fachboden
und Band gewirkt werden. Durch die kreisende Wirkbewegung wird unmittelbar nach
der Beschickung auch ein unter Umständen -acht genau eingeworfenes Teigstück in
das Wirkfach eingerüttelt, so daß Ausschuß durch das Einklemmen selten ist. Wo sich
das Abdeckband unten vom: Hohlzylinder i o
wieder entfernt, ist der Wirkvorgang
beendet. Die fertiggewirkten runden Teigstücke wandern in stetigem Fortgang auf
dem Band weiter, von dem sie abgehoben und auf -ein Backbrett aufgesetzt werden.The divided dough pieces fall from above through the holes ig of the hollow cylinder io into the active compartments 15, which come under the cover tape ii during the slow circulating movement in the direction of the arrow (Fig. 2). The compartments perform the above-described oval circular movement opposite the cloth, which moves with the cylinder io, so that the dough pieces are knitted between the compartment base and the belt. As a result of the circular active movement, a piece of dough, which may have been thrown exactly eight times, is shaken into the active compartment immediately after loading, so that scrap due to jamming is rare. The knitting process is finished where the cover tape is removed again from the hollow cylinder i o below. The finished, round pieces of dough move continuously on the belt, from which they are lifted and placed on a baking board.