DE608900C - Mixing, stirring and kneading machine - Google Patents

Mixing, stirring and kneading machine

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DE608900C
DE608900C DEA66785D DEA0066785D DE608900C DE 608900 C DE608900 C DE 608900C DE A66785 D DEA66785 D DE A66785D DE A0066785 D DEA0066785 D DE A0066785D DE 608900 C DE608900 C DE 608900C
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trough
mixing
stirring
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kneading machine
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AESCHBACH F AG
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/04Mixing or kneading machines for the preparation of dough with inclined rotating mixing arms or levers
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F29/00Mixers with rotating receptacles
    • B01F29/40Parts or components, e.g. receptacles, feeding or discharging means
    • B01F29/403Disposition of the rotor axis
    • B01F29/4032Disposition of the rotor axis vertical
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/30Driving arrangements; Transmissions; Couplings; Brakes
    • B01F35/33Transmissions; Means for modifying the speed or direction of rotation
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01FMIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/60Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis
    • B01F27/61Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis about an inclined axis

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Description

Misch-, Rühr- und Knetmaschine Die Erfindung betrifft eine Misch-, Rühr- und Knetmaschine mit einem umlaufenden Knettrog, in den zwei im Maschinengestell gelagerte gegenläufigeArbeitswerkzeugehineinragen,deren Lagerwellen schräg vom oberen Trogrand nach dem unteren mittleren Trogbereich gerichtet sind und deren Bewegungsbahnen sich in einer mittleren gleichsinnig durchlaufenen Zone des Troges überschneiden, wobei jedes Werkzeug so ausgebildet ist, daß jeder Teil seiner Arme bzw. Bügel während einer Eigendrehung der zugehörigen Werkzeugwelle mindestens einmal die Troginnenfläche berührt.Mixing, stirring and kneading machine The invention relates to a mixing, Mixing and kneading machine with a circulating kneading trough, in the two in the machine frame mounted counter-rotating work tools protrude, their bearing shafts at an angle from the upper The trough edge is directed towards the lower middle trough area and their movement paths intersect in a central zone of the trough traversed in the same direction, each tool being designed so that each part of its arms or stirrups during self-rotation of the associated tool shaft at least once the inner surface of the trough touched.

Gemäß der Erfindung soll eine derartige bekannte Maschine in ihrem Aufbau dadurch besonders zweckmäßig gestaltet werden, daß die mit aufeinander abgestimmten Drehzahlen umlaufenden, schräg von außen oben nach der Mitte unten gerichteten Werkzeugwellen in einer gemeinsamen senkrechten Durchmesserebene des Troges und in bezug auf den Trogumfang im Grundriß um 18o° versetzt voneinander angeordnet sind.According to the invention, such a known machine in its Structure can be designed particularly expediently that the coordinated with each other Rotating speeds, tool shafts directed obliquely from the outside above to the center below in a common vertical plane of the diameter of the trough and with respect to the The circumference of the trough are offset from one another by 180 ° in the plan.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel einer Maschine nach der Erfindung dargestellt; es zeigen Fig. i eine Vorderansicht, teilweise im Schnitt, Fig. 2 einen entsprechenden Grundriß und Fig. 3 einen Querschnitt durch den Trog mit zwei verschiedenen Werkzeugen.In the drawing is an embodiment of a machine according to Invention illustrated; FIG. 1 shows a front view, partly in section. FIG. 2 shows a corresponding plan and FIG. 3 shows a cross section through the trough with two different tools.

In einem im, Ständer der Misch-, Rühr- und Knetmaschine um eine Achse B schwenkbar gelagerten hohlen Kipprahmen ist der Knettrog 2 um eine im allgemeinen senkrecht stehende Achse A auf einem. Spurzapfen 21 drehbar gelagert. Der Trog 2 wird dabei von einem, ebenfalls am Kipprahmen angeordneten Elektromotor durch ein auf den Spurzapfen wirkendes Schneckengetriebe im Sinne des Pfeiles (Fig. 2) angetrieben. Zwischen Elektromotor und Schneckengetriebe ist- ein zweistufiges Geschwindigkeitswechselgetriebe eingeschaltet,-von dessen angetriebener Welle 15 auch gleichzeitig die Lagerwellen 1o der beiden gegenläufigen (Fig. 2) Werkzeuge 1i mittels zweier mit Schneckenrädern 17, 17' zusammenarbeitenden Schnecken 16, 16' in Drehung versetzt werden.In an im, stand of the mixing, stirring and kneading machine around an axis B pivotably mounted hollow tilting frame is the kneading trough 2 around a generally vertical axis A on one. Track pin 21 rotatably mounted. The trough 2 is driven by an electric motor also arranged on the tilting frame Worm gear acting on the track pin is driven in the direction of the arrow (Fig. 2). Between the electric motor and the worm gear is a two-stage speed change gear switched on, -of the driven shaft 15 also at the same time the bearing shafts 1o of the two counter-rotating (Fig. 2) tools 1i by means of two with worm wheels 17, 17 'cooperating screws 16, 16' are set in rotation.

Die Werkzeugwellen 1o sind in einer gemeinsamen senkrechten Durchmesserebene des Troges 2 V-förmig symmetrisch zur Achse A so angeordnet, daß sie in bezug auf den Trogumfang, im Grundriß gesehen, um 18o' gegeneinander versetzt sind (Fig. 2). Die Drehzahlen der schräg von außen oben nach der Mitte des Troges unten gerichteten Werkzeugwellen 1o sind gleich, so daß sich die Werkzeuge 1i beim gleichsinnigen Durchlaufen der mittleren Zone des Knettroges 2, in der sich ihre Bewegungsbahnen überschneiden, nicht stören.The tool shafts 1o are in a common vertical diameter plane of the trough 2 V-shaped symmetrically to the axis A arranged so that they with respect to the circumference of the trough, seen in plan, are offset from one another by 18o '(Fig. 2). The speeds of the diagonally directed from the outside above to the middle of the trough below Tool shafts 1o are the same, so that the tools 1i are in the same direction Pass through the middle zone of the kneading trough 2, in which their movement paths are overlap, do not disturb.

. Die beiden Werkzeuge 1i können z. B. beide als geschlossene ringförmige Bügel (Fig. i) oder auch verschieden (Fig. 3) bzw. als zwei Halbringbügel oder sonstwie ausgebildet sein. Während jeder Eigendrehung berühren sie mit jedem Teil des Umfanges eines Bügelastes die Troginnenfläche einmal.. The two tools 1i can, for. B. both as closed annular Bracket (Fig. I) or different (Fig. 3) or as two half-ring brackets or otherwise be trained. During every turn they touch every part of the circumference an ironing branch the inner surface of the trough once.

Da die Werkzeugwellen 1o im Kipprahmen gelagert sind, nimmt das ganze Knetwerk an der durch ein Handrad über ein Getriebe zu übertragenden Kippbewegung des Troges zwecks Entleerung teil. Das ganze Triebwerk ist eingekapselt.Since the tool shafts 1o are stored in the tilting frame, the whole Kneading machine connected to the by a handwheel via a gearbox transferring Tilting movement of the trough for the purpose of emptying part. The whole engine is encapsulated.

Bei Betriebsbeginn läßt man zunächst Werkzeuge und Trog rasch laufen, um das Ansteigen zu beschleunigen. Danach schaltet man erst mittels des Geschwindigkeitswechselgetriebes auf langsameren Gang zwecks Ziehens und Knetens des Teiges um.At the start of operation, the tools and trough are let run quickly, to accelerate the rise. Then you only shift using the speed change gear to a slower speed for pulling and kneading the dough.

Die beschriebene, für verschiedenes Arbeitsgut brauchbare Maschine ermöglicht ein rasches, gleichmäßiges Mischen, Rühren und auch Kneten des Arbeitsgutes bei einfachstem Aufbau und niedrigem Herstellungspreis.The machine described, which can be used for various types of work enables quick, even mixing, stirring and kneading of the work material with the simplest structure and low manufacturing price.

Claims (2)

PATLNTANSPRÜCFIE: i. Misch-, Rühr- und Knetmaschine mit einem umlaufenden Knettrog, in den zwei im Maschinengestell gelagerte gegenläufige Arbeitswerkzeuge hineinragen, deren Lagerwellen schräg vom oberen Trogrand nach dem, unteren mittleren Trogbereich gerichtet sind und deren Bewegungsbahnen sich in einer mittleren gleichsinnig durchlaufenen Zone überschneiden, wobei jedes Werkzeug so ausgebildet ist, daß jeder Teil seiner Arme bzw. Bügel bei der Eigendrehung mindestens einmal die Troginnenfläche berührt, dadurch gekennzeichnet, daß die mit aufeinander abgestimmten Drehzahlen umlaufenden, schräg von außen oben nach der Mitte unten gerichteten Werkzeugwellen (io) in einer .gemeinsamen senkrechten Durchmesserebene des Troges (2) und in bezug auf den Trogumfang im Grundriß um 18o' versetzt voneinander angeordnet sind. PATLNT CLAIM: i. Mixing, stirring and kneading machine with a rotating Kneading trough in which two counter-rotating work tools stored in the machine frame protrude, the bearing shafts obliquely from the upper trough edge to the lower middle Trough area are directed and their trajectories are in the same direction in a middle traversed zone overlap, each tool being designed so that each Part of its arms or stirrups, when it turns itself, touches the inner surface of the trough at least once touches, characterized in that the speeds coordinated with one another circumferential tool shafts directed at an angle from the outside above to the center below (io) in a common vertical diameter plane of the trough (2) and in relation to are arranged offset from one another by 18o 'on the circumference of the trough in plan. 2. Misch-, Rühr- und Knetmaschine nach Anspruch r, dadurch gekennzeichnet, daß die beiden im Aufriß V-förmig gestellten Werkzeugwellen (io) mit gleichen Drehzahlen umlaufen.2. Mixing, stirring and kneading machine according to claim r, characterized in that the two tool shafts (io) with the same speeds in elevation circulate.
DEA66785D 1932-08-06 1932-08-06 Mixing, stirring and kneading machine Expired DE608900C (en)

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DE (1) DE608900C (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1057578B (en) * 1954-12-21 1959-05-21 Kurt Neubauer Dipl Ing Kneading device with a kneading ring rotating in a container

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1057578B (en) * 1954-12-21 1959-05-21 Kurt Neubauer Dipl Ing Kneading device with a kneading ring rotating in a container

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