DE605188C

DE605188C - Bread pusher for ovens

Info

Publication number: DE605188C
Application number: DEP69025D
Authority: DE
Original assignee: MARTIN PAPENKORT
Current assignee: MARTIN PAPENKORT
Publication date: 1934-11-06

Description

Brotschieber für Backöfen Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung für Bäckereibetriebe, welche dazu benutzt werden soll, das fertiggebackene Brot aus dem Backofen herauszuholen. Bisher war es sehr umständlich, das gebackene Brot aus dem Backofen zu entfernen. Die Brote rutschten leicht von dem sog. Schießer wieder ab, da keine Festklemmvorrichtung an dem Schießer angebracht war. Besonders sch-,vierig gestaltete sich der Vorgang bei runden Broten.Bread pusher for baking ovens The invention relates to a device for bakeries, which are to be used for the ready-baked bread to get out of the oven. So far it was very awkward to baked bread remove from the oven. The loaves slipped easily from the so-called shooter again as there was no clamping device attached to the shooter. Particularly The process turned out to be four-fold with round loaves.

Durch die Erfindung wird dieser Übelstand beseitigt. Das Neuartige der- Erfindung besteht in der Anordnung einer spitzen Einhakfeder, die sich, wenn man den S.chießer unter das im Ofen befindliche Brot schiebt, zurückdrückt und beim Herausziehen des Schießers in das Brot eindringt, so daß dasselbe mit Leichtigkeit hervorgezogen werden kann.This drawback is eliminated by the invention. The novelty the invention consists in the arrangement of a pointed hooking spring, which when the slide shooter is pushed under the bread in the oven, pushed back and with Pulling out the shooter penetrates the bread so that it can do the same with ease can be pulled out.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand m einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigen Abb. i eine Seitenansicht im Schnitt, Abb. a :eine Draufsicht.In the drawing, the subject matter of the invention is an exemplary embodiment shown, namely Fig. i shows a side view in section, Fig. a: a Top view.

Die Vorrichtung besteht aus der Schießerplatte A mit Stiel B, der Einhakfeder D, den Federbolzen P und Schellbändern F zum Festklemmen des Federbolzens, ferner aus der anschraubbaren, in dem Holz der Schießerplatte eingelassenen Blechplatte H, der Federarretierklemme K und der Befestigungsschraube M.The device consists of the shooting plate A with handle B, the hook spring D, the spring bolts P and clamp straps F for clamping the spring bolt, and also of the screw-on sheet metal plate H embedded in the wood of the shooting plate, the spring locking clamp K and the fastening screw M.

Die Betriebsweise der Vorrichtung ist folgende: Schiebt man den Schießer A unter das aus dem Backofen herauszuholende Brot, so drückt sich die Einhakfeder D zusammen und legt sich unter das Brot. Beim Herausziehen des Schießers hakt sich die gespannte, unter dem Brot liegende Einhakfeder mit der scharfen Spitze in das Brot ein, so daß das Brot nicht mehr vom S.chießer abrutschen kann.The operation of the device is as follows: If you push the shooter A under the bread to be taken out of the oven, the hooking spring is pressed D together and lies down under the bread. Hooks when pulling out the shooter the taut hooking spring lying under the bread with the sharp point into the Bread so that the bread can no longer slip off the slide.

Da bei der Einführung des Brotes in den Ofen die Einhakfeder im Wege ist, wird dieselbe durch die Federarretierklemme 1( überdeckt, so daß sie nicht hindert. Damit sich der Teig beim Hereinschieben des Brotes in den Backofen nicht in den Vertiefungen des Schießerbrettes festsetzt, benutzt man die ientgeg.engesetzte Seite des S.chießers, so daß die Vertiefungen im Brett nach unten liegen. Um die Vorrichtung von Mehl hzw. Teigresten zu reinigen, ist die ganze Vorrichtung durch Schrauben herausnehmbar angeordnet.Because the hooking spring gets in the way of the introduction of the bread into the oven is, the same is covered by the spring locking clip 1 (so that it is not hinders. So that the dough does not move when the bread is pushed into the oven If it sticks in the indentations of the shooting board, the opposite one is used Side of the pusher so that the indentations in the board are facing down. To the Device of flour hzw. The whole device is through to cleaning out the remnants of dough Removable screws arranged.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Bread pusher for baking ovens, characterized in that that in a recess of the shooting plate (A) a held by a bolt (P), hooking spring (D) that is sharpened to the top is inserted, which when the Schießers slide under the bread to get the bread out of the oven and when the shooter is pulled out it penetrates the bread and slips the Bread prevented by the shooter (A). z. Bread pusher according to claim i, characterized in that that the hooking spring (D) can be covered with a locking clip (, K), for the purpose, the tip of the hooking spring (D) into the recess of the shooter (A) Press so that it does not interfere with the introduction of the bread into the oven is.