DE646818C

DE646818C - Device for back shooters to prevent rolls from rolling down

Info

Publication number: DE646818C
Application number: DEL89547D
Authority: DE
Original assignee: LUDWIG STEIGERWALD
Current assignee: LUDWIG STEIGERWALD
Publication date: 1937-06-21

Description

Beim Herausholen der ausgebackenen Brötchen aus dem Backofen rollen oder rutschen die Brötchen häufig von dem Backschießer ab. Aus diesem Grunde hat man für diese Zwecke schon Backschießer benutzt, die an beiden Seiten mit in das Blatt versenkbaren Metallleisten versehen waren. Beim Herausziehen des Blattes richteten sich die versenkten Leisten selbsttätig auf und bildeten so Begrenzungen an den Rändern. Mit Hilfe dieser Einrichtung wird wohl ein Abrollen der Brötchen verhindert, aber man kann den Schießer nicht zum Ausbacken von Brot verwenden.Roll or slide when taking the baked rolls out of the oven the rolls often from the back shooter. Because of this one has for these purposes Back shooters were already used, which were provided with metal strips that could be lowered into the blade on both sides. When pulling out of the sheet, the recessed strips straightened up automatically and thus formed boundaries at the edges. With the help of this facility, the rolls will probably roll off prevented, but you cannot use the shooter to bake bread.

Gegenstand der Erfindung ist nun eine winkelförmige Leiste, die auf das Schießerblatt fest aufsetzbar ist und ein Herunterrollen der Brötchen dadurch verhindert, daß sie den hinteren Rand und einen der beiden Seitenränder des Blattes begrenzt. Nachdem die Brötchen aus dem Backofen herausgezogen sind, läßt sich durch Abnehmen der Winkelleiste der Schießer sofort wieder zum Ausbacken von Brot verwenden.The subject of the invention is now an angular bar that is on the shooting blade can be firmly placed and prevents the rolls from rolling down by the fact that they are the rear edge and one of the two Margins of the sheet limited. After the buns pulled out of the oven the shooter can be baked again immediately by removing the angle bar of bread use.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigtThe subject of the invention is shown in an exemplary embodiment in the drawing, namely shows

Abb. ι ein Backschießerblatt in Draufsicht mit aufgesetzter Winkelleiste,Fig. Ι a back shooter blade in plan view with an attached angle bar,

Abb. 2 die Vorderansicht auf die durch einen Scharnierbolzen zu verbindenden hinteren Enden der Winkelleiste.Fig. 2 the front view of the rear to be connected by a hinge pin Ends of the angle bar.

Die auf dem Schießerblatt e zu befestigende Vorrichtung besteht aus zwei Leisten α und b, die an ihrem unteren Rande Anschlaglappen/ tragen und zur Verbindung an ihrem einen Ende mit Scharnierösen versehen sind. Die Verbindung der beiden Leisten erfolgt mittels eines durch die Ösen gesteckten Bolzens d mit gehärteter Spitze, die in das Schießerblatt eingedrückt werden kann. Über den Bolzen d ist eine Feder c gesteckt, durch welche die Leisten gegeneinandergeklappt werden.The device to be attached to the shooting blade e consists of two strips α and b, which carry stop tabs / on their lower edge and are provided with hinge loops at one end for connection. The two bars are connected by means of a bolt d with a hardened tip that is inserted through the eyelets and can be pressed into the shooting blade. A spring c is inserted over the bolt d , by means of which the strips are folded against one another.

Soll der Schießer zum Herausziehen der Brötchen benutzt werden, so zieht man die beiden durch die Feder c zusammengeklappten Arme der Leiste auseinander, setzt sie in ihrer gespreizten Stellung auf die hintere Ecke des Schießerblattes und drückt den Scharnierbolzen d mit seiner Spitze in das Schießerblatt ein. Durch die Spannfeder c werden die Anschlaglappen / der Winkelleiste fest gegen die Ränder des Schießerblattes gedrückt, und durch die in das Holz eingedrückte Bolzenspitze wird ein Abrutschen der gespreizten Leiste vermieden.If the shooter is to be used to pull out the rolls, the two arms of the bar, which have been folded together by the spring c , are pulled apart, they are placed in their spread position on the rear corner of the shooter blade and the point of the hinge pin d is pressed into the shooter blade. By means of the tension spring c , the stop tabs / the angle bar are pressed firmly against the edges of the shooting blade, and the tip of the bolt pressed into the wood prevents the spread bar from slipping off.

Schiebt man den Backschießer mit der darauf befindlichen Winkelleiste unter die auf der Herdsohle liegenden Brötchen, so ist ein Überrollen derselben nicht mehr möglich.If you slide the back shooter with the angle bar on it under the Rolls lying on the hearth, then rolling over them is no longer possible.

Sind sämtliche Brötchen aus dem Ofen herausgezogen, so kann derselbe Schießer nach Abnahme der Winkelleiste ohne weiteres zum Einschieben oder Herausziehen von Brotlaiben benutzt werden.Once all the rolls have been pulled out of the oven, the same shooter can after removing the angled bar, it is easy to insert or pull out loaves of bread to be used.

Claims

Patent claims:

1. Device for back shooters to prevent the rolling down of bread, characterized by an angular bar (α, b) that can be firmly placed on the shooter blade and delimits the rear edge and one of the side edges of the sheet.

2. Device for back shooter according to claim 1, characterized in that the edge strip consists of two at its lower edge with stop tabs (/) provided parts (α, b) which have hinge eyes at their abutting ends and by means of a pluggable into this, a The hinge bolt (d) bearing the tension spring and which can be pressed into the shooting blade with its tip are connected to one another in an articulated manner.

For this purpose ι sheet of drawings