DE602005021933D1 - Verfahren und Vorrichtung zur Beschichtung von Nahrungsmitteln mit einer Deckschicht eines Beschichtungsmaterials - Google Patents

Verfahren und Vorrichtung zur Beschichtung von Nahrungsmitteln mit einer Deckschicht eines Beschichtungsmaterials

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Jacobus Wilhelmus Willems
Der Eerden Hendricus F J M Van
Johannes G M A Zeegers
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Marel Townsend Further Processing BV
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A23P20/12—Apparatus or processes for applying powders or particles to foodstuffs, e.g. for breading; Such apparatus combined with means for pre-moistening or battering

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