DE60027861T2 - RECHARGEABLE PACKAGING FOR CHEESE - Google Patents

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Abstract

Packaging (1) which holds a quantity of cheese (2), at least comprising a multilayer film with at least one layer of paper and one layer of plastic, the packaging comprising two film layers (3, 4) which are joined to one another with the aid of at least two closures seams (9, 10) and define an opening (8) for the packaging (1), while one of the film layers (4) comprises a flap (7) which is folded over the opening (8) in order to close off the opening (8), with a reclosure adhesive (6) interacting with the other film layer (3).

Description

Die Erfindung betrifft eine Verpackung, die eine Menge Käse enthält.The The invention relates to a package containing a lot of cheese.

Derartige Verpackungen sind im Stand der Technik allgemein bekannt. Es existieren viele unterschiedliche Verpackungsarten. So gibt es beispielsweise Verpackungen, die mittels einer Reißnaht oder ähnlichem geöffnet werden müssen. Es gibt jedoch auch Verpackungen, die mittels eines scharfen Gegenstandes, wie beispielsweise einer Schere oder eines Messers geöffnet werden müssen. Keine der Verpackungsarten kann nach dem Öffnen wieder zufriedenstellend verschlossen werden. Es sind jedoch ebenfalls Verpackungen bekannt, die Mittel enthalten, um die Verpackung wiederverschließbar zu machen. Bei letzteren Verpackungen kann beispielsweise Käse aus einer Verpackung entnommen werden, nachdem sie geöffnet worden ist, und ein übrig bleibendes Stück des Käses kann in die Verpakkung zurückgelegt werden, wonach anschließend die Verpakkung wieder verschlossen werden kann.such Packaging is well known in the art. It exists many different types of packaging. There are, for example Packaging which must be opened by means of a tear seam or the like. It However, there are also packages made by means of a sharp object, such as a pair of scissors or a knife have to. None of the packaging types can be satisfactorily opened after opening be closed. However, packaging is also known, the means included to make the packaging resealable too do. In the latter packaging, for example, cheese from a After being opened, and a remaining one Piece of the Cheese can put into the packaging then what the packaging can be closed again.

Im Stand der Technik sind diese Verpackungen meist aus durchsichtigem Kunststoff hergestellt und es ist für den Verbraucher offensichtlich, dass die Verpackung mit ihrem Inhalt eine sogenannte industrielle Verpackung ist und deshalb keinen frisch geschnittenen Käse enthält. Der Kä se sieht meist so aus, als ob er eine längere Lagerbeständigkeit als frisch geschnittener Käse hätte, so dass der Verbraucher häufiger annimmt, dass der Käse Konservierungsstoffe enthält und deshalb nicht dieselbe Qualität wie frischer Käse haben kann. Außerdem fehlt solchen Verpackungen ein traditionelles Aussehen.in the State of the art, these packages are usually made of transparent Plastic and it is obvious to the consumer that the packaging with its contents is a so-called industrial Packaging is and therefore does not contain freshly cut cheese. Of the Cheese sees usually looks like he has a longer one Shelf Life as freshly cut cheese would have, so the consumer more often suppose that the cheese Contains preservatives and therefore do not have the same quality as fresh cheese can. Furthermore lacks such packaging a traditional look.

Die US-A-4 786 190 betrifft einen wiederverschließbaren Beutel und offenbart einen Beutel, der gegenüberliegende Seitenwände aufweist, die aneinander an einem unteren Ende und an gegenüberliegenden Seiten befestigt sind und der einen Beutelmund aufweist, der durch und zwischen den oberen Endbereichen der Seitenwände definiert wird.The US-A-4 786 190 relates to a resealable bag and discloses a bag, the opposite side walls having one another at a lower end and at opposite ends Sides are attached and having a bag mouth through and defined between the upper end portions of the side walls.

Es besteht im Stand der Technik deshalb ein Bedarf für eine Verpackung, die eine Menge Käse enthält, die einen Charakter von frisch geschnittenem Käse mit einem traditionellen Aussehen kombiniert. Darüber hinaus sollte der Käse seine exzellenten Eigenschaften für eine längere Zeit in einer gekühlten Warentheke bewahren.It There is therefore a need in the art for packaging, which contains a lot of cheese, the a character of freshly cut cheese with a traditional one Appearance combined. About that addition, the cheese should its excellent properties for a longer time in a refrigerated counter preserve.

Aufgabe der Erfindung ist es daher, dieser Nachfrage abzuhelfen, und dazu stellt die Erfindung eine Verpackung bereit, die eine Menge Käse enthält und die zumindest eine Vielschichtfolie mit mindestens einer Papierschicht und einer Kunststoffschicht aufweist, wobei die Verpakkung zwei Folienschichten umfasst, die mit Hilfe von mindestens zwei Schließnähten miteinander verbunden sind und eine Öffnung für die Verpackung definieren, wobei eine der Folienschichten eine Klappe umfasst, die über die Öffnung gefaltet ist, um die Öffnung mit einem Wiederverschließungskleber, der mit der anderen Folienschicht zusammenwirkt, zu verschließen, wobei das Vielschichtfolienmaterial von außen nach innen gesehen zumindest folgende Schichten umfasst:

  • – eine Papierschicht,
  • – eine Haftschicht,
  • – eine gasdichte Schicht,
  • – eine wasserdichte Schicht und
  • – eine Verstärkungsschicht.
The object of the invention is therefore to remedy this demand, and for this purpose the invention provides a package containing a lot of cheese and having at least one multilayer film with at least one paper layer and a plastic layer, wherein the package comprises two film layers, which by means of at least two seams are interconnected and define an opening for the package, wherein one of the film layers includes a flap folded over the opening to close the opening with a reclosure adhesive that co-operates with the other film layer, the multilayer film material of Seen from the outside, at least the following layers:
  • A paper layer,
  • An adhesive layer,
  • A gas-tight layer,
  • - a waterproof layer and
  • A reinforcing layer.

Versuche mit Testgruppen haben gezeigt, dass die Verpakkung gemäß der Erfindung eine für Verbraucher sehr attraktive ist, teilweise auf Grund der Tatsache, dass sie wiederverschlossen werden kann und auf Grund des Vorhandenseins der Papierschicht in der Vielschichtfolie des Folienmaterials, aus dem die Verpackung hergestellt ist. Das Aussehen wirkt ebenso traditionell, wie es auch das Berührungsgefühl ist, wenn eine derartige Verpackung hochgenommen wird. Die Verpackung hat ein sehr nostalgisches Aussehen.tries with test groups have shown that the packaging according to the invention one for consumers is very attractive, partly due to the fact that they are can be resealed and due to the presence the paper layer in the multilayer film of the film material, from the packaging is made. The look looks just as traditional, as is the feeling of touch, when such a package is picked up. The packaging has a very nostalgic look.

Die Art und Weise, auf welche die Verpackung hergestellt wird, ist nicht essentiell, wobei es jedoch vorteilhaft ist, wenn die Verpackung aus einer Folienbahn hergestellt ist und zwei Schließnähte aufweist, die sich quer zu der Falte erstrecken und an die Falte angrenzen. In anderen Worten wird einer der Ränder durch eine Falte in der Folienbahn gebildet, zwei Ränder, die einander gegenüberliegen und an die Falte angrenzen, werden durch eine Schließnaht gebildet, und der vierte Rand wird durch die umgeklappte Klappe gebildet. Die Verpackung hat deshalb das Aussehen eines Briefumschlages.The The way in which the packaging is made is not essential, although it is advantageous if the packaging is made of a film web and has two closing seams, which extend transversely to the fold and adjoin the fold. In other words, one of the edges will be replaced by a fold in the Foil sheet formed, two edges, which are opposite each other and adjoin the fold are formed by a closing seam, and the fourth edge is formed by the flip-over flap. The packaging therefore has the appearance of an envelope.

Die Verpackung weist vorzugsweise eine zusätzliche Schließnaht auf, die sich zwischen den Schließnähten und gegenüberliegend zu der Falte erstreckt. An dem Ort der Verschlussklappe kann deshalb eine weitere Schließnaht sein, die vor der Erstbenutzung geöffnet werden kann. Diese zuletzt genannte Schließnaht erstreckt sich zwischen den zwei vorgenannten Schließnähten und hat eine Garantiefunktion.The Packaging preferably has an additional closing seam, extending between the closing seams and opposite extends to the fold. At the place of the flap can therefore another closing seam which can be opened before first use. This last mentioned closing seam extends between the two aforementioned closing seams and has a warranty function.

Die vorteilhaften Merkmale der Erfindung werden insbesondere erzielt, wenn der Käse ein Käse vom mittelharten Typ ist.The advantageous features of the invention are achieved in particular if the cheese a cheese of medium-hard type.

Im Zusammenhang der vorliegenden Anmeldung wird unter mittelhartem Käse beispielsweise Gouda, Edamer, Maasdammer, Emmentaler und mittelharter Käse mit geringem Fettanteil und ähnliches verstanden. Besonders für diese Arten von Käse erachtet der Konsument die erfindungsgemäße Verpackung als eine in hohem Maße nostalgische Verpackung mit einem traditionellen Aussehen und einem starken Charakter von frisch geschnittenem Käse.In the context of the present application, medium-hard cheese is understood as meaning, for example, Gouda, Edamer, Maasdammer, Emmentaler and medium-fat, low-fat cheese and the like. Especially for these types of cheese, the consumer considers the package according to the invention to be highly nostalgic It has a traditional look and a strong character of freshly cut cheese.

Darüber hinaus hat man herausgefunden, dass mittelharter Käse, obwohl er häufig einen hohen Feuchtigkeitsgehalt (z.B. 45%) hat, seine sensorischen Eigenschaften für mindestens acht Wochen in einer gekühlten Warentheke behält, wenn er in einer erfindungsgemäßen Verpackung abgepackt wird, und das selbst dann, wenn sie wiederholt geöffnet und geschlossen worden ist.Furthermore It has been found that medium-hard cheese, although he often has one high moisture content (e.g., 45%) has its sensory properties for at least eight weeks in a chilled Goods counter keeps, when in a packaging according to the invention is packaged, and even if it repeatedly opened and has been closed.

Das Material zur Verwendung für die erfindungsgemäße Verpackung hat eine essentielle Bedeutung. Wichtig ist, dass das Material eine Kunststoffschicht und eine Papierschicht umfasst. Insbesondere ist das erfindungsgemäße Folienmaterial durchsichtig, vorzugsweise halbdurchsichtig, und besitzt die äußeren Merkmale von sogenanntem Butterbrotpapier.The Material for use for the packaging according to the invention has an essential meaning. It is important that the material is a Plastic layer and a paper layer comprises. In particular the film material according to the invention transparent, preferably semitransparent, and has the external features of so-called Greaseproof paper.

Die Papierschicht befindet sich immer auf der Außenseite der Verpackung und die Verstärkungsschicht auf der Innenseite. Die Verstärkungsschicht steht also im Kontakt mit dem Käse in der Verpackung, während die Papierschicht mit der Umgebung im Kontakt steht. Es kann in bestimmten Fällen vorteilhaft für die Papierschicht sein, auf der Außenseite zusätzlich mit einer geeigneten Kunststoffschicht, einer sogenannten Abdeckschicht, beschichtet zu sein.The Paper layer is always on the outside of the packaging and the reinforcing layer on the inside. The reinforcing layer is therefore in contact with the cheese in the packaging while the paper layer is in contact with the environment. It can be in Certain cases advantageous for the paper layer, on the outside in addition with a suitable plastic layer, a so-called cover layer, to be coated.

Die oben genannten Schichten können aus vielen, dem Fachmann bekannten Materialien gewählt werden, es ist jedoch vorteilhaft, wenn das Folienmaterial, von außen nach innen gesehen, die folgenden Schichten umfasst:

  • – eine Papierschicht,
  • – eine Polyethylenschicht als Haftschicht,
  • – eine EVOH-Schicht als gasdichte Schicht,
  • – eine Polyethylenschicht als wasserdichte Schicht und
  • – eine Polyamidschicht als Verstärkungsschicht.
The abovementioned layers can be selected from many materials known to those skilled in the art, but it is advantageous if the film material, viewed from the outside inwards, comprises the following layers:
  • A paper layer,
  • A polyethylene layer as an adhesive layer,
  • An EVOH layer as a gas-tight layer,
  • A polyethylene layer as a waterproof layer and
  • - A polyamide layer as a reinforcing layer.

Das bei der Verpackung gemäß der Erfindung verwendete Papier ist vorzugsweise Papier mit einem spezifischen Gewicht von 20 bis 50 g/m2, besonders bevorzugt 25 g/m2.The paper used in the package according to the invention is preferably paper having a specific gravity of 20 to 50 g / m 2 , more preferably 25 g / m 2 .

Insbesondere ist das verwendete Papier sogenanntes „Pergamin"-Papier oder Teebeutel-Papier.Especially the paper used is so-called "glassine" paper or teabag paper.

Die Folienklappe kann einen Teil einer Folienschicht umfassen, die über die andere Folienschicht gefaltet ist und so die Öffnung verschließt. In einer bevorzugten Ausführung ist die Folienklappe zusammen mit einem Teil der beiden Folienschichten über die Öffnung gefaltet. Diese Ausführung wird bei der Beschreibung der Figuren unten näher erläutert.The Film flap may comprise a portion of a film layer that over the other film layer is folded, thus closing the opening. In a preferred embodiment the film flap is folded together with a portion of the two film layers over the opening. This execution is explained in more detail below in the description of the figures.

Der in der erfindungsgemäßen Verpackung enthaltene mittelharte Käse kann Käse am Stück oder geschnittener Käse sein.Of the contained in the packaging according to the invention medium hard cheese can cheese in a row or sliced cheese be.

Der Wiederverschließungskleber gemäß der Erfindung ist vorzugsweise ein thermoplastischer Kleber, der einfach bei erhöhten Temperaturen aufgebracht werden kann, dies eventuell mit Hilfe einer Düse oder sogar durch Siebdruck. Außerdem kann doppelseitiges Klebeband oder ähnliches verwendet werden. Das doppelseitige Klebeband wird auf einer Seite einen Kleber aufweisen, der permanent am Folienmaterial der Verpackung haften kann, auf der anderen Seite jedoch wird es einen Wiederverschließungskleber aufweisen. Der Wiederverschließungskleber kann weiterhin eine vom Rest der Verpackung abweichende Farbe haben, so dass der Verbraucher auf einfache Art und Weise das Wiederverschließungsprinzip verstehen und anwenden kann.Of the Wiederverschließungskleber according to the invention is preferably a thermoplastic adhesive that simply at elevated temperatures can be applied, possibly with the help of a nozzle or even by screen printing. Furthermore Double-sided adhesive tape or the like can be used. The double-sided adhesive tape will have an adhesive on one side, which can adhere permanently to the film material of the packaging the other hand, however, it will be a resealing adhesive exhibit. The resealing adhesive may still have a different color from the rest of the package, so that the consumer in a simple way the reclosure principle understand and apply.

In das Folienmaterial können ebenfalls eine oder mehrere biologisch abbaubare Kunststoffschichten eingefügt werden. Beispiele dafür sind Caseinschichten, Polylactidschichten, Stärkeschichten und deren Kombinationen. Vorteilhafterweise ist eine der Schichten eine Kunststofffolie auf der Basis von Polylactid und Stärke.In the film material can also one or more biodegradable plastic layers added become. Examples of this are casein layers, polylactide layers, starch layers and combinations thereof. Advantageously, one of the layers is a plastic film the base of polylactide and starch.

Die Erfindung wird unter Bezugnahme auf die beiliegenden Zeichnungen näher erläutert, in denen:The The invention will become apparent with reference to the accompanying drawings explained in more detail in which:

1 einen Querschnitt eine erfindungsgemäßen Verpackung im unbenutzten und geschlossenen Zustand zeigt, 1 a cross section shows a packaging according to the invention in the unused and closed state,

2 einen Querschnitt der Verpackung gemäß der 1 in teilweise geöffnetem Zustand zeigt, 2 a cross-section of the package according to the 1 in partially opened state shows

3 einen Querschnitt der Verpackung gemäß 1 in geöffnetem Zustand zeigt, und 3 a cross-section of the package according to 1 in the open state shows, and

4 eine Vorderansicht der erfindungsgemäßen Verpackung zeigt. 4 shows a front view of the package according to the invention.

In der 1 ist mit 1 eine erfindungsgemäße Verpackung bezeichnet, die mit einer Menge Maasdammer Käse 2 befüllt ist. Die Verpackung 1 umfasst eine obere Folienschicht 3 und eine untere Folienschicht 4. Die obere Folienschicht 3 und die untere Folienschicht 4 sind mittels einer abziehbaren Schließnaht 5 miteinander verbunden. Die untere Folienschicht 4 ist mit einem Wiederverschließungskleber 6 versehen, der dazu dient, eine Klappe 7, die einen Teil der unteren Folienschicht 4 bildet, mit der oberen Folienschicht 3 verbinden zu können.In the 1 is with 1 a packaging according to the invention designated with a lot of Maasdammer cheese 2 is filled. The packaging 1 includes an upper film layer 3 and a lower film layer 4 , The upper foil layer 3 and the lower film layer 4 are by means of a peelable closing seam 5 connected with each other. The lower foil layer 4 is with a reclosure adhesive 6 provided, which serves a flap 7 forming part of the lower film layer 4 forms, with the upper film layer 3 to be able to connect.

Diese Anordnung ist deutlicher in 2, in dem teilweise geöffneten Zustand der Verpackung 1 zu erkennen.This arrangement is clearer in 2 , in the partially opened state of the packaging 1 to recognize.

Indem, wie in 3 gezeigt, die obere Folienschicht 3 an der Stelle der Naht 5 von der unteren Folienschicht 4 gelöst wird, erhält man eine Öffnung 8, die Zugang zum Inneren der Verpackung ermöglicht. Auf diese Weise kann die Gesamtmenge oder eine Teilmenge des Käses entnommen werden. Nachdem der Käse wieder in die Verpackung zurück gelegt worden ist, kann die Verpackung 1 eventuell wieder verschlossen werden, indem diese, abgesehen von der Naht 5, wieder in den Zustand gebracht wird, der in 1 dargestellt ist, indem der Wiederverschließungskleber 6 mit der oberen Schicht 3 wechselwirkt.By, as in 3 shown the top film layer 3 at the location of the seam 5 from the lower film layer 4 is solved, you get an opening 8th that allows access to the interior of the packaging. In this way, the total amount or a partial amount of the cheese can be taken. After the cheese has been put back in the packaging, the packaging can 1 eventually be closed again by these, apart from the suture 5 , is brought back to the state in 1 is shown by the resealing adhesive 6 with the upper layer 3 interacts.

Es ist offensichtlich, dass der Wiederverschließungskleber 6 auch an der oberen Folienschicht 3 an der Stelle befestigt werden kann, die in der 1 gezeigt ist. Natürlich ist dies alles von der entsprechenden Anwendung abhängig.It is obvious that the resealing adhesive 6 also on the upper foil layer 3 can be fixed in the place in the 1 is shown. Of course, it all depends on the application.

Zuletzt zeigt 4 eine Vorderansicht der Verpackung 1 gemäß den 1 und 2, wobei zwei Schließnähte 9 und 10 und eine Faltnaht 11 sichtbar sind.Last shows 4 a front view of the packaging 1 according to the 1 and 2 , where two closing seams 9 and 10 and a folding seam 11 are visible.

Die Verpackung 1 gemäß den vorherigen Figuren ist aus einer Folienbahn hergestellt. Die Erfindung ist jedoch nicht auf diese Variante beschränkt, da die Verpackung ebenfalls aus einer Mehrzahl von Folienstücken hergestellt werden kann.The packaging 1 according to the previous figures is made of a film web. However, the invention is not limited to this variant, since the packaging can also be made from a plurality of pieces of film.

Claims (7)

Verpackung (1), die eine Menge Käse (2) enthält, mit zumindest einer Vielschichtfolie mit mindestens einer Papierschicht und einer Kunststoffschicht, wobei die Verpackung (1) eine obere Vielschichtfolie (3) und eine untere Vielschichtfolie (4) aufweist, die mit Hilfe mindestens zweier Schließnähte (9, 10) miteinander verbunden sind und eine Öffnung in der Verpakkung (1) definieren, wobei die untere Vielschichtfolie (4) eine Klappe (7) aufweist, die über die Öffnung (8) gefaltet ist, um die Öffnung (8) zu verschließen, wobei ein Wiederverschließungskleber (6) mit der oberen Vielschichtfolie (3) wechselwirkt, wobei das Vielschichtfolienmaterial von außen nach innen gesehen zumindest folgende Schichten aufweist: – eine Papierschicht, – eine Haftschicht, – eine gasdichte Schicht, – eine wasserdichte Schicht und – eine Verstärkungsschicht.Packaging ( 1 ), which has a lot of cheese ( 2 ), comprising at least one multilayer film having at least one paper layer and a plastic layer, the packaging ( 1 ) an upper multilayer film ( 3 ) and a lower multilayer film ( 4 ), which by means of at least two closing seams ( 9 . 10 ) and an opening in the package ( 1 ), wherein the lower multilayer film ( 4 ) a flap ( 7 ), which over the opening ( 8th ) is folded around the opening ( 8th ), whereby a resealing adhesive ( 6 ) with the upper multilayer film ( 3 ), wherein the multilayer film material seen from outside to inside comprises at least the following layers: a paper layer, an adhesive layer, a gas-tight layer, a waterproof layer, and a reinforcing layer. Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung (1) aus einer gefalteten Bahn einer Vielschichtfolie hergestellt ist und zwei Schließnähte (9, 10) aufweist, die sich quer zu der Falte (11) erstrecken und an die Falte angrenzen.Packaging according to claim 1, characterized in that the packaging ( 1 ) is made of a folded web of a multilayer film and two closing seams ( 9 . 10 ), which transversely to the fold ( 11 ) and adjoin the fold. Verpackung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Verpackung (1) eine zusätzliche Schließnaht (5) aufweist, die sich zwischen den Schließnähten (9, 10) gegenüberliegend zu der Falte (11) erstreckt.Packaging according to claim 2, characterized in that the packaging ( 1 ) an additional closing seam ( 5 ), which extends between the closing seams ( 9 . 10 ) opposite to the fold ( 11 ). Verpackungen nach einem der mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Käse (2) ein Käse vom mittelharten Typ ist.Packaging according to one of the preceding claims, characterized in that the cheese ( 2 ) is a medium-hard type cheese. Verpackung nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Vielschichtfolienmaterial von außen nach innen gesehen die folgenden Schichten aufweist: – eine Papierschicht, – eine Polyethylenschicht, – eine EVOH-Schicht, – eine Polyethylenschicht und – eine Polyamidschicht.Packaging according to one or more of claims 1 to 4, characterized in that the multilayer film material of Outside seen inside the following layers: A paper layer, A polyethylene layer, An EVOH layer, A polyethylene layer and - one Polyamide layer. Verpackung nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Papier sogenanntes 25 g Papier ist.Packaging according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the paper so-called 25 g of paper is. Verpackung nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Folienklappe zusammen mit einem Teil der oberen und der unteren Vielschichtfolien (3, 4) über die Öffnung (8) gefaltet ist.Packaging according to one or more of the preceding claims, characterized in that the film flap together with part of the upper and lower multilayer films ( 3 . 4 ) over the opening ( 8th ) is folded.
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