DE599465C

DE599465C - Method and device for treating tea leaves

Info

Publication number: DE599465C
Application number: DEM118950D
Authority: DE
Original assignee: WILLIAM GOURLEY MCKERCHER
Current assignee: WILLIAM GOURLEY MCKERCHER
Priority date: 1931-09-10
Filing date: 1932-03-01
Publication date: 1934-07-02

Description

Verfahren und Vorrichtung zur Behandlung von Teeblättern Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Behandlung von Teeblättern bei der Gewinnung von Tee und eine zur Durchführung dieses Verfahrens dienende Vorrichtung und ermöglicht es, einen Tee von vorzüglicher Qualität und Aroma herzustellen.Method and apparatus for treating tea leaves The invention relates to a method of treating tea leaves during extraction of tea and a device serving to carry out this method and enables to make a tea of excellent quality and aroma.

Es ist bereits bekannt, die Teeblätter unmittelbar nach dem Welkprozeß, jedoch vor dem Walzen, Gären, Trocknen und Sortieren zu schneiden, also die einzelnen Verfahrensmaßnahmen in aufeinanderfolgenden Arbeitsstufen durchzuführen.It is already known that the tea leaves immediately after the wilting process, however, before rolling, fermenting, drying and sorting, cut each one To carry out procedural measures in successive work stages.

Es ist auch bekannt, unter Anwendung der üblichen Walzmethoden das Blatt in einem Stadium der Herstellung zu schneiden oder zu brechen, in welchem der aus dem Blatt ausgepreßte Saft noch nicht Zeit gehabt hat, zu trocknen oder an der Außenseite des Blattes zu erhärten. Bei derartigen Verfahren ist auch vorgeschlagen worden, das Blatt in der üblichen Weise zu walzen, es aber, bevor der Walzprozeß beendet ist, durch eine Schneide-oder Brechmaschine laufen zu lassen und es dann nochmals der Walzapparatur aufzugeben.It is also known using the usual rolling methods that To cut or break sheet at a stage of manufacture, at which the juice squeezed out of the leaf has not yet had time to dry or to harden on the outside of the sheet. Such a method is also suggested been to roll the sheet in the usual way, but before the rolling process finishes running through a cutting or breaking machine and then running it to give up the rolling apparatus again.

Es ist weiter ein Verfahren bekanntgeworden, bei welchem das Blatt nur vorgewalzt und dann in einer getrennten Vorrichtung zerquetscht wird, um die Stengel flach zu drücken oder zu brechen und zu spalten und dann nur das Blatt nach der Walzvorrichtung zurückzugeben, um nunmehr den Walzprozeß zu Ende zu führen. Dieses Verfahren bezweckt, die Behandlung der Stengel während der folgenden Verfahrensstufen zu erleichtern.It has also become known a method in which the sheet just pre-rolled and then crushed in a separate device to make the Flatten stalk or break and split and then just post the leaf to be returned to the rolling device in order to now complete the rolling process. The purpose of this process is to treat the stems during the following process steps to facilitate.

Es ist ferner eine Vorrichtung bekanntgeworden, welche' die Teeblätter regelrecht schneidet anstatt sie in der üblichen Weise zu brechen. Im Zusammenhang mit dieser bekannten Vorrichtung ist auch bereits eine Aufgabewalze, die mit sägeähnlichen Zähnen versehen ist, und eine mit Schneidemessern ausgerüstete Schneidewalze, welche mit größerer Geschwindigkeit rotiert, vorgeschlagen worden. Die Aufgabewalze bei der bekannten Vorrichtung besitzt rechtwinklig vorspringende Rippen mit in den Schneidekanten angeordneten Rillen und rechtwinklige Kerben zwischen den Rippen, während die Schneidewalze mit \/-förmigen Messern versehen ist. Diese bekannte Vorrichtung dient jedoch lediglich dazu, das Blatt zu schneiden, nachdem der Trockenprozeß beendet ist.It has also become known a device which 'the tea leaves literally cuts instead of breaking it in the usual way. In connection with this known device is already a feed roller with saw-like Teeth is provided, and a cutting roller equipped with cutting knives, which rotating at greater speed has been proposed. The feed roller at the known device has at right angles projecting ribs with in the cutting edges arranged grooves and right-angled notches between the ribs while the cutting roller is provided with \ / - shaped knives. However, this known device is only used to cut the sheet after the drying process is finished.

Allen bekannten Verfahren ist das Merkmal eigen, daß jeweils ein ganzer Haufen von Teeblättern bzw. eine dicke Schicht derselben gleichzeitig verarbeitet wird. Die Zerstörung der Zellen, die notwendig ist, um den Saft der Einwirkung der atmosphärischen Luft auszusetzen, vollzieht sich bei den bekannten Verfahren während eines relativ langen Zeitraumes, und ihr Erfolg ist weitgehend dem Zufall unterworfen. Außerdem tritt hierbei eine unvermeidliche Temperatursteigerung sowie ein beträchtlicher Verlust an Pflanzensaft ein. Der Saft, welcher aus der Apparatur abläuft, wird gewöhnlich in einem Schubkarren aufgefangen, welcher unter den Walztisch gestellt wird, und gärt sehr schnell unter Oxydation des darin enthaltenen Gerbstoffes. Auf die beschriebene Weise behandelte Teeblätter ergeben beim Brühen des Tees einen faden Aufguß.All known methods have the characteristic that each is a whole Pile of tea leaves or a thick layer of them processed at the same time will. the Destruction of the cells that is necessary to make the juice Exposure to the action of the atmospheric air occurs with the known Procedures for a relatively long period of time, and their success is largely subject to chance. In addition, there is an unavoidable increase in temperature as well as a significant loss of sap. The juice that comes from the Apparatus draining is usually collected in a wheelbarrow, which is below is placed on the roller table, and ferments very quickly with oxidation of the contained therein Tanning agent. Tea leaves treated in the manner described yield when brewed of the tea a bland infusion.

Bei den bekannten Walzverfahren dieser Art werden die äußersten Spitzen der Blätter, die zarter und zerbrechlicher sind als die übrigen Teile des Blattes, von diesem gewöhnlich bereits in einem frühen Stadium des Walzprozesses getrennt. Das eigentliche Blatt aber wird weder in kleine Partikelchen zerkleinert, noch wird seine Gesamtoberfläche wesentlich vergrößert. Während des Walzens wird der Pflanzensaft, der aus "dem Blatt ausgedrückt wird, infolge der gleichzeitigen Verarbeitung einer dicken Schicht von Blättern nicht gleichmäßig auf der Oberfläche jedes Blattes zurückgehalten, sondern ein Teil davon läuft weg, während der Rest ungleichmäßig verteilt wird. Um die größeren bzw. gröberen Blätter zu walzen, sind hohe Drucke notwendig, die während einer relativ langen Zeit einwirken müssen. Derartige Drucke verursachen aber eine beträchtliche und für die Qualität des Erzeugnisses schädliche Temperaturerhöhung der behandelten Blätter. Selbst bei Beobachtung der größten Sorgfalt steigt bei den bekannten Verfahren während des Walzprozesses die Temperatur an, so daß die Druckeinwirkung auf das zu walzende Blatt von Zeit zu Zeit unterbrochen werden muß, um das Auftreten zu hoher Temperaturen zu verhindern.In the known rolling process of this type, the outermost peaks the leaves, which are more delicate and fragile than the rest of the leaf, usually separated from this at an early stage of the rolling process. The actual leaf, however, is neither crushed into small particles, nor is it its total surface area increased significantly. During the rolling, the sap is which is expressed from "the sheet, due to the simultaneous processing of a thick layer of leaves not evenly retained on the surface of each leaf, but part of it runs away, while the rest is unevenly distributed. In order to roll the larger or coarser sheets, high pressures are necessary have to act for a relatively long time. Cause such prints but a considerable increase in temperature which is detrimental to the quality of the product of the treated leaves. Even with the greatest care, it increases the known method during the rolling process, the temperature, so that the Pressure on the sheet to be rolled must be interrupted from time to time, to prevent the occurrence of excessively high temperatures.

Bei dem Verfahren gemäß der Erfindung erfolgt demgegenüber das Zerquetschen, Zerreißen bzw. Zerschneiden und Kräuseln bzw. Walzen der Teeblätter in einem einzigen Arbeitsgang nach dem Welken zwischen Walzenpaaren, die sich vorzugsweise mit verschiedener Geschwindigkeit bewegen, zerquetscht, in Bruchstücke, die vorzugsweise Abmessungen von ungefähr 3 bis 3,5 mm in der 0uerrichtung besitzen, zerrissen oder zerschnitten und gleichzeitig gekräuselt .bzw. gewalzt. Hierbei erfolgt die Verarbeitung der Blätter nicht wie bisher in dicken Schichten, sondern praktisch wird jedes einzelne Blatt für sich der entsprechenden Behandlung unterzogen. Es wird hierdurch der aus jedem der einzelnen Teilchen ausgepreßte Saft auf der Oberfläche desselben Teilchens unmittelbar zurückgehalten. Temperatursteigerungen werden vollkommen vermieden, weil der ganze Arbeitsvorgang denkbar schnell vor sich geht, und zwar innerhalb einer Zeitspanne von nur etwa %o bis %o Sekunde oder noch weniger, und dank der gleichmäßigen Größe der Teilchen und der demzufolge auch gleichmäßigen Verteilung des Saftes die Oxydation des Blattes erleichtert.In the method according to the invention, on the other hand, the crushing, tearing or cutting and curling or rolling of the tea leaves takes place in a single operation after wilting between pairs of rollers, which preferably move at different speeds, crushed into fragments, which preferably have dimensions of approximately 3 to 3.5 mm in the direction, torn or cut and at the same time crimped. Or. rolled. Here, the processing of the leaves is not carried out in thick layers, as before, but each individual leaf is subjected to the appropriate treatment. As a result, the juice squeezed out of each of the individual particles is immediately retained on the surface of the same particle. Temperature increases are completely avoided because the whole process is very quick, and within a period of only about% o to % o second or even less, and thanks to the even size of the particles and the consequent even distribution of the juice, the oxidation of the sheet relieved.

Das erfindungsgemäße Verfahren wird vorzugsweise mit Hilfe von Walzenpaaren aus Metall bzw. einem nicht absorbierenden Werkstoff ausgeführt, und zwar in der Weise, daß jedes einzelne Blatt mit den Arbeitsflächen, welche sich relativ zueinander bewegen, in Berührung kommt, also nicht etwa durch die gegenseitige Reibung der Blätter aufeinander wie bei den bekannten Verfahren, bei welchen eine dicke Schicht von Blättern gleichzeitig gewalzt wird.The method according to the invention is preferably carried out with the aid of pairs of rollers made of metal or a non-absorbent material, namely in the Way that each individual sheet with the work surfaces, which are relative to each other move, comes into contact, not through the mutual friction of the Sheets on top of each other as in the known method in which a thick layer is rolled by leaves at the same time.

Diese Einzelbearbeitung wird durch die Bemessung des Spaltes zwischen den Walzen erzielt, deren Abstand hier so gering ist, daß nur jeweils ein Partikelchen bearbeitet wird und also auch der aus dem Teilchen ausgepreßte Saft auf dem gleichen Teilchen verbleibt.This individual processing is made possible by the dimensioning of the gap between achieved the rollers, the distance between which is so small that only one particle at a time is processed and thus also the juice squeezed out of the particle on the same Particle remains.

Im Enderfolg ergibt sich bei dem neuen Verfahren eine Zerteilung des Blattes in winzige Bruchstücke unter gleichzeitig mit dem Zerquetschen und Walzen erfolgender außerordentlicher Vergrößerung der gesamten Oberfläche mit dem Erfolge, daß diese vergrößerte Oberfläche eine größere oder praktisch die Gesamtmenge des ausgedrückten Pflanzensaftes absorbiert bzw. in Suspension hält.In the end, the new process results in a division of the Leaf into tiny fragments taking at the same time as crushing and rolling resulting extraordinary enlargement of the entire surface with success, that this increased surface a greater or practically the total amount of the expressed sap is absorbed or kept in suspension.

Die Walzen sind mit scharfen Schneidekanten versehen, welche in das Blatt eingreifen und auf dasselbe, indem es gleichzeitig zerquetscht und herumgeführt wird, außerdem eine ziehende Wirkung ausüben, durch welche das Blatt zerteilt bzw. zerrissen und zweckmäßig auch gleichzeitig gekräuselt wird.The rollers have sharp cutting edges that fit into the Sheet and engage on the same by crushing it and guiding it around at the same time will also exert a pulling effect, by which the leaf is divided or is torn and expediently also crimped at the same time.

Jede der Walzen des erfindungsgemäß verwendeten Walzenpaares ist mit einer Mehrzahl von parallelen, rundherum gehenden, quetschend oder zerbrechend wirkenden Vorsprüngen versehen, die ineinander eingreifen, wobei ein im wesentlichen gleichmäßiger Zwischenraum zwischen den Walzen in der durch die Achsen derselben gelegten Ebene verbleibt. Die rundherum gehenden Rippen ödet Kanten an beiden Walzen des Walzenpaares besitzen V-förmigen Querschnitt und werden von sägeförmigen Auszackungen bzw. Querriefen unterbrochen, die gleichfalls dazu bestimmt sind, in das Blatt einzugreifen und es zu zerreißen. Diese OOuerschneiden oder -rillen in den Rippen auf beiden Walzen liegen diagonal zu der Umfangsebene oder sind spiralförmig um die Walzen herum angeordnet.Each of the rollers of the roller pair used according to the invention is with a plurality of parallel, circling, squeezing, or fracturing Provided projections which interengage, a substantially more uniform Space between the rollers in the plane laid by the axes of the same remains. The all-round ribs bare edges on both rollers of the roller pair have a V-shaped cross-section and are characterized by saw-shaped serrations or transverse grooves interrupted, which are also intended to intervene in the sheet and it to tear up. These cut or grooved in the ribs on both rollers lie diagonally to the circumferential plane or are arranged in a spiral around the rollers.

Gemäß einer Ausführungsform der Erfindung sind die Querrillen in den umlaufenden Rippen auf der einen Walze, wenn sie sich in der entgegengesetzten Stellung zu entsprechenden Rillen auf der anderen Walze befinden, alle in der entgegengesetzten Richtung zu der Neigung der Rillen auf der letzteren geneigt und ebenso in der entgegengesetzten Richtung mit Bezug auf die Berührungsebene der zwei Walzen.According to one embodiment of the invention, the transverse grooves are in the circumferential ribs on one roller when they are in the opposite position corresponding grooves are located on the other roller, all in the opposite one Direction inclined towards the inclination of the grooves on the latter and likewise in the opposite Direction with respect to the plane of contact of the two rollers.

Die Walzen werden mit verschiedenen Umlaufgeschwindigkeiten angetrieben, wobei die Geschwindigkeit der schneller umlaufenden Walze (Schneidewalze) fünf- bis zehnmal so groß ist als die der langsamer umlaufenden Walze (Beschickungswalze).The rollers are driven at different speeds, where the speed of the faster rotating roller (cutting roller) five- up to ten times as large as that of the slower rotating roller (feed roller).

Die spiralförmig oder diagonal angeordneten Rillen auf jeder der beiden Walzen besitzen zweckmäßig einen Abstand von ungefähr 13 mm voneinander, und zwar von Mitte zu Mitte gemessen. Die Umfangsrippen auf den Walzen werden vorzugsweise dadurch hergestellt, daß man in die Walzen V-förmige umlaufende Rillen einschneidet,. von denn zwei bis vier, vorzugsweise drei auf einem Zentimeter angeordnet werden.The spirally or diagonally arranged grooves on each of the two Rolls are expediently spaced approximately 13 mm apart measured from center to center. The circumferential ribs on the rollers are preferred produced by cutting V-shaped circumferential grooves in the rollers. from then two to four, preferably three, can be arranged on one centimeter.

Zweckmäßig werden diese umlaufenden Rippen entsprechend den Abmessungen des Standard-Whitworth-Schraubengewindes hergestellt, so daß also ihre Seitenflächen einen Winkel von ungefähr 55° miteinander bilden, wobei die Abrundung des Rillentiefesten und der Kanten einem Radius von annähernd 0,1373 der Ganghöhe entspricht.These circumferential ribs are expedient in accordance with the dimensions of the standard Whitworth screw thread, so that their side faces form an angle of about 55 ° with each other, the rounding of the groove depth and the edge corresponds to a radius of approximately 0.1373 of the pitch.

Ein wichtiges Merkmal der Erfindung ist ferner die Anordnung der spiralförmigen oder Querrillen auf der langsam laufenden bzw. Beschickungswalze in der Weise, daß die mit Bezug auf die Drehrichtung vorn liegenden Seitenflächen der Rillen im wesentlichen radial bzw. rechtwinklig zu der Tangente an dem Umfang in dem entsprechenden Punkte angeordnet sind, während die Folgeflächen der spiralförmigen Rillen geneigt verlaufen und in geeigneten Winkeln, beispielsweise von 12 bis 20°, zweckmäßig in einem Winkel von ungefähr 15' zu den erwähnten Tangenten stehen.Another important feature of the invention is the arrangement of the spiral or transverse grooves on the slow running or feed roller in such a way that the side surfaces of the grooves lying at the front with respect to the direction of rotation are essentially radial or perpendicular to the tangent to the circumference at the corresponding point are arranged, while the following surfaces of the spiral grooves are inclined and at suitable angles, for example from 12 to 20 °, expediently at an angle of about 15 'to the mentioned tangents.

Die geneigten bzw. Folgeseitenflächen dieser Querrillen auf den Umfangsrippen der Beschickungswalze bewirken, daß das Blatt durch den Spalt der Walzen hindurchgeführt wird. Die Beschickungswalze rotiert, wenn sie beispielsweise einen Durchmesser von 2o cm besitzt, zweckmäßig mit etwa 8o Umdrehungen je Minute oder einer Umfangsgeschwindigkeit von q.go bis 550 m je Minute. Die schnell laufende bzw. Schneidewalze läuft bei gleichem Durchmesser mit einer fünf- bis zehnmal 'so großen Geschwindigkeit, also mit q.oo bis 8oo Umdrehungen in der Minute um. Das Verhältnis der Umlaufsgeschwindigkeiten der beiden Walzen zueinander kann durch geeignete Regelorgane geändert werden, so daß beispielsweise bei der Bearbeitung von feineren Blättern und Blattspitzen die Geschwindigkeiten sich zueinander nur wie i zu 5 verhalten und andererseits dieses Verhältnis bei der Behandlung von gröberen Blättern bzw. wenn roter Tee hergestellt werden soll, auf i zu 8 oder sogar i zu io gesteigert werden kann.The inclined or following side surfaces of these transverse grooves on the circumferential ribs of the feed roller cause the sheet to be guided through the nip of the rollers. The feed roller rotates, if it has a diameter of 20 cm, for example, expediently at about 80 revolutions per minute or at a peripheral speed of q.go to 550 m per minute. The fast-running or cutting roller rotates with the same diameter at a speed five to ten times as high, i.e. with q.oo to 800 revolutions per minute. The ratio of the rotational speeds of the two rollers to each other can be changed by suitable regulating devices, so that, for example, when processing finer leaves and blade tips, the speeds are only related to one another as i to 5 and on the other hand this ratio when treating coarser leaves or when redder Tea to be made can be increased to i to 8 or even i to io.

Die spiralförmig angeordneten bzw. Querrillen auf der Schneide- bzw. schnell laufenden Walze werden vorzugsweise so ausgebildet, daß die in der Drehrichtung rückwärts liegenden Seiten der Rillen im wesentlichen radial oder jede rechtwinklig zu der Tangente an den Umfang in dem entsprechenden Punkte angeordnet sind, während die Leit-bzw. in der Drehrichtung voranliegenden Seitenflächen dieser Spiralen oder Rillen geneigt, und zwar vorzugsweise in einem Winkel von 12 bis 2o°, zweckmäßig ungefähr 15°, zu den erwähnten Tangenten stehen.The spirally arranged or transverse grooves on the cutting or high-speed rollers are preferably designed so that in the direction of rotation rearward sides of the grooves are substantially radial or each rectangular to the tangent to the circumference in the corresponding points are arranged while the guide or. in the direction of rotation preceding side surfaces of these spirals or Inclined grooves, preferably at an angle of 12 to 20 °, expedient about 15 ° to the mentioned tangents.

Bei der vorzugsweisen Ausführungsform der Erfindung ist die Tiefe der spiralförmigen oder Querrillen geringer als die der Umfangsrillen. Die Tiefe der ersteren beträgt beispielsweise nur etwa 2/3 bis % von der Tiefe der auf dem Umfang angeordneten Rillen.In the preferred embodiment of the invention, the depth is of the spiral or transverse grooves is smaller than that of the circumferential grooves. The depth the former, for example, is only about 2/3 to% of the depth of the Circumferentially arranged grooves.

Als besonders zweckmäßig hat sich eine Konstruktion erwiesen, bei welcher die spiralförmigen oder Querrillen auf einer oder auf beiden Walzen des Walzenpaares in einer Entfernung von ungefähr 13 mm voneinander angeordnet sind und bei der eine Seite der V-förmigen Kerben, welche die erwähnten Spiralen o. dgl. bilden, ungefähr radiale Richtung besitzt, während die anderen oder geneigten Seitenflächen der Kerben sich auf eine Entfernung von ungefähr 5,5mm, gemessen entlang dem Kamm der Umfangsrippen, welche durch sie geschnitten werden, erstrecken, so daß also der zwischen den Schneiden der spiralförmigen Querrillen stehenbleibende Kamm der Umfangsrippe eine Länge von ungefähr 7111111 besitzt.A construction has proven to be particularly useful in which the spiral or transverse grooves on one or both rollers of the Pair of rollers are arranged at a distance of approximately 13 mm from each other and on one side of the V-shaped notches, which the above-mentioned spirals o. form, has approximately radial direction, while the other or inclined side surfaces the notches extend to a distance of approximately 5.5mm as measured along the ridge of the circumferential ribs cut through them, so that so the comb that remains between the cutting edges of the spiral-shaped transverse grooves Circumferential rib has a length of approximately 7111111.

Eine weitere Ausführungsform der zur Durchführung des neuen Verfahrens dienenden Vorrichtung bezweckt, die Blatteilchen während des Zerquetschens bzw. Zerreißens und Zerschneidens etwas in seitlicher Richtung, also parallel zu den Achsen der Walzen abzulenken. Dies wird dadurch erzielt, daß alle Querrillen auf der schnell laufenden Walze in entgegengesetzter Richtung geneigt sind wie die auf der langsam laufenden Walze, wodurch sich die seitlich ablenkende Wirkung beim Überholen der spiralförmig angeordneten Querrillen auf der langsam laufenden Walze durch die Rillen auf der schnell laufenden Walze ergibt.Another embodiment of the implementation of the new method The purpose of the device serving is to remove the leaf particles during the crushing or crushing process. Tearing and cutting something in a lateral direction, i.e. parallel to the Deflect axes of the rollers. This is achieved in that Everyone Cross grooves inclined in the opposite direction on the high-speed roller are like those on the slow-moving roller, causing the laterally distracting one Effect when overtaking the spirally arranged transverse grooves on the slow running roller results through the grooves on the fast running roller.

Nach einer anderen Ausführungsform der Erfindung erhalten die in der gleichen Richtung relativ zu einer durch die Achsen der beiden Walzen gelegten Ebene geneigten Querrillen auf der einen Walze eine steilere Neigung als die auf der anderen Walze, so daß aber die Neigungen der spiralförmig angeordneten Querrillen auf den beiden Walzen voneinander verschieden sind.According to another embodiment of the invention obtained in the same direction relative to a plane laid by the axes of the two rollers inclined transverse grooves on one roller have a steeper slope than that on the other Roller, but so that the inclinations of the spirally arranged transverse grooves on the two rollers are different from each other.

Die spiralförmigen Querrillen auf der einen Walze des Walzenpaares können rechtsum laufende und die auf der anderen Walze linksum laufende Spiralen entweder von gleicher bzw. ähnlicher oder verschiedener Neigung sein.The spiral-shaped transverse grooves on one roller of the roller pair clockwise and counterclockwise spirals on the other roller be either of the same or similar or different inclinations.

Gemäß der zur Zeit als besonders zweckmäßig erkannten Ausführungsform der Erfindung sind die Spiralen auf beiden Walzen des Walzenpaares jedoch beide rechtsum laufend oder beide linksum laufend angeördnet und haben beide die gleiche oder verschiedene Neigung. Die Erfindung umfaßt sämtliche beschriebenen Ausführungsformen und ebenso noch andere, von denen hier lediglich die Bauart erwähnt sei, bei welcher die Rillen auf der einen Walze in Spiralform und auf der anderen Walze in Form von Längsriefen angeordnet sind, also überhaupt jede Kombination von Walzen mit spiralförmig angeordneten Rillen oder axial oder ähnlich gerichteten Riefen. Als besonders vorteilhaft hat es sich erwiesen, beiden Gruppen von Spiralrillen auf den Walzen eine Neigung von etwa q.5° zu geben.According to the embodiment currently recognized as being particularly expedient according to the invention, however, the spirals on both rollers of the roller pair are both running clockwise or both running counterclockwise and both have the same or different inclination. The invention includes all of the described embodiments and also others, of which only the type of construction is mentioned here, in which the grooves on one roller in the form of a spiral and on the other roller in the form of Longitudinal grooves are arranged, so at all any combination of rollers with a spiral arranged grooves or axially or similarly directed grooves. As particularly beneficial it has been shown to have a slope on both sets of spiral grooves on the rollers of about q.5 °.

Mit Hilfe der beiden in der vorstehend beschriebenen Art ausgebildeten Walzen, die zusammen ein Paar bilden und mit verschiedenen Geschwindigkeiten umlaufen, wird das Blatt, und zwar durch die Einwirkung der langsam laufenden Walze, nach der Arbeitsstelle in dem Spalt zwischen den Walzen hingeführt, wobei dieser Transport vorteilhaft durch die Neigung der in bezug auf die Drehrichtung rückwärtigen Seitenflächen der Querrillen auf dieser langsam laufenden Walze beeinflußt wird und wobei das Blatt durch die radialen, bezogen auf die Drehrichtung rückwärtigen Schneiden der Querrillen auf der schnell laufenden Walze gefaßt und zwischen den scharfen, radial gerichteten Schneidekanten der Querrillen beider Walzen zerrissen oder zerschnitten wird. Hierbei wird gleichzeitig infolge der verschiedenen Umlaufsgeschwindigkeiten der Walzen auf das Blatt ein Zug ausgeübt, der eine reibende oder rollende Wirkung erzeugt, durch welche das Blatt gekräuselt wird, während es zerquetscht und zerrissen wird.With the help of the two designed in the manner described above Rollers, which together form a pair and rotate at different speeds, the sheet, through the action of the slow-running roller, after the job in the gap between the rollers, with this transport advantageous due to the inclination of the side surfaces which are rearward with respect to the direction of rotation the transverse grooves on this slow-running roller is influenced and the Blade through the radial, relative to the direction of rotation rearward cutting of the Transverse grooves on the high-speed roller taken and between the sharp, radial directed cutting edges of the transverse grooves of both rollers torn or cut will. At the same time as a result of the different rotational speeds the rollers exerted a traction on the sheet, which has a rubbing or rolling effect by which the sheet is curled while being crushed and torn will.

Während das Blatt durch den Spalt zwischen den beiden Walzen hindurchgeführt wird, bewirken die radialen Seitenflächen der Querrillen auf der Beschickungswalze, daß die Bewegung des Blattes verzögert und es verhindert wird, sich schneller durch den Spalt hindurch zu bewegen, als .es der Geschwindigkeit der Beschickungswalze entspricht, während die radialen Seitenflächen der Rillen dieser langsam laufenden Walze von einer Mehrzahl von Querrillen auf der schnell laufenden Schneidewalze passiert werden.While the sheet is passed through the gap between the two rollers cause the radial side surfaces of the transverse grooves on the feed roller, that the movement of the sheet is delayed and it is prevented from moving through faster to move the gap through than .es the speed of the feed roller corresponds, while the radial side surfaces of the grooves of this slow-moving Roll of a plurality of transverse grooves on the high speed cutting roll happening.

Ein Festsetzen des Blattes in den Querrillen wird hierbei mit Sicherheit vermieden; das Blatt hat vielmehr die Tendenz, sich seitlich in der einen oder anderen Richtung zu bewegen bzw. seitlich abzuweichen, während es den Spalt zwischen den Walzen passiert.A setting of the sheet in the transverse grooves is here with certainty avoided; Rather, the sheet has a tendency to turn sideways in one way or the other Direction to move or deviate sideways while there is the gap between the Rolling happens.

Die ganze Vorrichtung wird vorzugsweise aus rostfreiem Stahl oder anderem korrosionsbeständigem Material hergestellt, welches durch die Teesäfte nicht angegriffen wird. Jede Einwirkung des Saftes auf die Oberfläche der Walzen hat eine Zurückhaltung von Saft und ungünstige chemische Einflüsse zur Folge. Aus diesem Grunde ist die Reinhaltung der Walzen und die Vermeidung jeder Verstopfung der Rillen von großer Wichtigkeit.The whole device is preferably made of stainless steel or made of other corrosion-resistant material, which the tea juices do not is attacked. Every action of the juice on the surface of the rollers has one Retention of juice and unfavorable chemical influences result. For this The reason is to keep the rollers clean and to avoid any blockage of the grooves of great importance.

Die Reinigung der Walzen erfolgt -mit Hilfe fester Reinigungskämme von, um Vibrationen zu vermeiden, besonders dauerhafter und widerstandsfähiger Bauart. Diese Kämme besitzen V-förmige Kerben, welche in die umlaufenden Rillen auf den Walzen eingreifen können.The rollers are cleaned with the help of fixed cleaning combs of, in order to avoid vibrations, a particularly durable and resistant design. These combs have V-shaped notches which fit into the circumferential grooves on the Rollers can intervene.

Die Seitenflächen dieser Kerben sind zweckmäßig steiler geneigt als die Seitenflächen -der Umfangsrillen auf den Walzen, beispielsweise wenn der Winkel, welchen die Rillen bilden, 55° beträgt,, in einem Winkel von nur 5o° zueinander gestellt, so daß die Spitzen der Zähne der Kämme bis auf den Grund der Rillen eindringen können, während die Seitenflächen der Kammzähne einen sehr geringen Abstand von den Seitenflächen der Rillen besitzen, welcher nach dem äußeren Teil der Rillen, die sich leicht von selbst sauber halten, zunimmt. Da die Querrillen auf den Walzen eine geringere Tiefe besitzen als die Umfangsrillen und die Zähne der Reinigungskämme bis auf den Boden der Umfangsrillen eingreifen, findet ein gleitender Kontakt zwischen den Spitzen der Zähne und dem Rillenboden unter Vermeidung von Vibrationen oder Klappergeräuschen, wie sie sonst auftreten würden, wenn die Querrillen ebenso tief oder tiefer wären als die Umfangsrillen, statt. Hierdurch wird gleichzeitig eine größere Geschwindigkeit und ein besserer Kontakt an den wichtigen Punkten erzielt.The side surfaces of these notches are expediently more steeply inclined than the side surfaces of the circumferential grooves on the rollers, for example when the angle, which the grooves form is 55 °, at an angle of only 50 ° to each other placed so that the tips of the teeth of the combs penetrate to the bottom of the grooves can, while the side surfaces of the comb teeth have a very small distance of the side surfaces of the grooves, which after the outer part of the grooves, which easily keep themselves clean increases. Because the transverse grooves on the rollers have a shallower depth than the circumferential grooves and the teeth of the cleaning combs engage down to the bottom of the circumferential grooves, there is a sliding contact between the tips of the teeth and the bottom of the groove, avoiding Vibrations or rattling noises, as would otherwise occur if the transverse grooves were the same deep or deeper than the circumferential grooves instead. This is at the same time achieved greater speed and better contact at the important points.

Durch die Anordnung der Querrillen auf den Walzen in Form einer Spirale bzw. geneigt zu den Umfangsrippen bewirken die Zähne des Reinigungskammes, der zweckmäßig aus Messing oder einem anderen nicht korrodierenden Metall besteht, auch gleichzeitig, daß Blätterteilchen, welche sich in den Ouerrillen festgesetzt haben, herausbefördert werden und so eine vollständige Reinigung der Walze erfolgt.By arranging the transverse grooves on the rollers in the form of a spiral or inclined to the circumferential ribs effect the teeth of the cleaning comb, which is useful made of brass or another non-corrosive metal, also at the same time, that flake particles, which have settled in the outer grooves, are carried out and so a complete cleaning of the roller takes place.

Nachstehend wird die Erfindung im einzelnen unter Bezugnahme auf die zugehörigen Abbildungen beschrieben, von denen Abb. i in Aufsicht und schematischer Darstellung ein Walzenpaar gemäß der Erfindung zeigt.The invention will now be described in detail with reference to FIG Associated figures described, of which Fig. i in plan and schematic Representation shows a pair of rollers according to the invention.

Abb. z stellt einen teilweisen Schnitt in der Ebene des Spaltes zwischen den Walzen in größerem Maßstabe dar, aus welchem die Art des Eingriffs der Umfangsrippen auf den beiden Walzen ineinander ersichtlich ist.Fig. Z shows a partial section in the plane of the gap between the rollers on a larger scale, from which the nature of the engagement of the circumferential ribs can be seen in one another on the two rollers.

Abb.3 ist eine schematische Darstellung von zwei übereinandergelegten Schnitten durch die beiden Walzen entsprechend den Linien A-A und B-B der Abb. 2 in dem gleichen Größenmaßstab.Fig.3 is a schematic representation of two superimposed Sections through the two rollers according to lines A-A and B-B in Fig. 2 in the same size scale.

Abb. 4 ist ein Schnitt nach Linie B-C der Abb.2 bzw. durch die Berührungsebene der beiden Walzen.Fig. 4 is a section along line B-C of Fig.2 or through the plane of contact of the two rollers.

Abb. 4a stellt ein Diagramm dar.Fig. 4a is a diagram.

Die Abb. 5, 6 und 7 zeigen Alternativen zu der Anordnung gemäß Abb. 4.Figs. 5, 6 and 7 show alternatives to the arrangement according to Fig. 4th

Abb.8 zeigt die Ausbildung der Querrillen in den Umfangsrippen.Figure 8 shows the formation of the transverse grooves in the circumferential ribs.

Abb.9 ist ein Schnitt durch die beiden Walzen und zeigt die Ausbildung der Reinigungsvorrichtungen für diese, und Abb. io zeigt Einzelheiten der Reinigungsvorrichtung in größerem Maßstabe im Querschnitt.Fig.9 is a section through the two rollers and shows the formation the cleaning devices for these, and Fig. io shows details of the cleaning device on a larger scale in cross-section.

Die Ausbildung der in Abb. i dargestellten Walzenpaare ist im wesentlichen bereits oben beschrieben worden. Die Zahl der auf den Walzen in der Querrichtung je Zentimeter angeordneten Rippen kann verschieden sein. Bei dem Eingriff der V-förmigen Rippen auf den beiden Walzen ineinander beträgt der lichte Abstand zwischen den Walzen zweckmäßig ungefähr o,8 mm. Dieser -Abstand kann mit Hilfe von Regelvorrichtungen verändert werden, um hierdurch die Apparatur der Art der zu verarbeitenden Blätter anzupassen, ferner auch, um den Verschleiß ausgleichen zu können. Zweckmäßig werden die beiden Walzen so zusammengebaut, daß der Abstand zwischen der Kuppe der Rippen auf der einen Walze und dem Boden der V-förmigen Einschnitte auf der anderen Walze etwa o,8 mm beträgt. Die -vorzugsweise in Art einer Spirale angeordneten Querrillen sind in Abb. i mit i bezeichnet. Die Abbildung zeigt auf der einen Walze'rechts drehend, auf der anderen Walze links drehend angeordnete Spiralen. Bei der dargestellten Ausbildungsform sind die Querrillen auf dem Teil der beiden Walzen, der die jeweilige Arbeitsfläche bildet, sämtlich in einer Richtung geneigt.The formation of the roller pairs shown in Fig. I is essential has already been described above. The number of on the rollers in the transverse direction ribs arranged per centimeter can be different. When engaging the V-shaped Ribs on the two rollers in each other is the clear distance between the Rolls expediently about 0.8 mm. This distance can be adjusted with the help of regulating devices can be changed, thereby the apparatus of the type of sheets to be processed adapt, also in order to be able to compensate for the wear and tear. Become useful the two rollers assembled so that the distance between the crest of the ribs on one roller and the bottom of the V-shaped cuts on the other roller is about 0.8 mm. The transverse grooves, preferably arranged in the manner of a spiral are denoted by i in Fig. i. The illustration shows the right of one of the rollers rotating, left-rotating spirals on the other roller. In the illustrated Form of training are the transverse grooves on the part of the two rollers, which the respective Forms work surface, all inclined in one direction.

Abb.2 zeigt, wie die Umfangsrillen auf den beiden Walzen ineinander eingreifen. Die vollständige Tiefe der Rillen ist durch den Abstand 3 gegeben. Der Zwischenraum zwischen Kamm der Rippe und Boden der Kerbe 2 von zweckmäßig etwa o,8 mm ergibt einen freien Arbeitsabstand ¢ zwischen den Seitenflächen der V-förmigen Rippen auf den beiden Walzen von etwa 1/s mm. Bei einem derartigen Abstand kann immer lediglich ein einziges Blatt gleichzeitig passieren. Die Kämme 5 der Rippen und die tiefsten Stellen 6 der Rillen sind, wie in der Abbildulig dargestellt, leicht gewölbt.Fig.2 shows how the circumferential grooves on the two rollers interlock intervention. The complete depth of the grooves is given by the distance 3. Of the Intermediate space between the crest of the rib and the bottom of the notch 2 of appropriately about 0.8 mm results in a free working distance ¢ between the side surfaces of the V-shaped Ribs on the two rollers of about 1 / s mm. With such a distance can only ever pass one sheet at a time. The ridges 5 of the ribs and the deepest points 6 of the grooves are, as shown in the figure, light arched.

Die zweckmäßige Größe der spiralförmig angeordneten oder Querrillen ist deutlich in Abb. 8 dargestellt. Aus dieser ist ersichtlich, daß die mit 7 bezeichnete Tiefe der Querrillen geringer ist als die mit 3 bezeichnete Tiefe der Umfangsrillen. Dieser Unterschied, um welchen also die Entfernung 7 kleiner ist als das Maß 3, beträgt bei der vorzugsweisen Ausführungsform der Erfindung etwa o,8 mm.The appropriate size of the spirally or transverse grooves is clearly shown in Fig. 8. From this it can be seen that the designated 7 The depth of the transverse grooves is less than the depth indicated by 3 of the circumferential grooves. This difference, by which the distance 7 is smaller than the dimension 3, in the preferred embodiment of the invention is approximately 0.8 mm.

Eine Seitenfläche 8 jeder der Spiralrillen wird ungefähr senkrecht zu der Richtung der Furche oder ungefähr in radialer Richtung angeordnet. Dies ist die Seitenfläche, welche zusammen mit der entsprechenden Seitenfläche auf der anderen Walze das Schneiden bzw. Zerreißen des Blattes bewirkt. Die andere Seitenfläche ist, wie in- Abb. 8 durch den Winkel io bei 9 dargestellt, geneigt. Dieser Winkel, welchen die geneigte Fläche mit der Umfangsfläche bildet, beträgt ungefähr 13 bis 15°, kann jedoch zwischen weiteren Grenzen, beispielsweise zwischen io und 2o°, schwanken.A side surface 8 of each of the spiral grooves becomes approximately perpendicular to the direction of the furrow or approximately in the radial direction. This is the side face, which together with the corresponding side face on the other Roller causes the cutting or tearing of the sheet. The other side face is, as shown in Fig. 8 by the angle io at 9, inclined. This angle which the inclined surface forms with the peripheral surface is about 13 to 15 °, but can be between further limits, for example between io and 2o °, vary.

Die Ganghöhe bzw. der Abstand i i von einer Spirale zur anderen (vgl. Abb. 8) kann beliebig sein. Sie bestimmt in gewissem Umfange den Grad der Verkleinerung bzw. die Größe der kleinen Teilchen, in welche das Blatt zerrissen wird. Zweckmäßig ist eine Ganghöhe von ungefähr 13 mm. Bei einer solchen Ganghöhe beträgt die Breite 12 der spiralförmig angeordneten Querrillen i, entlang dem Umfang der Rippe gemessen, ungefähr 5 bis 6 mm und die ungeteilte Kammlänge 13 der Umfangsrippe, die stehenbleibt, wenn die Spiralrille ausgefräst wird, 7 mm. Diese Abmessungen können geändert werden, sind jedoch als zweckmäßig für Blätter üblicher Größe ermittelt worden.The pitch or the distance i i from one spiral to the other (cf. Fig. 8) can be anything. To a certain extent it determines the degree of reduction or the size of the small particles into which the sheet is torn. Appropriate is a pitch of about 13 mm. With such a pitch, the width is 12 of the spirally arranged transverse grooves i along the scope measured around the rib, approximately 5 to 6 mm and the undivided ridge length 13 of the circumferential rib, which stops when the spiral groove is milled out, 7 mm. These dimensions are subject to change but are determined to be useful on normal sized sheets been.

Abb.3 zeigt zwei anstoßende Rippen im Schnitt, und zwar rechts einen Schnitt entlang der Mittellinie der langsam laufenden Beschickungswalze und links entlang der Mittellinie der nächsten Rippe auf der schnell laufenden Schneidewalze. Der Pfeil 14 zeigt die Richtung, in der die Aufgabe der Teeblätter erfolgt, die Pfeile 15 und 16 die Drehrichtung der beiden Walzen an. Die vorzugsweise verwendeten Drehzahlen je Minute sind 8o für die Aufgabewalze und rund 5oo für die Schneidewalze bei einem Walzendurchmesser von 2o cm. Je jünger das Blatt ist, um so kleiner ist das zweckmäßig angewandte Verhältnis der Geschwindigkeiten, während es bei alten Blättern oder grober Pflückware zweckmäßig gesteigert wird.Fig. 3 shows two adjoining ribs in section, one on the right Cut along the center line of the slow-moving feed roller and to the left along the center line of the next rib on the high-speed cutting roller. The arrow 14 shows the direction in which the task of the tea leaves takes place Arrows 15 and 16 indicate the direction of rotation of the two rollers. The preferably used The speeds per minute are 8o for the feed roller and around 5oo for the cutting roller with a roller diameter of 20 cm. The younger the leaf, the smaller it is the appropriately applied ratio of the speeds, while it was with old Leaves or coarse picking is expediently increased.

In Abb.3 zeigen die gestrichelten Linien 17 und 18 den Boden der Umfangsrillen auf den Walzen an. Die spiralförmig angeordneten oder OOuerrillen sind nicht so tief eingeschnitten, daß sie den tiefsten Punkt der Umfangsrillen erreichen, sondern enden, wie dies auch aus der Abbildung ersichtlich ist, ein wenig über diesem Punkte.In Figure 3, the dashed lines 17 and 18 show the bottom of the circumferential grooves on the reels. The spirals or grooves are not like that deeply cut so that they reach the deepest point of the circumferential grooves, but rather end, as can also be seen from the illustration, a little above this point.

Die langsam laufende Walze rechts besitzt Ouerrillen mit im wesentlichen radial angeordneten Seitenflächen 8a, die in bezug auf die Drehrichtung vorwärts liegen. Diese haben nur einen kleinen Einfluß auf das Hineinziehen bzw. den Transport des Blattes durch den Spalt. Die folgenden bzw. Rückseiten ga der Querrillen bewegen das Blatt vorwärts.The slowly running roller on the right has Ouerrillen with essentially radially arranged side surfaces 8a, which with respect to the direction of rotation forward lie. These have only a small influence on the pulling in or the transport of the sheet through the gap. Move the following or back sides ga of the transverse grooves forward the sheet.

Die Umfangsrillen auf den beiden Walzen beginnen bei dem Punkt i g ineinander einzugreifen. Von hier an etwa wird auf das Blatt eine sich allmählich steigernde zerquetschende Wirkung ausgeübt, bis der engste Punkt 2o zwischen den Walzen erreicht ist. Die Walzen stehen in Eingriff bis zu dem Punkte 21. Es sei darauf hingewiesen, daß an den Punkten ig und 21 der lichte Abstand zwischen den Seitenflächen der umlaufenden Rillen auf den beiden Walzen etwa in der Größenordnung von i,5 mm liegt. Bis zu dem Punkt 2o halbwegs zwischen diesen beiden Punkten nimmt er jedoch bis auf etwa 1,13 mm ab. Da die Walze links ungefähr fünf- bis zehnmal so schnell umläuft als die Walze rechts, wird das Blatt, während es die engste Stelle passiert, nicht nur zerquetscht, sondern gleichzeitig einer reibenden oder ziehenden Einwirkung ausgesetzt, die das Kräuseln des Blattes und die Verteilung des ausgedrückten Saftes über die Oberfläche bewirkt. Infolge des geringen Abstandes der Walzen von nur 1l3 mm läuft jedes Blattstück als Einheit getrennt für sich durch den Spalt.The circumferential grooves on the two rollers start at point i g to intervene. From this point onwards, the leaf gradually becomes one increasing crushing effect exerted until the narrowest point 2o between the Rolling is achieved. The rollers are in engagement up to the point 21. Let it be pointed out that at points ig and 21 the clear distance between the Side surfaces of the circumferential grooves on the two rollers roughly in the order of magnitude of 1.5 mm. Takes place up to the point 2o halfway between these two points however, it decreases to about 1.13 mm. Because the roller left about five to ten times rotates as fast as the roller on the right, the sheet becomes while it is the narrowest point happens, not only crushed, but also a rubbing or pulling Exposed to the action of the curling of the sheet and the distribution of the expressed Sap over the surface. Due to the small distance between the rollers of only 1l3 mm each piece of leaf runs as a unit separately through the gap.

Bei der links in Abb. 3 dargestellten Walze liegen die radialen Seitenflächen 8b der Ouerrillen mit Bezug auf die Drehrichtung rückwärts, während die geneigten Seitenflächen gb die Führungsflächen der Querrillen darstellen.The roller shown on the left in Fig. 3 has the radial side surfaces 8b of the Ouerrillen with respect to the direction of rotation backwards, while the inclined Side surfaces gb represent the guide surfaces of the transverse grooves.

Bei der Zusammenarbeit der beiden Walzen überholen die radialen Seitenflächen 8b der Ouerrillen auf der schnell laufenden Walze die radialen Seitenflächen 8a der Querrillen auf der langsam laufenden Walze und passieren diese. Infolge der relativen Bewegung wird die Seitenfläche 8a hierbei von fünf bis acht Seitenflächen 8b auf der schnell laufenden Walze überholt und passiert, während die Seitenfläche 8a auf der langsam laufenden Walze von dem Punkt 22 bis zu dem Punkt 23 läuft, d. h. während die Walze sich um die Ganghöhe der Spiralrille (ungefähr um 13 mm) dreht.When the two rollers work together, the radial side surfaces overtake 8b of the outer grooves on the high-speed roller, the radial side surfaces 8a the transverse grooves on the slow-moving roller and pass them. As a result of relative movement is the side surface 8a here of five to eight side surfaces 8b overtakes on the high-speed roller and passes while the side face 8a runs on the slow running roller from point 22 to point 23, i.e. H. while the roller rotates around the pitch of the spiral groove (approximately 13 mm).

Die Relativbewegung der Schneidekanten der Seitenflächen 8a und der Seitenflächen 8b bewirkt das Fassen, Zerreißen und Zerschneiden des Blattes, wobei die anfangs und am Ende des ganzen Vorgangs vielleicht mehr zerreißende Wirkung in unmittelbarer Nähe des Punktes 2o in eine mehr und mehr schneidende übergeht. Der ganze Vorgang des Zerquetschens und Zerreißens bzw. Zerschneidens in winzige Bruchstücke von regelmäßiger Größe sowie das Kräuseln, welches durch das Vorbeipassieren der Schneidekanten der Seitenflächen 8b an den Kanten der Seitenflächen 8a bewirkt wird, vollzieht sich fast augenblicklich.The relative movement of the cutting edges of the side surfaces 8a and the Side surfaces 8b causes the sheet to be grasped, torn and cut, with the beginning and end of the whole process, perhaps more disruptive in the immediate vicinity of point 2o merges into a more and more cutting one. The whole process of crushing and tearing or cutting into tiny ones Fragments of regular size as well as the frizz caused by passing by of the cutting edges of the side surfaces 8b at the edges of the side surfaces 8a happens almost instantly.

Abb. q. zeigt einen Schnitt durch den Teil der Vorrichtung, in welchem die Walzen in Eingriff stehen. In dieser Abbildung stellt der mittlere Teil 24 einen Schnitt durch eine der Rippen der langsam laufenden Beschickungswalze dar. Die zwei Seitenteile 25 und 26 zeigen Schnitte durch die Rippen der schnell laufenden Walze auf jeder Seite der Rippe 24. Da die zwei Teile 25 und 26 sich mit beispielsweise sechsmal so großer Geschwindigkeit bewegen als der Teil 2q., zeigen die Pfeile am Kopf der Abbildungen die Relativbewegung der Rillen der schnell laufenden Walze in bezug auf die der Rippen auf der langsam laufenden Walze an. Die dicken Linien 8a, 8a stellen die radialen Schneidekanten der Querrillen auf der langsam laufenden Walze dar und die dicken Linien 811, 8b die Schneidekanten der Querrillen auf der schnell laufenden Walze. Aus der Abbildung ist ersichtlich, wie der lichte Abstand zwischen den Arbeitsflächen von dem Punkte i9 an abnimmt, bei 2o ein Minimum wird und allmählich wieder ansteigt, bis die Rippen bei 21 nicht mehr ineinander eingreifen. Die Abbildung zeigt auch, daß der wirksame Abschnitt des Schneide- oder Zerreißprozesses sich vollzieht, während eine radiale Kante, beispielsweise 8a, auf der langsam laufenden Walze aus einer Ebene 27, 27 in eine Ebene 28, 28 übergeht. Diese Entfernung (die abhängt von der Ganghöhe der Spiralrillen und den Walzendurchmessern) liegt ungefähr in der Größenordnung einer Ganghöhe, beträgt also etwa 13 mm. Während jedoch der Umfang der langsam laufenden Walze sich um _ diese 13 mm dreht, wird ihre Schneidekante durch die radialen Kanten von sechs oder mehr Rillen auf der schnell laufenden Schneidewalze überholt und passiert. Bei einem Walzendurchmesser von 2o cm liegt die Umfangsgeschwindigkeit der langsam laufenden Welle bei 8o Umdrehungen je Minute etwa bei 84 cm je Sekunde.Fig.q. Figure 3 shows a section through the part of the device in which the rollers are engaged. In this figure, the middle part 24 represents one Section through one of the ribs of the slow-moving feed roller. The two Side parts 25 and 26 show sections through the ribs of the high-speed roller on each side of the rib 24. Since the two parts 25 and 26 are with for example move six times faster than part 2q., the arrows on show Head of the figures shows the relative movement of the grooves of the high-speed roller with respect to that of the ribs on the slow running roller. The thick lines 8a, 8a represent the radial cutting edges of the transverse grooves on the slow running Roller and the thick lines 811, 8b the cutting edges of the transverse grooves on the fast running roller. the end the figure shows how the clear distance between the work surfaces decreases from point i9 on, at 2o becomes a minimum and gradually increases again until the ribs at 21 fail more interdependent. The figure also shows that the effective section of the cutting or tearing process takes place while a radial edge, for example 8a, on the slow-moving roller from a plane 27, 27 into a Level 28, 28 passes. This distance (which depends on the pitch of the spiral grooves and the roller diameters) is roughly in the order of magnitude of a pitch, so is about 13 mm. However, while the circumference of the slow-running roller is increasing By _ this 13 mm rotates, its cutting edge becomes through the radial edges of six or more grooves on the high-speed cutting roller overtaken and passed. With a roller diameter of 20 cm, the peripheral speed is slow running shaft at 80 revolutions per minute at about 84 cm per second.

Der Abstand von den' Punkt i9 bis zu dem Punkt ? i beträgt etwa 2,5 cm und hängt ab von dem lichten Abstand, in dem die Walzen zueinander angeordnet sind. Deshalb erfolgt die gesamte Einwirkung der einen Walze auf die andere, während das Blatt hindun chläuft, innerhalb von ungefähr '/",Sekunde, die tatsächliche Zerkleinerungswirkung sogar in nur etwa der Hälfte dieser Zeit, also schätzungsweise %" Sekunde oder noch weniger. Bei einer so kurzen Einwirkung ist natürlich eine Temperatursteigerung ausgeschlossen.The distance from the 'point i9 to the point? i is about 2.5 cm and depends on the clearance between the rollers are. Therefore, all of the action of one roller on the other occurs while the sheet moves, within about one-half second, of the actual crushing effect even in only about half of this time, i.e. an estimated% "second or even more fewer. With such a short exposure there is of course an increase in temperature locked out.

Abb.4a gibt einen Ausschnitt aus der Abb. ,4 in vergrößertem Maßstab wieder. Unter der Annahme, daß ein Blattstück durch die Kerbe 29 der langsam laufenden Walze in der Richtung nach unten entsprechend der Abbildung bewegt wird, wird diese Kerbe durch eine Anzahl von Kerben 30 und 3 i in den anstoßenden Umfangsrippen der schnell laufenden Walze überholt und passiert. Die Teilchen des Blattes, die aus der Kerbe 29 hervorragen, werden durch die Schneidekanten 32 und 33 gefaßt und zerschnitten oder zerrissen, während sie über die Kanten 34 und 35 vorwärts gezogen werden. Infolge der Neigung der Kerben 29, 30 und 31, die spiralförmig angeordnet bzw. welche in Umfangsrippen in einem Winkel eingeschnitten sind, bewirkt die scharfe Kante 32, daß das Blattstück nach links abgedrängt wird, bevor es abgetrennt wird. In der engsten Stelle selbst wird das Blatt zerrissen oder abgeschert und etwas nach rechts gezogen werden. Allgemein geht die Tendenz des Blattes nichtsdestoweniger dahin, nach links abzuweichen; dieseTendenz wird noch verstärkt durch die Einwirkung der scharfen, radialen Kante 33 auf der anderen Seite der Rille 29. Diese Kante bewirkt, daß das Blattstück mit und in die engste Stelle zwischen den Walzen hineingezogen wird. Während die Schneidekante 33 die Kante 34 passiert, steigert sich diese Neigung, abzuweichen, noch.Fig.4a shows a section from Fig. 4 on an enlarged scale. Assuming that a piece of sheet is moved through the notch 29 of the slow running roller in the downward direction as shown, this notch is overtaken and passed by a number of notches 30 and 3 i in the abutting circumferential ribs of the high speed roller. The particles of the sheet protruding from the notch 29 are caught by the cutting edges 32 and 33 and cut or torn as they are pulled over the edges 34 and 35 forward. As a result of the inclination of the notches 29, 30 and 31, which are arranged in a spiral or which are cut into circumferential ribs at an angle, the sharp edge 32 has the effect that the leaf piece is displaced to the left before it is severed. In the narrowest point itself, the sheet will be torn or sheared off and pulled slightly to the right. In general, the tendency of the page is nonetheless to deviate to the left; this tendency is exacerbated by the action of the sharp, radial edge 33 on the other side of the groove 29. This edge causes the piece of sheet to be drawn with and into the narrowest point between the rollers. As the cutting edge 33 passes the edge 34, this tendency to deviate increases even further.

Die scharfen, radialen, mit Bezug auf die Drehrichtung .voranstehenden Seitenflächen der Querrillen auf der langsam laufenden Walze verhindern, daß das Blatt sich schneller vorwärts bewegt als der Umfang dieser langsamen Walze, während die schnelle Walze das Blatt weiterzieht. Hierdurch ergibt sich ein allgemeines, wenn auch geringes Bestreben des Blattes, sich nach links in Bezug auf die Abb. 4 und 4a zu bewegen. Die Längen der Pfeile 36 und 37 können als Darstellung der relativen Intensität dieser Wirkung angesehen werden und der Pfeil 38 in entsprechendem Sinne, um die allgemeine Richtung der seitlichenAbweichung der Blattteilchen unter dem Einfluß der diagonalen Neigung der Querrillen auf der langsam laufenden Walze zu bezeichnen. Als Folge ergibt sich, daß alle Querrillen das Bestreben haben, sich unter dem Einfluß der leichten Querabweichung des Blattes, während es den Spalt passiert, selbst zu reinigen.The sharp, radial ones with respect to the direction of rotation .above Side surfaces of the transverse grooves on the slow-running roller prevent the Sheet is moving faster than the circumference of this slow roller while the fast roller pulls the sheet further. This results in a general, even if there is little effort on the part of the leaf to move to the left in relation to Fig. 4 and 4a to move. The lengths of the arrows 36 and 37 can be used as a representation of the relative intensity of this effect can be viewed and the arrow 38 in corresponding Meaning to the general direction of the lateral deviation of the leaf particles under the influence of the diagonal inclination of the transverse grooves on the low-speed roller to call. As a result, it follows that all transverse grooves have the tendency to under the influence of the slight transverse deviation of the sheet while it is the gap happened to clean itself.

Die Gestalt der Rillen und der Grad der diagonalen Neigung der Querrillen können je nach Zweckmäßigkeit geändert werden. Die in den Abb. i bis 4a und 8 dargestellten Ausführungsformen der Walzen stellen lediglich Beispiele dar, ohne daß die Erfindung auf diese Beispiele beschränkt ist. Zur Zeit hat sich aber herausgestellt, daß die spiralförmig angeordneten Rillen auf den Walzen zweckmäßig einen Neigungswinkel von ungefähr 45° gleichmäßig auf jeder Walze besitzen. Abb.5 zeigt eine andere Ausführungsform, bei der die Neigung der Querrillen auf der einen Walze beträchtlich steiler ist als auf der anderen. In Abb. 6 sind die OOuerrillen auf der einen Walze in Form einer Spirale angeordnet, die eine bestimmte Schräge besitzt, während die Querrillen auf der anderen Walze die Form von axial gerichteten Riefen haben.The shape of the grooves and the degree of diagonal inclination of the transverse grooves can be changed as appropriate. Those shown in Figs. I to 4a and 8 Embodiments of the rollers are only examples without affecting the invention is limited to these examples. At the moment it turned out that the Spirally arranged grooves on the rollers expediently have an angle of inclination of about 45 ° evenly on each roller. Fig.5 shows another embodiment, in which the inclination of the transverse grooves on one roller is considerably steeper than on the other. In Fig. 6 the outer grooves on one roller are in shape arranged a spiral, which has a certain slope, while the transverse grooves on the other roller are in the form of axially directed grooves.

Die letztere Ausbildungsform erschwert etwas die Reinigung, da sich die Blätter aus den Querrillen, die senkrecht zu den Rippen stehen, nicht von selbst entfernen.The latter form of training complicates the cleaning somewhat, since the leaves from the transverse grooves, which are perpendicular to the ribs, do not by themselves remove.

Bei den in Abb.7 dargestellten Walzen sind die Querrillen sämtlich diagonal angeordnet, jedoch auf der einen Walze in entgegengesetzter Richtung geneigt wie auf der anderen Walze. Bei dieser Ausbildungsform ist die seitliche Abweichung des Blattes, während es den Spalt passiert, etwas geringer. Die Blattstücke werden möglicherweise dazu neigen, sich in den abwechselnden Zwischenräumen anzusammeln, beispielsweise also leichter in den Zwischenräumen 39, 39 als in den Zwischenräumen ,4o. Es ist jedoch möglich. daß die schneidende bzw. zerreißende Wirkung ebenso wie die kräuselnde sich hierbei ändert und sich so ein Produkt von etwas verschiedenen Eigenschaften gegenüber denen des unter Anwendung eines Systems von Querrillen der in Abb. 4. dargestellten Art erhaltenen ergibt. Alle diese verschiedenen Ausführungsformen und Möglichkeiten gehörten jedoch in den Bereich der Erfindung.In the rollers shown in Figure 7, the transverse grooves are all arranged diagonally, but inclined on one roller in the opposite direction like on the other reel. In this form of training, the lateral deviation is of the sheet as it passes the gap, a little less. The leaf pieces are possibly this tend to be in the alternating spaces to accumulate, for example, so easier in the spaces 39, 39 than in the Spaces, 4o. However, it is possible. that the cutting or tearing Effect as well as the rippling changes here and so a product of slightly different properties from those of using a system obtained from transverse grooves of the type shown in Fig. 4. All of these different However, embodiments and possibilities belong within the scope of the invention.

Bei jeder Umdrehung der Walzen werden die Blätter aus den Rillen ausgekratzt. 3:n Abb. 9 sind die Reinigungskämme dargestellt, welche außerhalb der vertikalen Ebenen D-D durch die Achsen der Walzen liegen. Die Reinigung der Walzen wird weiter erleichtert durch die im allgemeinen diagonale Anordnung der Querrillen und die dadurch bewirkte Abweichung der Blatteilchen. Am günstigsten für die Reinhaltung der Walzen hat sich die Anordnung der Querrillen in einer steilen Spirale beispielsweise von etwa 45° erwiesen.With each revolution of the rollers, the leaves are scraped out of the grooves. 3: n Fig. 9 the cleaning combs are shown, which are outside the vertical Layers D-D lie through the axes of the rollers. The cleaning of the rollers continues facilitated by the generally diagonal arrangement of the transverse grooves and the deviation of the leaf particles caused thereby. Best for keeping it clean the rollers has the arrangement of the transverse grooves in a steep spiral for example of about 45 °.

Um eine einwandfreie Durchführung des neuen Verfahrens und Arbeitsweise der beschriebenen Vorrichtung zu erzielen, ist es wichtig, die Aufgabe der Blätter einwandfrei zu regeln. Eine zu reichliche Aufgabemenge kann eine Verstopfung der Vorrichtung hervorrufen; die Beschickungsvorrichtung ist also zweckmäßig so einzustellen, daß es nicht möglich ist, dickere Schichten von Blättern als solche von ungefähr 2,5 cm den Walzenpaaren aufzugeben.To ensure that the new procedure and working method are carried out properly To achieve the described device, it is important to do the job of the leaves to regulate properly. Too much feed can clog the Evoke device; the loading device is therefore expediently set in such a way that that it is not possible to have thicker layers of sheets than such by approximate 2.5 cm to the roller pairs.

Es genügt häufig, die Blätter lediglich einmal durch das Walzenpaar hindurchgehen zu lassen. Zuweilen, besonders bei der Bearbeitung älterer Gewächse, erweist -es sich jedoch als zweckmäßig, die Blätter hindurchzugehen, dann zu sieben und das Siebgrobe nochmals aufzugeben. Mitunter ist es auch ratsam, die Blätter dreimal durch die Vorrichtung hindurchgehen zu lassen. Hierbei ergibt sich auch die Möglichkeit, rote Blätter, ebenso auch solche von besonders starkem Aroma zu erzeugen.It is often sufficient to pass the sheets only once through the pair of rollers to let go through. Sometimes, especially when working on older plants, However, if it proves expedient to go through the leaves, then sift them and give up the sieve again. Sometimes it is also advisable to use the leaves to pass through the device three times. This also results the possibility of red leaves, as well as those with a particularly strong aroma produce.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Process for the treatment of tea leaves in the production of tea, wherein the tea leaves are crushed, torn or cut, curled or rolled, characterized in that the tea leaves are in a single operation after wilting between pairs of rollers which preferably move at different speeds, crushed, into fragments, preferably having dimensions of about 3 to 3.5 mm in the transverse direction, torn or cut and at the same time curled or rolled.

2. Procedure according to Claim i, characterized in that the shredding or cutting rollers revolves at a speed that is 5 to rom times as great as that of the Feed roller.

3. Apparatus for performing the method according to claim i and 2, characterized by two edged rollers with a plurality of parallel, all-round V-shaped ones, in turn with transverse notches or grooves provided projections or ribs that interlock and their spacing in the formed gap is the same everywhere.

4. Apparatus according to claim 3, characterized characterized in that the transverse notches or grooves on the circumferential ribs of the rollers arranged diagonally to the circumferential plane of these or in the manner of spirals around them are.

5. Apparatus according to claim 4, characterized in that the transverse grooves or notches in the circumferential ribs of one roller in opposition to corresponding ones Grooves or cuts in the circumferential ribs of the other roller all in opposite directions Direction to the inclination of the transverse notches or grooves on the latter and likewise in the opposite direction with respect to the plane of contact of the two rollers are arranged inclined.

6. Apparatus according to claim 3 to 5, characterized in that that the side surfaces of the transverse notches or grooves which are at the front in the direction of rotation on the feed roller essentially radially or at right angles to the tangent are arranged on the circumference in the appropriate points, while the reverse lying side surfaces at an angle of 12 to 20 °, expediently of approximately 15 'are inclined to the aforementioned tangent.

7. Apparatus according to claim 3 to 6, characterized in that on the cutting roller with respect to the reverse lying side surfaces of the transverse notches or grooves substantially radially or perpendicular to the tangent to the perimeter at the corresponding point of this rearward Faces are arranged, while the surfaces lying forward in the direction of rotation at an angle of 12 to 20 °, preferably of approximately r5 ° to the tangents mentioned are inclined. B. Device according to claim 3 to 7, characterized, that the depth of the transverse notches or grooves is less than the depth of the circumferential ribs. G. Device according to claims 6 and 7, characterized in that the transverse notches or grooves on one or both rollers at a distance of about ra to 13 mm from each other and that the length of the inclined side surfaces about 5.5 mm, along the crest of the circumferential ribs through which the cross notches cut are measured, and that between the edges of the transverse notches an uncut Rib crest of about 7 mm in length remains.