DE554687C

DE554687C - Process for the production of a long-life animal feed from fresh skimmed milk

Info

Publication number: DE554687C
Application number: DEF69096D
Authority: DE
Original assignee: MARGRET DRENCKHAN GEB OHLHOFF
Current assignee: MARGRET DRENCKHAN GEB OHLHOFF
Priority date: 1929-08-29
Filing date: 1929-08-29
Publication date: 1932-07-11

Description

Verfahren zur Herstellung eines haltbaren Futtermittels aus frischer Magermilch Verfahren zur Herstellung von Futtermitteln unter .Anwendung von Magermilch, Vollmilch und Buttermilch sowie als Hauptbestandteil Melasse, also wenig Milch und viel Kraftfutter, so daß 85 % Trockensubstanz entstehen, sind bekannt. Auch ist es bekannt, Magermilch im Vakuum einzudampfen, bei erhöhter Temperatur zu säuern, so daß eine Auskäsung stattfindet, und dann das ganze wieder homogenisiert zu einem einheitlichen Erzeugnis zu verarbeiten, wobei als Zwischenprodukt eine halbflüssige Masse erhalten wird.Process for the production of a long-life feed from fresh Skimmed milk Process for the production of animal feed using skimmed milk, Whole milk and buttermilk as well as molasses as the main ingredient, so little milk and a lot of concentrated feed, so that 85% dry matter is produced, are known. Also is it is known to evaporate skimmed milk in a vacuum, to acidify at elevated temperature, so that a cheesing takes place, and then the whole thing is homogenized again into one to process uniform product, whereby as an intermediate product a semi-liquid Mass is obtained.

Demgegenüber besteht das vorliegende Verfahren darin, auf ein pastenfärmiges Erzeugnis teigiger Konsistenz hinzuarbeiten, was für die Verwendung bei bestimmten Verfütterungsarten außerordentlich wichtig ist, und außerdem bei-so niedriger Temperatur zu arbeiten, daß eine Auskäsung ausgeschlossen und infolgedessen auch der teure Arbeitsgang des Homogemsierens unnötig ist. Das vorliegende Verfahren bringt zum ersten Male praktisch die Möglichkeit, den wirtschaftlich außerordentlich wichtigen Ausgleich zwischen milcharmer und milchreicher Zeit herbeizuführen. Während mit den Milchabfallprodukten in der milchreichen Zeit die Tiere überfüttert werden und so viel gar nicht aufnehmen bzw. mit Vorteil verarbeiten können, fehlt in der milcharmen Zeit der überschuß für das Vieh, ganz abgesehen davon, daß in der milchreichen Zeit keine guten Preise für die Nebenprodukte erzielt werden können und in der milcharmen Zeit die Preise dafür in die Höhe schnellen. Es liegt also auch im volkswirtschaftlichen Sinne, hier eine Stabilität herbeizuführen. Das geschieht durch die vorliegende Erfindung, indem frische Magermilch (der in der milchreichen Zeit anfallende überschuß) im Vakuum eingedickt, dann auf Zimmertemperatur abgekühlt und anschließend einer Säuerung bis zu einem Säuregrad von mindestens i 5o (nach S. o x -1 e t h - H e n c k e 1), gegebenenfalls unter Zusatz von Milchsäurebakterien, unterworfen wird. Nach der Eindickung kann auf beliebiger Stufe des Verfahrens phosphorsaurer Kalk zugesetzt werden.In contrast, the present method consists in a paste-like Produce pasty consistency to work towards what is intended for use in certain cases Feeding methods is extremely important, and also at-such a low temperature to work that a cheese-making is ruled out and consequently also the expensive one The process of homogenizing is unnecessary. The present proceedings bring to the for the first time practically the possibility of the economically extremely important To bring about a balance between low-milk and high-milk periods. While with the milk waste products in the milk-rich period the animals are overfed and Not being able to absorb so much or to be able to process it with advantage is lacking in the low-milk diet Time of surplus for the cattle, not to mention that in the milk-rich time no good prices can be obtained for the by-products and in the low-dairy market Time for it to skyrocket. So it is also in the national economy Sense to bring about stability here. That happens through the present Invention by adding fresh skimmed milk (the excess that occurs during the milk-rich period) Thickened in vacuo, then cooled to room temperature and then one Acidification to a degree of acidity of at least i 5o (according to S. o x -1 e t h - H e n c k e 1), optionally with the addition of lactic acid bacteria, is subjected. After thickening, phosphoric acid lime can be used at any stage of the process can be added.

Will man das Verfahren beschleunigen, so kann man der eingedickten und abgekühlten Milch Milchs.äurebakterien zusetzen. Man kann aber auch denselben Erfolg erreichen, wenn man die Milch länger stehenläßt. In beiden Fällen wird, wenn der gewünschte Säuregrad erreicht ist, zur Erhöhung des Nährwertes des Futtermittels phosphorsaurer Kalk zugegeben. Der phosphorsaure Kalk kann auch zugegeben werden, noch bevor die beschleunigte oder natürliche Säuerung begonnen hat. Zur Verstärkung der teigigen Konsistenz kann man auch andere Mittel der Zubereitung zugeben, zweckmäßig solche, die gleichzeitig Aufbaustoffe :enthalten, wie z. B. Calciumcarbonat. Auch die Zugabe von Nährstoffen, die an sich als Zugabe zu Futtermitteln alpgemein bekannt ist, kann im vorliegenden Falle erfolgen, insbesondere ist es von Vorteil., hier als Nährstoffe jodsalzgemische, wie- sie auch -in der Natur vorkommen, in jodhaltigen Wässern und durch Auskristallisieren gewonnen sind, sogenanntes Jodnährsalz, zu verwenden. Ausführungsbeispiel Süße Magermilch wird auf etwa 1:4 eingedampft, zweckmäßig im Vakuum, und auf Zimmertemperatur abgekühlt. Man _ läßt stehen, bis eine Säuerung von etwa izo Säuregraden eingetreten ist und gibt phosphorsauren Kalk hinzu. Es tritt eine weitere Säuerung bis etwa i5o Säuregrade ein. Die Zugabe des Calciumcarbonates und der Jodnährsalze kann auf beliebiger Stufe des Verfahrens erfolgen, zweckmäßig nach Zugabe des phosphorsauren Kalks.If you want to speed up the process, you can do the thickened one and add lactic acid bacteria to cooled milk. But you can also do the same Achieve success if you let the milk stand longer. In both cases, if the desired degree of acidity has been reached to increase the nutritional value of the feed phosphoric acid lime added. The phosphoric acid lime can also be added, even before accelerated or natural acidification has started. For reinforcement the doughy consistency can also be used to add other means of preparation, expediently those that also contain building materials, such as B. calcium carbonate. Even the addition of nutrients, per se, as an addition to feed alpine is known, can be done in the present case, it is particularly advantageous., here as nutrients iodized salt mixtures, as they also occur in nature, in iodine-containing Water and are obtained by crystallization, so-called iodine nutrient salt, too use. Exemplary embodiment Sweet skimmed milk is evaporated to about 1: 4, useful in vacuo, and cooled to room temperature. Let stand until acidification of about izo degrees of acidity has occurred and adds phosphoric acid lime. It further acidification occurs up to about 150 degrees of acidity. The addition of the calcium carbonate and the iodine nutrient salts can be carried out at any stage of the process, expediently after adding the phosphoric acid lime.

Claims

PATRNTANSYRÜC.II: Process for the production of a durable feed made from fresh skimmed milk thickened in a vacuum, characterized in that according to after thickening it is cooled to room temperature and then acidified until to an acidity of at least i 5o, if necessary with the addition of lactic acid bacteria, is brought about.