DE536898C

DE536898C - Ice cream machine

Info

Publication number: DE536898C
Application number: DE1930536898D
Authority: DE
Original assignee: VER ESCHEBACH SCHE WERKE AKT G
Current assignee: VER ESCHEBACH SCHE WERKE AKT G
Priority date: 1930-12-09
Filing date: 1930-12-09
Publication date: 1931-10-26

Description

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zur Bereitung von Speiseeis, bei welcher der Antrieb des das Speiseeis enthaltenden Gefrierkessels unterhalb des letzteren angeordnet ist. Bei solchen Maschinen war bisher die Verwendung einer sogenannten Stopfbüchsenpackung am Boden des Eis- oder Solebehälters unumgänglich notwendig, um das Eindringen von SalzwasserThe present invention relates to a machine for making ice cream, in which the drive of the ice cream containing freezer below the the latter is arranged. With such machines was previously the use of a so-called Stuffing box packing at the bottom of the ice or brine container absolutely necessary, about the ingress of salt water

ίο in die Lagerführung der Arbeitswelle zu verhindern.ίο in the bearing guide of the working shaft too impede.

Solche Stopfbüchsenpackungen sind indes unzuverlässig, müssen oft erneuert werden und verteuern den Betrieb solcher Maschinen.Such gland packings are, however, unreliable and often have to be replaced and make the operation of such machines more expensive.

Es ist deshalb vorgeschlagen worden, die Stopfbüchsenpackung dadurch zu vermeiden, daß man, wie beispielsweise in der schweizerischen Patentschrift 114 353 näher beschrieben wird, Mittel vorgesehen hat, durch welche das in dem Schutzgehäuse befindliche öl unter einem mit dem Druck der Sole im Kühlbehälter derart im Gleichgewicht befindlichen Drucke steht, daß sowohl ein ölauslauf aus dem Schutzgehäuse derIt has therefore been proposed to avoid the gland packing by that one, as described in more detail, for example, in Swiss patent specification 114 353 has provided means through which the oil located in the protective housing under a pressure of the Brine in the cooling tank is in equilibrium pressures that both an oil leakage from the protective housing of the

as Antriebsvorrichtung in die Sole als auch ein Zutritt der Sole in das Schutzgehäuse verhindert ist. Aber auch diese Anordnung hat Nachteile und konnte sich deshalb nicht behaupten. Maschinen solcher Bauart bedürfen aufmerksamer Wartung, und trotz dieser ist im Laufe des Betriebes ein Eindringen von Sole in das Lager nicht zu vermeiden. Die Reinigung des Eisbehälters ist durch die Anordnung der Ölzuführung umständlich, und außerdem eignen sich solche Maschinen nur zur Verwendung von Sole.as drive device in the brine as well Entry of the brine into the protective housing is prevented. But also this arrangement has Disadvantages and therefore could not assert itself. Machines of this type are required attentive maintenance, and in spite of this, in the course of operation there is an intrusion of Brine in the camp cannot be avoided. The ice bin is cleaned by the Arrangement of the oil supply awkward, and moreover, such machines are only suitable for the use of brine.

Der Gegenstand vorliegender Erfindung beseitigt diese Nachteile, so daß auch" Wassereis verwendet werden kann.The subject matter of the present invention eliminates these disadvantages, so that "water ice can be used.

Erfindungsgemäß wird zwischen dem die Kraftübertragung von Arbeitswelle auf den Gefrierkessel übernehmenden Überschubrohr £, welches die Bewegung der Arbeitswelle mitmacht, und der Arbeitswelle selbst ein zweites Überschubrohr b vorgesehen, welches mit dem Boden B des Eisbehälters durch einen Flansch, k o. dgl. fest und dicht gegen Eindringen von Salzwasser verbunden ist. Dieses Überschubrohr umgibt die sich drehende Arbeitswelle bis fast an den Rand des Gefrierkessels, um das Hochsteigen und Eindringen von Salzwasser zwischen Überschubrohr b und Arbeitswelle α zu verhindern.According to the invention, between the transfer tube £, which takes over the power transmission from the working shaft to the freezer and which joins the movement of the working shaft, and the working shaft itself, a second transfer tube b is provided, which is fixed to the bottom B of the ice container by a flange, k o is tightly connected to the ingress of salt water. This overtube surrounds the rotating working shaft almost to the edge of the freezer kettle in order to prevent salt water from rising and penetrating between the overtube b and the working shaft α.

In der Zeichnung ist die Anordnung einer solchen Vorrichtung beispielsweise im Schnitt gezeigt. Das Überschubrohr b kann natürlich auch am Getriebe oder Lagergehäuse fest und gegen das Salzwasser abdichtend verbunden sein, falls das Lagergehäuse bis in die Sole hineinragt. S ist der das Speiseeis enthaltende Gefrierkessel; er wird durch die von unten her angetriebene Arbeitswelle«, welche mit dem Vierkante in das mit dem Gefrierkessel fest verbundene Überschubrohr c greift, in rotierende Bewegung versetzt, d ist eine Verstärkung des Überschubrohres c. m und η sind Lagerführungen der Arbeitswelle a. b ist das zwi-In the drawing, the arrangement of such a device is shown, for example, in section. The push-over tube b can of course also be firmly connected to the gear or bearing housing and sealingly against the salt water, if the bearing housing protrudes into the brine. S is the freezer kettle containing the ice cream; it is set in rotating motion by the working shaft, which is driven from below and which engages with the square edge in the tube c , which is firmly connected to the freezer, d is a reinforcement of the tube c. m and η are bearing guides of the working shaft a. b is that between

sehen dem Überschubrohr c und der Arbeitswelle α angeordnete, feststehende Überschubrohr δ. Um bei der Rotation, des Gefrierkessels S ein Nachsteigen desselben zu verhindern, ist in das Vierkant der Arbeitswelle α eine Schraubeg mit Gewinde/ eingeschraubt. Die Verstärkung d wird oben durch die Platte;» abgedeckt und verhindert durch ihren Anschlag· am Kopf der Schraube g see the overtube c and the output shaft α arranged, fixed overtube δ. In order to prevent the freezer S from rising up during rotation, a screw g with a thread / is screwed into the square of the working shaft α. The reinforcement d is at the top through the plate; covered and prevented by their stop · at the head of the screw g

ίο das Hochsteigen des Kessels. Zwischen Vierkante und Platte ρ ist ein Hohlräume vorgesehen, und der Hals der Schraube g trägt einen Kragen h. Wird die Schraube £ durch einige Umdrehungen gelöst, so kann man denίο the rise of the boiler. A cavity is provided between the square and the plate ρ , and the neck of the screw g has a collar h. If the screw £ is loosened by a few turns, the

rs Gefrierkessel von der Welle α abnehmen, ohne daß die Schraube g verlorengehen kann, da der Kragen h ein Herausfallen verhindert. Der Zwischenraums ist etwas höher als das Gewinde /, um das Herausdrehen der Schraube g Remove the rs freezer from the shaft α without losing the screw g , since the collar h prevents it from falling out. The gap is slightly higher than the thread / to allow the screw to be unscrewed g

ao zu ermöglichen.ao to enable.

Claims

Claims:.

1. Ice cream machine with taking place under the bottom of the ice or brine container Drive in which the power «5 transmission from the working shaft to the Freezing kettle takes place through a tube surrounding the working shaft, thereby characterized that between the force-transmitting first overtravel

■ tube (c) and the output shaft ( a) a second sleeve tube (b) is arranged, which is firmly and tightly connected to the bottom of the ice container or to your gearbox or bearing housing.

2. Ice cream machine according to claim 1, characterized in that the second, the fixed tube (ö) surrounding the working shaft (<z) the level dominated by the brine or salt water.

1 sheet of drawings