DE482493C

DE482493C - Heat storage for baking ovens and similar ovens with rib-shaped heating pipes embedded in the heat storage mass

Info

Publication number: DE482493C
Application number: DER70817D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1929-09-13

Description

Wärmespeicher für Back- und ähnliche Öfen mit in die Wärmespeichermasse eingebetteten rippenförmigen Heizrohren Bei Backöfen hat man schon in Wärmespeichermasse eingebettete Heizrohre verwandt, welche zur besseren Wärmeleitung Rippen auf ihrer Oberfläche tragen.Heat storage for baking ovens and similar ovens with in the heat storage mass embedded rib-shaped heating pipes In ovens you already have heat storage mass Embedded heating pipes used, which ribs on their for better heat conduction Wear surface.

Von diesen unterscheidet sich der den Gegenstand der Erfindung bildende Wärmespeicher dadurch, daß die Rippen des Heizkörpers bis an die Außenflächen des Wärmespeicherblockes ragen. Dadurch wird eine günstige Wärmeübertragung nach dem Backraum und dem Backraumumbau erzielt. Durch eine _besondere Ausbildung der Rippen kann auch die Wärmeabgabe an den Backraum unmittelbar erfolgen.The subject of the invention differs from these Heat accumulator in that the ribs of the radiator up to the outer surfaces of the Heat storage blocks protrude. This ensures a favorable heat transfer after the Oven space and the baking space conversion achieved. Due to the special design of the ribs the heat transfer to the baking chamber can also take place directly.

Die Erfindung läßt sich in verschiedener Weise ausführen. Sie ist in der Zeichnung in mehreren Ausführungsformen veranschaulicht, und zwar zeigt: Abb. i einen Schnitt durch einen elektrisch beheizten Backraum, dessen Decke und Sohle mit Wärmespeicherblöcken ausgekleidet ist, Abb.2 einen Längsschnitt durch einen Wärmespeicherblock, Abb. 3 und 4 eine andere Ausführungsform des Wärmespeicherblockes im Querschnitt und Längsschnitt und 'Abb.5 eine dritte Ausführungsform des Speicherblockes im Längsschnitt.The invention can be carried out in various ways. she is illustrated in the drawing in several embodiments, namely shows: Fig. I a section through an electrically heated oven, its ceiling and Sole is lined with heat storage blocks, Fig.2 a longitudinal section through a heat storage block, Fig. 3 and 4 another embodiment of the heat storage block in cross-section and longitudinal section and 'Fig.5 a third embodiment of the storage block in longitudinal section.

Die zur Verkleidung des Bodens und der Decke des in Abb. i dargestellten Backraumes benutzten Blöckea bestehen aus einer Wärmespeichermasse, in welche mit einer Heizspule b im Innern versehene elektrische Heizkörper c eingebettet sind.Those used to clad the floor and ceiling of the one shown in Fig. I The blocks used in the baking chamber consist of a heat storage mass, in which with a heating coil b provided inside electrical heating elements c are embedded.

Diese Heizkörper sind nach der Erfindung auf ihrer ganzen Länge mit quergestellten Rippen d versehen, die bis -an die Außenflächen des Speicherblockes ragen (s. Abb. 2). Durch diese Rippen wird eine möglichst günstige Verteilung der Wärme im Speicherblock a erzielt und eine schnelle Erwärmung des Backraumes erreicht.These radiators are provided d of this invention over its entire length with transversely positioned ribs to - to the outer surfaces of the memory block protrude (see fig. 2.). The best possible distribution of the heat in the storage block a is achieved by these ribs and the baking chamber is heated up quickly.

Um die Abgabe der Wärme an den Backraum zu beschleunigen, können die Rippen d in den Deckenblöcken, wie dies die Ausführungsform nach Abb. 3 und q. zeigt, nach unten zu mit freiliegenden Ansätzen f versehen sein. Diese besitzen in der Richtung der gewünschten Wärmeabgabe Verbreiterungen f,. Die Rippen können nun entweder bis zum Ende die gleiche Dicke besitzen oder schneidenartig zugespitzt sein. Man kann sie aber auch, um die Wärmeabgabe an den Backraum zu erhöhen, nach dem Ende zu verdicken, so daß sie die- in Abb. 5 dargestellte Form g annehmen.To accelerate the transfer of heat to the oven, the Ribs d in the ceiling blocks, like the embodiment according to Fig. 3 and q. shows, down to be provided with exposed approaches f. These own in the Direction of the desired heat dissipation widenings f ,. The ribs can now either Have the same thickness up to the end or be pointed like a cutting edge. Man but it can also be used after the end of the cooking process to increase the heat dissipation into the oven to thicken so that they take the form g shown in Fig. 5.

Claims

PATENT CLAIMS: i. Heat storage for baking ovens and similar ovens with Rib-shaped heating pipes embedded in the heat storage mass, characterized in that that the ribs (d) protrude to the outer surfaces of the heat storage block (a).

2. Heat storage for baking ovens and similar ovens according to claim i, characterized in that that the ribs of the heating pipes are partially exposed, especially towards the oven and give off their heat directly to the baking chamber.

3. Heat storage for baking and Similar furnace according to claims 1 and 2, characterized in that the ribs in the Direction of the desired heat dissipation both within the storage block and. outside are widened. q .. heat storage for baking and similar oven according to claim i to 3, characterized in that the outer ribs are wedge-shaped.